Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Postul nu înseamnă neapărat să renunți la plăcerea unui desert delicios. Există o mulțime de dulciuri de post uşor de făcut și nu fac compromisuri la gust. De la fursecuri fragede și gogoși pufoase, până la plăcinte cu fructe sau checuri savuroase, există opțiuni pentru orice gust.
Galerie foto
Dulciurile de post pot fi la fel de gustoase ca cele tradiționale, dacă alegi înlocuitori potriviți pentru ingredientele de origine animală.
Laptele poate fi substituit cu variante vegetale precum laptele de migdale, cocos, soia sau ovăz, iar untul poate fi înlocuit cu ulei de cocos, margarină vegetală sau unt de arahide.
În loc de ouă, se pot folosi banane pasate, piure de mere, semințe de in sau chia hidratate, ori bicarbonat de sodiu cu oțet de mere pentru a oferi structură și frăgezime aluatului.
Mierea poate fi înlocuită cu sirop de agave, arțar sau melasă, iar frișca se poate obține din lapte de cocos refrigerat și mixat. Cu aceste alternative, se pot prepara prăjituri, checuri, biscuiți, clătite, gogoși, negrese și chiar torturi de post, toate având o textură pufoasă și un gust delicios.
Ce dulciuri de post uşor de făcut poți prepara acasă
În perioada postului, există o varietate de dulciuri pe care le poți pregăti, folosind ingrediente fără produse de origine animală. De exemplu, poți face prăjituri simple cu gem sau nuci, fursecuri fragede sau plăcinte cu mere. Gogoșile de post sunt, de asemenea, o opțiune delicioasă, fiind pufoase și ușor de pregătit. Checurile de post, cum ar fi cel cu cacao sau cu nuci, sunt o altă alegere excelentă pentru deserturi.
Poți înlocui untul cu ulei, laptele cu apă sau băuturi vegetale, iar ouăle cu ingrediente ca semințele de in sau bananele zdrobite. Dulciurile de post sunt la fel de savuroase și pot fi personalizate în funcție de preferințele fiecăruia, fiind ideale pentru momentele de răsfăț fără a încălca regulile postului.
Reţetă de negresă de post
Poate fi servită simplă sau glazurată cu ciocolată neagră topită, iar pentru un plus de savoare, poți adăuga nuci, stafide sau fulgi de cocos.
Ingrediente
- 250 g zahăr
- 250 ml apă
- 100 ml ulei
- 200 g făină
- 50 g cacao
- 1 plic de praf de copt
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 1 vârf de cuțit de sare
- 100 g nuci mărunțite (opțional).
Mod de preparare
Se pun zahărul și apa într-o cratiță și se fierb împreună la foc mic, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Se lasă să se răcească puțin.
Se adaugă uleiul și esența de vanilie în amestecul de apă și zahăr, apoi se amestecă bine. Se cerne făina, cacaua, praful de copt și sarea într-un bol mare, apoi se combină ingredientele uscate.
Se toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și se amestecă totul până când se obține un aluat omogen. Dacă doriți, se adaugă nucile mărunțite și se încorporează ușor în compoziție.
Se unge o tavă de copt cu ulei și se tapetează cu făină sau hârtie de copt, apoi se toarnă aluatul în tavă. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul negresei iese curată. După ce se răcește, se taie în bucăți și se servește.
Reţetă de turtă dulce de post
Fie că o modelezi în forme festive sau o lași simplă, turtă dulce de post rămâne un desert fraged și gustos, care poate fi decorat cu glazură de zahăr pentru un aspect mai atrăgător.
Ingrediente
- 200 g zahăr
- 100 ml apă
- 100 ml ulei
- 500 g făină
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri de cacao
- 2 linguri de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir pudră
- 1 linguriță de cuisoare măcinate
- 1 vârf de cuțit de sare
- 4 linguri de sirop de agave sau de arțar (opțional pentru dulceață suplimentară).
Mod de preparare
Se pun zahărul și apa într-o cratiță și se fierb la foc mic, amestecând continuu până când zahărul se dizolvă complet. Se adaugă uleiul și se lasă amestecul să se răcească ușor.
