Tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Se apropie un eveniment important în familie și ești în căutarea unei rețete ușoare de tort? Descoperă rețeta noastă de tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone, simplă și rapidă.

Tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone
Galerie foto

Galerie foto

Nucile caramelizate aduc tortului un gust delicios / Profimedia Images

Rețeta este simplă atât ca mod de preparare, dar și din punct de vedere al ingredientelor. Conține ingrediente comune rețetelor ușoare de deserturi și foarte accesibile. Nu vei petrece nici foarte mult timp în bucătărie pentru prepararea tortului. Vei avea de pregătit unul sau două blaturi de tort și o cremă la rece. Poți opta pentru a prepara un singur blat pe care să îl secționezi în două după coacere sau poți coace din start două blaturi, în același timp.

Citește și

Blaturile de tort conțin multă nucă, ceea ce oferă un plus de gust, dar și de aspect tortului. Crema se prepară din mascarpone cu frișcă și aroma preferată. Poți adăuga și ciocolată albă în cremă, dacă o dorești mai consistentă. Descoperă aici și rețeta pentru crema de mascarpone cu ciocolată albă și frișcă, Mai jos vei descoperi lista de ingrediente și pașii necesari pentru rețeta de tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Prima dată vei pregăti ingredientele pentru blatul de tort. Este recomandat să le aduci masa de lucru și să le lași temperatura camerei cel puțin 30 de minute.

Cum prepari blatul de tort cu nuci

Separă albușurile de gălbenușuri în două boluri. Albușurile pune-le direct în bolul mixerului și presară puțină sare peste ele. Macină miezul de nucă și amestecă-l cu pesmetul. Astfel, granulele de nucă se vor desface și se vor dispune uniform în blat. Trece făina prin sită împreună cu praful de copt.

După ce ai pregătit toate ingredientele, pornește cuptorul la 180 degrade Celsius. Amestecă albușurile până când devin spumoase, folosind mixerul. Apoi adaugă treptat zahărul, amestecând energic. Adaugă și sucul de lămâie pentru că are un rol important în reușita bezelei. Adaugă gălbenușurile, unul câte unul și omogenizează încet compoziția.

Îndepărtează mixerul și folosește o spatulă pentru a încorpora făina amestecată cu praful de copt. La final încorporează și nuca amestecată cu pesmetul.

Unge interiorul formelor de copt cu puțin ulei și presară puțină făină. Împarte compoziția pentru blat în două părți și întinde-le uniform în tăvile pregătite.

Introdu tăvile în cuptor și coace blaturile de tort cu nucă, pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

După ce se răcesc, le siropezi cu un sirop preparat prin fierberea apei cu zahărul și vanilia, apoi răcit.

Prepară crema și montează deliciosul tort cu blat de nuci

Pune smântâna pentru frișcă în bolul mixerului și amestec-o energic până când capătă volum și cremozitate. Adaugă treptat zahărul pudră și amestecă energic până când crema capătă fermitate. Adaugă un praf de sare și încorporează mascarponele. Omogenizează crema și împarte-o în două părți.

Pentru a monta tortul, așază primul blat de tort însiropat pe platou. Peste acesta întinde o parte din crema de mascarpone. Adaugă al doilea blat și presează-l ușor peste cremă. Apoi îmbracă tortul în restul de cremă și nivelează-l uniform pe laterale și deasupra. Pune tortul la rece pentru cel puțin o oră.

În acest interval de timp pregătește elementele pentru decorul tortului. Pune zahărul la caramelizat într-o crăticioară așezată pe flacăra aragazului. Amestecă pentru a nu se arde, iar când este diluat complet, adaugă jumătăți de nuci. Amestecă-le bine prin zahărul caramelizat, apoi întinde-le pe hârtie de copt și lasă-le la răcit.

Topește ciocolata amăruie la bain marie și pune-o într-un dispozitiv de decorare, cu vârf ascuțit. Cu aceasta vei trasa dungi subțiri de ciocolată pe marginile tortului, puțin deasupra și mai mult pe laterale. Pe marginile de deasupra tortului așază nucile caramelizate și fructele physalis sub formă de coroniță. Acestea oferă un aspect spectaculos tortului.

