Cremes cu foi de casă și cremă cu aromă de cocos

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

O porție dintr-un delicios cremes cu foi de casă și cremă cu aromă de cocos, servită rece, abia scoasă din frigider, este perfectă pentru a te răcori. Prepară și tu rețeta, pentru a te convinge.

Porții de cremes cu foi de casă și cremă cu aromă de cocos pe două farfurii
Galerie foto

Galerie foto

Cremesul se porționează cu un cuțit cu dinți de fierăstrău / Shutterstock

Prăjitura cea mai adorată, în rândul celor care preferă deserturile foarte cremoase, este cremesul sau cremșnitul. O găsești expusă la loc de cinste în galantarele cofetăriilor. O poți prepara cu ușurință în propria bucătărie, mult mai gustoasă și mai sănătoasă. Aroma cremei o poți alege în funcție de preferințe. În modul clasic, se optează pentru vanilie și lămâie, însă atunci când dorești și un alt gust, aroma de cocos poate fi alegerea perfectă.

Citește și

Chiar dacă poți apela la foile pentru cremșnit din comerț, cele preparate în casă sunt mai bune, mai sănătoase. Rețeta pentru foile de cremșnit sau cremes este destul de simplă. Se prepară ușor, însă necesită răbdare și timp, pentru că se țin la rece cel puțin o oră. Este important acest pas pentru ca untul din compoziția aluatului să devină ferm.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și o rețetă de aluat foietaj preparat în casă. Iar mai jos vei găsi rețeta completă pentru cremes cu foi de casă și cremă cu aromă de cocos.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului pentru foile de cremes sau de cremșnit. Aluatul necesită un timp de frământare și un timp mai îndelungat de stat la rece. Apoi se modelează foile și se coc. În intervalul de timp cât aluatul este la rece, poți prepara crema.

Cum prepari aluat pentru cremes cu foi de casă

Ia un bol încăpător și pune în el gălbenușurile, untul moale, iaurtul și oțetul. Presară și un praf de sare și amestecă bine toate ingredientele până la omogenizare. Adaugă treptat făina și frământă aluatul până când nu se va mai lipi de mâini.

Apoi prepară o compoziție cu care vei unge foile de aluat. Amestecă untul moale cu făina doar până când obții o compoziție ca o ciulama.

Scoate aluatul din bol pe masa presărată cu făină. Întinde-l într-o foaie subțire, cu ajutorul sucitorului de aluaturi, presărat mai întâi cu făină.

Unge foaia de aluat cu 2/3 din compoziția de unt cu făină, în strat cât mai uniform. Împachetează aluatul în trei așa cum ai proceda cu o coală de hârtie. Trece cu sucitorul peste pachetul de aluat și întinde-l din nou, dar nu foarte subțire. Unge-l cu restul de compoziție, apoi îl împachetezi din nou în trei.

Acoperă pachetul de aluat cu o folie și pune-l la frigider pentru cel puțin o oră.

Înainte de a scoate aluatul de la rece, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Scoate aluatul pe masa presărată cu făină și taie-l în două părți, aproximativ egale.

Întinde prima parte de aluat pe dosul unei tăvi de 23/36 cm, unsă cu puțin unt sau ulei și presărată cu făină. Coace foaia de aluat pentru 3-5 minute, la 180 de grade Celsius. Repetă procedeul și cu a doua foaie de aluat.

Cum prepari crema cu aromă de cocos

Pune într-un bol amidonul cu făina și puțin lapte rece. Amestecă până când se omogenizează. Restul de lapte îl fierbi cu un praf de sare și zahărul. Îl torni fierbinte, peste compoziția de mai sus, amestecând continuu până când devine compactă. Apoi fierbe crema la foc de intensitate medie, amestecând continuu până când devine consistentă ca o budincă. Stinge focul, adaugă uleiul de cocos și amestecă bine până când  se încorporează uniform în cremă.

Pune o folie alimentară direct peste cremă și las-o să se răcească. și o dăm la rece. Pentru a monta deliciosul cremes cu foi de casă și cremă cu aromă de cocos doar întinzi crema răcită între cele două foi de aluat.

Acoperă prăjitura cu o folie și pune un tocător de lemn peste ea să se preseze ușor. Pune-o la rece pentru 4-5 ore sau de pe o zi pe alta pentru a se frăgezi foile și a se porționa frumos.

Decorează cremșnitul cu zahăr pudră, înainte de a-l porționa. Iar dacă mai dorești și altă rețetă de cremșnit interesantă, poți încerca rețeta de cremșnit cu blat de nucă la interior.

 

Citește și
Patru porții de Cremes cu foi de casă și cremă cu aromă de cocos, o ceașcă cu cafea și un bol cu zahăr pudră
Galerie foto

