Plăcinta pescarului. Rețetă de plăcintă cu pește și cartofi

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Englezească

Dacă obișnuiești să servești peștele la grătar, la tigaie sau la cuptor cu garnitură de cartofi, combină-le din start în aceeași rețetă denumită plăcinta pescarului.

Plăcinta pescarului în tavă neagră cu lingură de lemn deasupra
Galerie foto

Galerie foto

Plăcinta este gustoasă și hrănitoare încât nu mai este necesar un alt fel de mâncare la masă / Shutterstock

Este o plăcintă pe bază de piure din cartofi cu umplutură de pește și legume, în sos de roșii. Plăcinta este atât de gustoasă și hrănitoare încât nu mai ai nevoie la masă și de alt fel de mâncare.

Citește și

Rețeta este inspirată din bucătăria englezească. Este asemănătoare cu rețeta de plăcintă a ciobanului sau shepherd’s pie, care se prepară, de obicei, cu carne de miel. Dar, cum carnea de miel nu se găsește pe tot parcursul anului, se poate prepara și cu alte tipuri de carne. Plăcinta cu pește și cartofi se poate prepara cu tipul de pește preferat. Îți oferim mai jos rețeta detaliată pentru a o prepara și tu și a-i surprinde pe cei dragi cu un preparat gustos și consistent.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor pentru piureul de cartofi. În timp ce cartofi fierb, poți pregăti și ingredientele pentru umplutura plăcintei.

Cum prepari cartofii pentru plăcinta pescarului

Spală bine cartofii și fără a le îndepărta coaja pune-i la fiert în multă apă cât să fie acoperiți bine. Fierbe cartofii până când se pătrund la testul cu furculița. Adaugă și o linguriță de sare în apă, după ce a început să fiarbă. Sarea va ajuta cartofii să fiarbă mai rapid și le va accentua gustul.

După ce cartofii sunt bine fierți, scurge-i de apa fierbinte și trece-i prin apă rece pentru a opri procesul termic. Apoi îi cureți de coajă și îi pasezi adăugând și untul și laptele fierbinte. La final, adaugă în piureul de cartofi și cașcavalul răzuit.

Cum prepari ingredientele pentru umplutura plăcintei

Mai întâi prepari un sos bechamel după rețeta clasică. Pune untul și 2 linguri cu ulei de măsline într-o crăticioară, așezată la foc de intensitate mică.  Când untul este topit adaugă toată făina și amestecă intens cu un tel pentru a se desface bine făina. Când aceasta a absorbit grăsimea din cratiță adaugă treptat laptele fierbinte, amestecând continuu. Adaugă și un praf de sare, piper si pudra de nucșoară și continuă să amesteci pentru omogenizarea sosului.

Adaugă legumele mexicane, direct congelate, peștele din conservă bine scurs, dar și peștele afumat toc at mai mărunt. Este ideal să folosești și pește afumat, pentru un gust delicios. După stingerea focului, adaugă și pătrunjel verde tocat mărunt.

Cum montezi și coci plăcinta pescarului

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și lasă-l să se încălzească. Unge un vas termorezistent cu puțin ulei de măsline și adaugă amestecul de pește cu sos bechamel și legume mexicane. Peste acestea întinde piureul de cartofi amestecat cu cașcaval răzuit. Pune vasul cu plăcinta la cuptor, la 180 de grade Celsius, pentru 25-30 minute. Datorită cașcavalului adăugat, piureul de cartofi se va rumeni frumos la suprafață.

Poți servi plăcinta caldă, cu o salată verde, o salată de legume sau cu murături.

Iar pentru data viitoare când mai ai în plan să prepari pește, îți oferim o rețetă simplă și gustoasă de plachie de pește.

Citește și
Plăcintă cu pește și cartofi în tavă neagră cu lingură de lemn

Galerie foto

Plăcinta pescarului în tavă neagră cu lingură de lemn deasupra
Porție de piure de cartofi cu pește și legume mexicane într-o farfurie maro
Porție de plăcinta pescarului în farfurie maro
+21
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Macrou cu legume la pe farfurie
Galerie foto
Macrou cu legume la tigaie. Rețetă simplă și rapidă
Macrou cu legume la tigaie. Rețetă simplă și rapidă
Brioșe cu ton și legume mexicane pe un platou și pe o farfurie, în secțiune
Galerie foto
Brioșe cu ton și legume mexicane, pentru gustări delicioase
Brioșe cu ton și legume mexicane, pentru gustări delicioase
Două porții de musaca de cartofi cu ciuperci și mazăre, pe două platouri
Galerie foto
Musaca de cartofi cu ciuperci și mazăre. Rețetă de post
Musaca de cartofi cu ciuperci și mazăre. Rețetă de post
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
29 martie, 08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
29 martie, 07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
29 martie, 06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Bucăți de tofu într-un bol
28 martie, 06:00
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Carnea de origine vegetală aranjată pe două platouri gri
27 martie, 08:00
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală 8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
27 martie, 07:00
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
1
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
2
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
4
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Sandvișuri de post pe o masă albă
5
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Pare destul de complicat să faci sandvișuri de post care să fie și arătoase și gustoase, dar nu este deloc așa. Ai la îndemână o mulțime de ingrediente, de la salate...
Parteneri
Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru
Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani

Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani

Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani
Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului

Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului

Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului
Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia

Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia

Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia
Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea
Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice
Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone
Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară

Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară

Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară
fresh
Sandvișuri de post pe o masă albă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
închide