Ruladă guguluf cu morcovi și nuci. Rețetă de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Rețetele de ruladă sunt printre cele mai îndrăgite dintre deserturi, atât pentru gust, cât și pentru aspect și versatilitate. Chiar și în varianta de post ies deosebite, așa cum poți constata dacă prepari rețeta de ruladă guguluf cu morcovi și nuci.

Publicat: 16 noiembrie 2022, 06:00
Ruladă guguluf cu morcovi și nuci porționată pe o farfurie de culoare turcoaz, alături de o cană cu ceai
Galerie foto

Galerie foto

Rulada se pa porționa doar după răcirea completă / Profimedia Images

Guguluful este o prăjitură preparată într-o formă specială, rotundă, ca un covrig. Poți prepara în aceste forme rețete de chec, de pandișpan, blaturi de tort, dar și rețete de cozonac sau alte aluaturi de casă. Aspectul final al prăjiturii este deosebit și cucerește negreșit privirile pofticioșilor.

Citește și

Combinația dintre morcovi și nuci nu te poate lăsa indiferent dacă adori gustul celor două ingrediente. O poți include în multe rețete de deserturi precum checurile, brioșele, creme, dar și în torturi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Vezi aici cum se prepară o rețetă de tort de morcovi cu mango și cremă de brânză. Iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari preparării gugulufului de post.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea ruladei guguluf constă în pregătirea compoziției pentru umplerea ruladei. Curăță morcovii, clătește-i și dă-i pe răzătoarea mare. Pune-i într-un vas pe flacăra aragazului și adaugă zahărul. Caramelizează morcovii pentru 1-2 minute, atât cât să se pătrundă ușor. Apoi îi lași să se răcească și adaugi peste ei nuca măcinată, pesmetul, scorțișoara și siropul de arțar. În timp ce compoziția de morcovi se răcește prepari aluatul pentru ruladă.

Cum prepari ruladă guguluf cu morcovi și nuci

Trece 400 gr de făină prin sită, într-un bol de frământare și adaugă sarea și zahărul. Amestecă bine aceste ingrediente, apoi creează o adâncitură la mijloc. Acolo vei pune amestecul de drojdie cu praf de copt și o linguriță de zahăr. Apoi torni puțină apă caldă și amesteci bine până obții o compoziție ca o ciulama. Lasă compoziția să se dezvolte până își dublează volumul.

Amestecă restul de apă caldă cu uleiul și toarnă acest amestec peste compoziția de drojdie cu praf de copt, bine dezvoltată. Apoi frământă aluatul până când devine omogen, dar ușor moale și nelipicios. Lasă aluatul pentru ruladă la dospit aproximativ 15 minute. Având în compoziție și drojdie și praf de copt, aluatul nu necesită timp de dospire îndelungat.

Cum modelezi rulada sub formă de guguluf

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Presară făină pe masa de lucru și întinde aluatul într-o foaie mai subțire. Peste aluat, întinde compoziția de morcovi cu nuci. Apoi rulează. Pune rulada în forma de guguluf și dă-o la cuptor pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere, o lași să se răcească în forma de copt, apoi o transferi pe un platou. Presară zahăr pudră pe deasupra și porționeaz-o frumos.

Și tot din categoria deserturilor de post, îți mai recomandăm și rețeta de pancakes cu dovleac plăcintar și sirop de arțar.

Citește și
Ruladă guguluf cu morcovi și nuci porționată pe o farfurie de culoare turcoaz, alături de o cană cu ceai și o farfurie cu o porție de ruladă
Galerie foto

