Home • Rețete de mâncare • Supe / Ciorbe • Ciorbă de pui a la grec, gustoasă și acrișoară

Ciorbă de pui a la grec, gustoasă și acrișoară

Timp de gătire: 60 minute

tipul preparatului: Prânz

bucătăria: Grecească

Din categoria celor mai populare și apreciate rețete de ciorbă, îți recomandăm să încerci rețeta de ciorbă de pui a la grec. Este foarte gustoasă, consistentă și ușor de preparat.

Publicat: 2 octombrie 2022, 07:20

Galerie foto

În timpul servirii se mai adaugă în ciorbă suc de lămâie și pătrunjel verde / Shutterstock

Bucătăria grecească este una dintre cele mai îndrăgite bucătării ale lumii. Este îndrăgită mai ales pentru simplitatea rețetelor culinare și pentru ușurința și rapiditate în preparare. Grecii pun accent deosebit pe ingredientele locale care dau savoare preparatelor.

Citește și

Rețeta ciorbei de pui inspirată din bucătăria grecească este ușor asemănătoare cu rețeta tradițională de ciorbă de pui rădăuțeană. Sunt câteva mici diferențe și în lista de ingrediente, dar și la modul de preparare. Dacă îți place ciorba rădăuțeană, cu siguranță vei îndrăgi și ciorba a la grec.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Vezi aici cum se prepară și rețeta de ciorbă rădăuțeană!

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu așa ciorbă delicioasă și acrișoară.

Ingrediente

Mod de preparare

Înainte de a aprinde aragazul și a pune apa la fiert, pregătește toate ingredientele necesare ciorbei.

Curăță toate legumele și taie-le în cuburi mici sau în rondele, după caz. Poți chiar să dai pe răzătoare rădăcinoasele. Porționează și carnea în cuburi mici. Spală bine orezul și lasă-l în apă rece până în momentul folosirii. Spală și verdeața și las-o într-o sită la scurs. Când ai toate aceste ingrediente pregătite, așază o oală cu 3 litri de apă pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie.

Pașii necesari pentru a prepara ciorbă de pui a la grec

Când apa din oală atinge punctul de fierbere, adaugă bucățile din carnea de pui și o linguriță de sare. Lasă carnea să fiarbă până când începe să se pătrundă la testul cu furculița. Nu uita să îndepărtezi spuma care se formează deasupra apei.

Adaugă legumele curățate și tocate în cuburi, dar și o foaie de dafin. Lasă foaia de dafin să fiarbă maxim 12 minute, atât cât să-și degaje aroma în supă. Dacă o fierbi mai mult, aceasta devine amară. Acoperă oala cu un capac și lasă ciorba dă fiarbă până când legumele sunt bine pătrunse. Scurge orezul și adaugă-l în ciorbă. După adăugarea orezului mai fierbi ciorba pentru aproximativ 8-10 minute, timp în care pregătești ingredientele pentru dres gustul și textura ciorbei.

Cum dregi gustul ciorbei de pui a la grec

Pune într-un bol cele 2 gălbenușuri de ouă și amestecă-le cu un praf de sare. Adaugă sucul de la o lămâie și smântâna. Omogenizează bine compoziția și adaugă în ea câte puțină supă fierbinte. Amestecă intens în timp ce adaugi supa, până se ajunge la temperatura ciorbei din vas.

Toarnă treptat compoziția în ciorbă, amestecând intens pentru a se omogeniza. Adaugă și a doua lămâie tăiată în felii. Mai lasă delicioasa ciorbă de pui a la grec să fiarbă pentru aproximativ 7-8 minute. Potrivește-i gustul cu sare și piper.

Adaugă și mărarul tocat, pentru a avea timp să-și degaje aroma. Iar după stingerea focului, adăugă și pătrunjelul verde, tocat mărunt. Pentru un gust desăvârșit al ciorbei, savureaz-o cu un ardei iute și felii de pâine prăjite.

Iar pentru data viitoare, trece pe lista de preparat și rețeta de supă picantă de pui cu legume.

Citește și

Ciorbă de pui a la grec în farfurie albă și în cratiță roșie cu lingură

Galerie foto

Oală de inox cu ciorbă din carne de pui și lămâi, alături de o lămâie proaspătă și ouă

Ciorbă a la grec în oală de inox cu polonic

CELE MAI CITITE

Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit

Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez

Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat

Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii

Biscuiți cu mentă în coș cu ștergar, decorați cu frunze de mentă

Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor

Omletă cu sparanghel și cartofi porționată pe un tocător de lemn

Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă

Te-ar mai putea interesa și

Mai multe boluri cu ciorbă de post, așezate împreună pe o masă

Mâncăruri de post

6 rețete de ciorbă de post gustoase și pline de vitamine de care să te bucuri la prânz sau cină

Mâncăruri de post

Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă

O mână amestecând cu lingura în bolul cu ciorbă de roșii ca la bunica

Supe / Ciorbe

Ciorbă de roșii ca la bunica. Rețetă cu gust de copilărie

Vezi cele mai noi articole

Cele mai noi articole hellotaste

Două cornete cu înghețată cu lavandă și flori de lavandă

05:22

Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence

Porții de cartofi dulci cu guacamole și năut crocant

05:19

Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi

Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată

8 iulie, 05:36

Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Două cupe de înghețată de afine cu mascarpone, alături de afine proaspete și frunze de mentă

8 iulie, 05:21

Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant

Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă

7 iulie, 05:20

Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime

File de somon în crustă de muștar cu fistic pe farfurie și într-o furculiță ținută în mână

7 iulie, 05:12

File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi

Galette cu caise evantai pe un tocător de lemn rotund, alături de caise proaspete

6 iulie, 06:03

Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc

Plăcintă împletită cu pui și legume porționată, alături de o ceașcă cu ceai

6 iulie, 05:42

Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior

Vezi cele mai noi articole

RECOMANDĂRI hellotaste.ro

Desert

Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă

Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...

Desert

Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor

Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...

Rețete de mâncare

Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania

Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...

Pește

3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos

Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...

Pește

Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare

Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...

Parteneri