Ruladă guguluf cu morcovi și nuci. Rețetă de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Rețetele de ruladă sunt printre cele mai îndrăgite dintre deserturi, atât pentru gust, cât și pentru aspect și versatilitate. Chiar și în varianta de post ies deosebite, așa cum poți constata dacă prepari rețeta de ruladă guguluf cu morcovi și nuci.

Publicat: 16 noiembrie 2022, 06:00
Ruladă guguluf cu morcovi și nuci porționată pe o farfurie de culoare turcoaz, alături de o cană cu ceai
Galerie foto

Galerie foto

Rulada se pa porționa doar după răcirea completă / Profimedia Images

Guguluful este o prăjitură preparată într-o formă specială, rotundă, ca un covrig. Poți prepara în aceste forme rețete de chec, de pandișpan, blaturi de tort, dar și rețete de cozonac sau alte aluaturi de casă. Aspectul final al prăjiturii este deosebit și cucerește negreșit privirile pofticioșilor.

Citește și

Combinația dintre morcovi și nuci nu te poate lăsa indiferent dacă adori gustul celor două ingrediente. O poți include în multe rețete de deserturi precum checurile, brioșele, creme, dar și în torturi.

Vezi aici cum se prepară o rețetă de tort de morcovi cu mango și cremă de brânză. Iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari preparării gugulufului de post.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea ruladei guguluf constă în pregătirea compoziției pentru umplerea ruladei. Curăță morcovii, clătește-i și dă-i pe răzătoarea mare. Pune-i într-un vas pe flacăra aragazului și adaugă zahărul. Caramelizează morcovii pentru 1-2 minute, atât cât să se pătrundă ușor. Apoi îi lași să se răcească și adaugi peste ei nuca măcinată, pesmetul, scorțișoara și siropul de arțar. În timp ce compoziția de morcovi se răcește prepari aluatul pentru ruladă.

Cum prepari ruladă guguluf cu morcovi și nuci

Trece 400 gr de făină prin sită, într-un bol de frământare și adaugă sarea și zahărul. Amestecă bine aceste ingrediente, apoi creează o adâncitură la mijloc. Acolo vei pune amestecul de drojdie cu praf de copt și o linguriță de zahăr. Apoi torni puțină apă caldă și amesteci bine până obții o compoziție ca o ciulama. Lasă compoziția să se dezvolte până își dublează volumul.

Amestecă restul de apă caldă cu uleiul și toarnă acest amestec peste compoziția de drojdie cu praf de copt, bine dezvoltată. Apoi frământă aluatul până când devine omogen, dar ușor moale și nelipicios. Lasă aluatul pentru ruladă la dospit aproximativ 15 minute. Având în compoziție și drojdie și praf de copt, aluatul nu necesită timp de dospire îndelungat.

Cum modelezi rulada sub formă de guguluf

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Presară făină pe masa de lucru și întinde aluatul într-o foaie mai subțire. Peste aluat, întinde compoziția de morcovi cu nuci. Apoi rulează. Pune rulada în forma de guguluf și dă-o la cuptor pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere, o lași să se răcească în forma de copt, apoi o transferi pe un platou. Presară zahăr pudră pe deasupra și porționeaz-o frumos.

Și tot din categoria deserturilor de post, îți mai recomandăm și rețeta de pancakes cu dovleac plăcintar și sirop de arțar.

Citește și
Ruladă guguluf cu morcovi și nuci porționată pe o farfurie de culoare turcoaz, alături de o cană cu ceai și o farfurie cu o porție de ruladă

