Home • Rețete de mâncare • Supe / Ciorbe • Ciorbă de pui a la grec, gustoasă și acrișoară

Ciorbă de pui a la grec, gustoasă și acrișoară

Timp de gătire: 60 minute

tipul preparatului: Prânz

bucătăria: Grecească

Din categoria celor mai populare și apreciate rețete de ciorbă, îți recomandăm să încerci rețeta de ciorbă de pui a la grec. Este foarte gustoasă, consistentă și ușor de preparat.

Publicat: 2 octombrie 2022, 07:20

Galerie foto

În timpul servirii se mai adaugă în ciorbă suc de lămâie și pătrunjel verde / Shutterstock

Bucătăria grecească este una dintre cele mai îndrăgite bucătării ale lumii. Este îndrăgită mai ales pentru simplitatea rețetelor culinare și pentru ușurința și rapiditate în preparare. Grecii pun accent deosebit pe ingredientele locale care dau savoare preparatelor.

Citește și

Rețeta ciorbei de pui inspirată din bucătăria grecească este ușor asemănătoare cu rețeta tradițională de ciorbă de pui rădăuțeană. Sunt câteva mici diferențe și în lista de ingrediente, dar și la modul de preparare. Dacă îți place ciorba rădăuțeană, cu siguranță vei îndrăgi și ciorba a la grec.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Vezi aici cum se prepară și rețeta de ciorbă rădăuțeană!

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu așa ciorbă delicioasă și acrișoară.

Ingrediente

Mod de preparare

Înainte de a aprinde aragazul și a pune apa la fiert, pregătește toate ingredientele necesare ciorbei.

Curăță toate legumele și taie-le în cuburi mici sau în rondele, după caz. Poți chiar să dai pe răzătoare rădăcinoasele. Porționează și carnea în cuburi mici. Spală bine orezul și lasă-l în apă rece până în momentul folosirii. Spală și verdeața și las-o într-o sită la scurs. Când ai toate aceste ingrediente pregătite, așază o oală cu 3 litri de apă pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie.

Pașii necesari pentru a prepara ciorbă de pui a la grec

Când apa din oală atinge punctul de fierbere, adaugă bucățile din carnea de pui și o linguriță de sare. Lasă carnea să fiarbă până când începe să se pătrundă la testul cu furculița. Nu uita să îndepărtezi spuma care se formează deasupra apei.

Adaugă legumele curățate și tocate în cuburi, dar și o foaie de dafin. Lasă foaia de dafin să fiarbă maxim 12 minute, atât cât să-și degaje aroma în supă. Dacă o fierbi mai mult, aceasta devine amară. Acoperă oala cu un capac și lasă ciorba dă fiarbă până când legumele sunt bine pătrunse. Scurge orezul și adaugă-l în ciorbă. După adăugarea orezului mai fierbi ciorba pentru aproximativ 8-10 minute, timp în care pregătești ingredientele pentru dres gustul și textura ciorbei.

Cum dregi gustul ciorbei de pui a la grec

Pune într-un bol cele 2 gălbenușuri de ouă și amestecă-le cu un praf de sare. Adaugă sucul de la o lămâie și smântâna. Omogenizează bine compoziția și adaugă în ea câte puțină supă fierbinte. Amestecă intens în timp ce adaugi supa, până se ajunge la temperatura ciorbei din vas.

Toarnă treptat compoziția în ciorbă, amestecând intens pentru a se omogeniza. Adaugă și a doua lămâie tăiată în felii. Mai lasă delicioasa ciorbă de pui a la grec să fiarbă pentru aproximativ 7-8 minute. Potrivește-i gustul cu sare și piper.

Adaugă și mărarul tocat, pentru a avea timp să-și degaje aroma. Iar după stingerea focului, adăugă și pătrunjelul verde, tocat mărunt. Pentru un gust desăvârșit al ciorbei, savureaz-o cu un ardei iute și felii de pâine prăjite.

Iar pentru data viitoare, trece pe lista de preparat și rețeta de supă picantă de pui cu legume.

