Clătite aperitiv cu sfeclă roșie, cremă de brânză și castraveți

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Americană

Dacă te întrebi ce mai poți prepara pentru a-i cuceri pe cei dragi de Valentine’s Day sau de Dragobete, îți oferim o rețetă de clătite aperitiv cu sfeclă roșie și cremă de brânză și castraveți.

Clătite cu sfeclă roșie și cremă de brânză cu castraveți, rulate și secționate pe un platou rotund de culoare albă
Galerie foto

Galerie foto

Clătitele pot fi umplute separat cu crema de brânză și cu castraveți / Shutterstock

Nu numai cu deserturi poți celebra dragostea în familie ci și cu gustări delicioase, frumos colorate și spectaculoase. Clătitele cu sfeclă roșie pot fi alegerea ideală pentru un început de zi perfect. Culoarea clătitelor va fi de un roșu intens ca a catifelei. Iar în contrast cu albul cremei de brânză, spectacolul de culori va fi cuceritor. 

Citește și

Aluatul pentru clătite se prepară ca și aluatul pentru clătitele clasice, dar se adaugă sfeclă roșie pentru culoare. Nici modul de preparare al cremei de brânză nu este complex. Poți combina mai multe tipuri de brânză și adaugi câteva condimente, pentru un plus de gust. Inspiră-te din rețeta pe care ți-o prezentăm în continuare și prepară o gustare deosebită pentru răsfățul persoanelor iubite.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea clătitelor constă în pregătirea sfeclei roșii. Aceasta necesită fierbere sau coacere apoi se transformă în piure și se adaugă în compoziția clasică de clătite.

Cum prepari aluatul pentru clătite aperitiv cu sfeclă roșie

Curăță sfecla roșie, spal-o bine cu apă rece și tai-o în cuburi. Pune cuburile de sfeclă roșie la fiert, într-o crăticioară cu 250 ml de apă și puțină sare. Adaugă și 1/4 linguriță cu bicarbonat de sodiu. Bicarbonatul de sodiu are proprietatea de a intensifica culoarea sfeclei, dar și a altor ingrediente. Este indicată folosirea acestuia pentru a evita folosirea colorantului alimentar.

Descoperă și rețeta pentru tort catifea roșie – Red Velvet Cake.

Fierbe cuburile de sfeclă până când sunt bine pătrunse și se pot pasa. Pe parcursul fierberii, îndepărtează spuma care se formează la suprafața apei. Transformă cuburile de sfeclă într-un piure cremos în care adaugi și un cub de unt. Lasă piureul de sfeclă roșie să se răcească și pregătește compoziția de ouă cu făină.

Sparge ouăle într-un bol, adaugă un praf de sare și unul de piper și amestecă-le până se omogenizează. Adaugă piureul de sfeclă roșie, răcit. Amestecă făina cu praful de copt, trece amestecul prin sită și adaugă-l în compoziția pentru clătite. Mai adaugă și din apa în care a fiert sfecla, pentru a potrivi textura aluatului.

Lasă aluatul să se odihnească 10-15 minute. În funcție de culoarea obținută, mai poți adăuga și 1-2 picături de colorant roșu.

Unge tigaia cu puțin ulei și așaz-o pe flacăra aragazului. Lasă tigaia să se încingă și întinde din aluat pe toată suprafața în strat de 2-3 mm grosime. Coace clătitele în modul clasic, rumenindu-le pe ambele părți prin întoarcere.

Cum prepari crema de brânză

Într-un bol, amestecă cele trei tipuri de brânzeturi până când obții o compoziție omogenă. Adaugă boia de ardei și mărar verde tocat, pentru un plus de arome. Adaugă și castraveți tocați în cuburi și umple clătitele cu această compoziție. Te poți juca cu umplutura clătitelor după propria imaginație pentru un aspect spectaculos.

Secționează frumos clătitele când le servești pentru a sublinia contrastul frumos de culori. Iar dacă ți-ai propus să prepari și un desert delicios în culorile iubirii, îți recomandăm o rețetă de vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă.

Citește și
Clătite cu sfeclă roșie și cremă de brânză cu castraveți pe un platou rotund de culoare albă
Galerie foto