Galerie foto

Ruladă guguluf cu morcovi și nuci porționată pe o farfurie de culoare turcoaz, alături de o cană cu ceai
Colaj de poze cu pașii de formare a ruladei guguluf cu morcovi
Colaj de poze cu pașii de preparare a amestecului de morcovi cu nuci
+21
CELE MAI CITITE
TRei borcane pline cu rețete cu linte
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
Tartă cu afine și lămâie pe un blat gri
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
Porție de plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Trei sarmale servite pe o farfurie albă
Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești
Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești
rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Femeie ținând în mâini o farfurie cu melcișori cu scorțișoară
Galerie foto
Melcișori cu scorțișoară. Rețetă de desert savuros, de post
Melcișori cu scorțișoară. Rețetă de desert savuros, de post
Ștrudel cu mere cuburi porționat pe o placă de ardezie, decorat cu zahăr și frunze de mentă, alături de batoane de scorțișoară, un cuțit și mere
Galerie foto
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Colaj cu șef Sorin Gonțea și quiche cu praz și brânză.
09:24
Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată
Cinci coșulețe aperitiv cu brânză și avocado
06:51
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
ruladă de bezea și fructe de pădure servită pe un platou negru
06:39
Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios
Două porții de plăcintă cu cartofi și șuncă pe o farfurie, alături de un bol cu mazăre
27 mai, 07:02
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Batoane pufoase cu gem pe un suport de lemn, un baton secționat la un capăt
27 mai, 06:07
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
pâine pita puse într-un coșuleț
26 mai, 06:34
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Sparanghel la tigaie cu crenguțe de roșii cherry
26 mai, 06:01
Sparanghel la tigaie. Rețetă rapidă și hrănitoare Sparanghel la tigaie. Rețetă rapidă și hrănitoare
Trei sarmale servite pe o farfurie albă
25 mai, 07:28
Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
1
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Dacă nu mai știi ce să mai pui în pachețelul pentru școală al copilului, rețeta de batoane pufoase cu gem te poate scoate din impas. Este o rețetă simplă și cu...
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
2
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Multe rețete cer doar gălbenușuri, așa că se poate întâmpla să rămâi cu o mulțime de albușuri cu care nu știi ce să faci. Nu trebuie să le arunci. Există o...
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
3
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Pentru una dintre gustările zilei, mai ales pentru pauza de masă de la birou, îți propunem să încerci rețeta de plăcintă cu cartofi și șuncă. Este gustoasă și foarte consistentă, îți...
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
4
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Tot ce ai nevoie pentru un mic dejun perfect sunt aceste pita cu textură moale și cu un exterior ușor crocant. Unse cu puțin unt simplu sau aromatizat cu usturoi sau...
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
5
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Pentru momentele dulci ale zilei, poți prepara o rețetă de plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie. Este o rețetă de desert simplu și ușor de...
Parteneri
Horoscopul lunii iunie 2024. Nativii vor cunoaște succesul și fericirea în perioada următoare
Horoscopul lunii iunie 2024. Nativii vor cunoaște succesul și fericirea în perioada următoare
Horoscopul lunii iunie 2024. Nativii vor cunoaște succesul și fericirea în perioada următoare
Produsele de pe Shein şi Temu s-ar putea scumpi. UE vrea taxe vamale pentru toate comenzile
Produsele de pe Shein şi Temu s-ar putea scumpi. UE vrea taxe vamale pentru toate comenzile
Produsele de pe Shein şi Temu s-ar putea scumpi. UE vrea taxe vamale pentru toate comenzile
Surpriză totală pentru Irinel Columbeanu, în ziua în care a împlinit 67 de ani. Fostul fotomodel l-a făcut să uite de probleme
Surpriză totală pentru Irinel Columbeanu, în ziua în care a împlinit 67 de ani. Fostul fotomodel l-a făcut să uite de probleme
Surpriză totală pentru Irinel Columbeanu, în ziua în care a împlinit 67 de ani. Fostul fotomodel l-a făcut să uite de probleme
Cine sunt prezentatorii show-ului Splash! Vedete la apă, cel mai curajos show al verii. Noul sezon va avea premiera în curând
Cine sunt prezentatorii show-ului Splash! Vedete la apă, cel mai curajos show al verii. Noul sezon va avea premiera în curând
Cine sunt prezentatorii show-ului Splash! Vedete la apă, cel mai curajos show al verii. Noul sezon va avea premiera în curând
Kerem Bürsin oferă noi detalii despre proiectul Mavi Magara în care joacă rolul de protagonist. Ce a declarat actorul
Kerem Bürsin oferă noi detalii despre proiectul Mavi Magara în care joacă rolul de protagonist. Ce a declarat actorul
Kerem Bürsin oferă noi detalii despre proiectul Mavi Magara în care joacă rolul de protagonist. Ce a declarat actorul
Țările în care se mută milionarii. Care sunt cele 6 state care atrag oamenii cu bani
Țările în care se mută milionarii. Care sunt cele 6 state care atrag oamenii cu bani
Țările în care se mută milionarii. Care sunt cele 6 state care atrag oamenii cu bani
Tortilla de patatas. Omletă spaniolă cu cartofi
Tortilla de patatas. Omletă spaniolă cu cartofi
Tortilla de patatas. Omletă spaniolă cu cartofi
Impactul bunicilor asupra creșterii copilului. Cât de importantă este prezența lor în viața celui mic
Impactul bunicilor asupra creșterii copilului. Cât de importantă este prezența lor în viața celui mic
Impactul bunicilor asupra creșterii copilului. Cât de importantă este prezența lor în viața celui mic
Cei mai populari cântăreți coreeni din toate timpurile. Cine ocupă primele poziții în lumea K-pop
Cei mai populari cântăreți coreeni din toate timpurile. Cine ocupă primele poziții în lumea K-pop
Cei mai populari cântăreți coreeni din toate timpurile. Cine ocupă primele poziții în lumea K-pop
Cele mai bune legume pentru slăbit. Cum te poate ajuta o dietă sănătoasă să pierzi în greutate
Cele mai bune legume pentru slăbit. Cum te poate ajuta o dietă sănătoasă să pierzi în greutate
Cele mai bune legume pentru slăbit. Cum te poate ajuta o dietă sănătoasă să pierzi în greutate
fresh
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice

Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice

Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice

Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor

Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor

Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase

Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase

Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată

Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată

Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios

Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios
închide