Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
Dacă îți plac preparatele pe bază de ciuperci, notează-ți rețeta de ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente, pe care ți-o oferim mai jos.
Galerie foto
Este o rețetă simplă, pe care o poți prepara pentru gustări delicioase, savurate de-a lungul zilei. O mai poți prepara, cu succes și pentru un platou cu aperitive festive. Așa mici și rotunde, vor arăta spectaculos pe platouri, printre alte aperitive deosebite. Le poți servi întregi sau secționate. Rumenite frumos până când devin aurii și servite întregi vor avea aspect de globulețe. Însă vor cuceri privirile și secționate în jumătăți, datorită contrastului de culori dintre crustă și interiorul ciupercilor.
Rețeta nu este complexă, iar ingredientele sunt dintre cele mai accesibile. Însă poți personaliza rețeta după gust, adăugând condimentele preferate. Cele mai potrivite ciuperci pentru o astfel de rețetă sunt ciupercile champignon albe sau brune. Dar poți folosi și alte ciuperci precum ciupercile pleurotus, gălbiori, shiitake și altele.
Descoperă și rețeta de ciuperci pleurotus pane, în crustă crocantă. Iar mai jos, îți oferim rețeta detaliată pentru delicioasele și spectaculoasele ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente.
Ingrediente
Mod de preparare
Prima dată te vei ocupa de pregătirea ciupercilor, pe care le cureți de impurități și le ștergi bine pălăriile cu prosoape de hârtie umezite. Taie codițele ciupercilor la nivelul pălăriilor. Apoi presară sare peste ciuperci, pe toate părțile. Lasă-le așa 10-15 minute pentru a se deshidrata ușor. Sarea le va ajuta să elimine din apă și le va înmuia ușor.
Cum prepari ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
După ce ciupercile se deshidratează ușor, poți pregăti ingredientele pentru a le prepara pane. Trece făina prin sită într-un bol, iar în alt bol, amestecă ouăle cu un praf de sare și unul de piper. Mai ia un al treilea bol și amestecă în el pesmetul cu condimentele măcinate.
Pune o tigaie cu ulei la încins.
Trece pe rând ciupercile umezite în urma deshidratării, prin bolul cu făină, apoi prin compoziția de ouă. Tăvălește-le bine prin amestecul de pesmet cu condimente.
Scufundă-le în ulei încins și prepară-le până când se rumenesc frumos pe toate părțile. Scoate-le cu o spumieră și așază-le pe prosoape de hârtie.
Poți opta pentru condimentele preferate pe care le amesteci cu pesmetul. Mai poți adăuga și puțin parmezan răzuit.
Dacă nu dorești să prepari ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente prăjite în ulei, poți opta pentru prepararea lor la cuptor. Sunt delicioase în ambele variante. Varianta preparării la cuptor este mai sănătoasă, dar varianta preparării în ulei este mai gustoasă și mai aspectuoasă.
Descoperă și rețeta de mozzarella pane, o altă rețetă de gustare simplă și rapidă.
Galerie foto
