De ce să nu tai niciodată avocado cu un cuțit metalic, potrivit specialiștilor

Data viitoare când vrei să tai un avocado gândește-te de două ori înainte de a alege cuțitul. Nu contează doar mărimea acestuia, ci și materialul din care este făcut. Află de ce să nu tai niciodată avocado cu un cuțit metalic. Sfaturile vin din partea specialiștilor.

Publicat: 12 octombrie 2022, 07:46
Un bărbat care folosește un cuțit de metal pentru a tăia avocado
Cuțitul cu care tai avocado influențează durata de viață a acestuia / Shutterstock

Una dintre cele mai mari greșeli pe care le poți face în bucătărie este să tai avocado cu cuțitul de metal. Făcând acest lucru grăbești procesul de oxidare și, implicit, scazi speranța de viață a acestuia. Acest lucru este nepotrivit mai ales dacă urmează să folosești doar jumătate de avocado, iar restul vrei să îl consumi mai târziu. De asemenea, nu va fi foarte plăcut să faci guacamole cu avocado cu nuanțe maro.

De ce să nu tai niciodată avocado cu un cuțit metalic

Cuțitele de oțel conțin și cupru și fier, metale care activează enzimele din avocado făcând ca pulpa acestuia să capete culoarea maro atunci când intră în contact cu aerul. Procesul de oxidare este grăbit, iar fructul se va strica în scurt timp.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pentru a preveni procesul de oxidare, iar fructul tău de avocado să rămână verde și cremos, trebuie să folosești un cuțit de plastic sau unul ceramic. Dacă nu ai la îndemână astfel de ustensile, poți încerca o altă metodă. Taie o ceapă în felii subțiri pe care așează-le pe fundul unei caserole, iar deasupra lor pune avocado. Apoi închide caserola ermetic cu un capac având grijă să nu intre niciun pic de aer. Avocado nu va mai oxida datorită sulfului pe care îl conține ceapa.

Citește și

Poți preveni oxidarea fructului de avocado ungând partea expusă cu ulei de măsline sau cu suc de lămâie. Este cea mai simplă metodă care nu implică nici mirosuri puternice și poate neplăcute și nici ustensile.

Pregătește această rețetă de salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei și sigur nu vei regreta.

Cum se taie fructul de avocado

Nu este suficient să ai un cuțit potrivit pentru a tăia avocado, ci trebuie să îl și manipulezi cum trebuie. Din cauza sâmburelui său mare și dur, o mică neatenție te poate trimite direct la în cabinetul medicului. Medicul John Torres, corespondent medical pentru NBC News a declarat că ”rănile cauzate de modul în care este tăiat avocado sunt foarte comune, iar de multe ori se sfârșesc cu afectări ale nervilor”.

Cel mai simplu mod de a tăia avocado este să îl pui pe un tocător și să îl ții foarte bine cu una dintre mâine. Cu cealaltă introduci cuțitul în pulpa fructului și tai în jurul sâmburelui. Când ai tăiat de jur împrejurul avocado, trebuie doar să te folosești de ambele mâini pentru a-l desface. Cu o lingură scoate pulpa și bucură-te de ea ca atare, într-un sandviș, într-o salată sau într-un sos guacamole. Un alt mod de a scoate pulpa este să o tai până ajungi la coajă. În acest fel se va putea scoate foarte ușor.

