Castraveți murați pentru iarnă. Rețetă simplă și rapidă

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Castraveții murați sunt nelipsiți din cămările noastre pentru că fac parte din lista cu cele mai simple, dar și cele mai gustoase murături. Dacă nu ai o rețetă proprie, îți oferim mai jos cea mai simplă și rapidă rețetă de castraveți murați pentru iarnă.

Publicat: 7 august 2022, 07:38
Două borcane cu Castraveți murați pentru iarnă, alături de castraveți proaspeți și condimente
Galerie foto

Galerie foto

Soluția lichidă se toarnă fierbinte peste castraveții din borcane / RețeteFeldefel.ro

Ingredientele pentru murarea castraveților sunt dintre cele mai uzuale, deci nu vei duce lipsă de ele. Le găsești în piață, dar și în magazinele alimentare de cartier sau în hipermarketuri.

Pe lângă folosirea lor alături de fripturi sau garnituri, castraveții murați dau gust și consistență multor salate și aperitive. Sunt nelipsiți în salata de boeuf preparată la sărbătorile de iarnă. Se adaugă în diferite rețete de salate de cartofi sau de ciuperci și piept de pui. Iar în salata de ciuperci cu ton sunt de neînlocuit. Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru a conserva și tu într-un mod simplu castraveții.

Ingrediente

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Mod de preparare

Primul pas în prepararea rețetei de castraveți murați pentru iarnă constă în alegerea și pregătirea ingredientelor, precum și sterilizarea borcanelor. Optează pentru castraveți drepți, de mărime mică și medie pentru a se așeza frumos în borcane. Ai nevoie și de câțiva castraveți mai mici cu care poți umple golurile ce se creează în borcane.

Cum pregătești ingredientele pentru murarea castraveților

După ce ai ales castraveții, spală-i bine în apă rece cu buretele de vase, folosind partea abrazivă. Apoi lasă castraveții în apă rece până când te ocupi de celelalte ingrediente.

Curăță ceapa, clătește-o cu apă rece și tai-o longitudinal în 6-8 bucăți. Curăță cățeii de usturoi, clătește-i și pe aceștia și taie-i în sferturi. Curăță și morcovii și taie-i în bastonașe, pentru a-i îndesa ușor în golurile din borcane. Clătește și crenguțele de mărar cu flori, dar cu mare atenție pentru a nu se scutura.

Când ai toate aceste ingrediente pregătite și ai adus pe masa de lucru și condimentele, poți prepara soluția lichidă pentru murarea castraveților.

Cum prepari saramura pentru rețeta de castraveți murați pentru iarnă

Înainte de a prepara saramura, pune ingredientele de bază în borcanele sterilizate. Ai aici câteva metode pentru sterilizarea borcanelor.

Pune la baza borcanelor 2-3 felii de ceapă, câte un cățel de usturoi tăiat în sferturi și câte o crenguță de mărar.

Vezi mai multe imagini cu castraveții murați accesând GALERIA FOTO!

Apoi introdu castraveții în borcane, pe lungime. Printre castraveți îndeasă bastonașe de hrean și de morcovi. Acolo unde se mai creează goluri ocupă-le cu castraveții micuți. Deasupra mai adaugă câte o floare de mărar și o foaie de dafin.

Adaugă peste ingredientele din borcan câte o linguriță cu boabe de muștar și 1/2 linguriță cu boabe de piper negru. După ce ai așezat toate ingredientele în borcane, pune borcanele într-o tavă metalică și poți prepara saramura.

Așază o crăticioară pe flacăra aragazului și pune în ea apa, oțetul, sarea și zahărul. Amestecă în cratiță cu o spatulă până când se topesc sarea și zahărul. Lasă lichidul să atingă punctul de fierbere apoi stinge focul. Adaugă oțetul, amestecă din nou în vas și toarnă saramura fierbinte în borcane. Urmărește ca saramura sa acopere toate ingredientele din borcane. Închide borcanele cu capacele aferente și lasă-le să se răcească pe masa din bucătărie, apoi le poți trece în cămară etichetate cu data preparării.

