Tort din vafe cu ciocolată și mascarpone. Rețetă simplă și ușoară

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă ai un aparat de preparat vafe în propria bucătărie, îți recomandăm să încerci și rețeta de tort din vafe cu ciocolată și mascarpone. Este foarte ușor de preparat, iar ingredientele sunt simple și accesibile.

Tort din vafe cu ciocolată și mascarpone pe platou, alături de o ceașcă cu ciocolată și două cești pentru cafea
Galerie foto

Galerie foto

Tortul de vafe se lasă la rece cel puțin o oră pentru a se frăgezi vafele / Profimedia Images

Iar dacă încă nu ai un aparat de vafe, poți prepara în locul vafelor pentru tort, din același aluat, clătite americane, pufoase și delicioase. Aspectul nu va fi la fel de spectaculos, dar gustul va fi la fel de delicios. Vafele din aluat cu ciocolată vor ieși foarte fragede datorită bicarbonatului de sodiu adăugat în compoziție. La fel vor ieși și clătitele dacă vei opta pentru ele.

Citește și

Crema de mascarpone cu care vei umple vafele este și mai simplă și mai rapidă. Se prepară la rece, doar din mascarpone cu frișcă și zahăr. Pentru a o aromatiza, vanilia este cea mai potrivită aromă. Însă fiecare poate adăuga aroma preferată.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dacă dorești o altă aromă pentru cremă, poți încerca crema de mascarpone cu nucă de cocos. Este mai consistentă, iar aroma cocosului este irezistibilă. Urmărește mai jos rețeta de tort din vafe cu ciocolată și mascarpone explicată pas cu pas, pentru a o prepara și tu și a-i surprinde pe cei dragi cu un desert delicios.

Ingrediente

Mod de preparare

Prima dată vei pregăti ciocolata pentru a o adăuga în aluatul pentru vafe. Rupe ciocolata în bucăți mici și adaug-o într-un bol așezat pe baie de aburi. Adaugă și untul tăiat în bucăți mai mici, dar și laptele. Amestecă ingredientele până când se topesc și obții o compoziție omogenă. Lasă compoziția de ciocolată să se răcească și ocupă-te de celelalte ingrediente.

Cum prepari aluatul pentru tort din vafe cu ciocolată și mascarpone

Separă albușurile de gălbenușuri în două boluri. Presară sare peste albușuri și amestecă-le energic până când devin spumoase. Adaugă puțin câte puțin din zahăr, în timp ce amesteci energic. Continuă să amesteci până când bezeaua devine fermă.

Apoi amestecă gălbenușurile cu compoziția de ciocolată. Adaugă și esența și încorporează treptat bezeaua de albușuri în compoziția de ciocolată.

După ce compoziția devină omogenă, adaugă și făina trecută prin sită, împreună cu bicarbonatul de sodiu.

Alimentează aparatul de vafe la sursa de curent, lasă-l să se încălzească și coace în el cinci vafe cu ciocolată. Așază-le pe un platou, lasă-le să se răcească pentru a le glazura cu ciocolată.

Glazura o prepari topind ciocolata mărunțită în frișca încălzită până aproape de punctul de fierbere. Mai adaugi și untul, dar și esența și amesteci intens până la omogenizarea compoziției. După ce se mai temperează puțini, glazurezi cu aceasta vafele pentru tort.

Cum prepari crema de mascarpone

Pune frișca în bolul mixerului și mixeaz-o până când începe să devină cremoasă. Nu trebuie să devină fermă ci doar să capete puțin volum și cremozitate.

Adaugă treptat zahărul și continuă mixarea până când frișca devine ușor fermă. Nici acum nu insiști cu amestecarea pentru că o mai amesteci și cu mascarponele. Adaugă și un praf de sare, care ajută la accentuarea gustului.

Cum formezi deliciosul tort din vafe cu ciocolată și mascarpone

Ia un platou de tort și așază prima vafă pe el. Întinde pe toată suprafața ei un strat uniform din glazura de ciocolată. Adăugă din loc în loc cremă de mascarpone, folosind un săculeț de decorare. Continuă cu a doua vafă, glazureaz-o și pe aceasta cu ciocolată, apoi adaugă cremă. Repetă procedeul până la epuizarea ingredientelor.

Decorează tortul și deasupra cu cremă de mascarpone și adaugă zmeură din loc în loc. Pune tortul la rece pentru cel puțin o oră înainte de a-l porționa. Vafele vor avea timp să se frăgezească și se vor secționa mai bine.

