Cotlete de porc la tigaie, cu lămâie și condimente

timpul de preparare
Timp de gătire: 41 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Cină
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Adori cotletele de porc, dar nu ai idee cum să le prepari pentru a obține gust și frăgezime? Îți oferim în acest scop o rețetă de cotlete de porc la tigaie, cu lămâie și condimente.

Cotlete de porc la tigaie, cu lămâie și condimente, așezate pe un platou negru
Galerie foto

Galerie foto

Cotletele de porc pot fi alegerea perfectă pentru masa de Crăciun / Shutterstock

Cotletele de porc sunt porțiunile de carne care se prepară într-un timp mai scurt. Pentru a scurta timpul de preparare sunt necesare și câteva ingrediente cu rol de frăgezire. Unul dintre acestea este lămâia. Datorită acidității sucului de lămâie, condimentele pătrund și în interiorul cărnii. Dacă sunt asezonate și cu condimentele potrivite, poți obține un gust absolut delicios.

Citește și

Poți opta pentru cotlete simple sau cotlete cu os. Avantajul cotletelor cu os este aspectul spectaculos și porționarea perfectă exact pe lângă os. Alege condimentele preferate pentru a obține gustul care îți place. Inspiră-te din rețeta pe care ți-o oferim mai jos, cu listă completă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea amestecului de condimente. Apoi pregătește bucățile de carne care vor sta la marinat cel puțin o oră, la rece.

Pașii necesari pentru a prepara cotlete de porc la tigaie cu lămâie și condimente

Amestecă boabele de muștar cu cele de piper și cele de coriandru și macină-le pentru a le transforma în pudră.

Citește și acest articol cu informații despre condimente esențiale pentru preparate gustoase.

Așază cotletele pe un tocător de lemn și înțeapă-le din loc în loc cu o țepușă sau cu vârful unui cuțit. Stoarce sucul de la o lămâie peste ele și masează-le bine pe ambele părți. Apoi presară condimentele și masează-le din nou. Pune cotletele într-o pungă de plastic și lasă-le la frigider pentru aproximativ o oră.

După acest interval, scutură surplusul de condimente de pe carne. Dacă sunt din abundență acestea se pot arde în timpul preparării și vor oferi un gust amărui fripturii.

Când ai cotletele pregătite pune grăsimea într-o tigaie, la încins. Nu pune grăsime decât cât să acopere baza tigăii. Rumenește cotletele pe ambele părți la foc de intensitate mare până când sunt bine sigilate.

Apoi micșorează intensitatea focului și așază în tigaia cu cotlete usturoiul, crenguțe de rozmarin, o ceapă tăiată în sferturi, foile de dafin și 2-3 felii de lămâie. Mai pune puțină grăsime și acoperă tigaia cu un capac. Ceapa este opțională, însă oferă puțină aromă cotletelor, alături de celelalte ingrediente.

Mai prepară cotletele acoperite pentru 30 de minute. Întoarce-le de pe o parte pe cealaltă la jumătatea timpului și adaugă câte puțină grăsime deasupra lor. Vor ieși foarte gustoase și fragede, merg servite alături de o garnitură simplă de cartofi. Pentru garnitură poți prepara rețeta de cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi.

Citește și
Cotlete de porc la tigaie

Galerie foto

Cotlete de porc la tigaie, cu lămâie și condimente, așezate pe un platou negru
Un cotlet la tigaie cu două felii de lămâie
Un cotlet de porc într-o tigaie cu ceapă și usturoi
+21
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Lobodă roșie și verde care urmează să fie pusă în retețele simple cu lobodă
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Felii de chec aperitiv cu șuncă și măsline pe un platou cu furculiță
Galerie foto
Chec aperitiv. Rețetă de chec sărat cu șuncă și măsline
Chec aperitiv. Rețetă de chec sărat cu șuncă și măsline
Sarmale turcești pe o farfurie
Sarmale turcești. Cea mai gustoasă rețetă de sarmale
Sarmale turcești. Cea mai gustoasă rețetă de sarmale
Pricomigdale aranjate cu atenție într-un bol mare alb care se află pe un blat gri
Rețeta de pricomigdale pe care o căutai. Vei avea fursecuri la fel ca în copilărie
Rețeta de pricomigdale pe care o căutai. Vei avea fursecuri la fel ca în copilărie
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Bucăți de tofu într-un bol
28 martie, 06:00
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Carnea de origine vegetală aranjată pe două platouri gri
27 martie, 08:00
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală 8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
27 martie, 07:00
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
1
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
2
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
4
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Sandvișuri de post pe o masă albă
5
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Pare destul de complicat să faci sandvișuri de post care să fie și arătoase și gustoase, dar nu este deloc așa. Ai la îndemână o mulțime de ingrediente, de la salate...
Parteneri
Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru
Ce pensie va avea un român cu 4.000 de lei salariu, după 35 de ani de muncă

Ce pensie va avea un român cu 4.000 de lei salariu, după 35 de ani de muncă

Ce pensie va avea un român cu 4.000 de lei salariu, după 35 de ani de muncă
Imagine rară cu fetele vedetei care la 73 de ani arată ca o adolescentă! „Vorbele nu pot exprima sentimentele mele”

Imagine rară cu fetele vedetei care la 73 de ani arată ca o adolescentă! „Vorbele nu pot exprima sentimentele mele”

Imagine rară cu fetele vedetei care la 73 de ani arată ca o adolescentă! „Vorbele nu pot exprima sentimentele mele”
Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia

Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia

Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia
Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea
Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice
Supă de chimen pentru un plus de sănătate

Supă de chimen pentru un plus de sănătate

Supă de chimen pentru un plus de sănătate
Ed Sheeran s-a luptat cu depresia și bulimia. Nu-mi doream să mai trăiesc

Ed Sheeran s-a luptat cu depresia și bulimia. „Nu-mi doream să mai trăiesc”

Ed Sheeran s-a luptat cu depresia și bulimia. „Nu-mi doream să mai trăiesc”
fresh
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
închide