Castraveți murați pentru iarnă. Rețetă simplă și rapidă

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Castraveții murați sunt nelipsiți din cămările noastre pentru că fac parte din lista cu cele mai simple, dar și cele mai gustoase murături. Dacă nu ai o rețetă proprie, îți oferim mai jos cea mai simplă și rapidă rețetă de castraveți murați pentru iarnă.

Publicat: 7 august 2022, 07:38
Două borcane cu Castraveți murați pentru iarnă, alături de castraveți proaspeți și condimente
Galerie foto

Galerie foto

Soluția lichidă se toarnă fierbinte peste castraveții din borcane / RețeteFeldefel.ro

Ingredientele pentru murarea castraveților sunt dintre cele mai uzuale, deci nu vei duce lipsă de ele. Le găsești în piață, dar și în magazinele alimentare de cartier sau în hipermarketuri.

Pe lângă folosirea lor alături de fripturi sau garnituri, castraveții murați dau gust și consistență multor salate și aperitive. Sunt nelipsiți în salata de boeuf preparată la sărbătorile de iarnă. Se adaugă în diferite rețete de salate de cartofi sau de ciuperci și piept de pui. Iar în salata de ciuperci cu ton sunt de neînlocuit. Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru a conserva și tu într-un mod simplu castraveții.

Ingrediente

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Mod de preparare

Primul pas în prepararea rețetei de castraveți murați pentru iarnă constă în alegerea și pregătirea ingredientelor, precum și sterilizarea borcanelor. Optează pentru castraveți drepți, de mărime mică și medie pentru a se așeza frumos în borcane. Ai nevoie și de câțiva castraveți mai mici cu care poți umple golurile ce se creează în borcane.

Cum pregătești ingredientele pentru murarea castraveților

După ce ai ales castraveții, spală-i bine în apă rece cu buretele de vase, folosind partea abrazivă. Apoi lasă castraveții în apă rece până când te ocupi de celelalte ingrediente.

Curăță ceapa, clătește-o cu apă rece și tai-o longitudinal în 6-8 bucăți. Curăță cățeii de usturoi, clătește-i și pe aceștia și taie-i în sferturi. Curăță și morcovii și taie-i în bastonașe, pentru a-i îndesa ușor în golurile din borcane. Clătește și crenguțele de mărar cu flori, dar cu mare atenție pentru a nu se scutura.

Când ai toate aceste ingrediente pregătite și ai adus pe masa de lucru și condimentele, poți prepara soluția lichidă pentru murarea castraveților.

Cum prepari saramura pentru rețeta de castraveți murați pentru iarnă

Înainte de a prepara saramura, pune ingredientele de bază în borcanele sterilizate. Ai aici câteva metode pentru sterilizarea borcanelor.

Pune la baza borcanelor 2-3 felii de ceapă, câte un cățel de usturoi tăiat în sferturi și câte o crenguță de mărar.

Vezi mai multe imagini cu castraveții murați accesând GALERIA FOTO!

Apoi introdu castraveții în borcane, pe lungime. Printre castraveți îndeasă bastonașe de hrean și de morcovi. Acolo unde se mai creează goluri ocupă-le cu castraveții micuți. Deasupra mai adaugă câte o floare de mărar și o foaie de dafin.

Adaugă peste ingredientele din borcan câte o linguriță cu boabe de muștar și 1/2 linguriță cu boabe de piper negru. După ce ai așezat toate ingredientele în borcane, pune borcanele într-o tavă metalică și poți prepara saramura.

Așază o crăticioară pe flacăra aragazului și pune în ea apa, oțetul, sarea și zahărul. Amestecă în cratiță cu o spatulă până când se topesc sarea și zahărul. Lasă lichidul să atingă punctul de fierbere apoi stinge focul. Adaugă oțetul, amestecă din nou în vas și toarnă saramura fierbinte în borcane. Urmărește ca saramura sa acopere toate ingredientele din borcane. Închide borcanele cu capacele aferente și lasă-le să se răcească pe masa din bucătărie, apoi le poți trece în cămară etichetate cu data preparării.

După ce ai terminat de conservat castraveții, fă-ți timp și pentru rețeta de gogoșari în oțet. Nici aceștia nu pot lipsi din cămară.

