Pâine indiană Naan, preparată la tigaie

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Mic dejun
tipul bucătăriei
bucătăria: Indiană

Atunci când rămâi fără pâine sau ai poftă de pâine preparată în casă, poți încerca și rețeta de pâine indiană Naan, preparată la tigaie. Te va încânta gustul ei deosebit, dar și timpul rapid de preparare.

Pâine indiană Naan, preparată la tigaie și unsă cu sos de usturoi cu pătrunjel
Galerie foto

Galerie foto

Sosul cu care se ung lipiile le ajută să se frăgezească / Shutterstock

Aluatul se prepară foarte ușor, iar timpul pentru dospire este mai scurt decât pentru aluatul clasic de pâine. Gustul pâinicilor este deosebit datorită condimentelor adăugate. În mod tradițional, aceste pâini indiene se servesc unse cu un sos de usturoi și pătrunjel verde. Se ung cu acest sos, se așază una peste alta și se acoperă cu ștergare, pentru a se păstra moi și a se aromatiza.

Citește și

Rețetele de pâine sau lipii la tigaie au devenit foarte populare pentru timpul scurt de preparare. Există o mulțime de astfel de rețete specifice multor bucătării ale lumii. Una dintre aceste rețete pe care ți-o recomandăm spre testare este rețeta de lipii tradiționale turcești, preparate la tigaie și denumite „Bazlama”. Dar până atunci poți încerca rețeta de pâinici indiene pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu aducerea pe masa de lucru a tuturor ingredientelor din listă, dar și a ustensilelor necesare preparării rețetei. Apoi poți începe amestecarea ingredientelor pentru prepararea aluatului.

Cum prepari aluatul pentru pâine indiană Naan

Amestecă într-un bol drojdia cu zahărul și două linguri de apă caldă. Apoi lasă amestecul timp de 10 minute, pentru a se activa drojdia.

Amestecă într-un bol, făina trecută prin sită cu sarea fină și praful de garam masala. Acesta din urmă este un amestec de condimente din bucătăria indiană, folosit la diverse preparate dulci și sărate.

Apoi formează o adâncitură în mijlocul făinii. Adaugă acolo maiaua de drojdie. Amestec-o cu puțină făină din bol, picurând și puțin din apa caldă.

Amestecă praful de copt cu iaurtul până când acesta devine spumos și adaugă-l peste ingredientele din bol. Adaugă și o parte din ulei. Începe să amesteci intens toate ingredientele din bol, turnând câte puțin din apa caldă.

Frământă aluatul în bol până când devine compact. Apoi răstoarnă-l pe masa unsă cu restul de ulei și continuă frământarea până când înglobează în el uleiul, iar masa nu va mai fi unsă. Pune aluatul din nou în bol, acoperă-l cu un ștergar de bucătărie curat și lasă-l la loc cald până când își dublează volumul.

În maxim 30 de minute, va fi gata de preparat pâinicile indiene.

Cum coci pâinile indiene

După ce aluatul pentru pâine indiană Naan și-a dublat volumul, rupe din el bucăți de dimensiunea unei mingi de tenis. Modelează-le în mâini sub formă sferică. Apoi, folosind sucitorul de aluaturi, întinde-le pe rând pe masa presărată cu făină, în foi de dimensiunea tigăii în care le vei prepara.

Pune la încins o tigaie antiaderentă și adaugă câte o foaie de aluat în ea. Așază un capac pe tigaie și rumenește pâinea pe prima parte. Când se formează mici bule de aer la suprafața aluatului înlătură capacul de pe tigaie și întoarce pâinea pe partea cealaltă.

Șterge capacul de aburii formați și așază-l din nou deasupra tigăii. Rumenește pâinea și pe a doua parte pentru 30-40 de secunde. Repetă procedeul cu fiecare pâine în parte.

Pentru a prepara sosul de usturoi și pătrunjel verde, curăță usturoiul și pisează-l presărat cu sare, ca pentru mujdei. Amestecă-l cu puțin ulei sau cu unt topit. Unge pâinile când sunt calde cu acest amestec. Așază-le una peste alta pentru a se frăgezi și a se păstra calde timp îndelungat.

Descoperă aici și cum să faci tortilla la tine acasă, după rețeta tradițională mexicană.