Mai lasă tortul la loc răcoros 1-2 ore, apoi îl poți porționa.

Tot pentru un eveniment important sau pentru un weekend în familie mai poți prepara și rețeta de tort cu cremă de afine.

Citește și
Tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone porționat
Galerie foto

Galerie foto

Femeie decorând tortul cu fructe physalis
Femeie decorând tortul cu ciocolată
Tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone
+21
CELE MAI CITITE
Tartă cu afine și lămâie pe un blat gri
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
Porție de plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Trei sarmale servite pe o farfurie albă
Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești
Cât timp se pot păstra sarmalele la congelator. Termenul pe care e indicat să nu-l depășești
pâine pita puse într-un coșuleț
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni pe un platou cu picior, alături de farfurii cu tacâmuri și un bol cu căpșuni
Galerie foto
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine secționat pe un platou alb și o linguriță cu vișine
Galerie foto
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Două ouă de Paște din cupcakes, cu cremă de mascarpone în trei culori, unul secționat
Galerie foto
Ouă de Paște din cupcakes, cu cremă de mascarpone în trei culori
Ouă de Paște din cupcakes, cu cremă de mascarpone în trei culori
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Sparanghel cu bacon în aluat foietaj pe trei farfurii, alături de un bol cu semințe de susan și frunze de busuioc
06:16
Sparanghel cu bacon în aluat foietaj. Rețetă pentru gustări simple Sparanghel cu bacon în aluat foietaj. Rețetă pentru gustări simple
Chec în trei culori pe un grătar negru și trei felii pe o farfurie, alături de o ceașcă cu ceai
29 mai, 06:47
Chec în trei culori. Rețeta unui chec pufos, delicios și spectaculos Chec în trei culori. Rețeta unui chec pufos, delicios și spectaculos
Porție de tartă cu banane și căpșuni pe o farfurie albă
29 mai, 06:24
Tartă cu banane și căpșuni. Un desert pe gustul tuturor Tartă cu banane și căpșuni. Un desert pe gustul tuturor
Colaj cu șef Sorin Gonțea și quiche cu praz și brânză.
28 mai, 09:24
Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată
Cinci coșulețe aperitiv cu brânză și avocado
28 mai, 06:51
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
ruladă de bezea și fructe de pădure servită pe un platou negru
28 mai, 06:39
Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios
Două porții de plăcintă cu cartofi și șuncă pe o farfurie, alături de un bol cu mazăre
27 mai, 07:02
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Batoane pufoase cu gem pe un suport de lemn, un baton secționat la un capăt
27 mai, 06:07
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
1
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Dacă nu mai știi ce să mai pui în pachețelul pentru școală al copilului, rețeta de batoane pufoase cu gem te poate scoate din impas. Este o rețetă simplă și cu...
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
2
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Ai folosit doar gălbenușurile? Iată 5 rețete cu albușurile rămase
Multe rețete cer doar gălbenușuri, așa că se poate întâmpla să rămâi cu o mulțime de albușuri cu care nu știi ce să faci. Nu trebuie să le arunci. Există o...
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
3
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Plăcintă cu cartofi și șuncă. Rețetă de plăcintă sărată, pentru gustări zilnice
Pentru una dintre gustările zilei, mai ales pentru pauza de masă de la birou, îți propunem să încerci rețeta de plăcintă cu cartofi și șuncă. Este gustoasă și foarte consistentă, îți...
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
4
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Pâine pita. Rețeta celor mai moi pâinici care formează buzunar pentru a fi umplute