Citește și
CELE MAI CITITE
Cornuri cu iaurt în aluat, umplute cu gem de fructe într-un bol, alături de un ceainic și o ceașcă
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
O mămăligă pusă pe un tocător de lemn pentru a ilustra cât mălai se pune la un litru de apă
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Ouă de prepeliță puse pe un blat de lemn pentru a ilustra de ce e indicat să le consumi zilnic
De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia
De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia
Porții de prăjitura cu gem și aluat ras pe o farfurie
Prăjitură cu gem și aluat ras. Rețetă din copilărie
Prăjitură cu gem și aluat ras. Rețetă din copilărie
Chec marmorat cu cafea, servit pe un blat de lemn
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un fruct de avocado tăiat în două pentru a ilustra cum poți să încetinești procesul de coacere al fructelor de avocado
Cum poți să încetinești procesul de coacere al fructelor de avocado. Metoda care le prelungește durata de viață cu câteva zile
Cum poți să încetinești procesul de coacere al fructelor de avocado. Metoda care le prelungește durata de viață cu câteva zile
metode pentru a coace rapid avocado ilustrate cu ajutorul mai multor fructe de avocado coapte
3 metode pentru a coace rapid avocado. Poți avea un fruct moale și cremos în 30 de secunde
3 metode pentru a coace rapid avocado. Poți avea un fruct moale și cremos în 30 de secunde
De ce crapă pâinea în cuptor ilustrată cu ajutorul a două mâini care pun o pâine în cuptor
De ce crapă pâinea în cuptor. Sfaturi și trucuri utile
De ce crapă pâinea în cuptor. Sfaturi și trucuri utile
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
mai multe garnituri pe o masă
08:00
10 rețete de garnituri pentru orice fel de mâncare. Preparate perfecte pentru mesele alături de cei dragi 10 rețete de garnituri pentru orice fel de mâncare. Preparate perfecte pentru mesele alături de cei dragi
Cookie cu ciocolată, din doar 3 ingrediente, aranjate pe un blat de bucătărie
07:00
Cookie cu ciocolată, din doar 3 ingrediente. Fără făină, unt sau ulei Cookie cu ciocolată, din doar 3 ingrediente. Fără făină, unt sau ulei
cum gătești corect sparanghelul la tigaie cu carne de vită
06:00
Cum gătești corect sparanghelul. Trucuri pentru preparate delicioase Cum gătești corect sparanghelul. Trucuri pentru preparate delicioase
Un fruct de avocado tăiat în două pentru a ilustra cum poți să încetinești procesul de coacere al fructelor de avocado
28 septembrie, 06:15
Cum poți să încetinești procesul de coacere al fructelor de avocado. Metoda care le prelungește durata de viață cu câteva zile Cum poți să încetinești procesul de coacere al fructelor de avocado. Metoda care le prelungește durata de viață cu câteva zile
Tartă cu fructe, din doar două ingrediente, servită pe o masă mare
28 septembrie, 06:10
Tartă cu fructe. Rețeta pe care o poți prepara cu doar două ingrediente Tartă cu fructe. Rețeta pe care o poți prepara cu doar două ingrediente
Năut copt, servit într-o farfurie mare și neagră
28 septembrie, 06:00
Năut copt și aromat. Rețeta simplă și rapidă Năut copt și aromat. Rețeta simplă și rapidă
Marmeladă de gutui feliată
27 septembrie, 08:00
Marmeladă de gutui. Rețetă simplă, fără gelatină și fără conservanți Marmeladă de gutui. Rețetă simplă, fără gelatină și fără conservanți
Extractul de vanilie pus într-un borcănaș și în două sticluțe
27 septembrie, 07:00
Extractul de vanilie se poate face și acasă. Descoperă metoda simplă și rapidă Extractul de vanilie se poate face și acasă. Descoperă metoda simplă și rapidă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ouă de prepeliță puse pe un blat de lemn pentru a ilustra de ce e indicat să le consumi zilnic
1
De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia
De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia
Data viitoare când mergi la cumpărături pune în coșul tău și o cutie cu ouă de prepeliță. Sunt gustoase și mai ales foarte bogate în nutrienți, așa că ar fi bine...
O mămăligă pusă pe un tocător de lemn pentru a ilustra cât mălai se pune la un litru de apă
2
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Mămăliga este, în aparență, foarte simplu de preparat. Apă, sare, mălai și atât. Totuși, proporția între aceste ingrediente, timpul de fierbere și momentul în care adaugi mălaiul sunt foarte importante. Iată...
Chec marmorat cu cafea, servit pe un blat de lemn
3
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Rețeta de chec marmorat cu cafea este rețeta de care ai nevoie atunci când vrei să faci o prăjitură simplă, cu o aromă care să îl facă deosebit. Este o combinație...
Trei porții de plăcintă cu prune ca la bunica pe un platou alb, rotund, alături de un bol cu prune
4
Plăcintă cu prune ca la bunica. Rețetă din copilărie
Plăcintă cu prune ca la bunica. Rețetă din copilărie
Dacă te-a cuprins nostalgia după deserturile mult adorate în copilărie, avem pentru tine o rețetă de plăcintă cu prune ca la bunica. Este simplă și ușor de preparat, iar gustul ei...
Plăcinta cu brânză servită de o doamnă după ce au fost aduse de pe tigaie
5
Plăcintă cu brânză, preparată la tigaie. Rețeta care este gata în 30 de minute
Plăcintă cu brânză, preparată la tigaie. Rețeta care este gata în 30 de minute
Rețeta de plăcintă cu brânză, preparată la tigaie, este o rețetă tradițională românească care îți va readuce în memorie gustul copilăriei și al meselor de acasă. Această plăcintă este ușor de...
Parteneri
Ascendentul în Scorpion. Ce trăsături aduce fiecărei zodii

