Mozzarella pane. Rețetă de gustare simplă și rapidă

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Dacă nu mai știi ce să prepari în materie de gustări simple și delicioase, încearcă rețeta de mozzarella pane. Se prepară simplu și rapid din ingrediente puține și mereu accesibile.

Mozzarella pane, o biluță secționată
Galerie foto

Galerie foto

Mozzarella pane se servește atât caldă, cât și rece, inclusă în diferite salate / Shutterstock

Mozzarella este un tip de brânză nefermentată, cu textură fină și cremoasă și un gust ușor dulceag, ce poartă amprenta laptelui. Rețeta acestui tip de brânză din bucătăria italiană a apărut în secolul al XVI-lea în Napoli. Pe atunci era preparată doar din lapte de bivoliță, însă bucătarii au adaptat-o ulterior și din lapte de oaie, de vacă sau chiar din lapte de capră. 

Citește și

Acest tip de brânză are mai multe întrebuințări în arta culinară. Este ideală, in special, pentru a gratina pizza și alte preparate culinare. O poți include în rețetele de paste, dar și în rețete delicioase și sănătoase de salate. Descoperă aici o rețetă de salată capresse în care mozzarella și roșiile sunt ingredientele primcipale.

Există mai multe sortimente de mozzarella și mai multe moduri de prezentare a acesteia. Unul dintre cele mai adorate tipuri de mozzarella este cel sub formă de bile care se păstrează în saramură. Acestea sunt și cele mai des folosite sub formă pane, după cum vei putea observa în rețeta pe care ți-o oferim mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Înainte de a aprinde aragazul pentru prepararea mozzarellei sub formă pane, pregătește toate ingredientele necesare rețetei. Scurge bine biluțele de mozarella de saramura în care au stat. Le poți șterge ușor și cu un ștergar de bucătărie. Amestecă într-un bol cele două ouă, cu un praf de sare și unul de piper. În al doilea bol pune făina trecută prin sită, iar în al treilea pune pesmetul amestecat cu boiaua de ardei.

Descoperă și o rețetă de cordon bleu sau piept de pui umplut cu șuncă și cașcaval.

Cum prepari mozzarella pane

Trece toate bilele de mozzarella, pe toate părțile, mai întâi prin bolul cu făină, apoi prin amestecul de ouă și la final prin pesmet. Așază-le pe un platou presărat cu pesmet și aprinde flacăra aragazului la intensitate medie spre mare.

Așază o tigaie adâncă pe flacăra aragazului și toarnă uleiul în ea. Lasă uleiul să se încingă apoi scufundă în el bilele de mozzarella pregătite. Rumenește-le rapid pe toate pârțile până când devin aurii. Apoi, cu ajutorul unei spumiere sau a unei site, transferă-le pe prosoape de hârtie absorbante.

Importantă pentru reușita acestor gustări simple și delicioase este intensitatea focului la care se prepară biluțele de mozzarella. Dacă aceasta este scăzută, biluțele nu se rumenesc rapid, iar crusta acestora se îmbibă cu ulei. Dacă este foarte ridicată, există riscul ca biluțele să se topească și să se deformeze.

Poți servi gustările calde sau reci, simple sau incluse în diferite salate. Vor arăta perfect și pe un platou cu aperitive festive. Dacă îți plac preparatele sub formă pane, mai poți încerca și rețeta de crochete de cartofi cu cașcaval.

Citește și
Mozzarella pane

Galerie foto

Mozzarella pane, o biluță secționată
Colaj de poze cu pașii de pregătire a biluțelor de mozzarella
Mini mozzarella în crustă de pesmet, în tigaia cu ulei încins
+21
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Rulouri aperitiv cu somon afumat și cremă de brânză pe un platou negru
Galerie foto
Rulouri aperitiv cu somon afumat și cremă de brânză
Rulouri aperitiv cu somon afumat și cremă de brânză
Chifteluțe de pui în crustă de semințe într-un bol alb
Galerie foto
Chifteluțe de pui în crustă de semințe. O rețetă simplă și delicioasă
Chifteluțe de pui în crustă de semințe. O rețetă simplă și delicioasă
Pastă de ton cu castraveți
Pastă de ton cu castraveți murați în coșulețe de legume
Pastă de ton cu castraveți murați în coșulețe de legume
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Budincă din urzici porționată
08:00
Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Blat de tort cu cacao și amidon
07:00
Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos
Salată de cartofi cu usturoi verde în bol de servire cu două linguri de lemn
06:00
Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
29 martie, 08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
29 martie, 07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
29 martie, 06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
1
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Dacă vrei să gătești un preparat de post, gustos și consistent, pentru masa de prânz, încearcă rețeta de ardei umpluți cu legume și orez. Chiar dacă le lipsește carnea tocată din...
Hummus cu avocado în bol de servire
2
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Dacă îți place hummusul oriental și dorești să îl prepari în cât mai multe combinații, încearcă și rețeta de hummus cu avocado. Te vei bucura de un preparat și delicios, cu...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
4
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
5
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Parteneri
Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană

Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană

Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană
Schema prin care o funcţionară de la Banca Transilvania a furat 1,3 milioane de lei din contul unei persoane decedate

Schema prin care o funcţionară de la Banca Transilvania a furat 1,3 milioane de lei din contul unei persoane decedate

Schema prin care o funcţionară de la Banca Transilvania a furat 1,3 milioane de lei din contul unei persoane decedate
Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă

Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă

Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă
Cum arată familia Ninei Hariton, singura femeie de la Chefi la cuțite care a primit trei cuțite de aur. Are o fiică superbă

Cum arată familia Ninei Hariton, singura femeie de la Chefi la cuțite care a primit trei cuțite de aur. Are o fiică superbă

Cum arată familia Ninei Hariton, singura femeie de la Chefi la cuțite care a primit trei cuțite de aur. Are o fiică superbă
Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă

Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă

Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă
Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice
Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone
Cum s-au cunoscut, de fapt, Rauw și Rosalia. Artiștii au vorbit deschis despre relația lor

Cum s-au cunoscut, de fapt, Rauw și Rosalia. Artiștii au vorbit deschis despre relația lor

Cum s-au cunoscut, de fapt, Rauw și Rosalia. Artiștii au vorbit deschis despre relația lor
fresh
Sandvișuri de post pe o masă albă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
închide