Supă de chimen. Rețetă pentru un plus de sănătate

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Pentru că în sezonul rece supele fierbinți sunt la mare căutare, încearcă și tu rețeta de supă de chimen, simplă, aromată și sănătoasă. Te va ajuta să ții la distanță virușii responsabili cu producerea gripei sau a răcelilor.

Bol cu supă de chimen și crutoane, alături de un bol cu cuburi de brânză și grăunți de usturoi
Galerie foto

Galerie foto

Supa de chimen poate fi servită cu crutoane aromate și cuburi de brânză sărată / Shutterstock

Chimenul este unul dintre ingredientele cu cea mai puternică aromă, folosit folosit de secole nu doar ca ingredient în preparate culinare, ci și în medicina tradițională. Folosit, cu precădere, în diferite preparate culinare, pe lângă aroma deosebită, aduce și o serie de beneficii pentru sănătatea organismului. În primul rând, oferă organismului o bună sursă de energie, având un conținut bogat de vitamine și minerale. Este bogat în vitaminele A, C, E și B6 și minerale precum fier, mangan, cupru, calciu, magneziu, fosfor și potasiu.

Citește și

Chimenul inclus în preparate mai contribuie și la îmbunătățirea digestiei, dar și la întărirea imunității organismului. Semințele de chimen pot ajuta la tratarea unor probleme respiratorii. De asemenea pot combate stările de greață și anemia, alungă oboseala și insomnia etc.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Chimenul poate fi consumat și sub formă de ceai sau de supă, ca în cazul nostru și ajută chiar și la pierderea în greutate, după cum ne asigură specialiștii în nutriție. descoperă aici un articol complet despre condimentele benefice pentru sistemul digestiv și explicațiile specialiștilor. Iar mai jos, vei descoperi lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta de supă de chimen.

Ingrediente

Mod de preparare

Această supă se prepară foarte simplu și mai rapid decât te-ai aștepta. Chiar dacă nu conține ingrediente multe este tare gustoasă. Cantitățile ingredientelor nu sunt fixe, le poți ajusta după propriul gust. Legumele se adaugă în supă doar pentru a-și lăsa aromele, apoi se înlătură.

Descoperă și care sunt cele mai bune supe din lume.

Cum prepari rețeta de supă de chimen

Mai întâi pune o oală cu apa la fiert. Lasă apa să atingă punctul de fierbere, adaugă sarea și amestecă pentru dizolvarea acesteia.

Curăță o ceapă, clătește-o și cresteaz-o la capăt în patru, străpungând aproximativ un sfert din ea. Adaug-o în oala cu apă. Curăță un morcov, clătește-l și taie-l în două. Adaugă-l și pe acesta în oala cu apă.  Lasă-le să fiarbă până când sunt bine pătrunse și își degajă aromele în apa din oală.

Așază o tigaie adâncă pe flacăra aragazului și pune uleiul la încins. Apoi adaugă semințele de chimen și amestecă-le timp de 2 minute, la foc mic, pentru a se rumeni uniform. Stinge focul de sub tigaie și strecoară semințele de chimen printr-o sită. Adaugă-le în supa de pe foc. Uleiul rămas pune-l din nou în tigaie. Amestecă cele două linguri de făină cu boiaua de ardei și adaugă-le în uleiul din tigaie. Amestecă energic făina prin ulei până când aceasta absoarbe tot uleiul.

Strecoară supa într-o altă oală și adaug-o treptat peste făina din tigaie, amestecând energic cu un tel pentru a nu se forma cocoloașe. Mai fierbe delicioasa supă de chimen timp de 1-2 minute, apoi o poți servi.

Poți prepara pentru servirea ei și câteva crutoane aromate, dar este destul de consistentă și simplă, pentru că are în conținut și puțină făină.

Pentru data următoare când mai dorești să prepari o supă delicioasă, îți oferim o rețetă de supă cremă de usturoi copt, cu bacon crocant și crutoane aromate.

