Tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Se apropie un eveniment important în familie și ești în căutarea unei rețete ușoare de tort? Descoperă rețeta noastă de tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone, simplă și rapidă.

Tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone
Galerie foto

Galerie foto

Nucile caramelizate aduc tortului un gust delicios / Profimedia Images

Rețeta este simplă atât ca mod de preparare, dar și din punct de vedere al ingredientelor. Conține ingrediente comune rețetelor ușoare de deserturi și foarte accesibile. Nu vei petrece nici foarte mult timp în bucătărie pentru prepararea tortului. Vei avea de pregătit unul sau două blaturi de tort și o cremă la rece. Poți opta pentru a prepara un singur blat pe care să îl secționezi în două după coacere sau poți coace din start două blaturi, în același timp.

Citește și

Blaturile de tort conțin multă nucă, ceea ce oferă un plus de gust, dar și de aspect tortului. Crema se prepară din mascarpone cu frișcă și aroma preferată. Poți adăuga și ciocolată albă în cremă, dacă o dorești mai consistentă. Descoperă aici și rețeta pentru crema de mascarpone cu ciocolată albă și frișcă, Mai jos vei descoperi lista de ingrediente și pașii necesari pentru rețeta de tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Prima dată vei pregăti ingredientele pentru blatul de tort. Este recomandat să le aduci masa de lucru și să le lași temperatura camerei cel puțin 30 de minute.

Cum prepari blatul de tort cu nuci

Separă albușurile de gălbenușuri în două boluri. Albușurile pune-le direct în bolul mixerului și presară puțină sare peste ele. Macină miezul de nucă și amestecă-l cu pesmetul. Astfel, granulele de nucă se vor desface și se vor dispune uniform în blat. Trece făina prin sită împreună cu praful de copt.

După ce ai pregătit toate ingredientele, pornește cuptorul la 180 degrade Celsius. Amestecă albușurile până când devin spumoase, folosind mixerul. Apoi adaugă treptat zahărul, amestecând energic. Adaugă și sucul de lămâie pentru că are un rol important în reușita bezelei. Adaugă gălbenușurile, unul câte unul și omogenizează încet compoziția.

Îndepărtează mixerul și folosește o spatulă pentru a încorpora făina amestecată cu praful de copt. La final încorporează și nuca amestecată cu pesmetul.

Unge interiorul formelor de copt cu puțin ulei și presară puțină făină. Împarte compoziția pentru blat în două părți și întinde-le uniform în tăvile pregătite.

Introdu tăvile în cuptor și coace blaturile de tort cu nucă, pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

După ce se răcesc, le siropezi cu un sirop preparat prin fierberea apei cu zahărul și vanilia, apoi răcit.

Prepară crema și montează deliciosul tort cu blat de nuci

Pune smântâna pentru frișcă în bolul mixerului și amestec-o energic până când capătă volum și cremozitate. Adaugă treptat zahărul pudră și amestecă energic până când crema capătă fermitate. Adaugă un praf de sare și încorporează mascarponele. Omogenizează crema și împarte-o în două părți.

Pentru a monta tortul, așază primul blat de tort însiropat pe platou. Peste acesta întinde o parte din crema de mascarpone. Adaugă al doilea blat și presează-l ușor peste cremă. Apoi îmbracă tortul în restul de cremă și nivelează-l uniform pe laterale și deasupra. Pune tortul la rece pentru cel puțin o oră.

În acest interval de timp pregătește elementele pentru decorul tortului. Pune zahărul la caramelizat într-o crăticioară așezată pe flacăra aragazului. Amestecă pentru a nu se arde, iar când este diluat complet, adaugă jumătăți de nuci. Amestecă-le bine prin zahărul caramelizat, apoi întinde-le pe hârtie de copt și lasă-le la răcit.

Topește ciocolata amăruie la bain marie și pune-o într-un dispozitiv de decorare, cu vârf ascuțit. Cu aceasta vei trasa dungi subțiri de ciocolată pe marginile tortului, puțin deasupra și mai mult pe laterale. Pe marginile de deasupra tortului așază nucile caramelizate și fructele physalis sub formă de coroniță. Acestea oferă un aspect spectaculos tortului.