Tot ce ai nevoie pentru un mic dejun perfect sunt aceste pita cu textură moale și cu un exterior ușor crocant. Unse cu puțin unt simplu sau aromatizat cu usturoi sau...
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
5
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie
Pentru momentele dulci ale zilei, poți prepara o rețetă de plăcintă cu iaurt și urdă, îmbogățită cu stafide și aromată cu lămâie. Este o rețetă de desert simplu și ușor de...
Parteneri
20 de lucruri fascinante despre femeia Leu. Este cea mai loială într-o relație de iubire
20 de lucruri fascinante despre femeia Leu. Este cea mai loială într-o relație de iubire
20 de lucruri fascinante despre femeia Leu. Este cea mai loială într-o relație de iubire
Comparaţie între o sală de operaţii din România şi una din Viena: calcule la milimetru şi eliminarea erorii umane
Comparaţie între o sală de operaţii din România şi una din Viena: calcule la milimetru şi eliminarea erorii umane
Comparaţie între o sală de operaţii din România şi una din Viena: calcule la milimetru şi eliminarea erorii umane
„Mă răsfaţă!” Iubita cu 24 de ani mai tânără a lui Arpad Paszkany, viaţă de lux! Destinaţia de vis în care îşi va petrece vara
„Mă răsfaţă!” Iubita cu 24 de ani mai tânără a lui Arpad Paszkany, viaţă de lux! Destinaţia de vis în care îşi va petrece vara
„Mă răsfaţă!” Iubita cu 24 de ani mai tânără a lui Arpad Paszkany, viaţă de lux! Destinaţia de vis în care îşi va petrece vara
Panică acasă la Andreea Tonciu, după ce s-a găsit o grenadă legată de clanța porții. Polițiștii au blocat strada - VIDEO
Panică acasă la Andreea Tonciu, după ce s-a găsit o grenadă legată de clanța porții. Polițiștii au blocat strada - VIDEO
Panică acasă la Andreea Tonciu, după ce s-a găsit o grenadă legată de clanța porții. Polițiștii au blocat strada - VIDEO
Irina Baeva și Emmanuel Palomares urmează să lucreze din nou împreună. Cei doi au format un cuplu în trecut
Irina Baeva și Emmanuel Palomares urmează să lucreze din nou împreună. Cei doi au format un cuplu în trecut
Irina Baeva și Emmanuel Palomares urmează să lucreze din nou împreună. Cei doi au format un cuplu în trecut
Aurora boreală ar putea să apară în România din nou. În ce zi ar fi vizibilă
Aurora boreală ar putea să apară în România din nou. În ce zi ar fi vizibilă
Aurora boreală ar putea să apară în România din nou. În ce zi ar fi vizibilă
Vafe cu parmezan și ouă ochiuri în cuib de bacon
Vafe cu parmezan și ouă ochiuri în cuib de bacon
Vafe cu parmezan și ouă ochiuri în cuib de bacon
Întoarcerea la muncă după concediul de creștere copil: ce trebui să știi
Întoarcerea la muncă după concediul de creștere copil: ce trebui să știi
Întoarcerea la muncă după concediul de creștere copil: ce trebui să știi
10 drame coreene subapreciate care merită vizionate. Iată de ce ar trebui să le dai o șansă
10 drame coreene subapreciate care merită vizionate. Iată de ce ar trebui să le dai o șansă
10 drame coreene subapreciate care merită vizionate. Iată de ce ar trebui să le dai o șansă
Legume pentru hidratare. De ce te pot ajuta să atingi aportul zilnic de lichide
Legume pentru hidratare. De ce te pot ajuta să atingi aportul zilnic de lichide
Legume pentru hidratare. De ce te pot ajuta să atingi aportul zilnic de lichide
fresh
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase

Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase

Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase

Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată

Quiche franțuzesc cu praz și brânză, o rețetă clasică de tartă sărată

Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios

Ruladă cu bezea și fructe de pădure. Pașii simpli pentru a obține un desert delicios

Tartă cu banane și căpșuni. Un desert pe gustul tuturor

Tartă cu banane și căpșuni. Un desert pe gustul tuturor

Chec în trei culori. Rețeta unui chec pufos, delicios și spectaculos

Chec în trei culori. Rețeta unui chec pufos, delicios și spectaculos
închide