Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
O pască cu Nutella, fără aluat, este o reinterpretare modernă și decadentă a desertului clasic de Paște. Fără aluatul clasic din cozonac, această variantă se concentrează pe o umplutură fină de brânză dulce. Aceasta este îmbogățită cu Nutella, ceea ce oferă o textură catifelată și un gust intens de ciocolată și alune.
Pasca are o consistență asemănătoare unui cheesecake dens, cu o aromă echilibrată de brânză dulce și ciocolată cu alune. Nutella se topește în timpul coacerii, formând fâșii marmorate în interiorul compoziției sau o zonă cremoasă în centru, în funcție de cum este integrată.
Brânza dulce de vaci, bine scursă, aduce un contrast lejer. Iar coaja de portocală sau vanilia subliniază și mai mult aromele. La final, obții o pască fragedă, ușor umedă, cu gust bogat, perfectă pentru a fi servită rece, alături de o ceașcă de cafea sau un pahar de lapte.
Este un desert perfect pentru cei care iubesc combinația dintre cheesecake și ciocolată, dar și pentru cei care doresc o rețetă mai rapidă și mai simplă decât cea tradițională. Descoperă și o rețetă de pască cu aluat fraged cu ciocolată. iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu delicioasa pască cu Nutella, fără aluat.
Ingrediente
Mod de preparare
Înainte de a începe pregătirea compoziției de brânză, tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă cu diametrul de 25 cm. Apoi pornește cuptorul la 175 de grade Celsius.
Cum prepari pască cu Nutella, fără aluat
Într-un bol mare, pasează brânza dulce (dacă e mai grunjoasă) cu o furculiță sau mixer vertical. Adaugă mascarponele, zahărul, ouăle și un praf de sare. Mixează totul până obții o compoziție omogenă și cremoasă.
Încorporează făina, grișul, vanilia și coaja rasă. Dacă dorești, adaugă și stafidele scurse de lichid.
Lasă compoziția să stea 10 minute, timp în care grișul se va umfla ușor, iar textura va deveni mai fermă.
Pentru a adăuga crema Nutella amestecă 1/3 din compoziția de brânză cu 2-3 linguri de Nutella. Întinde compoziția rezultată la baza formei. Încearcă să ridici o parte și puțin pe lateralele formei. Peste aceasta întinde compoziția de brânză, dar oprește 2-3 linguri pe care le amesteci cu restul de Nutella. Mai poți opri 1-2 linguri din Nutella pentru decor.
Întinde compoziția de Nutella peste cea de brânză și nivelează suprafața.
Pune tava în cuptor și coace delicioasa pască cu Nutella timp de 50–60 de minute sau până când devine aurie și se desprinde ușor de marginile tăvii. Centrul poate fi ușor tremurător, dar se va întări după răcire.
Las-o să se răcească complet în tavă, apoi pune-o la frigider cel puțin 4 ore, ideal peste noapte. Apoi o poți decora cu Nutella oprită.
Pentru servire taie felii generoase, reci, pentru a păstra forma și consistența perfectă. Gustul este cremos, ușor ciocolatos și surprinzător de echilibra. Nutella nu este copleșitoare, ci completează armonios brânza dulce. Merge minunat alături de cafea sau ca desert festiv de Paște pentru cei care preferă o pască fără aluat.
