Plăcinta ciobanului sau Shepherd’s pie. Rețetă din bucătăria englezească

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Englezească

Mâncărurile pe bază de cartofi cu carne sunt printre preferințele tuturor, însă plăcinta ciobanului sau Shepherd’s pie parcă le întrece pe toate. Rețeta face parte din bucătăria englezească și se prepară, în mod clasic, din piure de cartofi cu carne de miel.

Plăcinta ciobanului sau Shepherd’s pieîn bol rotund, secționată la un capăt
Galerie foto

Galerie foto

Plăcinta ciobanului este delicioasă savurată cu salată / Shutterstock

Carnea de miel este fragedă și gustoasă, însă atunci când nu o găsești pe piață poți folosi și carne de vită sau de porc. Poți folosi chiar un amestec din cele două tipuri de carne, pentru un gust deosebit. Piureul de cartofi se prepară mai consistent cu câteva ingrediente în plus față de piureul clasic.

Citește și

Rețeta este asemănătoare cu clasica rețetă de musaca, dar compusă doar din două straturi. În plus, musacaua se prepară din cartofi tocați cuburi sau feliați. Descoperă aici cum se prepară rețeta de musaca de cartofi. Mai jos, descoperă rețeta pentru Shepherd’s pie, cu listă completă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor pentru umplutura de carne. Când le ai pregătite, le pui la preparat, apoi te ocupi și de ingredientele pentru piureul de cartofi.

Cum prepari umplutura pentru plăcinta ciobanului

Curăță ceapa și usturoiul și toacă-le mărunt. Curăță morcovul și dă-l pe răzătoare. Pune uleiul într-o tigaie la încins și adaugă carnea tocată. Presară sare și piper și amestecă bine pentru o rumenire uniformă. Când carnea se deschide la culoare, adaugă ceapa, usturoiul și morcovul. Amestecă bine legumele cu carnea tocată timp de 1-2 minute, apoi adaugă pasta de roșii. Încearcă și această metodă simplă de preparare.

După alte 2-3 minute de preparare adaugă sosul Worcestershire și vinul roșu. Lasă ingredientele să fiarbă până când se evaporă alcoolul. Adaugă condimentele, amestecă-le bine cu ingredientele și poți stinge focul.

Cum prepari piureul de cartofi

Curăță cartofii, clătește-i bine cu apă rece și toacă-i în cuburi. Pune-i la fiert în apă cât să fie bine acoperiți. lasă cartofii să fiarbă până când încep să se sfărâme. Adaugă în apa fierbinte și o linguriță de sare, după ce îndepărtezi spuma care se formează la suprafață.

După fierbere, scurge bine cartofii și pasează-i cu unt. Adaugă laptele fierbinte, apoi gălbenușurile și parmezanul răzuit.

Unge un vas termorezistent cu puțin unt și pune în el stratul de carne cu legume. Peste acesta întinde piureul de cartofi.

Pune vasul în cuptor și coace plăcinta ciobanului pentru 35-40 de minute la 220 de grade Celsius, sau până când se rumenește frumos la suprafață. Servește-o caldă alături de o salată verde, salată de legume sau murăturile preferate.

Pentru data viitoare când mai dorești să prepari o astfel de mâncare, îți recomandăm să încerci și rețeta de plăcintă a pescarului.

 