Se adaugă siropul de agave sau de arțar (dacă se dorește) și se amestecă bine pentru a combina ingredientele. Se cerne făina, praful de copt, cacaua, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele și sarea într-un bol mare. Se toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și se amestecă bine până când se formează un aluat consistent.
Se frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină până devine neted și elastic. Dacă este prea lipicios, mai se adaugă puțină făină. Se întinde aluatul într-o foaie subțire, de aproximativ 0,5 cm grosime, apoi se decupează formele dorite cu ajutorul unor forme speciale pentru turtă dulce sau cu un pahar.
Se așează biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 10-12 minute, până când devin ușor crocanți la margini. După ce se răcesc, se pot decora cu glazură de post din zahăr pudră și apă sau sirop de agave, dacă doriți.
Prăjitură de post cu gem şi nucă
Poate fi savurată alături de o ceașcă de ceai sau cafea, fiind o opțiune delicioasă și ușor de preparat pentru zilele de post.
Ingrediente
- 200 g zahăr
- 200 ml apă
- 100 ml ulei
- 400 g făină
- 1 plic praf de copt
- 100 g nuci mărunțite
- 250 g gem (de prune, caise sau fructe de pădure)
- 1 linguriță esență de vanilie
- un vârf de cuțit de sare.
Mod de preparare
Se pun zahărul și apa într-o cratiță și se fierb împreună la foc mic, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Se adaugă uleiul și esența de vanilie, apoi se amestecă bine și se lasă amestecul să se răcească.
Se cerne făina, praful de copt și sarea într-un bol mare. Apoi se adaugă amestecul lichid peste ingredientele uscate și se amestecă până când se formează un aluat omogen. Se adaugă nucile mărunțite și se încorporează ușor în aluat.
Se împarte aluatul în două părți egale. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se întinde prima jumătate de aluat, uniformizându-l pe fundul tăvii. Se pune un strat de gem deasupra aluatului, având grijă să-l distribuiți uniform. Se adaugă cealaltă jumătate de aluat și se întinde ușor pentru a acoperi gemul.
Se coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute, sau până când devine aurie și trece testul cu scobitoarea (se introduce o scobitoare în mijloc și aceasta trebuie să iasă curată). După ce se răcește, se taie în pătrate și se servește.
Gogoși de post
Pot fi pudrate cu zahăr, umplute cu gem sau cremă de ciocolată vegană, iar mirosul lor îmbietor face ca aceste gogoși să fie iubite de toată familia. Servite calde, alături de un ceai sau o cafea, sunt o adevărată bucurie în zilele de post.
Ingrediente
- 500 g făină
- 250 ml apă călduță
- 50 g zahăr
- 30 ml ulei
- 1 plic praf de copt
- 1 vârf de cuțit de sare
- 1 linguriță esență de vanilie
- 100 g gem sau zahăr pudră (pentru decor)
- ulei pentru prăjit.
Mod de preparare
Se dizolvă zahărul în apa călduță și se adaugă esența de vanilie. Se amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet.
Se cerne făina într-un bol mare, apoi se adaugă praful de copt și sarea. Se face o adâncitură în mijlocul făinii și se toarnă amestecul de apă cu zahăr și uleiul. Se frământă aluatul timp de aproximativ 10 minute, până devine neted și elastic. Dacă este prea lipicios, se mai adaugă puțină făină. Se lasă aluatul la dospit într-un loc cald, acoperit cu un prosop curat, pentru aproximativ 1 oră sau până când își dublează volumul.
După ce aluatul a dospit, se întinde pe o suprafață presărată cu făină într-o foaie groasă de aproximativ 1 cm. Cu ajutorul unui pahar sau forme de gogoși, se taie cercuri din aluat. Se prăjesc gogoșile în ulei încins, la foc mediu, până când devin aurii pe ambele părți. Se scot pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei. Se decorează cu gem sau zahăr pudră după preferință și se servesc calde.
Chec de post
Poate fi îmbogățit cu cacao, nuci, stafide sau coajă de citrice, iar pentru un aspect mai elegant, se poate glazura cu ciocolată neagră. Ideal pentru micul dejun sau ca gustare alături de o ceașcă de ceai, checul de post este un desert clasic, ușor de făcut și pe placul tuturor.