Mai lasă tortul la loc răcoros 1-2 ore, apoi îl poți porționa.

Tot pentru un eveniment important sau pentru un weekend în familie mai poți prepara și rețeta de tort cu cremă de afine.

Citește și
Tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone porționat
Galerie foto

Galerie foto

Femeie decorând tortul cu fructe physalis
Femeie decorând tortul cu ciocolată
Tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone
+1
CELE MAI CITITE
Porții de prăjitură cu zmeură și aluat fraged
Prăjitură cu zmeură și aluat fraged. Un desert rafinat și aromat
Prăjitură cu zmeură și aluat fraged. Un desert rafinat și aromat
Orez cremos cu prune caramelizate în bol alb
Orez cremos cu prune caramelizate. Gustul copilăriei reinterpretat
Orez cremos cu prune caramelizate. Gustul copilăriei reinterpretat
Zacuscă de fasole boabe pe felie de pâine și în bol cu lingură de lemn
Zacuscă de fasole boabe. Rețetă tradițională
Zacuscă de fasole boabe. Rețetă tradițională
Vinete în sos de roșii la cuptor, gratinate cu cașcaval
Vinete în sos de roșii la cuptor, gratinate cu cașcaval
Vinete în sos de roșii la cuptor, gratinate cu cașcaval
Tartă Tatin cu piersici porționată și servită cu o cupă de înghețată
Tartă Tatin cu piersici. Un desert simplu și delicios, de sezon
Tartă Tatin cu piersici. Un desert simplu și delicios, de sezon
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă porționată
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone secționat pe platou
Galerie foto
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos secționat pe platou și două porții pe farfurii
Galerie foto
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Salată asortată de legume în oțet, la borcane
06:11
Salată asortată de legume în oțet, la borcan. Rețetă de conservă pentru iarnă Salată asortată de legume în oțet, la borcan. Rețetă de conservă pentru iarnă
Salată de vinete cu roșii pasate și usturoi în bol rustic, alături de vinete proaspete, roșii, usturoi și lămâie
05:57
Salată de vinete cu roșii pasate și usturoi. Un preparat gustos și aromat Salată de vinete cu roșii pasate și usturoi. Un preparat gustos și aromat
Crumble cu fructe de pădure și aluat cu migdale și fulgi de ovăz într-un vas ceramic, alb, cu lingură
28 august, 06:05
Crumble cu fructe de pădure și aluat cu migdale și fulgi de ovăz Crumble cu fructe de pădure și aluat cu migdale și fulgi de ovăz
Chifteluțe grecești de dovlecei cu brânză feta, mentă și mărar alături de un bol cu sos de iaurt
28 august, 05:53
Chifteluțe grecești de dovlecei cu brânză feta, mentă și mărar - Kolokithokeftedes Chifteluțe grecești de dovlecei cu brânză feta, mentă și mărar - Kolokithokeftedes
Muffins cu quinoa, brânză și spanac pe un tocător de lemn
27 august, 06:32
Muffins cu quinoa, brânză și spanac. Rețetă pentru un mic dejun consistent Muffins cu quinoa, brânză și spanac. Rețetă pentru un mic dejun consistent
Coulis de zmeură peste panna cotta în două boluri
27 august, 05:22
Coulis de zmeură. Rețeta unui sos fin, vibrant și elegant Coulis de zmeură. Rețeta unui sos fin, vibrant și elegant
Chec cu caise și nuci porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit și două cești cu cafea
26 august, 05:45
Chec cu caise și nuci. Un desert parfumat, cu texturi surprinzătoare Chec cu caise și nuci. Un desert parfumat, cu texturi surprinzătoare
Salată de vinete cu iaurt și usturoi, decorată cu pătrunjel verde
26 august, 05:06
Salată de vinete cu iaurt și usturoi. Rețeta unui aperitiv cremos și răcoritor Salată de vinete cu iaurt și usturoi. Rețeta unui aperitiv cremos și răcoritor
