Clătite aperitiv cu sfeclă roșie, cremă de brânză și castraveți

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Americană

Dacă te întrebi ce mai poți prepara pentru a-i cuceri pe cei dragi de Valentine’s Day sau de Dragobete, îți oferim o rețetă de clătite aperitiv cu sfeclă roșie și cremă de brânză și castraveți.

Clătite cu sfeclă roșie și cremă de brânză cu castraveți, rulate și secționate pe un platou rotund de culoare albă
Galerie foto

Galerie foto

Clătitele pot fi umplute separat cu crema de brânză și cu castraveți / Shutterstock

Nu numai cu deserturi poți celebra dragostea în familie ci și cu gustări delicioase, frumos colorate și spectaculoase. Clătitele cu sfeclă roșie pot fi alegerea ideală pentru un început de zi perfect. Culoarea clătitelor va fi de un roșu intens ca a catifelei. Iar în contrast cu albul cremei de brânză, spectacolul de culori va fi cuceritor. 

Citește și

Aluatul pentru clătite se prepară ca și aluatul pentru clătitele clasice, dar se adaugă sfeclă roșie pentru culoare. Nici modul de preparare al cremei de brânză nu este complex. Poți combina mai multe tipuri de brânză și adaugi câteva condimente, pentru un plus de gust. Inspiră-te din rețeta pe care ți-o prezentăm în continuare și prepară o gustare deosebită pentru răsfățul persoanelor iubite.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea clătitelor constă în pregătirea sfeclei roșii. Aceasta necesită fierbere sau coacere apoi se transformă în piure și se adaugă în compoziția clasică de clătite.

Cum prepari aluatul pentru clătite aperitiv cu sfeclă roșie

Curăță sfecla roșie, spal-o bine cu apă rece și tai-o în cuburi. Pune cuburile de sfeclă roșie la fiert, într-o crăticioară cu 250 ml de apă și puțină sare. Adaugă și 1/4 linguriță cu bicarbonat de sodiu. Bicarbonatul de sodiu are proprietatea de a intensifica culoarea sfeclei, dar și a altor ingrediente. Este indicată folosirea acestuia pentru a evita folosirea colorantului alimentar.

Descoperă și rețeta pentru tort catifea roșie – Red Velvet Cake.

Fierbe cuburile de sfeclă până când sunt bine pătrunse și se pot pasa. Pe parcursul fierberii, îndepărtează spuma care se formează la suprafața apei. Transformă cuburile de sfeclă într-un piure cremos în care adaugi și un cub de unt. Lasă piureul de sfeclă roșie să se răcească și pregătește compoziția de ouă cu făină.

Sparge ouăle într-un bol, adaugă un praf de sare și unul de piper și amestecă-le până se omogenizează. Adaugă piureul de sfeclă roșie, răcit. Amestecă făina cu praful de copt, trece amestecul prin sită și adaugă-l în compoziția pentru clătite. Mai adaugă și din apa în care a fiert sfecla, pentru a potrivi textura aluatului.

Lasă aluatul să se odihnească 10-15 minute. În funcție de culoarea obținută, mai poți adăuga și 1-2 picături de colorant roșu.

Unge tigaia cu puțin ulei și așaz-o pe flacăra aragazului. Lasă tigaia să se încingă și întinde din aluat pe toată suprafața în strat de 2-3 mm grosime. Coace clătitele în modul clasic, rumenindu-le pe ambele părți prin întoarcere.

Cum prepari crema de brânză

Într-un bol, amestecă cele trei tipuri de brânzeturi până când obții o compoziție omogenă. Adaugă boia de ardei și mărar verde tocat, pentru un plus de arome. Adaugă și castraveți tocați în cuburi și umple clătitele cu această compoziție. Te poți juca cu umplutura clătitelor după propria imaginație pentru un aspect spectaculos.

Secționează frumos clătitele când le servești pentru a sublinia contrastul frumos de culori. Iar dacă ți-ai propus să prepari și un desert delicios în culorile iubirii, îți recomandăm o rețetă de vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă.

Citește și
Clătite cu sfeclă roșie și cremă de brânză cu castraveți pe un platou rotund de culoare albă

