Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare

timpul de preparare
Timp de gătire: 20 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte în loc de ulei în exces, această metodă oferă o textură crocantă și o aromă intensă, reducând în același timp aportul de grăsimi și calorii. Popularitatea lor a crescut rapid, datorită ușurinței de preparare și versatilității în ceea ce privește condimentele și aromele.

Chipsuri de cartofi la air fryer
Chipsurile de cartofi la air fryer se pot servi cu sos de roșii sau de usturoi/ Shutterstock

Chipsurile de cartofi la air fryer sunt felii subțiri de cartofi, preparate cu ajutorul unui aparat care circulă aer fierbinte. Se obține o textură crocantă, similară cu cea a chipsurilor prăjite tradiționale. Spre deosebire de metodele clasice, această tehnică necesită o cantitate minimă de ulei sau chiar deloc. De aceea devin într-o opțiune mai sănătoasă pentru gustări sau aperitive.

Chipsurile de cartofi la air fryer se pot consuma ca o gustare simplă, alături de sosuri precum guacamole, hummus, tzatziki sau un dip de iaurt cu ierburi. De asemenea, pot fi utilizate ca garnitură crocantă pentru preparate mai complexe, precum burgeri, salate sau supe-cremă. Aroma lor poate fi ajustată în funcție de preferințe. Poți folosi condimente clasice precum sare și piper sau mixuri exotice care includ paprika afumată, pudră de usturoi sau chili.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Versatilitatea chipsurilor la air fryer le permite să fie personalizate în funcție de gusturi. Pot fi preparate din diverse tipuri de cartofi – albi, roșii sau dulci – fiecare oferind o aromă și o textură unică. În plus, alte legume precum sfecla, morcovii sau dovleceii pot fi transformate în chipsuri crocante folosind aceeași tehnică.

Condimentele joacă un rol esențial în definirea aromelor. Rozmarinul și cimbrul oferă o notă rustică, în timp ce parmezanul ras adaugă un strat de savoare sofisticată.

Ingrediente

Mod de preparare

Cartofii se spală bine, iar coaja se poate păstra dacă este dorit un aspect rustic. Se taie în felii foarte subțiri, de aproximativ 1-2 mm, folosind un cuțit bine ascuțit sau o mandolină pentru o grosime uniformă.

Cum se prepară rețeta de chipsuri de cartofi

Feliile de cartofi se pun într-un bol cu apă rece timp de 20-30 de minute, pentru a elimina excesul de amidon și a obține chipsuri mai crocante. După înmuiere, feliile de cartofi se scurg bine și se tamponează cu un prosop curat până când sunt complet uscate. Într-un bol, cartofii se amestecă cu uleiul de măsline, sarea și condimentele alese. Se asigură că fiecare felie este acoperită uniform.

Chipsurile se așază într-un strat uniform în coșul aparatului de tip air fryer, evitând suprapunerea. Se gătesc la 180°C timp de 10-15 minute, agitând coșul la jumătatea timpului, pentru o gătire uniformă.

Chipsurile de cartofi se scot imediat după ce devin aurii și crocante și se lasă să se răcească ușor înainte de servire.

Sfaturi pentru chipsuri de cartofi perfecte la air fryer

Pentru a obține chipsuri crocante și uniform gătite, este important ca feliile de cartofi să fie tăiate cât mai subțiri și uniforme, utilizând o mandolină dacă este posibil.

Înmuiarea feliilor în apă rece înainte de gătire ajută la eliminarea amidonului, prevenind lipirea și asigurând o textură mai crocantă. De asemenea, agitarea coșului air fryer la jumătatea timpului de gătire asigură o rumenire uniformă.

Deși necesită doar câteva minute de pregătire și un minim de ingrediente, chipsurile de cartofi la air fryer demonstrează că este posibil să te bucuri de gustări delicioase și sănătoase fără compromisuri.

