Musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Una dintre cele mai populare mâncăruri pentru mesele principale ale zilei, rămâne rețeta de musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă.

Porție de musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Galerie foto

Galerie foto

Musacaua se porționează frumos după ce se mai temperează / Shutterstock

Musacaua de cartofi este o mâncare delicioasă și foarte consistentă, ce-ți oferă senzație de sățietate pentru o perioadă mai lungă de timp. Cartofii se combină armonios cu carnea tocată, preparată cu sos de roșii și legume. Dacă mai este gratinată și cu ouă și cașcaval va fi și gustoasă și aspectuoasă.

Citește și

Rețeta are origini arăbești, însă la noi a ajuns varianta grecească. Tradițional se prepara cu carne de miel sau de vită. Însă rețeta se poate adapta după gusturile fiecărui bucătar. În plus, rețeta a prins contur în toate bucătăriile chiar și în variante de post. Un exemplu îl puteți descoperi la rețeta de musaca de cartofi cu ciuperci, simplă și gustoasă. Iar mai jos îți oferim și rețeta clasică de musaca așa cum o prepara mama sau bunica.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei pregăti umplutura de carne și legume care necesită un timp de preparare și un timp de răcire înainte de a o combina cu cartofii.

Cum prepari umplutura pentru musaca de cartofi cu carne tocată

Curăță ceapa, usturoiul, morcovii și ardeiul, clătește-le cu apă rece și toacă-le mărunt.

Așază o tigaie adâncă pe flacăra aragazului și pune 3-4 linguri de ulei în ea. Când uleiul este ușor încins, adaugă legumele tocate. Călește-le doar până când se pătrund ușor și își degajă aromele.

Adaugă carnea tocată și amestec-o bine cu legumele din tigaie până când granulele de carne sunt bine separate. Presară sare, piper, cimbru și boia de ardei. Amestecă ingredientele constant până când carnea se pătrunde și își schimbă culoarea. Apoi adaugi pasta de roșii și mai lași ingredientele la preparat în tigaie pentru 8-10 minute.

În timp ce amestecul de carne și legume se prepară, te poți ocupa și de pregătirea cartofilor și a celorlalte ingrediente. Curăță cartofii, spală-i și taie-i în rondele cu o grosime de maxim 5 mm. Sparge două ouă într-un bol și amestecă-le cu sare și piper până se omogenizează. Dă cașcavalul pe răzătoarea mare și toacă verdeața mărunt.

Descoperă și o rețetă de musaca de dovlecei cu carne tocată.

Cum așezi ingredientele pentru musaca

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Unge cu puțin ulei interiorul unui vas termorezistent de sticlă sau de porțelan. Așază la baza vasului un strat din rondele de cartofi. Întinde peste acestea un strat subțire din umplutură, apoi continuă cu un alt strat de cartofi. Pune peste aceștia un alt strat de umplutură și continuă în acest mod până când termini ingredientele. Lasă ultimul strat din cartofi. Acoperă vasul cu musaca de cartofi cu carne tocată și pune-l cuptor pentru 35-40 de minute sau până când cartofii de la suprafață se rumenesc pe margini.

Scoate vasul din cuptor și înlătură capacul. Adaugă amestecul de ouă deasupra și întinde-l uniform peste cartofi. Presară cașcavalul răzuit pe toată suprafața și pune din nou vasul la cuptor. Lasă-l până când musacaua este frumos gratinată deasupra.

Lasă musacaua să se tempereze înainte de a o porționa. Servește-o alături de o salată sau de murături. Și dacă îți plac combinațiile pe bază de cartofi, îți recomandăm să încerci și rețeta de plăcinta ciobanului sau Shepherd’s pie.