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Covorul roșu de la Festivalul de Film de la Veneția 2025. Ce vedete au participat la marea deschidere
Covorul roșu de la Festivalul de Film de la Veneția 2025. Ce vedete au participat la marea deschidere
Covorul roșu de la Festivalul de Film de la Veneția 2025. Ce vedete au participat la marea deschidere
Unde se face profitul cel mai mare în România şi ce afaceri să eviţi. Guda: Pe textile e jale mare
Unde se face profitul cel mai mare în România şi ce afaceri să eviţi. Guda: "Pe textile e jale mare"
Unde se face profitul cel mai mare în România şi ce afaceri să eviţi. Guda: "Pe textile e jale mare"
Ce a putut dezvălui soţul Nadiei Comăneci despre amp;#8220;Zeiţa de la Montreal”, cu care e căsătorit de 29 de ani
Ce a putut dezvălui soţul Nadiei Comăneci despre amp;#8220;Zeiţa de la Montreal”, cu care e căsătorit de 29 de ani
Ce a putut dezvălui soţul Nadiei Comăneci despre amp;#8220;Zeiţa de la Montreal”, cu care e căsătorit de 29 de ani
Mesajul transmis de Ionela Coșa după ce George Vornicu a cerut-o în căsătorie la Insula Iubirii 2025: M-am trezit bogată
Mesajul transmis de Ionela Coșa după ce George Vornicu a cerut-o în căsătorie la Insula Iubirii 2025: „M-am trezit bogată”
Mesajul transmis de Ionela Coșa după ce George Vornicu a cerut-o în căsătorie la Insula Iubirii 2025: „M-am trezit bogată”
Melisa Döngel este din nou singură. Vedeta și-a anunțat despărțirea în mediul online
Melisa Döngel este din nou singură. Vedeta și-a anunțat despărțirea în mediul online
Melisa Döngel este din nou singură. Vedeta și-a anunțat despărțirea în mediul online
Cele mai accesate site-uri în urmă cu 30 de ani. Cei mai mulți tineri nu au auzit niciodată de ele
Cele mai accesate site-uri în urmă cu 30 de ani. Cei mai mulți tineri nu au auzit niciodată de ele
Cele mai accesate site-uri în urmă cu 30 de ani. Cei mai mulți tineri nu au auzit niciodată de ele
Supă de pui cu morcovi și tăiței
Supă de pui cu morcovi și tăiței
Supă de pui cu morcovi și tăiței
De ce unii copii sunt mai sensibili decât alții și cum să-i sprijini
De ce unii copii sunt mai sensibili decât alții și cum să-i sprijini
De ce unii copii sunt mai sensibili decât alții și cum să-i sprijini
Unde a fost surprins Travis Kelce după ce Taylor Swift a confirmat logodna. Sportivul a cerut-o în căsătorie într-o grădină cu trandafiri
Unde a fost surprins Travis Kelce după ce Taylor Swift a confirmat logodna. Sportivul a cerut-o în căsătorie într-o grădină cu trandafiri
Unde a fost surprins Travis Kelce după ce Taylor Swift a confirmat logodna. Sportivul a cerut-o în căsătorie într-o grădină cu trandafiri
Proprietățile uleiului esențial de lămâie. Ce efecte poate avea acest preparat în organism
Proprietățile uleiului esențial de lămâie. Ce efecte poate avea acest preparat în organism
Proprietățile uleiului esențial de lămâie. Ce efecte poate avea acest preparat în organism
fresh
Coulis de zmeură. Rețeta unui sos fin, vibrant și elegant

Coulis de zmeură. Rețeta unui sos fin, vibrant și elegant

Coulis de zmeură. Rețeta unui sos fin, vibrant și elegant

Muffins cu quinoa, brânză și spanac. Rețetă pentru un mic dejun consistent

Muffins cu quinoa, brânză și spanac. Rețetă pentru un mic dejun consistent

Crumble cu fructe de pădure și aluat cu migdale și fulgi de ovăz

Crumble cu fructe de pădure și aluat cu migdale și fulgi de ovăz

Chifteluțe grecești de dovlecei cu brânză feta, mentă și mărar - Kolokithokeftedes

Chifteluțe grecești de dovlecei cu brânză feta, mentă și mărar - Kolokithokeftedes

Salată de vinete cu roșii pasate și usturoi. Un preparat gustos și aromat

Salată de vinete cu roșii pasate și usturoi. Un preparat gustos și aromat
închide