Supă rece de căpșuni cu mentă și smântână, gustoasă și plină de vitamine

timpul de preparare
Timp de gătire: 10 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă adori gustul și aroma căpșunilor și dorești să le savurezi și altfel decât simple, prepară o rețetă de supă rece de căpșuni cu mentă și smântână. Este gustoasă, este răcoroasă și foarte sănătoasă. O poți savura în primele ore ale zilei, pentru porția de vitamine.

Bol alb cu supă rece de căpșuni cu mentă și smântână, decorată cu bucăți de căpșuni și frunze de mentă
Galerie foto

Galerie foto

Smântâna poate fi înlocuită cu iaurt cremos / Shutterstock

Se prepară rapid din căpșuni proaspete și se aromatizează după gustul fiecăruia. Menta este cea mai potrivită pentru o astfel de supă. Oferă aromă puternică și un plus de prospețime. În plus, este o sursă bogată de vitamina A, C și vitamina B2. Mai conține fier, cupru, magneziu, potasiu, calciu, Omega 3 și acizi grași. Frunzele de mentă au un conținut bogat în uleiuri volatile, taninuri, flavonoizi și substanțe polifenolice. Toate acestea aduc numai beneficii pentru sănătatea organismului.

Citește și

Despre căpșuni deja se știe cât de benefice sunt pentru sănătate, consumate regulat și în cantitățile recomandate. Au în conținutul lor vitaminele C, B6 și K, magneziu, mangan, acid folic. De asemenea sunt bogate în antioxidanți, fibre și polifenoli. Toate acestea sunt substanțe nutritive esențiale în buna funcționare a organismului. În plus, căpșunile au puține calorii, așa că te poți bucura de ele incluzându-le în diferite preparate culinare.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Căpșunile sunt fructele cele mai populare pentru rețetele de prăjituri și torturi. Un exemplu de desert cu căpșuni pe care îl poți prepara pentru deliciul celor dragi îl poți descoperi la rețeta de tort cu mousse de căpșuni și glazură oglindă, colorată. Mai jos te invităm să descoperi rețeta pas cu pas pentru supă rece de căpșuni cu mentă și smântână.

Ingrediente

Mod de preparare

Supa de căpșuni se prepară în 2-3 minute, însă mai mult timp vei petrece pregătind căpșunile. Celelalte ingrediente nu necesită atât de mult timp și atenție.

Cum prepari delicioasa supă rece de căpșuni cu mentă și smântână

Clătește bine căpșunile, fără a le curăța de codițe si de frunze și lasă-le să se scurgă bine într0 sită. Este important să speli căpșunile înainte de a le curăța pentru că altfel se pot îmbiba cu apă prin locul unde au fost frunzele. Abia după ce sunt bine scurse le îndepărtezi codițele și frunzele.

În intervalul de timp cât se scurg căpșunile, pune și smântâna să se scurgă într-o sită deasă. Este indicat să mai elimine din lichid pentru a deveni mai cremoasă. Poți folosi și iaurt și procedezi cu el în același mod.

Descoperă și o rețetă de supă rece de castraveți cu mentă, gustoasă și hrănitoare.

Clătește bine și frunzele de mentă și lasă-le și pe acestea să se scurgă.

După ce s-au scurs bine toate aceste ingrediente pune căpșunile în recipientul blenderului împreună cu câteva frunze de mentă. Procesează-le și transformă-le într-un piure delicios și aromat, dar și frumos colorat. Adaugă miere și sare după gust.

De aici, pasul următor îl poți executa în două variante. Fie alegi să amesteci piureul de căpșuni cu smântâna, fie adaugi smântâna ca și decor pe deasupra. Tot ca decor mai adaugi și frunze de mentă, dar și felii de căpșuni sau căpșuni întregi.

Opțional, poți trece piureul de căpșuni și prin sită, dacă dorești să elimini semințele căpșunilor.

Este delicioasă și foarte aromată și este perfectă pentru zilele călduroase de vară,  o astfel de supă rece de căpșuni cu mentă și smântână.

Pentru deliciul de la micul dejun mai poți prepara și rețeta de smoothie de căpșuni cu banane și ghimbir.