Citește și
CELE MAI CITITE
terci de ovăz peste noapte la borcan
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac porționată pe platou și pe farfurie
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Clătite cu șuncă și cașcaval pe o farfurie, două clătite secționate
Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun
Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de ciorbă de cocoș cu castraveți acri și tăiței de casă în bol alb și în lingură
Galerie foto
Ciorbă de cocoș cu castraveți acri și tăiței de casă
Ciorbă de cocoș cu castraveți acri și tăiței de casă
Kimchi servit pe o farfurie albă
Kimchi. Cele mai populare murături coreene
Kimchi. Cele mai populare murături coreene
Oprirea fermentației la murături ilustrată cu ajutorul a trei borcane pline cu murături
De ce fermentează murăturile. Ce poți face ca să oprești acest proces
De ce fermentează murăturile. Ce poți face ca să oprești acest proces
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cum se păstrează bananele ilustrat cu ajutorul mai multor banane pe un blat de lemn
04:25
Cum se păstrează bananele până la 10 zile. Trucul care te ajută să nu mai arunci fructele Cum se păstrează bananele până la 10 zile. Trucul care te ajută să nu mai arunci fructele
Șalota pusă într-un bol alb
03:37
Cum se folosește șalota. Sfaturi practice pentru a te bucura de cea mai delicată ceapă Cum se folosește șalota. Sfaturi practice pentru a te bucura de cea mai delicată ceapă
griș cu lapte vegetal
03:19
Griș cu lapte vegetal. Desertul versatil pe care îl vei îndrăgi de la prima linguriță Griș cu lapte vegetal. Desertul versatil pe care îl vei îndrăgi de la prima linguriță
Tort Mărțișor secționat pe platou
02:52
Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie
Linguine cu creveți servite într-un bol negru
26 februarie, 08:24
Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia
Legume la air fryer pentru un prânz delicios
26 februarie, 07:30
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Piure delicios de cartofi dulci într-o crăticioară roșie alături de câteva felii de cartof dulce
26 februarie, 06:21
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
cum să cheltui mai puțin pe mâncare
26 februarie, 05:33
10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești 10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
Zodii ghinioniste în luna martie 2024. Trei nativi se confruntă cu probleme
Zodii ghinioniste în luna martie 2024. Trei nativi se confruntă cu probleme
Zodii ghinioniste în luna martie 2024. Trei nativi se confruntă cu probleme
Recordmanul mitei din 2023. Cine este politicianul prins de DNA cu cea mai mare șpagă în valiză
Recordmanul mitei din 2023. Cine este politicianul prins de DNA cu cea mai mare șpagă în valiză
Recordmanul mitei din 2023. Cine este politicianul prins de DNA cu cea mai mare șpagă în valiză
Câţi bani primeşte Nadia Comăneci de la statul român în 2024. Ce s-a întâmplat după măsurile de austeritate luate de Guvern
Câţi bani primeşte Nadia Comăneci de la statul român în 2024. Ce s-a întâmplat după măsurile de austeritate luate de Guvern
Câţi bani primeşte Nadia Comăneci de la statul român în 2024. Ce s-a întâmplat după măsurile de austeritate luate de Guvern
Radu Siffredi, reacție necontrolată când a văzut-o pe Oana Matache! Ce a putut să facă. Dani Oțil și-a pus mâna la ochi
Radu Siffredi, reacție necontrolată când a văzut-o pe Oana Matache! Ce a putut să facă. Dani Oțil și-a pus mâna la ochi
Radu Siffredi, reacție necontrolată când a văzut-o pe Oana Matache! Ce a putut să facă. Dani Oțil și-a pus mâna la ochi
Berat Rüzgar Özkan revine în atenția publicului cu o nouă postare pe rețelele sociale. Cum arată astăzi micuțul actor
Berat Rüzgar Özkan revine în atenția publicului cu o nouă postare pe rețelele sociale. Cum arată astăzi micuțul actor
Berat Rüzgar Özkan revine în atenția publicului cu o nouă postare pe rețelele sociale. Cum arată astăzi micuțul actor
Telefonul cu cea mai mare baterie din lume a uimit la MWC 2024. Cât rezistă Energizer Hard Case P28K
Telefonul cu cea mai mare baterie din lume a uimit la MWC 2024. Cât rezistă Energizer Hard Case P28K
Telefonul cu cea mai mare baterie din lume a uimit la MWC 2024. Cât rezistă Energizer Hard Case P28K
Prăjitura Mărțișor, cu blat red velvet și cremă de frișcă
Prăjitura Mărțișor, cu blat red velvet și cremă de frișcă
Prăjitura Mărțișor, cu blat red velvet și cremă de frișcă
10 simptome pe care să nu le ignori în sarcină
10 simptome pe care să nu le ignori în sarcină
10 simptome pe care să nu le ignori în sarcină
Dorian Popa a vorbit despre despărțirea de Claudia Iosif. Cum se simte artistul după ce au pornit pe drumuri separate
Dorian Popa a vorbit despre despărțirea de Claudia Iosif. Cum se simte artistul după ce au pornit pe drumuri separate
Dorian Popa a vorbit despre despărțirea de Claudia Iosif. Cum se simte artistul după ce au pornit pe drumuri separate
Fructe uscate pentru sănătatea pielii. Cum îi pot îmbunătăți aspectul și funcțiile
Fructe uscate pentru sănătatea pielii. Cum îi pot îmbunătăți aspectul și funcțiile
Fructe uscate pentru sănătatea pielii. Cum îi pot îmbunătăți aspectul și funcțiile
fresh
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură

Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură

Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios

Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios

Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist

Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist
închide