Citește și
Bol cu plăcinta ciobanului

Galerie foto

Plăcinta ciobanului sau Shepherd’s pieîn bol rotund, secționată la un capăt
Femeie preparând piure de cartofi
Bol cu sos de carne tocată cu legume
+21
CELE MAI CITITE
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Borcan cu gem de căpșuni cu mentă, cu linguriță și căpșuni proaspete în bol
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Două Pulpe de pui în sos de legume într-un bol alb
Pulpe de pui în sos de legume. Rețetă pentru un prânz gustos
Pulpe de pui în sos de legume. Rețetă pentru un prânz gustos
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Pahare cu supă rece de dovlecei cu castravete
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Musaca de cartofi piure cu spanac secționată în vasul de copt
Galerie foto
Musaca de cartofi piure cu spanac, cremoasă și gustoasă
Musaca de cartofi piure cu spanac, cremoasă și gustoasă
Două porții de musaca de cartofi cu ciuperci și mazăre, pe două platouri
Galerie foto
Musaca de cartofi cu ciuperci și mazăre. Rețetă de post
Musaca de cartofi cu ciuperci și mazăre. Rețetă de post
Plăcinta pescarului în tavă neagră cu lingură de lemn deasupra
Galerie foto
Plăcinta pescarului. Rețetă de plăcintă cu pește și cartofi
Plăcinta pescarului. Rețetă de plăcintă cu pește și cartofi
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
08:00
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Cum se servesc corect brânzeturile ilustrat cu ajutorul unui platou plin cu diferite feluri de brânzeturi
06:00
Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța
Clafoutis servite pe o masă amre albă
06:00
Clafoutis, desert tipic franțuzesc. 5 rețete dulci și sărate pentru răsfățul tău Clafoutis, desert tipic franțuzesc. 5 rețete dulci și sărate pentru răsfățul tău
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
2 iunie, 08:00
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Pahare cu supă rece de avocado
2 iunie, 06:00
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Rețete cu legume prezentate pe o masă mare de lemn
2 iunie, 06:00
5 rețete simple cu legume. Preparate pe care le poți face rapid acasă 5 rețete simple cu legume. Preparate pe care le poți face rapid acasă
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
1 iunie, 08:00
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară porționat pe un tocător de lemn, alături de batoane de scorțișoară, un bol cu zahăr brun și un bol cu cireșe
1 iunie, 07:00
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
1
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Un singur fruct costă câțiva lei și este hrănitor, consistent, cu o textură cremoasă. Beneficiile asupra sănătății sunt nenumărate dacă consumi zilnic cel mai ieftin fruct: banana. Descoperă în cele ce...
Pahare cu supă rece de avocado
2
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Prepară o supă rece de avocado. Rețeta este cremoasă și delicioasă. Este perfectă într-o zi fierbinte de vară pentru că este răcoritoare și sățioasă în același timp. Cea mai bună parte este că...
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
3
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Dacă îți plac deserturile de vară cu fructe, simple și rapid de preparat, îți recomandăm să încerci și rețeta de tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Se prepară destul de...
Trei sticle cu sirop natural din flori de soc închise cu dop, iar dintr-o sticlă se toarnă în două pahare
4
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Nu rata sezonul florilor de soc, fără a le conserva aroma și proprietățile pentru mai târziu. Prepară și tu rețeta de sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și...
Gem de căpșuni fără zahăr în borcan și în linguriță
5
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Dacă nu te încântă prepararea gemurilor și dulcețurilor din fructe cu adaos de zahăr, află că le poți prepara și în mod cât mai natural. Pentru a te convinge îți recomandăm...
Parteneri
Zodii ghinioniste în ziua de 4 iunie 2023. Trei nativi care se vor confrunta cu probleme

Zodii ghinioniste în ziua de 4 iunie 2023. Trei nativi care se vor confrunta cu probleme

Zodii ghinioniste în ziua de 4 iunie 2023. Trei nativi care se vor confrunta cu probleme
Moșii de vară 2023. Tradiții și obiceiuri pentru pomenirea morților. Ce trebuie să dăm de pomană astăzi

Moșii de vară 2023. Tradiții și obiceiuri pentru pomenirea morților. Ce trebuie să dăm de pomană astăzi

Moșii de vară 2023. Tradiții și obiceiuri pentru pomenirea morților. Ce trebuie să dăm de pomană astăzi
Bărbatul alături de care Anamaria Prodan își va petrece vacanţa: „Este superb!”. Surpriză uriașă

Bărbatul alături de care Anamaria Prodan își va petrece vacanţa: „Este superb!”. Surpriză uriașă

Bărbatul alături de care Anamaria Prodan își va petrece vacanţa: „Este superb!”. Surpriză uriașă
Rusalii 2023: Tradiții, obiceiuri și superstiții pe 4 și 5 iunie. Ce nu se face duminică și luni

Rusalii 2023: Tradiții, obiceiuri și superstiții pe 4 și 5 iunie. Ce nu se face duminică și luni

Rusalii 2023: Tradiții, obiceiuri și superstiții pe 4 și 5 iunie. Ce nu se face duminică și luni
Sıla Türkoğlu dezvăluie totul pe rețelele sociale. Cum decurge o ședință foto profesională cu vedeta din Moștenirea

Sıla Türkoğlu dezvăluie totul pe rețelele sociale. Cum decurge o ședință foto profesională cu vedeta din Moștenirea

Sıla Türkoğlu dezvăluie totul pe rețelele sociale. Cum decurge o ședință foto profesională cu vedeta din Moștenirea
Experții au descoperit un mega-oraș ascuns sub pământ. Nu a fost construit de oameni

Experții au descoperit un „mega-oraș” ascuns sub pământ. Nu a fost construit de oameni

Experții au descoperit un „mega-oraș” ascuns sub pământ. Nu a fost construit de oameni
Brownie cu brânză și cireșe

Brownie cu brânză și cireșe

Brownie cu brânză și cireșe
Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă

Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă

Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă
fresh
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Gem de căpșuni cu fragi de pădure, mai parfumat și mai consistent
Gem de căpșuni cu fragi de pădure, mai parfumat și mai consistent
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
închide