Salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Adori salata de vinete, dar îți dorești s-o prepari în cât mai multe combinații? Îți oferim o rețetă interesantă de salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei.

Salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei în bol alb, alături de un dovlecel verde, o jumătate de avocado și câteva vinete
Galerie foto

Galerie foto

Salata de vinete se amestecă cu pasta de avocado și se trece prin sită pentru cremozitate / Shutterstock

Vinetele sunt legumele cele mai des preparate în perioada vară-toamnă. Dar nici dovleceii nu sunt de ignorat, mai ales că sunt foarte la îndemână. În schimb avocado, care este foarte recomandat de către specialiștii în nutriție, nu are mare succes consumat separat. Combinat cu diferite legume sau fructe, va avea cu siguranță un succes garantat.

Pentru a te convinge, încearcă combinația de avocado cu vinete și dovlecei, a cărei rețetă ți-o oferim mai joc cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea vinetelor care necesită mai mult timp în comparație cu celelalte ingrediente. În intervalul de timp cât vinetele stau la copt, poți prepara pasta de avocado și pregăti noodles de dovlecei.

Pași necesari preparării vinetelor

Spală vinetele, șterge-le bine și pune-le la copt la cuptor sau pe o plită. Lasă-le să se coacă bine, întorcându-le pe toate părțile.

După coacere, pentru a-ți ușura munca de curățare, acoperă vinetele cu o folie de prospețime. Lasă-le să se înăbușe 10-15 minute sub folie, apoi se va desface coaja mult mai ușor și rapid.

Lasă vinetele coapte la scurs și la răcit. Apoi le toci mărunt ca pentru rețeta de salată clasică de vinete. Le amesteci cu puțină sare și foarte puțin ulei și le lași deoparte până când le vei amesteca cu celelalte ingrediente.

Pași necesari pentru prepararea dovlecelului sub formă de noodles

Spală bine dovlecelul, și șterge-l cu un prosop de hârtie. Cu ajutorul dispozitivului de spiralat creează noodles din dovlecel.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării salatei accesând GALERIA FOTO!

Dovlecel verde întreg și spiralat alături de dispozitiv de spiralare

Dovlecelul se transformă în noodles cu ajutorul unui dispozitiv special / Shutterstock

Curăță usturoiul și dă-l pe răzătoarea mică. Apoi îl amesteci cu puțin ulei și puțin suc de lămâie. Adaugă acest amestec peste noodles de dovlecel. Amestecă ușor ingredientele, acoperă vasul și pune-l la rece pentru 10-15 minute.  Spiralele de dovlecel se vor deshidrata ușor în acest interval de timp și se vor impregna cu aroma usturoiului.

Pași necesari preparării pastei de avocado pentru salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei

Cu un cuțit cu lamă ascuțită crestează avocado longitudinal, de jur împrejurul sâmburelui. Apoi, ține avocado într-o mână, iar cu cealaltă mână răsucește jumătatea de avocado de deasupra. Astfel se va desprinde de pe sâmbure. Scoate sâmburele din cealaltă jumătate de avocado cu vârful cuțitului. Cu o lingură, desfă pulpa de avocado din coajă și pune-o într-un bol. Adaugă imediat sucul de lămâie și pasează pulpa de avocado pentru a nu oxida.

Adaugă muștarul și amestecă bine, apoi picură uleiul în fir subțire, în timp ce amesteci ca pentru rețeta de maioneză clasică. Poți înlocui uleiul de floarea soarelui cu ulei de măsline dacă îți place mai mult acesta.

Adaugă pasta de avocado peste salata de vinete. Omogenizează bine amestecul și trece-l prin sită pentru a deveni cremos și a se separa semințele de la vinete.

Adaugă amestecul de vinete cu avocado peste noodles de dovlecei, în timpul servirii. Pentru un plus de aromă și prospețime, decorează delicioasa salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei cu pătrunjel verde, tocat mărunt.

Dacă îți place salata de vinete și dorești s-o prepari în cât mai multe combinații, îți recomandăm să încerci și rețeta de  salată de vinete cu ardei și usturoi, cremoasă și delicioasă.

