Ciorbă de pui a la grec, gustoasă și acrișoară

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Grecească

Din categoria celor mai populare și apreciate rețete de ciorbă, îți recomandăm să încerci rețeta de ciorbă de pui a la grec. Este foarte gustoasă, consistentă și ușor de preparat.

Publicat: 2 octombrie 2022, 07:20
Bol alb cu ciorbă de pui a la grec
Galerie foto

Galerie foto

În timpul servirii se mai adaugă în ciorbă suc de lămâie și pătrunjel verde / Shutterstock

Bucătăria grecească este una dintre cele mai îndrăgite bucătării ale lumii. Este îndrăgită mai ales pentru simplitatea rețetelor culinare și pentru ușurința și rapiditate în preparare. Grecii pun accent deosebit pe ingredientele locale care dau savoare preparatelor.

Citește și

Rețeta ciorbei de pui inspirată din bucătăria grecească este ușor asemănătoare cu rețeta tradițională de ciorbă de pui rădăuțeană. Sunt câteva mici diferențe și în lista de ingrediente, dar și la modul de preparare. Dacă îți place ciorba rădăuțeană, cu siguranță vei îndrăgi și ciorba a la grec.

Vezi aici cum se prepară și rețeta de ciorbă rădăuțeană!

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu așa ciorbă delicioasă și acrișoară.

Ingrediente

Mod de preparare

Înainte de a aprinde aragazul și a pune apa la fiert, pregătește toate ingredientele necesare ciorbei.

Curăță toate legumele și taie-le în cuburi mici sau în rondele, după caz. Poți chiar să dai pe răzătoare rădăcinoasele. Porționează și carnea în cuburi mici. Spală bine orezul și lasă-l în apă rece până în momentul folosirii. Spală și verdeața și las-o într-o sită la scurs. Când ai toate aceste ingrediente pregătite, așază o oală cu 3 litri de apă pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie.

Pașii necesari pentru a prepara ciorbă de pui a la grec

Când apa din oală atinge punctul de fierbere, adaugă bucățile din carnea de pui și o linguriță de sare. Lasă carnea să fiarbă până când începe să se pătrundă la testul cu furculița. Nu uita să îndepărtezi spuma care se formează deasupra apei.

Adaugă legumele curățate și tocate în cuburi, dar și o foaie de dafin. Lasă foaia de dafin să fiarbă maxim 12 minute, atât cât să-și degaje aroma în supă. Dacă o fierbi mai mult, aceasta devine amară. Acoperă oala cu un capac și lasă ciorba dă fiarbă până când legumele sunt bine pătrunse. Scurge orezul și adaugă-l în ciorbă. După adăugarea orezului mai fierbi ciorba pentru aproximativ 8-10 minute, timp în care pregătești ingredientele pentru dres gustul și textura ciorbei.

Cum dregi gustul ciorbei de pui a la grec

Pune într-un bol cele 2 gălbenușuri de ouă și amestecă-le cu un praf de sare. Adaugă sucul de la o lămâie și smântâna. Omogenizează bine compoziția și adaugă în ea câte puțină supă fierbinte. Amestecă intens în timp ce adaugi supa, până se ajunge la temperatura ciorbei din vas.

Toarnă treptat compoziția în ciorbă, amestecând intens pentru a se omogeniza. Adaugă și a doua lămâie tăiată în felii. Mai lasă delicioasa  ciorbă de pui a la grec să fiarbă pentru aproximativ 7-8 minute. Potrivește-i gustul cu sare și piper.

Adaugă și mărarul tocat, pentru a avea timp să-și degaje aroma. Iar după stingerea focului, adăugă și pătrunjelul verde, tocat mărunt. Pentru un gust desăvârșit al ciorbei, savureaz-o cu un ardei iute și felii de pâine prăjite.

Iar pentru data viitoare, trece pe lista de preparat și rețeta de supă picantă de pui cu legume.

Citește și
Ciorbă de pui a la grec în farfurie albă și în cratiță roșie cu lingură

Galerie foto

Oală de inox cu ciorbă din carne de pui și lămâi, alături de o lămâie proaspătă și ouă
Ciorbă a la grec în oală de inox cu polonic
Bol alb cu ciorbă de pui a la grec
+21
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ciorbă cu legume într-un vas de pamant
Ciorbă de legume cu spanac
Ciorbă de legume cu spanac
Porții de plăcintă grecească cu cremă de griș, decorate cu zahăr pudră și frunze de mentă
Galerie foto
Plăcintă grecească cu cremă de griș. Rețeta Galaktoboureko
Plăcintă grecească cu cremă de griș. Rețeta Galaktoboureko
Bol cu ciorbă de legume dreasă cu iaurt gata de servit
Galerie foto
Ciorbă de legume dreasă cu iaurt. Rețetă de ciorbă cu gust acrișor
Ciorbă de legume dreasă cu iaurt. Rețetă de ciorbă cu gust acrișor
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Budincă din urzici porționată
08:00
Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Blat de tort cu cacao și amidon
07:00
Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos
Salată de cartofi cu usturoi verde în bol de servire cu două linguri de lemn
06:00
Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
29 martie, 08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
29 martie, 07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
29 martie, 06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
1
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
2
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
4
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Sandvișuri de post pe o masă albă
5
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Pare destul de complicat să faci sandvișuri de post care să fie și arătoase și gustoase, dar nu este deloc așa. Ai la îndemână o mulțime de ingrediente, de la salate...
Parteneri
Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru
Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani

Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani

Satul din România care atrage oameni inclusiv din Londra. Preţul caselor a crescut de patru ori în ultimii ani
Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului

Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului

Pensia uriaşă pe care Ion Ţiriac o încasează de la statul român a stârnit suspiciuni. I se cer explicaţii miliardarului
Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia

Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia

Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia
Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea
Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice
Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone
Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară

Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară

Universitatea POLITEHNICA din București te invită la POLI E-Fest, cea mai mare competiție de jocuri video din țară
fresh
Sandvișuri de post pe o masă albă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
închide