Acestea sunt un exemplu perfect al modului în care tehnologia modernă poate transforma obiceiurile culinare, oferind opțiuni mai bune pentru sănătate, fără a renunța la savoare

Citește și
CELE MAI CITITE
Ouă umplute cu cremă de avocado
Ouă umplute cu cremă de avocado. Rețeta unui adevărat deliciu pentru platoul de aperitive
Ouă umplute cu cremă de avocado. Rețeta unui adevărat deliciu pentru platoul de aperitive
Bomboane de biscuiți cu ciocolată decorate cu nucă de cocos și cacao
Bomboane de biscuiți cu ciocolată. Rețetă simplă și rapidă
Bomboane de biscuiți cu ciocolată. Rețetă simplă și rapidă
carne de porc fragedă la tigaie
Cum gătești carnea de porc la tigaie ca să iasă fragedă
Cum gătești carnea de porc la tigaie ca să iasă fragedă
gulaș servit într-un castron tradițional
Rețetă de gulaș. Cum să gătești acasă preparatul tradițional maghiar
Rețetă de gulaș. Cum să gătești acasă preparatul tradițional maghiar
Mămăligă cu parmezan și ciuperci cu sos în bol, alături de bucăți de parmezan și o lingură cu mălai
Mămăligă cu parmezan și ciuperci cu sos, pentru un prânz delicios
Mămăligă cu parmezan și ciuperci cu sos, pentru un prânz delicios
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
gulaș servit într-un castron tradițional
Rețetă de gulaș. Cum să gătești acasă preparatul tradițional maghiar
Rețetă de gulaș. Cum să gătești acasă preparatul tradițional maghiar
tamales puse pe un blat de lemn
Rețetă de tamales. Cum să te bucuri acasă de celebrul preparat mexican
Rețetă de tamales. Cum să te bucuri acasă de celebrul preparat mexican
Ouă umplute cu cremă de avocado
Ouă umplute cu cremă de avocado. Rețeta unui adevărat deliciu pentru platoul de aperitive
Ouă umplute cu cremă de avocado. Rețeta unui adevărat deliciu pentru platoul de aperitive
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chipsuri de cartofi la air fryer
8 ianuarie, 08:44
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Două pahare cu sirop de lămâie cu ghimbir și turmeric
8 ianuarie, 07:23
Sirop de lămâie cu ghimbir și turmeric. O combinație revigorantă și aromată Sirop de lămâie cu ghimbir și turmeric. O combinație revigorantă și aromată
Choux à la crème cu caramel sărat pe două farfurii
8 ianuarie, 06:01
Choux à la crème cu caramel sărat. Un desert delicat și elegant Choux à la crème cu caramel sărat. Un desert delicat și elegant
cremă cu mascarpone pentru eclere
7 ianuarie, 07:31
Rețetă de cremă cu mascarpone pentru eclere. Ce mai poți adăuga ca să iasă delicioasă Rețetă de cremă cu mascarpone pentru eclere. Ce mai poți adăuga ca să iasă delicioasă
Salată de sfeclă roșie cu morcovi, cartofi și mazăre decorată cu mărar verde
7 ianuarie, 06:11
Salată de sfeclă roșie cu morcovi, cartofi și mazăre Salată de sfeclă roșie cu morcovi, cartofi și mazăre
Ruladă pufoasă cu mere porționată
7 ianuarie, 05:21
Ruladă pufoasă cu mere. Un desert simplu și delicios Ruladă pufoasă cu mere. Un desert simplu și delicios
gulaș servit într-un castron tradițional
6 ianuarie, 06:36
Rețetă de gulaș. Cum să gătești acasă preparatul tradițional maghiar Rețetă de gulaș. Cum să gătești acasă preparatul tradițional maghiar
tamales puse pe un blat de lemn
6 ianuarie, 05:20
Rețetă de tamales. Cum să te bucuri acasă de celebrul preparat mexican Rețetă de tamales. Cum să te bucuri acasă de celebrul preparat mexican
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
1
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori aroma cafelei în deserturi, îți oferim o rețetă de cremă de ciocolată și cafea, ideală pentru umplerea prăjiturilor și torturilor. Este o cremă cu aromă intensă și textură catifelată....
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
2
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Dacă vrei să-i surprinzi pe cei mici cu un platou de fursecuri preparate special pentru ei, îți oferim o rețetă de fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos....
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
3
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Ciorba de ciuperci este perfectă pentru zilele reci. Bogată în proteine și cu un gust foarte aromat poate fi ceea ce ai nevoie la prânz sau la cină. Se prepară foarte...