Galerie foto

Clătite cu sfeclă roșie și cremă de brânză cu castraveți, rulate și secționate pe un platou rotund de culoare albă
Clătite cu sfeclă roșie pe un platou alb
Colaj de poze cu pașii de preparare a clătitelor roșii
+21
CELE MAI CITITE
Patru porții de prăjitură cu foi și mere caramelizate
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Două boluri cu năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi și un bol cu orez
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
apio puse întregi și tocate într-un bol
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un bol în care se amestecă crema de brânză cu un tel
Cum să înmoi mai repede crema de brânză
Cum să înmoi mai repede crema de brânză
Rondele de mere în aluat de clătite pe o farfurie neagră și mere proaspete
Galerie foto
Rondele de mere în aluat de clătite. Rețetă de mere în pijama
Rondele de mere în aluat de clătite. Rețetă de mere în pijama
Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză, decorată cu nuci, pe o farfurie albă cu furculiță, alături de un bol cu cremă de brânză și unul cu nuci pecan
Galerie foto
Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză
Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Tartă cu ceapă caramelizată pe o farfurie albă
28 noiembrie, 07:00
Tartă cu ceapă caramelizată, dovleac și cimbru. Deliciu alsacian la tine acasă Tartă cu ceapă caramelizată, dovleac și cimbru. Deliciu alsacian la tine acasă
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente pe un tocător de lemn, o ciupercă secționată
28 noiembrie, 06:32
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
28 noiembrie, 06:00
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști 7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
calzone pusă pe un blat de lemn lângă o furculiță și un cuțit
28 noiembrie, 05:00
Calzone, pizza inventată de italieni pentru a fi mâncată din mers Calzone, pizza inventată de italieni pentru a fi mâncată din mers
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide pe o vasă alături de o cană de ceai
27 noiembrie, 09:00
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Kate Middleton și Meghan Markle în timp ce stau de vorbă
27 noiembrie, 08:00
Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă
Mai multe tipuri de oțet puse în sticle pe o masă
27 noiembrie, 07:00
Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie
ceapa caramelizată servită într-o farfurie albă
27 noiembrie, 06:00
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
3 zodii care vor avea noroc în dragoste la finalul lunii noiembrie. Vezi dacă te numeri printre ele

3 zodii care vor avea noroc în dragoste la finalul lunii noiembrie. Vezi dacă te numeri printre ele

3 zodii care vor avea noroc în dragoste la finalul lunii noiembrie. Vezi dacă te numeri printre ele
Pensiile, alocațiile și ajutoarele sociale ar putea întârzia de sărbători din cauza grevei la Casele de Pensii din ţară

Pensiile, alocațiile și ajutoarele sociale ar putea întârzia de sărbători din cauza grevei la Casele de Pensii din ţară

Pensiile, alocațiile și ajutoarele sociale ar putea întârzia de sărbători din cauza grevei la Casele de Pensii din ţară
„Te milogeşti, dar te postezi ca un şmecher cu bani!” Irinel Columbeanu, o nouă umilinţă după ce a ajuns la mila lui Gigi Becali

„Te milogeşti, dar te postezi ca un şmecher cu bani!” Irinel Columbeanu, o nouă umilinţă după ce a ajuns la mila lui Gigi Becali

„Te milogeşti, dar te postezi ca un şmecher cu bani!” Irinel Columbeanu, o nouă umilinţă după ce a ajuns la mila lui Gigi Becali
Îl mai ții minte? Ce se mai știe de “băiețelul înghețat care mergea 4 kilometri prin viscol să ajungă la școală

Îl mai ții minte? Ce se mai știe de “băiețelul înghețat” care mergea 4 kilometri prin viscol să ajungă la școală

Îl mai ții minte? Ce se mai știe de “băiețelul înghețat” care mergea 4 kilometri prin viscol să ajungă la școală
Noi detalii despre relația dintre Umut Evirgen și Alina Boz. Actrița a publicat o fotografie romantică alături de partenerul său

Noi detalii despre relația dintre Umut Evirgen și Alina Boz. Actrița a publicat o fotografie romantică alături de partenerul său

Noi detalii despre relația dintre Umut Evirgen și Alina Boz. Actrița a publicat o fotografie romantică alături de partenerul său
Temperatura optimă pentru termostat în timpul iernii. Experții zic că așa scade factura la căldură

Temperatura optimă pentru termostat în timpul iernii. Experții zic că așa scade factura la căldură

Temperatura optimă pentru termostat în timpul iernii. Experții zic că așa scade factura la căldură
Ștrudel cu mere cuburi, de post

Ștrudel cu mere cuburi, de post

Ștrudel cu mere cuburi, de post
De ce își țin bebelușii pumnii strânși 

De ce își țin bebelușii pumnii strânși 

De ce își țin bebelușii pumnii strânși 
Babymonster și-a făcut debutul cu single-ul digital Batter Up. Noul grup de fete de la YG Entertainmen are șapte membri din trei țări

Babymonster și-a făcut debutul cu single-ul digital „Batter Up”. Noul grup de fete de la YG Entertainmen are șapte membri din trei țări

Babymonster și-a făcut debutul cu single-ul digital „Batter Up”. Noul grup de fete de la YG Entertainmen are șapte membri din trei țări
Beneficiile laptelui de cartofi. De ce să consumi acest înlocuitor

Beneficiile laptelui de cartofi. De ce să consumi acest înlocuitor

Beneficiile laptelui de cartofi. De ce să consumi acest înlocuitor
fresh
ceapa caramelizată servită într-o farfurie albă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă
Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă
Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie
Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
închide