Citește și
Pâine indiană Naan, preparată la tigaie, așezată pe u suport de lemn, alături de un bol cu unt topit, o căpățână de usturoi și frunze de pătrunjel
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de preparare ai lipiilor din bucătăria indiană
Pâine indiană Naan, preparată la tigaie și unsă cu sos de usturoi cu pătrunjel
+21
CELE MAI CITITE
terci de ovăz peste noapte la borcan
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
O farfurie cu rețete franțuzești cu cartofi
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Pâine cu unt și usturoi într-un coș alb
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Pâine de casă albă și pufoasă, secționată
Galerie foto
Pâine de casă albă și pufoasă. Rețetă de pâine preparată cu lapte
Pâine de casă albă și pufoasă. Rețetă de pâine preparată cu lapte
Pâine cu smântână și afine pe un blat de lemn
Pâine cu smântână și afine. Desertul reconfortant de care ai nevoie când vrei ceva bun
Pâine cu smântână și afine. Desertul reconfortant de care ai nevoie când vrei ceva bun
Lipii de casă fără drojdie pe un prosop roșu
Galerie foto
Lipii de casă fără drojdie, preparate la tigaie
Lipii de casă fără drojdie, preparate la tigaie
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Linguine cu creveți servite într-un bol negru
08:24
Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia
Legume la air fryer pentru un prânz delicios
07:30
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Piure delicios de cartofi dulci într-o crăticioară roșie alături de câteva felii de cartof dulce
06:21
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
cum să cheltui mai puțin pe mâncare
05:33
10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești 10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești
Salată Mimoza în vas de sticlă oval
25 februarie, 07:13
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi
diferite tipuri de cereale expuse pe o masă mare
25 februarie, 06:53
De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii
O femeie care mănâncă alimente împotriva burnout
25 februarie, 05:59
Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist
Risotto cu creveți
25 februarie, 05:52
Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
S-a câştigat premiul LOTO 6/49 de peste 7 milioane de euro: numerele norocoase. Rezultate LOTO duminică 25 februarie 2024
S-a câştigat premiul LOTO 6/49 de peste 7 milioane de euro: numerele norocoase. Rezultate LOTO duminică 25 februarie 2024
S-a câştigat premiul LOTO 6/49 de peste 7 milioane de euro: numerele norocoase. Rezultate LOTO duminică 25 februarie 2024
Secretul lui Ion Ţiriac: ce nu mănâncă niciodată miliardarul român pentru a se menţine într-o formă impecabilă, la 84 de ani
Secretul lui Ion Ţiriac: ce nu mănâncă niciodată miliardarul român pentru a se menţine într-o formă impecabilă, la 84 de ani
Secretul lui Ion Ţiriac: ce nu mănâncă niciodată miliardarul român pentru a se menţine într-o formă impecabilă, la 84 de ani
Mesajul transmis de Silvia Chifiriuc, actuala soție a lui Petre Roman, chiar în ziua în care a murit Mioara Roman: Ai călcat-o pe suflet
Mesajul transmis de Silvia Chifiriuc, actuala soție a lui Petre Roman, chiar în ziua în care a murit Mioara Roman: „Ai călcat-o pe suflet”
Mesajul transmis de Silvia Chifiriuc, actuala soție a lui Petre Roman, chiar în ziua în care a murit Mioara Roman: „Ai călcat-o pe suflet”
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
Ouă umplute cu cremă din sfeclă cu hrean și nuci
Ouă umplute cu cremă din sfeclă cu hrean și nuci
Ouă umplute cu cremă din sfeclă cu hrean și nuci
Tipurile comune de agresori din rândul copiilor
Tipurile comune de agresori din rândul copiilor
Tipurile comune de agresori din rândul copiilor
Machine Gun Kelly a dezvăluit că a avut o cădere nervoasă înainte de a-și face noul tatuaj: În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Ceaiuri pentru congestie nazală. Cum îți pot îmbunătăți respirația
Ceaiuri pentru congestie nazală. Cum îți pot îmbunătăți respirația
Ceaiuri pentru congestie nazală. Cum îți pot îmbunătăți respirația
fresh
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști

Alimente sărace în carbohidrați. Ce recomandă nutriționiștii să ai mereu în casă

Alimente sărace în carbohidrați. Ce recomandă nutriționiștii să ai mereu în casă
închide