12 sosuri populare care trebuie consumate cu grijă. Unele dintre ele pot dezvolta bacterii periculoase

Deseori se întâmplă să cumperi o mulțime de sosuri populare și să uiți de ele în cămară. Pe altele le desfaci, le pui în frigider și nu le mai folosești cu lunile. Unele dintre ele mai pot fi utilizate și după ce trece termenul de valabilitate și sunt alte sosuri care nu mai trebuie folosite după data de expirare. Iată o listă cu 12 sosuri populare care trebuie consumate cu grijă. Unele dintre ele pot dezvolta bacterii periculoase.

sosuri populare pe o masă neagră
Multe dintre sosurile care sunt atât de populare trebuie consumate în 2-3 luni de la deschiderea borcanului / Shutterstock

În magazine găsești tot felul de sosuri, de la banalele ketchup și muștar, la sosuri sofisticate ce se potrivesc doar anumitor mâncăruri. Unele dintre ele mai pot fi folosite chiar dacă au expirat, cu condiția să fi fost păstrate în condiții proprii, în recipiente închise ermetic.

Citește și

Altele, mai pot fi utilizate doar dacă nu au fost deschise niciodată și un fost ținute potrivit indicațiilor date de producător. Dacă borcanul a fost desigilat există riscul să nu mai poți consuma produsul chiar dacă se află în termenul de valabilitate. Produsul a fost expus la potențiali contaminanți care pot accelera înmulțirea bacteriilor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

12 sosuri populare care trebuie consumate cu grijă

Un alt aspect de care trebuie să ții cont este depozitarea. Multe sosuri trebuie păstrate într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina soarelui și căldură, în timp ce refrigerarea este necesară pentru maioneză și sosurile cremoase pentru salate.

Datele de expirare imprimate pe sticlele și borcanele de sosuri sunt cu adevărat menite să indice perioada de timp în care produsul este cel mai bine să fie consumat.

După această perioadă unele își pot pierde din proprietăți, dar în cazul sosurilor pe bază de lactate sau ouă există chiar risc de îmbolnăvire după expirarea termenului de valabilitate.

Maioneza trebuie aruncată la două luni după deschidere

O regulă de bază este că orice conține maioneză trebuie aruncat în momentul expirării, mai ales dacă borcanul a fost deschis.

Maioneza cumpărată din magazin conține de obicei acizi care ajută la prevenirea deteriorării și la uciderea bacteriilor. Totuși, poate fi necesar să arunci un borcan în care mai ai destulă maioneză,  chiar dacă nu este expirată dacă a stat toată ziua la soare în timpul unui grătar în curte.

De asemenea, după ce este deschis, ar trebui aruncat dacă a stat mai mult de două luni în frigider, conform USDA.

Hreanul își pierde din iuțeală

De îndată ce borcanul de hrean este expus la aer, acea aromă specifică, dar și iuțeala vor începe să se estompeze. Ideal este să cumperi borcane mici pentru a te bucura de un gust cât mai intens.

Smântâna este foarte delicată

Smântâna se poate strica mai repede decât alte produse lactate, iar USDA spune că poate fi păstrată la frigider timp 1-3 săptămâni. Dacă începe să se adune lichid în partea de sus sau apar semne de mucegai înseamnă că este momentul să o arunci.

Chutney se consumă rapid după deschidere

Deși poți păstra sosul chutney în cămară timp de un an de la cumpărare, trebuie pus la frigider imediat ce l-ai deschis. După acest moment ai la dispoziție o lună să îl consumi. După aceea ia în considerare că trebuie să îl arunci. Oțetul și acizii din fructe ajută la conservarea acestuia, dar în cele din urmă poate mucegăi.

Sosul BBQ poate mucegăi

Dacă ai un borcan de sos barbeque în frigider uită-te bine la el înainte de a-l pune peste carne. Dacă vezi urme cât de mici de mucegai este momentul să îl arunci. În general, sosurile cumpărate, rezistă până la 4 luni de la deschidere pentru că au adăugați o mulțime de conservanți. Nu strică totuși să fii atentă de fiecare dată când vrei să îl consumi.

Fii atentă la consistența sosului ranch

Sosul ranch este foarte popular pentru salate, dar și ca dip pentru cartofi prăjiți, legume la grătar sau coapte.

Acesta conține smântână și maioneză, două ingrediente sensibile, care se pot deteriora în timp. Este important să arunci acest sos dacă a ieșit din termenul de valabilitate sau dacă observi modificări ale mirosului, culoarii sau consistenței.

Brânză albastră, teren propice pentru bacterii

Dressingul cu brânză albastră este făcut din bucățele de brânză albastră, maioneză, smântână și alte produse lactate. Este unul dintre acele sosuri cremoase care se pot strica după data expirării din cauză că ingredientele sunt un teren propice pentru bacterii dăunătoare. Dacă îl consumi pot apărea toxiinfecții alimentare.

Sosul Caesar stricat poate avea Salmonella

Dressingul Caesar conține adesea gălbenușuri de ou crude, ulei de măsline și brânză. Toate aceste ingrediente pot deveni problematice dacă sunt consumate după datele de expirare. G

ălbenușurile de ou crude sunt cele mai periculoase, deoarece pot fi o sursă de Salmonella. Aceasta este o bacterie care are potențialul de a te îmbolnăvi. 