Descoperă și un articol cu cele mai cunoscute tipuri de vafe, pe care le poți încerca și tu.

Citește și
Tort din vafe cu ciocolată și mascarpone porționat pe un platou de tort cu picior
Galerie foto

Galerie foto

Femeie decorând tortul din vafe cu zmeură
Femeie glazurând vafele cu ciocolată
Tort din vafe cu ciocolată și mascarpone pe platou, alături de o ceașcă cu ciocolată și două cești pentru cafea
+1
CELE MAI CITITE
Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
File de somon în crustă de muștar cu fistic pe farfurie și într-o furculiță ținută în mână
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
Două cupe de înghețată de afine cu mascarpone, alături de afine proaspete și frunze de mentă
Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
Două cornete cu înghețată cu lavandă și flori de lavandă
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă porționată
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone secționat pe platou
Galerie foto
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos secționat pe platou și două porții pe farfurii
Galerie foto
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Beef Stroganoff în tigaie cu lingură de lemn
06:45
Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească
Tartă cu ciocolată neagră și zmeură, decorată cu frunze de mentă
05:29
Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. Un desert elegant și rafinat Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. Un desert elegant și rafinat
Apă cu castravete, lămâie și mentă în pahar, alături de felii de castravete, lămâie și un cuțit, pe un tocător de lemn
13 iulie, 06:43
Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă
Cremă bavareză în cupe de sticlă
13 iulie, 05:28
Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat
Păstăi de fasole înfășurate în bacon,pe salată verde
12 iulie, 05:41
Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor
Galette cu caise și migdale porționată, alături de o ceașcă cu cafea și caise
12 iulie, 05:27
Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză
Felii de ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon pe un platou cu roșii și un bol cu sos
11 iulie, 05:35
Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon
Tartă cu vanilie și zmeură, decorată cu frunze de mentă
11 iulie, 05:25
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Olivia Culpo a născut. Modelul și Christian McCaffrey au devenit părinți de fată
Olivia Culpo a născut. Modelul și Christian McCaffrey au devenit părinți de fată
Olivia Culpo a născut. Modelul și Christian McCaffrey au devenit părinți de fată
Cea mai dorită specializare: 13 pe un loc. Studenţii, angajaţi încă din primul an de facultate
Cea mai dorită specializare: 13 pe un loc. Studenţii, angajaţi încă din primul an de facultate
Cea mai dorită specializare: 13 pe un loc. Studenţii, angajaţi încă din primul an de facultate
Milionarul român cu 3 pensii nu are nicio îndoială! Verdict despre cel mai puternic om al Planetei: amp;#8220;Genială mutare”
Milionarul român cu 3 pensii nu are nicio îndoială! Verdict despre cel mai puternic om al Planetei: amp;#8220;Genială mutare”
Milionarul român cu 3 pensii nu are nicio îndoială! Verdict despre cel mai puternic om al Planetei: amp;#8220;Genială mutare”
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
Sebastián Rulli a fost internat în spital. Care este afecțiunea de care suferă actorul de telenovele
Sebastián Rulli a fost internat în spital. Care este afecțiunea de care suferă actorul de telenovele
Sebastián Rulli a fost internat în spital. Care este afecțiunea de care suferă actorul de telenovele
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Elon Musk își cere scuze pentru comportamentul său. Ce regretă miliardarul
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Pulpe de pui în aluat, preparate la cuptor
Copiii care au creierul foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Copiii care au creierul „foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Copiii care au creierul „foarte sensibil“ au câteva avantaje prețioase
Lizzo a făcut furori într-un costum de baie roșu. Fanii au remarcat imediat silueta ei vizibil mai suplă: Arăți genial
Lizzo a făcut furori într-un costum de baie roșu. Fanii au remarcat imediat silueta ei vizibil mai suplă: „Arăți genial”
Lizzo a făcut furori într-un costum de baie roșu. Fanii au remarcat imediat silueta ei vizibil mai suplă: „Arăți genial”
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
Psoriazisul scalpului: cauze și opțiuni de tratament
fresh
Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză

Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză

Galette cu caise și migdale. Rețetă de tartă rustică din bucătăria franceză

Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor

Păstăi de fasole înfășurate în bacon, preparate la cuptor

Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat

Cremă bavareză - Bavarois. Un desert fin și aerat

Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă

Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă

Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească

Beef Stroganoff. Rețeta unui preparat rafinat, din bucătăria rusească
închide