Salam de biscuiți, rețeta de post. Desertul preferat al copilăriei

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă ții post sau dacă ești vegană această rețetă de salam de biscuiți de post este ceea ce cauți pentru un desert ca în copilărie. Se face rapid, iar gustul său este la fel de bun ca al celui clasic.

Salam de biscuiți de post servit pe un blat de lemn
Salamul de biscuiți de post trebuie păstrat la rece / Shutterstock

Pentru a face salam de biscuiți de post ai nevoie de biscuiți de post. În general, cei „populari” sunt cei mai potriviți pentru această rețetă, însă poți încerca orice variantă de biscuiți crocanți. Ideal este să nu aibă arome pentru a nu influența gustul preparatului final.

Pentru o textură mai bogată, adaugă stafide, nuci sau alune, migdale sau fistic mărunțite. De asemenea, mai poți pune fructe uscate sau merișoare. Taie-le în bucăți mai mici înainte de a le adăuga în compoziție.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Salamul de biscuiți de post este o variantă delicioasă și simplă de desert, perfectă pentru perioada de post sau pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană.

Ingrediente

Mod de preparare

Într-un castron mare, se sfărâmă biscuiții în bucăți mici sau se mărunțesc cu ajutorul unui robot de bucătărie. Se adaugă nucile sau alunele măcinate și stafidele în castron și se amestecă bine.

Cum prepari salamul de biscuiți

Se încălzește uleiul de cocos până se topește, apoi se toarnă peste ingredientele uscate. Se adaugă siropul de arțar sau agave, extractul de vanilie, pudra de cacao, scorțișoara și sarea în castron, și se amestecă bine toate ingredientele până se obține o compoziție omogenă.

Se pregătește o foaie de staniol sau hârtie de copt și se toarnă compoziția în mijlocul acesteia. Se rulează compoziția în formă de sul și se strâng bine capetele pentru a obține forma unui salam. Se dă la frigider și se lasă să se răcească și să se întărească timp de cel puțin 2-3 ore sau peste noapte.

După ce s-a întărit, se scoate din frigider, se taie în felii subțiri și se servește.

Trucuri pentru un salam de biscuiți perfect

Pentru a obține un salam de biscuiți perfect, puțin mai umed, cu o textură moale și o aromă delicioasă ar trebui să ții cont de câteva detalii. Acestea vor face diferența dintre un desert banal și unul delicios.

În primul rând trebuie să te asiguri că ingredientele pe care le folosești sunt de calitate. Biscuiții trebuie să fie crocanți și proaspeți, în măsura în care acest lucru este posibil. De asemenea, ai grijă ca nucile și alunele să nu fie râncede, iar stafidele să nu fie prea uscate. Pudra de cacao ar trebui să fie nesărată și neîndulcită pentru a evita adăugarea inutilă de sare sau zahăr. Alege o pudră de cacao de calitate pentru un gust mai intens și autentic de ciocolată.

Încearcă și rețeta clasică de salam de biscuiți.

În funcție de textura dorită, poți ajusta cantitatea de sirop de arțar sau agave pe care o adaugi în compoziție. Dacă vrei un salam mai puțin dulce și mai puțin umed, poți reduce cantitatea de sirop.

Uleiul de cocos va adăuga un plus de umiditate și va ajuta la legarea ingredientelor. Fii atent să nu adaugi prea mult ulei, deoarece salamul ar putea deveni prea gras.

Pentru a adăuga o notă subtilă de aromă, poți utiliza extract de vanilie sau scorțișoară măcinată în compoziție. Aceste arome vor completa perfect gustul de ciocolată.

Chiar dacă nu mai ai răbdare și vrei să guști mai repede o felie de salam de biscuiți de post trebuie să te asiguri că s-a întărit suficient. După ce ai format salamul, lasă-l să se răcească și să se întărească în frigider cel puțin 2-3 ore sau peste noapte.

Astfel, va fi mai ușor de tăiat în felii și va avea o textură mai bună. Pentru a obține felii frumoase și curate, taie salamul cu un cuțit bine ascuțit și curăță-l între tăieturi.

De ce se sfarâmă salamul de biscuiți

Unul dintre principalele motive pentru care se sfarâmă salamul de biscuiți este lipsa unui element care să lege ingredientele între ele. De obicei, se folosește ulei de cocos.

Respectă cantitățile de ingrediente. Dacă folosești o cantitate prea mare de biscuiți în compoziție, raportat la celelalte ingrediente, acest lucru poate face salamul să fie prea dens și să se sfărâme când este tăiat.

Salamul de biscuiți trebuie lăsat să se răcească și să se întărească în frigider pentru a obține o textură mai compactă și pentru a fi mai ușor de tăiat. Dacă nu este lăsat suficient timp în frigider, acesta se poate sfărâma la tăiere.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
ouă expirate
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Biscuiți cu mentă în coș cu ștergar, decorați cu frunze de mentă
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
Omletă cu sparanghel și cartofi porționată pe un tocător de lemn
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
File de somon în crustă de muștar cu fistic pe farfurie și într-o furculiță ținută în mână
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
Un desert de vară colorat și sănătos
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
Dulciuri de post uşor de făcut
Galerie foto
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Două cornete cu înghețată cu lavandă și flori de lavandă
05:22
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Porții de cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
05:19
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi
Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată
8 iulie, 05:36
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Două cupe de înghețată de afine cu mascarpone, alături de afine proaspete și frunze de mentă
8 iulie, 05:21
Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă
7 iulie, 05:20
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
File de somon în crustă de muștar cu fistic pe farfurie și într-o furculiță ținută în mână
7 iulie, 05:12
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
Galette cu caise evantai pe un tocător de lemn rotund, alături de caise proaspete
6 iulie, 06:03
Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc
Plăcintă împletită cu pui și legume porționată, alături de o ceașcă cu ceai
6 iulie, 05:42
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Dacă te-ai născut în aceste luni, ai o inteligență ieșită din comun
Dacă te-ai născut în aceste luni, ai o inteligență ieșită din comun
Dacă te-ai născut în aceste luni, ai o inteligență ieșită din comun
13 judeţe intra de la 12.00 sub cod portocaliu de furtuni. Ploi torențiale, grindină și vijelii până la noapte
13 judeţe intra de la 12.00 sub cod portocaliu de furtuni. Ploi torențiale, grindină și vijelii până la noapte
13 judeţe intra de la 12.00 sub cod portocaliu de furtuni. Ploi torențiale, grindină și vijelii până la noapte
Milionarul român care i-a şocat pe italieni! Dezvăluiri fără perdea ale afaceristului: amp;#8220;Vreau să fac profit”
Milionarul român care i-a şocat pe italieni! Dezvăluiri fără perdea ale afaceristului: amp;#8220;Vreau să fac profit”
Milionarul român care i-a şocat pe italieni! Dezvăluiri fără perdea ale afaceristului: amp;#8220;Vreau să fac profit”
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Justin Bieber stârnește din nou îngrijorare în rândul fanilor, după ce a publicat un selfie în care pare că zâmbește forțat
Justin Bieber stârnește din nou îngrijorare în rândul fanilor, după ce a publicat un selfie în care pare că zâmbește forțat
Justin Bieber stârnește din nou îngrijorare în rândul fanilor, după ce a publicat un selfie în care pare că zâmbește forțat
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
fresh
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant

Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant

Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence

Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence

Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi

Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi

File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi

File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
închide