Galerie foto

Clătite cu sfeclă roșie și cremă de brânză cu castraveți, rulate și secționate pe un platou rotund de culoare albă
Clătite cu sfeclă roșie pe un platou alb
Colaj de poze cu pașii de preparare a clătitelor roșii
+21
CELE MAI CITITE
ciocolata dubai pe un blat de bucătărie
Cum se face ciocolata Dubai cu fistic. Desertul viral, foarte ușor de făcut
Cum se face ciocolata Dubai cu fistic. Desertul viral, foarte ușor de făcut
Sos de roșii pentru paste pus într-un bol mare
Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute
Sos de roșii pentru paste. Se face singur în doar 15 minute
mousse de dovleac pus în două pahare mici pe o tavă transparentă
Mousse de dovleac, cel mai cremos desert de toamnă
Mousse de dovleac, cel mai cremos desert de toamnă
Porție de ciorbă de pește cu legume în bol
Ciorbă de păstrăv cu legume, perfectă pentru un prânz savuros
Ciorbă de păstrăv cu legume, perfectă pentru un prânz savuros
Aluat fraged pe bază de iaurt pus pe un blat de lemn
Aluat fraged pe bază de iaurt. Rețeta de care ai nevoie atunci când vrei să prepari tarte, pizza, biscuiți
Aluat fraged pe bază de iaurt. Rețeta de care ai nevoie atunci când vrei să prepari tarte, pizza, biscuiți
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porții de tartă cu zmeură și cremă de brânză, pe un suport negru
Galerie foto
Tartă cu zmeură și cremă de brânză, decorată cu pesmet de biscuiți
Tartă cu zmeură și cremă de brânză, decorată cu pesmet de biscuiți
mai multe tipuri de clătite puse pe un blat alb
Galerie foto
Ce fel de clătite se mănâncă în lume. 31 de variante de pe toate continentele
Ce fel de clătite se mănâncă în lume. 31 de variante de pe toate continentele
Mini clătite cu flori de salcâm
Galerie foto
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Bol cu cremă de lămâie amestecată cu telul
07:14
Cremă de lămâie, pentru prăjituri și torturi Cremă de lămâie, pentru prăjituri și torturi
Copănele de pui în crustă crocantă de porumb așezate în coș, alături de un bol cu ketchup și condimente
06:44
Copănele de pui în crustă crocantă de porumb. Rețetă adorată de întreaga familie Copănele de pui în crustă crocantă de porumb. Rețetă adorată de întreaga familie
Dulceață de gogonele în bol alb, alături de o linguriță și gogonele proaspete
18 septembrie, 07:45
Dulceață de gogonele. Un mod interesant de a conserva aroma gogonelelor Dulceață de gogonele. Un mod interesant de a conserva aroma gogonelelor
Porție de pandișpan cu mere peste pandișpanul așezat pe platou, alături de mere proaspete
18 septembrie, 05:01
Pandișpan cu mere. Rețeta unui desert simplu și delicios Pandișpan cu mere. Rețeta unui desert simplu și delicios
Ghebe cu usturoi la tigaie, servite cu pâine
17 septembrie, 07:57
Ghebe cu usturoi la tigaie. Una dintre cele mai gustoase rețete cu ciuperci Ghebe cu usturoi la tigaie. Una dintre cele mai gustoase rețete cu ciuperci
Femeie acoperind tortul cu glazură fondant
17 septembrie, 05:28
Pastă de zahăr. Cum faci un decor fin și elegant pentru deserturi Pastă de zahăr. Cum faci un decor fin și elegant pentru deserturi
Pâine cu făină de hrișcă și semințe, feliată
16 septembrie, 06:51
Pâine cu făină de hrișcă și semințe, mai gustoasă și mai consistentă Pâine cu făină de hrișcă și semințe, mai gustoasă și mai consistentă
Un borcan plin cu sirop de gutui
16 septembrie, 06:13
Cum se face siropul de gutui. Rețeta simplă și delicioasă Cum se face siropul de gutui. Rețeta simplă și delicioasă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ghiveci de legume pentru iarnă. Rețeta care adună toată savoarea legumelor la un loc
1
Ghiveci de legume pentru iarnă. Rețeta care adună toată savoarea legumelor la un loc
Ghiveci de legume pentru iarnă. Rețeta care adună toată savoarea legumelor la un loc
Dacă vrei să aduni toată savoarea legumelor de vară și de toamnă la un loc, prepară rețeta de ghiveci de legume pentru iarnă. Nu este o rețetă complexă, dar necesită mai...
Tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
2
Tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
Tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Rețetă simplă și ușoară
Rețeta de tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă este o rețetă tradițională românească, perfectă pentru a conserva aromele legumelor în borcane pe care le poți deschide în zilele...
Ciurigăi sau minciunele. Rețetă tradițională din Maramureș
3
Ciurigăi sau minciunele. Rețetă tradițională din Maramureș
Ciurigăi sau minciunele. Rețetă tradițională din Maramureș
Dacă ești în căutare de rețete tradiționale cu gust delicios de copilărie, avem pentru tine o rețetă de ciurigăi sau minciunele. Este o rețetă tradițională din bucătăria maramureșeană, mult apreciată în...