Citește și
Bol cu supă de chimen și smântână

Galerie foto

Semințe de chimen pregătite pentru supă
Bol cu supă de chimen și crutoane, alături de un bol cu cuburi de brânză și grăunți de usturoi
+21
CELE MAI CITITE
Femeie decorând brioșe cu cremă de mascarpone și cafea
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Mai multe bucăți de unt puse pe un blat de lemn alături de un cuțit
Țara cu cel mai mare consum de unt din lume. De ce este atât de special
Țara cu cel mai mare consum de unt din lume. De ce este atât de special
Patru fursecuri cu griș și cacao pe o farfurie albă, unul secționat
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Rulouri cu stafide și scorțișoară, unul în clește, decorat cu zahăr
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Patru coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de supă de vită cu găluște de pâine
Galerie foto
Supă de vită cu găluște de pâine. Rețetă savuroasă și hrănitoare
Supă de vită cu găluște de pâine. Rețetă savuroasă și hrănitoare
Cele mai bune supe din lume servite în mai multe boluri cu supă
Cele mai bune supe din lume. Rețete simple și gustoase
Cele mai bune supe din lume. Rețete simple și gustoase
Două boluri cu supă cremă de praz cu parmezan, decorate cu rondele de praz și dantelă de parmezan
Galerie foto
Supă cremă de praz cu parmezan, gustoasă și consistentă
Supă cremă de praz cu parmezan, gustoasă și consistentă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chec de post cu apă minerală servit pe un blat de lemn
09:00
Chec de post cu apă minerală. Rețeta simplă și rapidă Chec de post cu apă minerală. Rețeta simplă și rapidă
Turtă cu ceapă verde ruptă în mâini
08:00
Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post în bol alb
07:00
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni
Un castron plin cu guacamole oxidat
06:00
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Sos yum yum pus într-un bol mic
6 decembrie, 09:00
Sos yum yum. Rețeta celui mai popular sos japonez Sos yum yum. Rețeta celui mai popular sos japonez
Biscuiți conuri de brad cu cacao pe o farfurie albă
6 decembrie, 08:00
Biscuiți conuri de brad cu cacao. Rețetă pentru sărbătorile de iarnă Biscuiți conuri de brad cu cacao. Rețetă pentru sărbătorile de iarnă
Cartofi de post la cuptor,serviți într-o tavă neagră
6 decembrie, 07:00
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Ștrudel cu mere cuburi porționat pe o placă de ardezie, decorat cu zahăr și frunze de mentă, alături de batoane de scorțișoară, un cuțit și mere
6 decembrie, 06:00
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Tort egiptean porționat
1
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Pentru o aniversare, o sărbătoare sau pentru un eveniment deosebit, rețeta orientală de tort egiptean poate fi opțiunea ideală. Tortul iese absolut delicios, dar și foarte aspectuos. Rețeta nu este foarte...
Nuci și alte forme de fursecuri umplute în cutii de carton și pe un platou de lemn
2
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Dacă te întrebi cu ce fursecuri să umpli platoul pentru Moș Nicolae sau pentru alte ocazii deosebite, poți prepara rețeta de nuci și alte forme de fursecuri umplute. Fursecurile sunt de...
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
3
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Deserturile de post nu trebuie să fie fade. Încearcă acestă rețetă de chec de post cu mere și te vei bucura de o prăjitură pufoasă, dulce și aromată. Este perfect pentru...
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
4
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Este de preferat să consumi alimentele proaspete, însă uneori se întâmplă să fii nevoită să le cumperi congelate. Iată 7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi....
O femeie care curăță de coajă un morcov
5
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
De cele mai multe ori arunci coaja legumelor. Ar trebui să te gândești de două ori înainte de a face acest lucru pentru că sunt pline de fibre, antioxidanți și vitamine....
Parteneri
5 zodii predestinate să se îmbogățească. Vezi dacă te numeri printre ele

5 zodii predestinate să se îmbogățească. Vezi dacă te numeri printre ele

5 zodii predestinate să se îmbogățească. Vezi dacă te numeri printre ele
Cum negociază părinţii darul pentru profesoară pe WhatsApp. Cei care nu dau bani sunt pârâţi la doamna

Cum negociază părinţii darul pentru profesoară pe WhatsApp. Cei care nu dau bani sunt pârâţi la doamna

Cum negociază părinţii darul pentru profesoară pe WhatsApp. Cei care nu dau bani sunt pârâţi la doamna
Ce obicei săptămânal au Cristi Borcea și milionarul care și-a înșelat 16 ani soția cu cea mai cunoscută amantă din România

Ce obicei săptămânal au Cristi Borcea și milionarul care și-a înșelat 16 ani soția cu cea mai cunoscută amantă din România

Ce obicei săptămânal au Cristi Borcea și milionarul care și-a înșelat 16 ani soția cu cea mai cunoscută amantă din România
Imagini tulburătoare cu Dan Ciotoi pe patul de spital. Ce se întâmplă cu artistul de la Generic

Imagini tulburătoare cu Dan Ciotoi pe patul de spital. Ce se întâmplă cu artistul de la Generic

Imagini tulburătoare cu Dan Ciotoi pe patul de spital. Ce se întâmplă cu artistul de la Generic
Ei sunt frații faimoasei Maite Perroni. Unul este identic cu vedeta RBD, iar celălalt nu-și dorește prezența în mediul online

Ei sunt frații faimoasei Maite Perroni. Unul este identic cu vedeta RBD, iar celălalt nu-și dorește prezența în mediul online

Ei sunt frații faimoasei Maite Perroni. Unul este identic cu vedeta RBD, iar celălalt nu-și dorește prezența în mediul online
Sindromul bradului de Crăciun e real, susțin experții. Cum te pot îmbolnăvi decorațiunile de sărbători

„Sindromul bradului de Crăciun” e real, susțin experții. Cum te pot îmbolnăvi decorațiunile de sărbători

„Sindromul bradului de Crăciun” e real, susțin experții. Cum te pot îmbolnăvi decorațiunile de sărbători
Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos

Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos

Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos
Primul dinte al bebelușului: lucruri pe care e indicat să le știi

Primul dinte al bebelușului: lucruri pe care e indicat să le știi

Primul dinte al bebelușului: lucruri pe care e indicat să le știi
Paris Hilton este îndrăgostită până peste cap de fiica ei. Vedeta a organizat o petrecere de sărbători în Los Angeles

Paris Hilton este „îndrăgostită până peste cap” de fiica ei. Vedeta a organizat o petrecere de sărbători în Los Angeles

Paris Hilton este „îndrăgostită până peste cap” de fiica ei. Vedeta a organizat o petrecere de sărbători în Los Angeles
Beneficiile consumului de chefir. De ce să-l adaugi în alimentație

Beneficiile consumului de chefir. De ce să-l adaugi în alimentație

Beneficiile consumului de chefir. De ce să-l adaugi în alimentație
fresh
Tort egiptean porționat
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Care este cel mai bun lapte vegetal pentru aluaturi și blaturi
Care este cel mai bun lapte vegetal pentru aluaturi și blaturi
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
închide