Sosul de soia poate râncezi

Deși sosul de soia are o perioadă de valabilitate lungă, el poate expira. Poate fi ținut în cămară timp de trei ani. Odată ce îl deschizi, trebuie să îl muți la frigider și este bun doar pentru aproximativ o lună. După această perioadă, sosul de soia poate râncezi.

Muștarul poate căpăta un gust neplăcut

Muștarul nu este un sos foarte rezistent. Este bun pentru un an după ce îl deschizi atâta timp cât îl păstrezi în frigider, potrivit FoodSafety.gov. 

Nu te vei îmbolnăvi dacă îl consumi după ce l-ai ținut la temperatura camerei. Totuși nici nu va mai avea un gust bun. Va fi rânced și din această cauză va strica și restul produselor.

Ketchupul poate deveni acru

La fel ca și muștarul, ketchup-ul ar trebui să fie mutat la frigider. Acest lucru îl va face să își păstreze gustul și aroma mai mult timp. Ketchup-ul este bun doar aproximativ șase luni după deschidere și refrigerare. După aceea, poate deveni acru sau poate chiar mucegăi.

Citește și
CELE MAI CITITE
Pască cu Nutella, fără aluat porționată
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Cozonac Babka cu mac și nuci porționat pe un grătar și un bol cu mac și lingură
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
carne de miel pusă într-o tavă
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă și porționat pe un tocător
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșun pe un platou
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O cutie plină cu ouă alături de un semn pe care scrie Ziua Mondială a Oului
Ziua Mondială a Oului. Cum este sărbătorită la nivel internațional
Ziua Mondială a Oului. Cum este sărbătorită la nivel internațional
alimente pentru oase puternice pe o masă albă
Alimente recomandate pentru oase puternice. Ce poți să mănânci zilnic dacă ești vegetariană
Alimente recomandate pentru oase puternice. Ce poți să mănânci zilnic dacă ești vegetariană
O persoană care se măsoară în talie în timp ce privește o farufie cu alimente sănătoase
11 obiceiuri alimentare care te împiedică să scapi de grăsimea abdominală, potrivit experților
11 obiceiuri alimentare care te împiedică să scapi de grăsimea abdominală, potrivit experților
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
06:57
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Două bucăți de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel
21 aprilie, 05:08
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Mini tarte cu mousse de ton
20 aprilie, 05:14
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat
Cozonac Cruffin cu multe stafide secționat
19 aprilie, 05:48
Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat
Piftie de curcan cu ouă fierte în trei vase, alături de un bol cu muștar, felii de pâine, furculițe, ceapă verde și usturoi
19 aprilie, 05:35
Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
19 aprilie, 05:21
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
Două porții de cozonac Gubana pe o farfurie, alături de platoul cu cozonacul secționat
18 aprilie, 06:11
Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine porționată pe farfurii
18 aprilie, 05:31
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Detox după sărbători: Cum îți poți ajuta organismul să se refacă după masa de Paște
Detox după sărbători: Cum îți poți ajuta organismul să se refacă după masa de Paște
Detox după sărbători: Cum îți poți ajuta organismul să se refacă după masa de Paște
ANIMAŢIE. Fată de 15 ani, moartă după ce a căzut de pe trotinetă
ANIMAŢIE. Fată de 15 ani, moartă după ce a căzut de pe trotinetă
ANIMAŢIE. Fată de 15 ani, moartă după ce a căzut de pe trotinetă
„Întotdeauna elegantă”. Marea iubire a lui Ion Ţiriac şi-a dat peste cap fanii cu ultima apariţie. Cum arată la 54 de ani
„Întotdeauna elegantă”. Marea iubire a lui Ion Ţiriac şi-a dat peste cap fanii cu ultima apariţie. Cum arată la 54 de ani
„Întotdeauna elegantă”. Marea iubire a lui Ion Ţiriac şi-a dat peste cap fanii cu ultima apariţie. Cum arată la 54 de ani
Mesaje de La mulți ani Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Cât se ține pasca la frigider. După câte zile nu mai poate fi consumată
Cât se ține pasca la frigider. După câte zile nu mai poate fi consumată
Cât se ține pasca la frigider. După câte zile nu mai poate fi consumată
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Salată de cartofi cu ouă fierte și ceapă roșie murată
Salată de cartofi cu ouă fierte și ceapă roșie murată
Salată de cartofi cu ouă fierte și ceapă roșie murată
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Hailey Bieber a postat o fotografie rară cu băiețelul ei, Jack, cu ocazia sărbătorii de Paște
Hailey Bieber a postat o fotografie rară cu băiețelul ei, Jack, cu ocazia sărbătorii de Paște
Hailey Bieber a postat o fotografie rară cu băiețelul ei, Jack, cu ocazia sărbătorii de Paște
Beneficiile masajului cu bețe de bambus. Care sunt efectele acestei terapii
Beneficiile masajului cu bețe de bambus. Care sunt efectele acestei terapii
Beneficiile masajului cu bețe de bambus. Care sunt efectele acestei terapii
fresh
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată

Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată

Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare

Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
închide