Citește și

Ciorbă de pui a la grec în farfurie albă și în cratiță roșie cu lingură

Galerie foto

Oală de inox cu ciorbă din carne de pui și lămâi, alături de o lămâie proaspătă și ouă

Ciorbă a la grec în oală de inox cu polonic

CELE MAI CITITE

Spanac cremos cu leurdă. Rețeta unui preparat de post, plin de vitamine

Biscuiți de post cu cacao și fulgi de ovăz pe un șervețel

Biscuiți de post cu cacao și fulgi de ovăz. Desert crocant pentru micul dejun

Prăjitura Lamington de post porționată și secționată, o porție tăvălită prin cocos

Prăjitura Lamington de post. Rețeta de prăjitură tăvălită în variantă vegană

Chifle de post cu urzici în aluat, una secționată și umplută cu felii de cașcaval și frunze verzi

Chifle de post cu urzici în aluat. Rețetă simplă de primăvară

Supă de ciuperci cu morcovi, țelină apio și orz perlat

Te-ar mai putea interesa și

Ciorbă de pui cu cartofi și smântână în cratiță roșie

Supe / Ciorbe

Ciorbă de pui cu cartofi și smântână. Rețetă tradițională românească

Ciorbă de ciuperci Pleurotus cu legume în bol negru cu lingură, doi morcovi și pătrunjel verde

Mâncăruri de post

Ciorbă de ciuperci Pleurotus cu legume. Rețetă fără carne

Ciorbă de varză cu cartofi și cârnați în bol cu lingură și felii de pâine

Supe / Ciorbe

Ciorbă de varză cu cartofi și cârnați. Aromă de toamnă și gust de gospodărie

Vezi cele mai noi articole

Cele mai noi articole hellotaste

Ciorbă de urzici cu cartofi și morcov în cratiță, alături de frunze de urzici

06:45

Ciorbă de urzici cu cartofi și morcovi, plină de gust și vitamine Ciorbă de urzici cu cartofi și morcovi, plină de gust și vitamine

Două porții de burger vegetal din năut și spanac pe farfurie, boabe de năut și frunze de spanac

05:57

Burger vegetal din năut și spanac. Rețetă de post sănătoasă Burger vegetal din năut și spanac. Rețetă de post sănătoasă

Lapte vegetal din orez în pahar și în sticlă, alături de un bol cu orez

18 martie, 07:05

Lapte vegetal din orez. Rețetă de băutură simplă și delicată Lapte vegetal din orez. Rețetă de băutură simplă și delicată

Salată de post cu linte și legume crocante în bol, alături de o furculiță, un bol cu sare, o lămâie secționată și un recipient cu ulei

18 martie, 06:56

Salată de post cu linte și legume crocante. Rețetă bogată în proteine Salată de post cu linte și legume crocante. Rețetă bogată în proteine

Tocăniță de praz cu măsline în cratiță, alături de un bol cu măsline, o sticlă de ulei și felii de pâine

17 martie, 06:42

Tocăniță de praz cu măsline. Rețetă de post în stil mediteraneean Tocăniță de praz cu măsline. Rețetă de post în stil mediteraneean

Risotto cu leurdă în farfurie albă, alături de frunze de leurdă pe un tocător

17 martie, 05:21

Risotto cu leurdă. Un preparat cremos, aromat și profund primăvăratic Risotto cu leurdă. Un preparat cremos, aromat și profund primăvăratic

Paste de post cu ciuperci în sos de roșii în farfurie cu furculiță

16 martie, 06:32

Paste de post cu ciuperci în sos de roșii. Rețetă rapidă Paste de post cu ciuperci în sos de roșii. Rețetă rapidă

Salată de ouă fierte cu leurdă și brânză în borcan și pe o felie de pâine

16 martie, 05:58

Salată de ouă fierte cu leurdă și brânză, pentru gustări delicioase de primăvară Salată de ouă fierte cu leurdă și brânză, pentru gustări delicioase de primăvară

Vezi cele mai noi articole

RECOMANDĂRI hellotaste.ro

Desert

Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis

Cheesecakeul fără coacere este o alegere excelentă când vrei un desert cremos, răcoros și ușor de preparat. Este perfect pentru zilele în care preferi să eviți cuptorul și să pregătești rapid...

Salate

Salata Shopska sau cum să faci acasă salata bulgărească, la fel ca în țara vecină

Salata bulgărească sau shopska așa cum este cunoscută ea în Balcani este foarte populară și la noi. Combinația de legume proaspete și brânză o face sățioasă, dar și răcoritoare. Numele „Shopska”...

Supe / Ciorbe

10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede

Când frigul devine mai aspru și lumina zilei se scurtează, farfuria cu supă capătă o putere aparte. Nu e doar o masă caldă, ci o formă de îngrijire de sine, o...

Desert

Tort cu blat din albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată

Acest tort cu blat de albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată face parte din categoria deserturilor elegante, dar în același timp profund reconfortante. Este genul de tort...

Desert

Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat

Madeleine este un simbol al dulciurilor franțuzești, o mică prăjitură cu o formă distinctivă, ce aduce cu ea o istorie bogată și o aromă inconfundabilă. Cu o textură ușor umedă și...

Parteneri