Ascendentul în Scorpion. Ce trăsături aduce fiecărei zodii

Ascendentul în Scorpion. Ce trăsături aduce fiecărei zodii
Vlad Pascu, bănuit că i-a lovit mortal intenţionat pe Roberta şi Sebi. Noile imagini desfiinţează măsurătorile Poliţiei

Vlad Pascu, bănuit că i-a lovit mortal intenţionat pe Roberta şi Sebi. Noile imagini desfiinţează măsurătorile Poliţiei

Vlad Pascu, bănuit că i-a lovit mortal intenţionat pe Roberta şi Sebi. Noile imagini desfiinţează măsurătorile Poliţiei
Jurnalista care s-a iubit cu Ion Ţiriac arată fabulos. Femeia e cu 30 de ani mai tânără decât miliardarul

Jurnalista care s-a iubit cu Ion Ţiriac arată fabulos. Femeia e cu 30 de ani mai tânără decât miliardarul

Jurnalista care s-a iubit cu Ion Ţiriac arată fabulos. Femeia e cu 30 de ani mai tânără decât miliardarul
Ultimul mesaj al Laurei Roșca (DJ Lalla), înainte să fie găsită fără suflare pe o plajă din Mamaia. Ce se întâmpla cu tânăra

Ultimul mesaj al Laurei Roșca (DJ Lalla), înainte să fie găsită fără suflare pe o plajă din Mamaia. Ce se întâmpla cu tânăra

Ultimul mesaj al Laurei Roșca (DJ Lalla), înainte să fie găsită fără suflare pe o plajă din Mamaia. Ce se întâmpla cu tânăra
Fiul actriței Barbara Mori a mărturisit care este boala de care suferă și cum a reușit mama sa celebră să îl ajute. “Am început să plâng

Fiul actriței Barbara Mori a mărturisit care este boala de care suferă și cum a reușit mama sa celebră să îl ajute. “Am început să plâng”

Fiul actriței Barbara Mori a mărturisit care este boala de care suferă și cum a reușit mama sa celebră să îl ajute. “Am început să plâng”
Ce au făcut crocodilii dintr-un râu cu un câine aflat în pericol. Experții n-au mai văzut reptile care să se comporte așa

Ce au făcut crocodilii dintr-un râu cu un câine aflat în pericol. Experții n-au mai văzut reptile care să se comporte așa

Ce au făcut crocodilii dintr-un râu cu un câine aflat în pericol. Experții n-au mai văzut reptile care să se comporte așa
Dovleac copt în felii de bacon, cu usturoi și rozmarin

Dovleac copt în felii de bacon, cu usturoi și rozmarin

Dovleac copt în felii de bacon, cu usturoi și rozmarin
Dolicocefalia la nou-născuți: ce trebuie să știi despre forma capului bebelușului

Dolicocefalia la nou-născuți: ce trebuie să știi despre forma capului bebelușului

Dolicocefalia la nou-născuți: ce trebuie să știi despre forma capului bebelușului
Britney Spears s-a filmat în timp ce dansa cu două cuțite în mână. Fanii se tem pentru siguranța ei

Britney Spears s-a filmat în timp ce dansa cu două cuțite în mână. Fanii se tem pentru siguranța ei

Britney Spears s-a filmat în timp ce dansa cu două cuțite în mână. Fanii se tem pentru siguranța ei
Ceaiul de cimbrișor: beneficii, proprietăți și efecte adverse

Ceaiul de cimbrișor: beneficii, proprietăți și efecte adverse

Ceaiul de cimbrișor: beneficii, proprietăți și efecte adverse
fresh
Marmeladă de gutui feliată
Marmeladă de gutui. Rețetă simplă, fără gelatină și fără conservanți
Marmeladă de gutui. Rețetă simplă, fără gelatină și fără conservanți
Prăjitură cu mere și cocos, simplă și delicioasă
Prăjitură cu mere și cocos, simplă și delicioasă
Extractul de vanilie se poate face și acasă. Descoperă metoda simplă și rapidă
Extractul de vanilie se poate face și acasă. Descoperă metoda simplă și rapidă
Tartă cu fructe. Rețeta pe care o poți prepara cu doar două ingrediente
Tartă cu fructe. Rețeta pe care o poți prepara cu doar două ingrediente
Năut copt și aromat. Rețeta simplă și rapidă
Năut copt și aromat. Rețeta simplă și rapidă
închide