Citește și
CELE MAI CITITE
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
pizza mexicană într-o tavă
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Te-ar mai putea interesa și
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată într-un bol alb cu coș metalic, alături de roșii tocate, dozator de ulei și pătrunjel verde
Galerie foto
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Salată de vinete cu roșii și brânză sărată, perfectă pentru una dintre gustările zilei
vinete la borcan pentru iarnă
Cum să conservi vinete la borcan pentru iarnă. Rețetă în stil italian, fără coacere
Cum să conservi vinete la borcan pentru iarnă. Rețetă în stil italian, fără coacere
Melitzanopita
Melitzanopita, plăcinta cu vinete a grecilor. Află rețeta
Melitzanopita, plăcinta cu vinete a grecilor. Află rețeta
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Batoane cu mac și susan după coacere, unul secționat în două părți
08:57
Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei
O femeie care mestecă cu o lingură din lemn într-un fel de mâncare
08:17
Sfaturi care vor schimba modul în care gătești. Mici trucuri de la specialiști Sfaturi care vor schimba modul în care gătești. Mici trucuri de la specialiști
Borcan cu tocănița de roșii și ardei pentru iarnă
06:05
Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
26 septembrie, 09:07
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Ingrediente pentru preparate bogate în proteine
26 septembrie, 08:49
Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta
Dulceață de struguri fără sâmburi în bol de sticlă și în două borcane, alături de struguri albi, proaspeți
26 septembrie, 07:23
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
25 septembrie, 08:52
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
25 septembrie, 07:47
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
1
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Când ai poftă de gogoși, dar nu ai timp de frământat aluatul, sau de așteptat până când acesta se dospește, poți prepara gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura....
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
2
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Pentru că se apropie sezonul rece, iar acesta vine la pachet și cu viroze și răceli, asigură-ți cămara și cu ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Este un adevărat elixir...
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
3
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată...
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
4
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
5
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Parteneri
Horoscopul lunii octombrie 2022. Berbecii se vor vindeca de traumele din trecut. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul lunii octombrie 2022. Berbecii se vor vindeca de traumele din trecut. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul lunii octombrie 2022. Berbecii se vor vindeca de traumele din trecut. Descoperă ce îți rezervă astrele
Un gigant american vine în Romania şi anunţă că va crea sute de locuri de muncă. Compania, impresionată de angajaţii români

Un gigant american vine în Romania şi anunţă că va crea sute de locuri de muncă. Compania, impresionată de angajaţii români

Un gigant american vine în Romania şi anunţă că va crea sute de locuri de muncă. Compania, impresionată de angajaţii români
Noi dezvăluiri despre Michael Schumacher. Modul în care s-a schimbat viaţa soţiei şi copiilor după teribilul accident

Noi dezvăluiri despre Michael Schumacher. Modul în care s-a schimbat viaţa soţiei şi copiilor după teribilul accident

Noi dezvăluiri despre Michael Schumacher. Modul în care s-a schimbat viaţa soţiei şi copiilor după teribilul accident
Vlăduța Lupău a arătat chipul băiețelului său cu Adi Rus. Cât de frumos e și cu cine seamănă Iair

Vlăduța Lupău a arătat chipul băiețelului său cu Adi Rus. Cât de frumos e și cu cine seamănă Iair

Vlăduța Lupău a arătat chipul băiețelului său cu Adi Rus. Cât de frumos e și cu cine seamănă Iair
Nurgül Yeşilçay din “Furtună pe Bosfor s-a fotografiat alături de partener în vacanță. Cum arată bărbatul care îi este mereu alături

Nurgül Yeşilçay din “Furtună pe Bosfor” s-a fotografiat alături de partener în vacanță. Cum arată bărbatul care îi este mereu alături

Nurgül Yeşilçay din “Furtună pe Bosfor” s-a fotografiat alături de partener în vacanță. Cum arată bărbatul care îi este mereu alături
Ultimul paradis de pe Pământ. Cum impresionează Raja Ampat și unde se află

„Ultimul paradis de pe Pământ”. Cum impresionează Raja Ampat și unde se află

„Ultimul paradis de pe Pământ”. Cum impresionează Raja Ampat și unde se află
Ruladă cu dovleac și mac

Ruladă cu dovleac și mac

Ruladă cu dovleac și mac
Mario Fresh, Renvto – In the light | Lyrics

Mario Fresh, Renvto – In the light | Lyrics

Mario Fresh, Renvto – In the light | Lyrics
fresh
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei
Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei
Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute
Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute
Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta
Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta
închide