Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere

Acest tort de mere cu vanilie și ciocolată merită preparat pentru răsfățul familiei, având o combinație perfectă de arome și texturi. Rețeta nu se prepară anevoios, iar ingredientele sunt dintre cele comune deserturilor clasice.

Tort de mere cu vanilie și ciocolată porționat
Galerie foto

Galerie foto

Tortul se porționează frumos după ce va sta la rece câteva ore / Shutterstock

Merele caramelizate adaugă prospețime și dulceață. Stratul de biscuiți oferă o bază crocantă. Iar crema de vanilie echilibrează totul prin finețea și catifelarea sa. Glazura de ciocolată aduce un contrast delicios, transformând acest desert într-o adevărată încântare.

Citește și

Un mare avantaj al acestui tort este faptul că nu necesită coacere. Este ideal pentru momentele în care vrei să pregătești un desert deosebit, dar fără prea mult efort. Se lasă la frigider câteva ore pentru a se întrepătrunde aromele, iar rezultatul este un tort elegant, cu un gust irezistibil.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Tortul se servește rece, fiind un desert ușor și răcoritor, perfect pentru orice ocazie specială. Poți adapta rețeta tortului și cu alte creme preferate. Îți recomandăm să-l testezi și cu o cremă simplă de griș, în loc de cea de vanilie – descoperă aici rețeta. Iar mai jos îți oferim rețeta detaliată pentru deliciosul tort de mere cu vanilie și ciocolată.

Ingrediente

Mod de preparare

Poți începe cu pregătirea stratului de mere sau cu crema de vanilie. Ambele elemente ale tortului necesită proces termic, apoi răcire înainte de montarea tortului.

Cum prepari merele pentru tort de mere cu vanilie și ciocolată

Curăță merele și taie-le în cuburi mici.

Într-o tigaie, topește untul și adaugă zahărul brun. Când zahărul începe să se caramelizeze, adaugă merele și scorțișoara. Gătește-le la foc mediu până devin moi și suculente (aproximativ 5-7 minute).

Lasă merele deoparte să se tempereze în timp ce prepari crema.

Prepararea cremei de vanilie

Într-un bol, bate gălbenușurile cu zahărul și amidonul până devin cremoase.

Încălzește laptele până aproape de punctul de fierbere și toarnă-l treptat peste amestecul de ouă, amestecând continuu.

Pune crema pe foc mic și gătește-o până se îngroașă, amestecând constant.

La final, ia de pe foc, adaugă untul și extractul de vanilie, amestecând bine.

Montarea tortului

Trece biscuiții prin lapte sau prin suc de mere. Așază un strat de biscuiți la baza unei forme te tort cu pereții detașabili. Poți folosi o formă rotundă sau pătrată cu latura de 20 cm, respectiv 24 cm diametrul.

Peste primul strat de biscuiți adaugă merele. Așază un nou strat de biscuiți, cremă de vanilie și repetă aceste două straturi. Deasupra mai așază un strat de biscuiți. Pune tortul la rece și lasă-l cel puțin 2 ore, pentru a deveni ferme straturile de cremă și a se hidrata biscuiții.

Prepară glazura pentru tort de mere cu vanilie și ciocolată

Încălzește smântâna lichidă până aproape de fierbere și toarn-o peste ciocolata ruptă bucăți.

Amestecă până se topește complet și obții o glazură lucioasă.

Scoate tortul de la rece și îndepărtează pereții detașabili. Toarnă glazura peste tort și nivelează-l uniform.

Oprește puțin din glazură și decorează tortul cu ea după propria imaginație. Mai lasă tortul la rece până când se întărește și glazura.

Poți opta și pentru a prepara o glazură de cafea și ciocolată, dacă îți place aroma cafelei.

