Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Poți face legume la air fryer în doar 30 de minute pentru orice cină, pentru pachetul de la birou sau pentru oricând vrei o masă sănătoasă.
Crocante și ușor caramelizate, dar fragede și proaspete, aceste legume sunt tot ce îți poți dori. Le poți folosi drept garnitură, ca o salată sau simple. Poți folosi orice fel de legume vrei. Noi îți propunem o variantă cu legume pe care le găsești în orice sezon, în orice magazin.
Ingrediente
Mod de preparare
Se preîncălzește friteuza cu aer cald la 200°C timp de 2-3 minute. Se amestecă morcovii, ceapa și două lingurițe de ulei de măsline și jumătate din cantitatea de sare și condimente într-un castron mare până se combină.
Cum prepari legume la air fryer
Se adaugă morcovii și ceapa în coșul air fryer. Se gătesc 8-9 minute sau până când ceapa începe să devină translucidă. În timp ce legumele se gătesc, se amestecă dovleceii, și ardeii cu uleiul rămas, sarea și condimentele italiene, până se combină.
Se pun restul de legume de sezon în coșul air fryer. Se lasă 16-18 minute, amestecând la fiecare 5 minute sau până când dovleceii sunt fragezi și morcovii sunt copți.
Se varsă legumele înapoi în castron. Se stropesc cu oțet balsamic și se amestecă. Se asezonează cu sare suplimentară, după gust. Se presară parmezan peste legume și se servesc fierbinți.
De ce ai nevoie pentru a face legume la air fryer
Chiar dacă este o rețetă simplă, trebuie să respecți câțiva pași simpli. Fiecare legumă are un timp de gătire diferit. Vrei ca toate să fie crocante la exterior și suculente la interior. Dacă le pui în air fryer în același timp dovlecelul și ardeii se vor găti prea mult și nu vor mai avea textura potrivită.
Poți înlocui cu aceeași cantitate de morcovi și ceapă cu cartofi dulci, ceapă roșie sau păstârnac. Aceeași cantitate de buchețele de broccoli, fasole verde tăiată, varză tăiată cubulețe și ciuperci feliate pot înlocui dovleceii, dovleceii și ardeii dulci. În loc de parmezan poți folosi orice fel de brânză ai la îndemână, chiar și din cea vegetală. Legumele pot fi servite alături de o friptură delicioasă.
Dacă vrei să folosești alt tip de dressing poți să încerci și:
- Sos Tex Mex: 1 ½ linguriță de condimente pentru taco, ½ lămâie storsă și ¼ de cană de brânză cotija mărunțită sau urdă
- Sos grecesc: ½ linguriță de oregano, ½ linguriță de cimbru uscat, 1 ½ linguriță de oțet de vin roșu și ⅓ de cană de brânză feta mărunțită
- Sos teriyaki: ½ linguriță pudră de ghimbir, ½ linguriță pudră de usturoi, ⅓ cană sos teriyaki îmbuteliat
Dacă vrei să gătești o cantitate mai mare de legume gătește-le pe rând. Nu trebuie să supraaglomerezi air fryerul. Legumele nu se vor mai găti. Indiferent de cantitatea de ingrediente folosite agită-le pe tot parcursul timpului de gătire. Acest lucru le va ajuta să se gătească uniform.