Salată de ardei copți cu măsline și capere. Rețetă cu arome mediteraneene
4
Salată de ardei copți cu măsline și capere. Rețetă cu arome mediteraneene
Salată de ardei copți cu măsline și capere. Rețetă cu arome mediteraneene
Rețeta de salată de ardei copți cu măsline și capere este o rețetă simplă și plină de arome mediteraneene. Prepar-o și tu urmărind mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Este...
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă, simplă și ușor de preparat
5
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă, simplă și ușor de preparat
Tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă, simplă și ușor de preparat
Printre conservele pe care ți-ai propus să le prepari în acest sezon, poți face loc și pentru rețeta de tocăniță de roșii cu ardei pentru iarnă. Este o rețetă simplă și...
Parteneri
Ai auzit și tu de planta care se roagă? Află de ce este bine să o ai în casă și cum să ai grijă de ea
Ai auzit și tu de planta care „se roagă”? Află de ce este bine să o ai în casă și cum să ai grijă de ea
Ai auzit și tu de planta care „se roagă”? Află de ce este bine să o ai în casă și cum să ai grijă de ea
Satul care instalează 3 staţii electrice. Are drumuri de pământ şi niciun localnic n-are maşină electrică
Satul care instalează 3 staţii electrice. Are drumuri de pământ şi niciun localnic n-are maşină electrică
Satul care instalează 3 staţii electrice. Are drumuri de pământ şi niciun localnic n-are maşină electrică
Milionarul român de doar 28 de ani, replică genială pentru un bărbat care i-a transmis că poartă un hanorac de 60 de lei!
Milionarul român de doar 28 de ani, replică genială pentru un bărbat care i-a transmis că poartă un hanorac de 60 de lei!
Milionarul român de doar 28 de ani, replică genială pentru un bărbat care i-a transmis că poartă un hanorac de 60 de lei!
Eliza și Cosmin Natanticu, tatuaje pereche. Ce semnificație profundă au tatuajele lor
Eliza și Cosmin Natanticu, tatuaje pereche. Ce semnificație profundă au tatuajele lor
Eliza și Cosmin Natanticu, tatuaje pereche. Ce semnificație profundă au tatuajele lor
Eiza González a purtat o rochie roz cu decolteu la premiile Emmy. A avut aceeași ținută ca Rita Ora
Eiza González a purtat o rochie roz cu decolteu la premiile Emmy. A avut aceeași ținută ca Rita Ora
Eiza González a purtat o rochie roz cu decolteu la premiile Emmy. A avut aceeași ținută ca Rita Ora
Primele recenzii iPhone 16. Ce spun experții și utilizatorii despre noul smartphone Apple
Primele recenzii iPhone 16. Ce spun experții și utilizatorii despre noul smartphone Apple
Primele recenzii iPhone 16. Ce spun experții și utilizatorii despre noul smartphone Apple
Cheesecake cu jeleu de mure și biscuiți cu ciocolată
Cheesecake cu jeleu de mure și biscuiți cu ciocolată
Cheesecake cu jeleu de mure și biscuiți cu ciocolată
Infecția cu Helicobacter Pylori la copii
Infecția cu Helicobacter Pylori la copii
Infecția cu Helicobacter Pylori la copii
Justin Timberlake a fost văzut pentru prima dată în public după ce pledat vinovat pentru conducere sub influența alcoolului. Cântărețul a fost condamnat la muncă în folosul comunității
Justin Timberlake a fost văzut pentru prima dată în public după ce pledat vinovat pentru conducere sub influența alcoolului. Cântărețul a fost condamnat la muncă în folosul comunității
Justin Timberlake a fost văzut pentru prima dată în public după ce pledat vinovat pentru conducere sub influența alcoolului. Cântărețul a fost condamnat la muncă în folosul comunității
Alimente de toamnă bogate în nutrienți. Cum poți completa dieta în această perioadă
Alimente de toamnă bogate în nutrienți. Cum poți completa dieta în această perioadă
Alimente de toamnă bogate în nutrienți. Cum poți completa dieta în această perioadă
fresh
Ghebe cu usturoi la tigaie. Una dintre cele mai gustoase rețete cu ciuperci

Ghebe cu usturoi la tigaie. Una dintre cele mai gustoase rețete cu ciuperci

Ghebe cu usturoi la tigaie. Una dintre cele mai gustoase rețete cu ciuperci

Dulceață de gogonele. Un mod interesant de a conserva aroma gogonelelor

Dulceață de gogonele. Un mod interesant de a conserva aroma gogonelelor

Pandișpan cu mere. Rețeta unui desert simplu și delicios

Pandișpan cu mere. Rețeta unui desert simplu și delicios

Pastă de zahăr. Cum faci un decor fin și elegant pentru deserturi

Pastă de zahăr. Cum faci un decor fin și elegant pentru deserturi

Copănele de pui în crustă crocantă de porumb. Rețetă adorată de întreaga familie

Copănele de pui în crustă crocantă de porumb. Rețetă adorată de întreaga familie
închide