Ruladă cu ciuperci și ardei în aluat de cartofi

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru una dintre gustările zilei, sau pentru pauza de masă de la birou, îți recomandăm să încerci o rețetă de ruladă cu ciuperci și ardei în aluat de cartofi.

Porții de ruladă cu ciuperci și ardei în aluat de cartofi
Galerie foto

Galerie foto

Rulada se porționează după ce se mai răcește / Shutterstock

Rețeta este ideală de preparat și atunci când ți-a rămas piure de cartofi pentru a doua zi. Mai adaugi puțină făină, ouă și praf de copt și obții un aluat interesant, bun de umplut cu diferite ingrediente. Chiar și cartofii copți sau cei preparați natur merg incluși într-un astfel de aluat. Important este să potrivești proporția de făină și de ouă pentru reușita lui.

Citește și

Pentru umplutura de ciuperci poți alege ciupercile champignon proaspete sau conservate. Combinate cu ceapă, usturoi și ardei, vei obține o explozie de gusturi. Ciupercile și cartofii se combină delicios în diverse preparate. Descoperă aici și o rețetă de chiftele de ton cu ciuperci și cartofi. Mai jos poți urmări lista de ingrediente și modul de preparare pentru rulada aperitiv.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului. Dacă nu ai piure de cartofi rămas pentru a doua zi, prepară-l după rețeta clasică, dar mai consistent. Scurge bine apa și pasează doar cartofii cu unt. Descoperă aici rețeta clasică pentru piure de cartofi. După ce ai piureul preparat, pregătești aluatul, apoi umplutura de ciuperci cu ardei.

Cum prepari aluatul de cartofi pentru ruladă cu ciuperci și ardei

Peste piureul de cartofi adaugă făina amestecată cu praful de copt și ouăle. Dacă piureul nu este suficient de sărat și condimentat, mai adaugă puțin piper și sare. Amestecă bine toate ingredientele până când obții un aluat ușor moale și lipicios.

Mai poți adăuga puțină făină, în funcție de consistența piureului. Lasă aluatul la rece, acoperit cu folie, până când pregătești ingredientele pentru umplutură.

Pentru prepararea umpluturii, pune untul la topit într-o tigaie unsă cu puțin ulei. Curăță ceapa și toac-o mărunt și adaug-o în tigaie. Adaugă și un cățel de usturoi curățat și tocat mărunt. Presară și puțină sare, iar când ceapa își schimbă culoarea și devine sticloasă adaugă ciupercile feliate. Amestecă-le cu ingredientele din tigaie și lasă-le să se prepare până când se evaporă lichidul lăsat de acestea în tigaie.

Curăță ardeii și taie-i în fâșii. Adaugă-i peste ciupercile pătrunse și amestecă-i cu acestea timp de un minut. Stinge focul și lasă ingredientele la răcit.

Cum formezi și coci rulada

Scoate aluatul de cartofi de la rece. Unge o hârtie de copt cu ulei, unge-ți și mâinile cu ulei și întinde aluatul pe hârtia unsă. Întinde-l într-o foaie mai grosieră. Pune umplutura de ciuperci cu ardei peste foaia de aluat și ruleaz-o folosindu-te de hârtia de copt. Transfer-o într-o tavă de cuptor cu hârtia de copt sub ea.

Pune gălbenușul de ou într-un bol și amestecă-l bine cu câteva picături de apă. Unge rulada cu acesta și presară semințe de mac peste ea.

Coace delicioasa ruladă cu ciuperci și ardei în aluat de cartofi pentru 35-40 de minute, în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius. Las-o să se răcească înainte de a o porționa.

Poți servi rulada simplă sau cu diferite sosuri. Îți oferim în acest scop și un articol cu patru idei de sosuri, pentru cartofi și fripturi.