Galerie foto

Ruladă guguluf cu morcovi și nuci porționată pe o farfurie de culoare turcoaz, alături de o cană cu ceai
Colaj de poze cu pașii de formare a ruladei guguluf cu morcovi
Colaj de poze cu pașii de preparare a amestecului de morcovi cu nuci
+1
CELE MAI CITITE
Chiftele de orez pe o farfurie albă, una secționată și pe un platou de lemn
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Maioneză de avocado în bol alb cu lingură, alături de două jumătăți de avocado
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
fursecuri cu fulgi de ovăzpe un platou de lemn
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
O mămășigă frumos porționată pe un tocător de lemn
Cât se fierbe mămăliga. Trucuri de la bunica
Cât se fierbe mămăliga. Trucuri de la bunica
Cușcuș cu legume într-o crăticioară neagră cu mânere
Cușcuș cu legume. Rețetă simplă, de post
Cușcuș cu legume. Rețetă simplă, de post
Te-ar mai putea interesa și
Tort de mere umplute cu rahat, secționat și porționat
Galerie foto
Tort de mere umplute cu rahat. Rețetă de post
Tort de mere umplute cu rahat. Rețetă de post
Cornulețe de post cu cremă de nuci, decorate cu zahăr, alături de o sită și un borcan cu zahăr
Galerie foto
Cornulețe de post cu cremă de nuci, fragede și aromate
Cornulețe de post cu cremă de nuci, fragede și aromate
Clătite cu sirop natural de fructe rulate pe un platou albastru, rotund
Galerie foto
Clătite cu sirop natural de fructe. Rețetă de post
Clătite cu sirop natural de fructe. Rețetă de post
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O masă plină de alimentare care îți cresc masa musculară
26 noiembrie, 08:00
5 obiceiuri alimentare care îți cresc masa musculară 5 obiceiuri alimentare care îți cresc masa musculară
Bol cu cartofi copți în coajă, presărați cu usturoi și cimbru verde, pe un ștergar alb cu albastru, alături de tacâmuri de servire
26 noiembrie, 07:00
Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi
Pateu de măsline cu capere într-un vas rustic, metalic și pe o felie de pâine
26 noiembrie, 06:00
Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post
Falafel sau chifteluțe din năut într-un bol, una secționată
25 noiembrie, 08:00
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Cartofi aromați la cuptor, așezați pe o hârtie și pe un tocător de lemn și presărați cu crenguțe de rozmarin și cimbru
25 noiembrie, 07:00
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
O masă pe care se află alimente care îți cresc colesterolul
25 noiembrie, 06:00
4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse 4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse
Alimente congelate în caserole care stau pe un blat alb de lemn
24 noiembrie, 08:00
6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă 6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă
Porție de supă cremă de mazăre cu mentă într-o farfurie albă, alături de o legătură de pătrunjel verde și o ceașcă cu boabe de mazăre
24 noiembrie, 07:00
Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Maioneză de avocado în bol alb cu lingură, alături de două jumătăți de avocado
1
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Dacă îți plac salatele sau aperitivele cu maioneză și în perioadele de post te poți bucura de astfel de combinații pentru că există și rețete de maioneză de post. Una dintre...
Chiftele de orez pe o farfurie albă, una secționată și pe un platou de lemn
2
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Dacă te întrebi ce să mai prepari pentru a-i impresiona pe cei dragi cu gustări simple, dar delicioase, prepară chiftele de orez. Rețeta este simplă, rapidă și ușor de preparat. Chiftelele...
Regina Elisaneta a II-a în timp ce tăia un tort
3
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Regina Elisabeta a II-a era recunoscută pentru modestia ei în ceea ce privește mâncarea. Fostul ei bucătar, a povestit care erau preferințele culinare are regretatei suverane. Hai să aflăm împreună ce...
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz pe un tocător
4
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Combinația de banană și fulgi de ovăz poate fi desertul pe care îl căutai atunci când voiai să mănânci ceva dulce și sănătos. Nu conține zahăr, nici gluten sau lactoză, așa...
Falafel sau chifteluțe din năut într-un bol, una secționată
5
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Dacă dorești să poposești pentru inspirația culinară și în bucătăriile altor popoare, încearcă rețeta de chifteluțe din năut cunoscute sub denumirea de Falafel. Este o rețetă din bucătăria libaneză. Este unul...
Parteneri
Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea

Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea

Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea
Guvernul a alocat 4 miliarde de lei pentru plata facturilor la energie. Nu toţi românii vor primi vouchere: cine poate încasa banii

Guvernul a alocat 4 miliarde de lei pentru plata facturilor la energie. Nu toţi românii vor primi vouchere: cine poate încasa banii

Guvernul a alocat 4 miliarde de lei pentru plata facturilor la energie. Nu toţi românii vor primi vouchere: cine poate încasa banii
Fiica lui Ion Țiriac a surprins pe toată lumea! Decizia luată la 25 de ani

Fiica lui Ion Țiriac a surprins pe toată lumea! Decizia luată la 25 de ani

Fiica lui Ion Țiriac a surprins pe toată lumea! Decizia luată la 25 de ani
Shakira, dans senzual lângă un alt bărbat după despărțirea de Pique | VIDEO. Cum s-a putut filma vedeta

Shakira, dans senzual lângă un alt bărbat după despărțirea de Pique | VIDEO. Cum s-a putut filma vedeta

Shakira, dans senzual lângă un alt bărbat după despărțirea de Pique | VIDEO. Cum s-a putut filma vedeta
Gökberk Demirci din “Jurământul prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba

Gökberk Demirci din “Jurământul” prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba

Gökberk Demirci din “Jurământul” prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba
Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa

Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa

Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa
A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. Sunt recunoscătoare

A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. „Sunt recunoscătoare”

A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. „Sunt recunoscătoare”
fresh
Falafel sau chifteluțe din năut într-un bol, una secționată
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse
4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse
Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post
Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post
Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi
Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi
închide