Coșulețe de cartofi Duchesse cu ciuperci și legume

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Franceză

Dacă te întrebi ce garnitură mai impresionantă să prepari pentru deliciul familiei, îți oferim o rețeta de coșulețe de cartofi Duchesse cu ciuperci și legume. Este rețeta reinterpretată a celebrilor cartofi Duchesse, din bucătăria franțuzească.

Coșulețe de cartofi Duchesse cu ciuperci și legume pe două farfurii, alături de o farfurie cu salată de roșii
Galerie foto

Galerie foto

Coșulețele de cartofi cu legume pot fi servite alături de o salată simplă / Profimedia Images

Preparați în această combinație cartofii sunt și gustoși, dar și foarte sățioși. Nu mai ai nevoie decât de o salată simplă la masă, pentru ca meniul să fie complet. În plus, vor arăta apetisant pe platouri. Umplutura coșulețelor de cartofi poate fi adaptată în funcție de gusturi sau de preparatele din meniul respectiv. Dacă dorești coșulețele preparate de sine stătător, poți adăuga și puțină șuncă sau bacon printre legume. Dar dacă le dorești ca garnitură la friptură le poți prepara mai simpliste.

Citește și

În orice combinație vei prepara coșulețele de cartofi, cu siguranță vor încânta atât papilele cât și privirile celor care le vor savura. Descoperă și rețeta de cartofi umpluți cu brânză și condimente, pentru un prânz delicios. Iar în continuare poți urmări rețeta detaliată pentru a prepara și tu coșulețe de cartofi Duchesse cu ciuperci și legume.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru prepararea rețetei va trebui să prepari mai întâi cartofii sub formă de piure, ca și la rețeta clasică. Apoi adaugi ouă, cașcaval, parmezan, dar și puțină verdeață. Cu ajutorul unui săculeț de decorat deserturi cuvârful stelat, formezi coșulețele în tava de cuptor. Le coci la temperatură medie, până când se rumenesc. Apoi pregătești ingredientele cu care vei umple coșulețele.

Cum prepari coșulețe de cartofi Duchesse cu ciuperci și legume

Mai întâi curăță cartofii, clătește-i bine cu apă rece, apoi taie-i în cuburi. Pune-i într-o oală și acoperă-i bine cu apă, apoi fierbe-i până când încep să se sfărâme. Adaugă și o linguriță de sare, dar după ce îndepărtezi spuma care se formează la suprafața apei.

Fierbe cartofii așa cum procedezi și la rețeta clasică de piure de cartofi. După fierbere scurge cartofii de apa în care au fiert și pasează-i folosind ustensila specială pentru piure. Adaugă untul tăiat în cuburi, brânzeturile răzuite, sare, piper și pudră de nucșoară, după gust. Lasă piureul rezultat să se răcească, apoi adaugă oul întreg, gălbenușurile și oregano uscat și mărunțit.

Omogenizează bine piureul, apoi transferă-l într-un săculeț de decorat prăjituri cu vârf metalic stelat atașat în capăt.  Așază hârtie de copt în tava cuptorului și formează coșulețele de cartofi Duchesse. Lasă puțin spațiu între ele pentru că se vor mai deforma în timpul coacerii.

Introdu tava în cuptor și coace coșulețele pentru 25-30 de minute la 180 de grade Celsius. Coșulețele se vor rumeni frumos la suprafață.

Cum prepari umplutura pentru coșulețete din cartofi

Pentru a pregăti ciupercile cu legume la tigaie, mai întâi curăță ceapa și usturoiul, toacă-le mai mărunt, apoi călește-le într-o tigaie cu ulei. Adaugă pe rând, ciupercile feliate, ardeiul tocat și dovlecelul, de asemeni, tocat în cuburi mici. Călește legumele în tigaia cu ulei pentru 8-10 minute.

După stingerea focului transferă legumele într-o sită, pentru a se scurge de ulei.

După ce sunt bine scurse poți umple delicioasele coșulețe de cartofi Duchesse cu ciuperci și legume și le așezi pe platou.

Și dacă te întrebi cu ce poți servi aceste coșulețe, îți oferim și o rețetă de salată de varză cu sfeclă roșie și morcovi.

Citește și
Trei coșulețe de cartofi Duchesse cu ciuperci și legume pe o farfurie, alături de o farfurie cu salată și una cu cartofi Duchesse
Galerie foto

Galerie foto

Femeie umplând coșulețele de cartofi cu legume, folosind o lingură
Femeie formând coșulețe de cartofi în tavă, pe hârtie de copt
Coșulețe de cartofi Duchesse cu ciuperci și legume pe două farfurii, alături de o farfurie cu salată de roșii
+1
CELE MAI CITITE
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor într-o farfurie cu furculiță
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni porționat
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Patru coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Galerie foto
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Două Pulpe de pui cu legume la tigaie pe o farfurie neagră
Galerie foto
Pulpe de pui cu legume la tigaie, ideale pentru masa de prânz
Pulpe de pui cu legume la tigaie, ideale pentru masa de prânz
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Un ou spart care are puncte de sânge de pe gălbenuș, așezat într-un polonic, alături de un ou întreg
06:37
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Șnițel de soia de post, tăiat în secțiune, pe o farfurie alături de piure de cartofi
16 mai, 05:55
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Risotto cu spanac în bol alb cu furculiță și un ștergar
16 mai, 05:36
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor într-o farfurie cu furculiță
15 mai, 05:22
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni porționat
14 mai, 05:45
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
13 mai, 06:08
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, în bol alb și o crenguță de rozmarin
13 mai, 05:02
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
12 mai, 07:56
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
3 zodii experimentează o transformare majoră în plan personal pe 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
3 zodii experimentează o transformare majoră în plan personal pe 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
3 zodii experimentează o transformare majoră în plan personal pe 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
O tânără din Bacău a pierdut 160.000 de euro, crezând în promisiunile unei ghicitoare de pe TikTok
O tânără din Bacău a pierdut 160.000 de euro, crezând în promisiunile unei ghicitoare de pe TikTok
O tânără din Bacău a pierdut 160.000 de euro, crezând în promisiunile unei ghicitoare de pe TikTok
Milionarul român care construieşte un castel în România, detalii despre cei 1.400 de angajaţi: „Oamenii se uită şi la 20 de lei”
Milionarul român care construieşte un castel în România, detalii despre cei 1.400 de angajaţi: „Oamenii se uită şi la 20 de lei”
Milionarul român care construieşte un castel în România, detalii despre cei 1.400 de angajaţi: „Oamenii se uită şi la 20 de lei”
Cum arată acum băiatul pe care Oana Sârbu l-a adoptat pe când forma un cuplu cu Robert Turcescu. Alexandru are 16 ani
Cum arată acum băiatul pe care Oana Sârbu l-a adoptat pe când forma un cuplu cu Robert Turcescu. Alexandru are 16 ani
Cum arată acum băiatul pe care Oana Sârbu l-a adoptat pe când forma un cuplu cu Robert Turcescu. Alexandru are 16 ani
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Sparanghel înfășurat în bacon. Gustare crocantă și plină de savoare
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Noul look al lui Meghan Trainor a stârnit indignarea fanilor. Artista a slăbit considerabil și a apelat la operații estetice
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
Ce trebuie să punem în trusa de prim ajutor
fresh
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat

Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat

Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat

Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post

Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post

Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au

Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
închide