Galerie foto

Porții de cremes cu foi de casă și cremă cu aromă de cocos pe două farfurii
Foi pentru cremes sau cremșnit
+21
CELE MAI CITITE
Prăjiturele cu cireșe, una secționată pe un platou de lemn
Muffins cu cireșe. Rețetă de desert simplu și delicios
Muffins cu cireșe. Rețetă de desert simplu și delicios
Prăjitură la tigaie porționată pe un platou negru și decorată cu fulgi de migdale și zahăr pudră
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde porționată pe o farfurie cu roșii și rucola
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Înghețată ca pe vremuri pusă într-un bol albastru
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de cremes cu frișcă și căpșuni pe o farfurie cu furculiță
Cremes cu frișcă și căpșuni. Un desert bicolor, delicios și spectaculos
Cremes cu frișcă și căpșuni. Un desert bicolor, delicios și spectaculos
Porție de cremes cu vanilie
Galerie foto
Cremes cu vanilie. Rețetă de Cremșnit cu foi preparate în casă
Cremes cu vanilie. Rețetă de Cremșnit cu foi preparate în casă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Înghețată de căpșuni cu cireșe în bol, decorată cu mentă, cireșe și căpșuni, alături de un bol cu cireșe
08:16
Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon
Porție de paste penne cu pesto de busuioc și parmezan în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu parmezan, un bol cu sos pesto, o sticlă cu ulei, usturoi și frunze de busuioc
07:46
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
17 iunie, 08:57
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz, unul rupt
17 iunie, 06:51
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval, decorată cu cimbru, alături de un recipient de sticlă cu ulei și verdeață și frunze de busuioc
16 iunie, 12:26
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă
Gem de căpșuni fără conservanți în borcan și în lingură, alături de un bol cu căpșuni proaspete
16 iunie, 12:21
Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară
Prăjitură la tigaie porționată pe un platou negru și decorată cu fulgi de migdale și zahăr pudră
15 iunie, 12:30
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Înghețată de căpșuni cu banane în caserolă cu lingură și într-un cornet, alături de căpșuni proaspete, două cornete de înghețată și o banană tăiată în rondele
15 iunie, 12:29
Înghețată de căpșuni cu banane. Rețetă simplă de desert răcoros Înghețată de căpșuni cu banane. Rețetă simplă de desert răcoros
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
1
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Rețeta de cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere este cea mai ușoară variantă de umplere a prăjiturilor. Nu ai nevoie decât de trei ingrediente și poate fi...
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
2
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Dacă vrei un desert rapid și ușor de făcut, atunci poți alege să faci o înghețată de banane cu ciocolată. Nu ai nevoie de mai mult de 20 de minute pentru...
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
3
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
Atunci când ai nevoie de o gustare sănătoasă și hrănitoare, iaurtul grecesc pare una dintre cele mai bune opțiuni. Doar că te poți plictisi de el, oricât de conștientă ai fi...
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
4
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Pentru gustări simple, rapide și delicioase sau pentru un platou festiv, îți oferim o rețetă de coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Sunt și gustoase, dar și aspectuoase. Combinația de brânză...
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
5
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Dacă nu mai știi ce să mai pui în pachețelul pentru școală al copilului, rețeta de batoane pufoase cu gem te poate scoate din impas. Este o rețetă simplă și cu...
Parteneri
Ce ai în comun cu semnul zodiacal opus. Află ce spun astrologii despre semnele surori
Ce ai în comun cu semnul zodiacal opus. Află ce spun astrologii despre „semnele surori”
Ce ai în comun cu semnul zodiacal opus. Află ce spun astrologii despre „semnele surori”
Mihai Rus poate trage după el în puşcărie patru colegi. Cu toţii ar fi colaborat pentru ca şeful Poliţiei Cluj să îşi păstreze permisul
Mihai Rus poate trage după el în puşcărie patru colegi. Cu toţii ar fi colaborat pentru ca şeful Poliţiei Cluj să îşi păstreze permisul
Mihai Rus poate trage după el în puşcărie patru colegi. Cu toţii ar fi colaborat pentru ca şeful Poliţiei Cluj să îşi păstreze permisul
„Românul ăsta mare şi prost” Ce a putut spune acum despre Ilie Năstase multimilionarul celebru care l-a jignit incalificabil!
„Românul ăsta mare şi prost” Ce a putut spune acum despre Ilie Năstase multimilionarul celebru care l-a jignit incalificabil!
„Românul ăsta mare şi prost” Ce a putut spune acum despre Ilie Năstase multimilionarul celebru care l-a jignit incalificabil!
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Luna Căpșună 2024. Când are loc prima Lună Plină din această vară
Luna Căpșună 2024. Când are loc prima Lună Plină din această vară
Luna Căpșună 2024. Când are loc prima Lună Plină din această vară
Ștrudel cu vișine și aluat simplu de casă
Ștrudel cu vișine și aluat simplu de casă
Ștrudel cu vișine și aluat simplu de casă
Tot ce trebuie să știi dacă fătul este în poziție pelviană completă
Tot ce trebuie să știi dacă fătul este în poziție pelviană completă
Tot ce trebuie să știi dacă fătul este în poziție pelviană completă
Camila Cabello a arătat uimitor în timpul unei ieșiri în Monaco. Diva a purtat o rochie albastră cu un decupaj îndrăzneț în zona coapselor
Camila Cabello a arătat uimitor în timpul unei ieșiri în Monaco. Diva a purtat o rochie albastră cu un decupaj îndrăzneț în zona coapselor
Camila Cabello a arătat uimitor în timpul unei ieșiri în Monaco. Diva a purtat o rochie albastră cu un decupaj îndrăzneț în zona coapselor
Ceaiuri care încetinesc procesul de îmbătrânire. Efectele benefice ale acestor băuturi
Ceaiuri care încetinesc procesul de îmbătrânire. Efectele benefice ale acestor băuturi
Ceaiuri care încetinesc procesul de îmbătrânire. Efectele benefice ale acestor băuturi
fresh
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos

Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon
închide