Citește și
Musaca de cartofi cu carne tocată porționată pe farfurie și în tavă

Galerie foto

Vas cu musacaua porționată
Cartofi gratinați cu cașcaval în forma de copt
Porție de musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
+21
CELE MAI CITITE
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată porționat pe platou și pe o farfurie
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Două porții din prăjitura Fanta
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Trei avocado copt care se află pe o masă rotundă
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de kartoffelsalat în bol negru, alături de o halbă cu bere și două solnițe
Galerie foto
Kartoffelsalat. Rețetă de salată nemțească din cartofi cu bacon
Kartoffelsalat. Rețetă de salată nemțească din cartofi cu bacon
Porție de Cartofi cu bacon și usturoi în farfurie albă, presărați cu ceapă verde și pătrunjel
Galerie foto
Cartofi cu bacon și usturoi la cuptor. Rețetă simplă și rapidă pentru masa de prânz
Cartofi cu bacon și usturoi la cuptor. Rețetă simplă și rapidă pentru masa de prânz
Cartofi evantai cu șuncă și brânză topită, preparați la cuptor în vas oval, alături de cartofi proaspeți și bucăți de șuncă
Galerie foto
Cartofi evantai cu șuncă și brânză topită, preparați la cuptor
Cartofi evantai cu șuncă și brânză topită, preparați la cuptor
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Smântână într-un bol alături de o lingură albă
4 februarie, 08:00
3 motive pentru care nu trebuie să înlocuiești smântâna din aluaturi 3 motive pentru care nu trebuie să înlocuiești smântâna din aluaturi
Somon cu broccoli la air fryer aranjat pe o farfurie care stă pe o masă
4 februarie, 07:00
Somon cu broccoli la air fryer, cea mai sănătoasă și gustoasă cină Somon cu broccoli la air fryer, cea mai sănătoasă și gustoasă cină
Sos de ciocolată în bol alb și în linguriță
4 februarie, 06:00
Sos de ciocolată. Rețeta rapidă a celui mai delicios sos pentru glazurat deserturi Sos de ciocolată. Rețeta rapidă a celui mai delicios sos pentru glazurat deserturi
Panna cotta cu sos de ciocolată decorată cu frunze de mentă
3 februarie, 08:00
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Un borcan cu confit de usturoi aranjat frumos pe o masă de lemn
3 februarie, 07:00
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
Creveți cu sos de roșii decorați cu pătrunjel verde, în bol alb
3 februarie, 06:00
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
2 februarie, 08:00
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
2 februarie, 07:00
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
1
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Cartofii și ceapa sunt nelipsiți din bucătăria noastră. Ne salvează de multe ori din situația în care nu știm ce să gătim. În cazul în care ai cumpărat cantități mai mari...
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
2
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Dacă ți-ai propus să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert delicios și spectaculos, rețeta de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone, poate fi soluția ideală. Pe lângă gustul...
Trei avocado copt care se află pe o masă rotundă
3
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Pe cât de bun este avocado pe atât de dificil pare să alegi din magazin unul care să fie perfect copt pentru a fi consumat imediat. Hai să aflăm împreună cum...
Creveți cu sos de roșii decorați cu pătrunjel verde, în bol alb
4
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Dacă îți plac preparatele pe bază de creveți, îți oferim o rețetă de creveți cu sos de roșii, pentru una dintre mesele principale ale zilei. Este una dintre cele mai simple...
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
5
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Iarna e vremea supelor cremoase, aromate și pline de vitamine. E vremea unei supe bogate în proteine care să te hrănească și să îți asigure vitaminele și minerale care să te...
Parteneri
Zodii care se despart pe data de 5 februarie 2023. Nativii care au probleme în dragoste

Zodii care se despart pe data de 5 februarie 2023. Nativii care au probleme în dragoste

Zodii care se despart pe data de 5 februarie 2023. Nativii care au probleme în dragoste
Războiul din Ucraina, simulat în România. Divizia Aeropurtată americană îi învaţă pe militarii români tactici de război urban

Războiul din Ucraina, "simulat" în România. Divizia Aeropurtată americană îi învaţă pe militarii români tactici de război urban

Războiul din Ucraina, "simulat" în România. Divizia Aeropurtată americană îi învaţă pe militarii români tactici de război urban
Cum i-a schimbat Cristi Borcea viața Valentinei Pelinel. Vedeta a dat cărțile pe față: „Uită-te la mine!”

Cum i-a schimbat Cristi Borcea viața Valentinei Pelinel. Vedeta a dat cărțile pe față: „Uită-te la mine!”

Cum i-a schimbat Cristi Borcea viața Valentinei Pelinel. Vedeta a dat cărțile pe față: „Uită-te la mine!”
Cristina Ciobănașu, într-un costum de baie de senzație. Cât de bine arată actrița și ce i-au spus fanii când au văzut-o

Cristina Ciobănașu, într-un costum de baie de senzație. Cât de bine arată actrița și ce i-au spus fanii când au văzut-o

Cristina Ciobănașu, într-un costum de baie de senzație. Cât de bine arată actrița și ce i-au spus fanii când au văzut-o
Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi
Bill Gates a fost surprins că a devenit ținta teoriilor conspirației legate de Covid. Ce crede miliardarul că s-a întâmplat, de fapt

Bill Gates a fost surprins că a devenit ținta teoriilor conspirației legate de Covid. Ce crede miliardarul că s-a întâmplat, de fapt

Bill Gates a fost surprins că a devenit ținta teoriilor conspirației legate de Covid. Ce crede miliardarul că s-a întâmplat, de fapt
Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine
Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West

Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West

Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West
fresh
Creveți cu sos de roșii decorați cu pătrunjel verde, în bol alb
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
Somon cu broccoli la air fryer, cea mai sănătoasă și gustoasă cină
Somon cu broccoli la air fryer, cea mai sănătoasă și gustoasă cină
Sos de ciocolată. Rețeta rapidă a celui mai delicios sos pentru glazurat deserturi
Sos de ciocolată. Rețeta rapidă a celui mai delicios sos pentru glazurat deserturi
închide