Citește și
Ruladă cu ciuperci și ardei în aluat de cartofi, porționată pe hârtie de copt

Galerie foto

Porții de ruladă cu ciuperci și ardei în aluat de cartofi
Colaj de poze cu pașii de preparare ai ruladei aperitic
Felii de ciuperci cu fâșii ardei în tigaie
+21
CELE MAI CITITE
Tort Napoleon porționat pe platou
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Praline Tiramisu, una secționată, pe un platou de culoare ableu
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată porționat pe platou și pe o farfurie
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Trei porții de Ruladă cu somon și spanac în aluat foietaj pe un platou, alături de un cuțit
Galerie foto
Ruladă cu somon și spanac în aluat foietaj
Ruladă cu somon și spanac în aluat foietaj
Bol cu ciulama de ciuperci cu usturoi servită cu mămăliguță
Galerie foto
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Ciulama de ciuperci cu usturoi. Rețetă de post
Mai multe borcane cu ciuperci murate pentru iarnă
Galerie foto
Ciuperci murate pentru iarnă. 3 rețete simple și sănătoase
Ciuperci murate pentru iarnă. 3 rețete simple și sănătoase
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Panna cotta cu sos de ciocolată decorată cu frunze de mentă
08:00
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Un borcan cu confit de usturoi aranjat frumos pe o masă de lemn
07:00
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
Creveți cu sos de roșii decorați cu pătrunjel verde, în bol alb
06:00
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
2 februarie, 08:00
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
2 februarie, 07:00
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Empanadas cu file de ton în sos de roșii porționată
2 februarie, 06:00
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Bol cu pudră din coji de portocale, alături de felii de portocale
1 februarie, 08:00
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
1 februarie, 07:00
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
1
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Dacă ți-ai propus să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert delicios și spectaculos, rețeta de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone, poate fi soluția ideală. Pe lângă gustul...
Trei avocado copt care se află pe o masă rotundă
2
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Pe cât de bun este avocado pe atât de dificil pare să alegi din magazin unul care să fie perfect copt pentru a fi consumat imediat. Hai să aflăm împreună cum...
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
3
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Cartofii și ceapa sunt nelipsiți din bucătăria noastră. Ne salvează de multe ori din situația în care nu știm ce să gătim. În cazul în care ai cumpărat cantități mai mari...
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe pe un platou rotund, alături de o porție pe farfurie și un bol cu fructe
4
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert elegant cu gust divin, îți recomandăm să prepari o ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Combinația dintre staturile de bezea și cele de...
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
5
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Pastele bolognese nu au nicio legătură cu orașul Bologna din Italia. Istoricii și gastronomii sunt de acord că, de fapt, felul de mâncare își are originea în orașul Imola (un pic la...
Parteneri
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare
Bătaie pe casele de 2.000 de euro, vândute în satul în care mai trăiesc doar 3 familii. Sunt mulţi care vor să vină aici

Bătaie pe casele de 2.000 de euro, vândute în satul în care mai trăiesc doar 3 familii. "Sunt mulţi care vor să vină aici"

Bătaie pe casele de 2.000 de euro, vândute în satul în care mai trăiesc doar 3 familii. "Sunt mulţi care vor să vină aici"
Criză fără precedent pentru Ion Țiriac! Se poate ajunge la un dezastru mondial. Detalii incredibile

Criză fără precedent pentru Ion Țiriac! Se poate ajunge la un dezastru mondial. Detalii incredibile

Criză fără precedent pentru Ion Țiriac! Se poate ajunge la un dezastru mondial. Detalii incredibile
O tânără în vârstă de 18 ani a aflat că este însărcinată abia în momentul nașterii. Cum a fost posibil

O tânără în vârstă de 18 ani a aflat că este însărcinată abia în momentul nașterii. Cum a fost posibil

O tânără în vârstă de 18 ani a aflat că este însărcinată abia în momentul nașterii. Cum a fost posibil
Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi
De ce se descarcă atât de repede bateria telefoanelor și laptopurilor. Experții au descoperit în sfârșit defectul

De ce se descarcă atât de repede bateria telefoanelor și laptopurilor. Experții au descoperit în sfârșit defectul

De ce se descarcă atât de repede bateria telefoanelor și laptopurilor. Experții au descoperit în sfârșit defectul
Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine
Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West

Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West

Back in time. Cum arată casa în care a copilărit Kanye West
fresh
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
închide