După ce ai terminat de conservat castraveții, fă-ți timp și pentru rețeta de gogoșari în oțet. Nici aceștia nu pot lipsi din cămară.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de șarlotă cu căpșuni și pișcoturi pe farfurie și șarlota secționată pe platou
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Cartofi roșii și cartofi albi așezați pe o bucată de rafie
Cartofi roșii sau cartofi albi: ce să alegi în funcție de ce vrei să gătești
Cartofi roșii sau cartofi albi: ce să alegi în funcție de ce vrei să gătești
Porție de cremșnit cu căpșuni feliate în cremă
Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos
Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă porționată
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
preparate asiatice așezate într-un colaj de imagini
9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață
9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
pepeni murați la borcan
De ce se înmoaie pepenii murați. Ce poți face ca să-ți iasă perfecți
De ce se înmoaie pepenii murați. Ce poți face ca să-ți iasă perfecți
Mai multe borcane cu murături asortate
Câtă sare se pune la murăturile asortate. Secretul pentru a obține un gust perfect
Câtă sare se pune la murăturile asortate. Secretul pentru a obține un gust perfect
murături asortate în saramură
Cum poți face cele mai bune murături asortate în saramură. Sfaturi și recomandări de la experți
Cum poți face cele mai bune murături asortate în saramură. Sfaturi și recomandări de la experți
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Pandişpan de post, tăiat felii, alături de afine și o furculiță
05:40
Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios
preparate la air fryer, într-un colaj de imagini reprezentative
05:18
5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios 5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios
tave kosi în două recipiente așezate pe o masă
29 mai, 06:03
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
sarmale de post cu ciuperci servite pe o farfurie albastră
28 mai, 09:47
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce să mai pui în compoziție ca să iasă gustoase Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce să mai pui în compoziție ca să iasă gustoase
preparate asiatice așezate într-un colaj de imagini
27 mai, 12:50
9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață 9 preparate asiatice pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă porționată
27 mai, 05:51
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie pe un platou alb
26 mai, 05:48
Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie. Mici și delicate delicii culinare Zefire cu aromă de căpșuni și vanilie. Mici și delicate delicii culinare
Porție de șarlotă cu căpșuni și pișcoturi pe farfurie și șarlota secționată pe platou
25 mai, 05:37
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
3 zodii protejate spiritual, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii protejate spiritual, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii protejate spiritual, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
Un oraş din vestul Europei oferă turiştilor un sejur gratuit de 14 zile. I-am spus soției: Am să mă mut aici
Un oraş din vestul Europei oferă turiştilor un sejur gratuit de 14 zile. "I-am spus soției: Am să mă mut aici"
Un oraş din vestul Europei oferă turiştilor un sejur gratuit de 14 zile. "I-am spus soției: Am să mă mut aici"
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Mesajul lui chef Richard Abou Zaki, după finala sezonului 15 Chefi la cuțite. Cei doi concurenți ai lui au pierdut premiul
Mesajul lui chef Richard Abou Zaki, după finala sezonului 15 Chefi la cuțite. Cei doi concurenți ai lui au pierdut premiul
Mesajul lui chef Richard Abou Zaki, după finala sezonului 15 Chefi la cuțite. Cei doi concurenți ai lui au pierdut premiul
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Sıla Türkoğlu și-a schimbat stilul vestimentar. Actrița din Moștenirea și-a surprins fanii într-o nouă vacanță alături de partener
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum
Tartă cu jeleu de zmeură și cremă de fistic
Tartă cu jeleu de zmeură și cremă de fistic
Tartă cu jeleu de zmeură și cremă de fistic
Cum să vorbești cu copiii despre pornografia pe internet – Ghid pentru părinți
Cum să vorbești cu copiii despre pornografia pe internet – Ghid pentru părinți
Cum să vorbești cu copiii despre pornografia pe internet – Ghid pentru părinți
Shakira a alunecat și a căzut de pe scenă în timpul concertului său din Montreal. Incidentul a devenit viral pe rețelele sociale
Shakira a alunecat și a căzut de pe scenă în timpul concertului său din Montreal. Incidentul a devenit viral pe rețelele sociale
Shakira a alunecat și a căzut de pe scenă în timpul concertului său din Montreal. Incidentul a devenit viral pe rețelele sociale
Eventrația abdominală sau hernia incizională. Care sunt cauzele și cât de gravă este
Eventrația abdominală sau hernia incizională. Care sunt cauzele și cât de gravă este
Eventrația abdominală sau hernia incizională. Care sunt cauzele și cât de gravă este
fresh
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce să mai pui în compoziție ca să iasă gustoase

Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce să mai pui în compoziție ca să iasă gustoase

Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce să mai pui în compoziție ca să iasă gustoase

Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania

Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania

Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios

Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios

5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios

5 preparate la air fryer pentru serile în care nu ai timp să gătești, dar vrei ceva delicios
închide