Citește și
Tort de biscuiți cu mere, cremă de vanilie și glazură de ciocolată
Galerie foto

Galerie foto

Tort de mere cu vanilie și ciocolată
Tort de mere cu vanilie și ciocolată porționat
+21
CELE MAI CITITE
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Cremă de lămâie cu ananas pe o farfurie cu felii de lămâie și frunze de mentă
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată, decorată cu frunze de mentă
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Cassata Siciliană porționată pe o farfurie și pe platou
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Sirop de mentă în pahar și în sticle, alături de frunze de mentă
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine porționată pe farfurii
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios
Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată pe un grătar
Galerie foto
Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată
Ruladă cu cremă de mentă și glazură de ciocolată
Choux-uri cu vanilie și frișcă pe un platou
Galerie foto
Choux à la crème cu vanilie și frișcă. Un desert delicios și elegant
Choux à la crème cu vanilie și frișcă. Un desert delicios și elegant
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chifle Laugenbrot decorate cu sare graulată
05:22
Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, decorate cu zahăr pudră, alături de o sită cu zahăr
27 aprilie, 09:59
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente
Cassata Siciliană porționată pe o farfurie și pe platou
26 aprilie, 15:06
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Sirop de mentă în pahar și în sticle, alături de frunze de mentă
25 aprilie, 05:53
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Cremă de lămâie cu ananas pe o farfurie cu felii de lămâie și frunze de mentă
24 aprilie, 05:40
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată, decorată cu frunze de mentă
23 aprilie, 09:24
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
22 aprilie, 06:57
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Două bucăți de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel
21 aprilie, 05:08
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 28 aprilie – 4 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 28 aprilie – 4 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 28 aprilie – 4 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Reacţia unor tineri turişti englezi veniţi să-şi petrească Paştele în Craiova: România e uimitoare
Reacţia unor tineri turişti englezi veniţi să-şi petrească Paştele în Craiova: "România e uimitoare"
Reacţia unor tineri turişti englezi veniţi să-şi petrească Paştele în Craiova: "România e uimitoare"
Ce a ales să facă fiica lui Leonard Doroftei, după ce s-a întors în ţară. Fratele ei a dat-o de gol: „Culmea. Şi-a dorit mult”
Ce a ales să facă fiica lui Leonard Doroftei, după ce s-a întors în ţară. Fratele ei a dat-o de gol: „Culmea. Şi-a dorit mult”
Ce a ales să facă fiica lui Leonard Doroftei, după ce s-a întors în ţară. Fratele ei a dat-o de gol: „Culmea. Şi-a dorit mult”
Marele Câștigător X Factor 2025 este George Radu din echipa lui Marius Moga. Cei patru finaliști au pregătit momente spectaculoase
Marele Câștigător X Factor 2025 este George Radu din echipa lui Marius Moga. Cei patru finaliști au pregătit momente spectaculoase
Marele Câștigător X Factor 2025 este George Radu din echipa lui Marius Moga. Cei patru finaliști au pregătit momente spectaculoase
S-a stabilit data la care Conclavul se întrunește pentru alegerea noului Papă. Ce a anunțat Vaticanul
S-a stabilit data la care Conclavul se întrunește pentru alegerea noului Papă. Ce a anunțat Vaticanul
S-a stabilit data la care Conclavul se întrunește pentru alegerea noului Papă. Ce a anunțat Vaticanul
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Ciorbă de ștevie cu franjuri de ouă
Ciorbă de ștevie cu franjuri de ouă
Ciorbă de ștevie cu franjuri de ouă
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
5 lucruri pe care nu le știai despre Inna: Ce studii are și cum își alintă pisica
5 lucruri pe care nu le știai despre Inna: Ce studii are și cum își alintă pisica
5 lucruri pe care nu le știai despre Inna: Ce studii are și cum își alintă pisica
Cum se face un transplant. Care sunt condițiile donării de organe
Cum se face un transplant. Care sunt condițiile donării de organe
Cum se face un transplant. Care sunt condițiile donării de organe
fresh
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene

Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene

Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene

Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană

Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană

Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente

Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente
închide