Citește și
Supă rece de căpșuni cu mentă și smântână în bol de sticlă

Galerie foto

Pasul de procesare a căpșunilor cu blenderul
Bol alb cu supă rece de căpșuni cu mentă și smântână, decorată cu bucăți de căpșuni și frunze de mentă
+21
CELE MAI CITITE
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Chec cu morcovi și mere, porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
ceapa caramelizată servită într-o farfurie albă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide pe o vasă alături de o cană de ceai
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente pe un tocător de lemn, o ciupercă secționată
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Sirop de mure cu mentă în pahar și în sticle, alături de un bol cu mure
Galerie foto
Sirop de mure cu mentă. Băutură aromată și intens colorată, pentru momente delicioase
Sirop de mure cu mentă. Băutură aromată și intens colorată, pentru momente delicioase
Pahare cu supă rece de dovlecei cu castravete
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Supă rece de dovlecei. Rețeta de care ai nevoie vara aceasta
Borcan cu gem de căpșuni cu mentă, cu linguriță și căpșuni proaspete în bol
Galerie foto
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
ganache de ciocolată tăiat și pus într-un castron negru
09:00
Cum poți repara un ganache de ciocolată tăiat. Sfaturi la îndemâna oricui Cum poți repara un ganache de ciocolată tăiat. Sfaturi la îndemâna oricui
Preparatele rillete, pateu și terina în trei poze diferite
08:00
Pate, terină și rillette. 3 preparate franțuzești similare pe care să le încerci ca aperitiv Pate, terină și rillette. 3 preparate franțuzești similare pe care să le încerci ca aperitiv
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
07:00
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Fondue de ciocolată pe masă în care se înmoaie căpșune
06:00
Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună
Chec de post cu nuci servit pe un platou de lemn
3 decembrie, 09:00
Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă
O femeie care curăță de coajă un morcov
3 decembrie, 08:00
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie 5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
Brownie congelat și servit cu o cupă de înghețată de vanilie
3 decembrie, 08:00
Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient
Prăjitură cu mere și ciocolată porționată pe farfurie maro cu furculiță alături
3 decembrie, 06:00
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele
Cutremur azi în România. Seismul de 4,8 pe Richter s-a produs în Vrancea și a fost resimțit în mai multe orașe, inclusiv București

Cutremur azi în România. Seismul de 4,8 pe Richter s-a produs în Vrancea și a fost resimțit în mai multe orașe, inclusiv București

Cutremur azi în România. Seismul de 4,8 pe Richter s-a produs în Vrancea și a fost resimțit în mai multe orașe, inclusiv București
Cât de frumoasă este soţia lui Răzvan Burleanu. Anamaria întoarce toate privirile

Cât de frumoasă este soţia lui Răzvan Burleanu. Anamaria întoarce toate privirile

Cât de frumoasă este soţia lui Răzvan Burleanu. Anamaria întoarce toate privirile
Cine a câștigat primul joc de amuletă din a șaptea etapă. Ce avantaj uriaș aduce Jokerul extras

Cine a câștigat primul joc de amuletă din a șaptea etapă. Ce avantaj uriaș aduce Jokerul extras

Cine a câștigat primul joc de amuletă din a șaptea etapă. Ce avantaj uriaș aduce Jokerul extras
Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii

Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii

Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii
Un băiat care săpa după cartofi a descoperit o capodoperă a sculpturii egiptene. Ce a dezgropat din pământ

Un băiat care săpa după cartofi a descoperit o „capodoperă a sculpturii egiptene”. Ce a dezgropat din pământ

Un băiat care săpa după cartofi a descoperit o „capodoperă a sculpturii egiptene”. Ce a dezgropat din pământ
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate

Focaccia cu rozmarin și roșii uscate

Focaccia cu rozmarin și roșii uscate
Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți

Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți

Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți
Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu cum este să le fie dor

Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu „cum este să le fie dor”

Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu „cum este să le fie dor”
Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri

Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri

Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri
fresh
Patru fursecuri cu griș și cacao pe o farfurie albă, unul secționat
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post
Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
închide