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
4
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Chiftelele de post sunt una dintre cele mai versatile și iubite opțiuni din bucătăria fără produse de origine animală. Delicioase, sănătoase și ușor de adaptat, acestea pot fi servite ca aperitiv,...
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
5
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Dacă îți plac prăjiturile cu brânză și ești în căutare de rețete noi, îți recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune. Este o prăjitură...
Parteneri
Ceapă murată în oțet. Rețetă simplă și delicioasă
Ceapă murată în oțet. Rețetă simplă și delicioasă
Ceapă murată în oțet. Rețetă simplă și delicioasă
Iancu Guda, reacţie despre ce va face România, după ce Trump a cerut 5% pentru Apărare statelor NATO
Iancu Guda, reacţie despre ce va face România, după ce Trump a cerut 5% pentru Apărare statelor NATO
Iancu Guda, reacţie despre ce va face România, după ce Trump a cerut 5% pentru Apărare statelor NATO
„Mi se pare ireal să anunţ asta!” Ana Bărbosu pleacă din România, la şase luni după ce a câştigat medalia olimpică
„Mi se pare ireal să anunţ asta!” Ana Bărbosu pleacă din România, la şase luni după ce a câştigat medalia olimpică
„Mi se pare ireal să anunţ asta!” Ana Bărbosu pleacă din România, la şase luni după ce a câştigat medalia olimpică
Simona Gherghe, imagini de colecție cu familia la ski în vacanță. Cum s-a pozat alături de cei mici pe pârtie
Simona Gherghe, imagini de colecție cu familia la ski în vacanță. Cum s-a pozat alături de cei mici pe pârtie
Simona Gherghe, imagini de colecție cu familia la ski în vacanță. Cum s-a pozat alături de cei mici pe pârtie
Mesajul de dragoste pe care Cemre Baysel i l-a transmis partenerului ei Aytaç Şaşmaz. Cum au reacționat fanii
Mesajul de dragoste pe care Cemre Baysel i l-a transmis partenerului ei Aytaç Şaşmaz. Cum au reacționat fanii
Mesajul de dragoste pe care Cemre Baysel i l-a transmis partenerului ei Aytaç Şaşmaz. Cum au reacționat fanii
De ce nu mâncăm ouă de curcă. Motivul pentru care nu se găsesc în magazine
De ce nu mâncăm ouă de curcă. Motivul pentru care nu se găsesc în magazine
De ce nu mâncăm ouă de curcă. Motivul pentru care nu se găsesc în magazine
Prăjitură cu jeleu de ananas și cremă de brânză
Prăjitură cu jeleu de ananas și cremă de brânză
Prăjitură cu jeleu de ananas și cremă de brânză
Cum să-ți susții partenera în timpul sarcinii sau după naștere
Cum să-ți susții partenera în timpul sarcinii sau după naștere
Cum să-ți susții partenera în timpul sarcinii sau după naștere
Kanye West și Bianca Censori au sărbătorit pe ringul de dans cea de-a 30-a aniversare a divei. Rapperul a împărtășit un videoclip sexy pe rețelele sociale
Kanye West și Bianca Censori au sărbătorit pe ringul de dans cea de-a 30-a aniversare a divei. Rapperul a împărtășit un videoclip sexy pe rețelele sociale
Kanye West și Bianca Censori au sărbătorit pe ringul de dans cea de-a 30-a aniversare a divei. Rapperul a împărtășit un videoclip sexy pe rețelele sociale
Consumul de cafea dimineața poate reduce riscul de moarte prematură. Care sunt explicațiile cercetătorilor
Consumul de cafea dimineața poate reduce riscul de moarte prematură. Care sunt explicațiile cercetătorilor
Consumul de cafea dimineața poate reduce riscul de moarte prematură. Care sunt explicațiile cercetătorilor
fresh
Ruladă pufoasă cu mere. Un desert simplu și delicios

Ruladă pufoasă cu mere. Un desert simplu și delicios

Ruladă pufoasă cu mere. Un desert simplu și delicios

Rețetă de cremă cu mascarpone pentru eclere. Ce mai poți adăuga ca să iasă delicioasă

Rețetă de cremă cu mascarpone pentru eclere. Ce mai poți adăuga ca să iasă delicioasă

Salată de sfeclă roșie cu morcovi, cartofi și mazăre

Salată de sfeclă roșie cu morcovi, cartofi și mazăre

Choux à la crème cu caramel sărat. Un desert delicat și elegant

Choux à la crème cu caramel sărat. Un desert delicat și elegant

Sirop de lămâie cu ghimbir și turmeric. O combinație revigorantă și aromată

Sirop de lămâie cu ghimbir și turmeric. O combinație revigorantă și aromată
închide