Ingrediente
- 300 g făină
- 200 g zahăr
- 250 ml apă
- 100 ml ulei
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri cacao
- 1 linguriță esență de vanilie
- 100 g nuci mărunțite (opțional)
- 1 vârf de cuțit de sare.
Mod de preparare
Se preîncălzește cuptorul la 180°C și se unge o formă de chec cu ulei, apoi se tapetează cu făină sau hârtie de copt.
Se cerne făina într-un bol mare, apoi se adaugă praful de copt, cacaua și sarea. Se amestecă bine ingredientele uscate. Se toarnă apa și uleiul într-un alt bol, apoi se adaugă zahărul și esența de vanilie. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet.
Se combină ingredientele lichide cu cele uscate și se amestecă până când se formează un aluat omogen. Dacă doriți, se adaugă nucile mărunțite și se încorporează ușor în aluat. Se toarnă aluatul în forma de chec pregătită și se nivelează suprafața cu o spatulă.
Se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul checului iese curată. După ce se răcește, se scoate din formă și se taie în felii.
Alte idei de dulciuri de post uşor de făcut
Pe lângă clasicele checuri cu banane sau negrese de post, poți încerca și alte deserturi rapide și delicioase, precum budinca de chia cu lapte vegetal și fructe proaspete, trufele din curmale și nuci măcinate sau biscuiții crocanți cu fulgi de ovăz și unt de arahide.
O altă variantă simplă și savuroasă este mousse-ul de ciocolată vegană, făcut din avocado, cacao și sirop de agave, perfect pentru o gustare sănătoasă. Aceste dulciuri nu doar că sunt ușor de preparat, dar sunt și nutritive, oferind o alternativă gustoasă la deserturile clasice.
Plăcintă de măr de post
Poate fi servită caldă sau rece, pudrată cu zahăr vanilat, alături de o cană de ceai sau cafea. Ușor de preparat și extrem de gustoasă, această plăcintă este un desert apreciat de întreaga familie.
Ingrediente
- 500 g făină
- 150 g zahăr
- 100 ml ulei
- 200 ml apă
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 6-7 mere
- 1 linguriță scorțișoară
- 2 linguri zahăr (pentru umplutură)
- 1 vârf de cuțit de sare.
Mod de preparare
Se pune făina într-un bol mare, se adaugă praful de copt, sarea și zahărul. Se amestecă bine ingredientele uscate.
Se adaugă uleiul și apa, apoi se frământă aluatul până devine neted și elastic. Dacă este nevoie, se mai adaugă puțină apă pentru a obține consistența dorită. Se lasă aluatul să se odihnească pentru aproximativ 20-30 de minute.
În acest timp, se curăță merele de coajă, se îndepărtează sâmburii și se rad pe răzătoare sau se taie mărunt. Se pun într-o tigaie, se adaugă zahărul și scorțișoara și se lasă pe foc mic până când merele devin moi și se formează un compot gros. Se împarte aluatul în două părți egale. Se întinde prima parte într-o foaie subțire și se pune în tava tapetată cu făină sau hârtie de copt.
Se adaugă umplutura de mere pe aluat, uniformizându-l pe toată suprafața. Se întinde cealaltă jumătate de aluat și se așează deasupra, acoperind umplutura de mere. Se presează marginile pentru a sigila plăcinta.
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40-45 de minute, sau până când devine aurie și crocantă. După ce se răcește, se taie în porții și se servește.
Fursecuri de post
Pot fi îmbogățite cu nuci, stafide, ciocolată neagră sau coajă de citrice, oferind o varietate de arome și texturi. Perfecte pentru a fi savurate alături de o ceașcă de ceai sau cafea, aceste fursecuri sunt o alegere delicioasă pentru zilele de post și nu numai.
Ingrediente
- 250 g făină
- 100 g zahăr
- 100 ml ulei
- 50 ml apă
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 vârf de cuțit de sare
- 50 g nuci mărunțite sau alune (opțional)
- zahăr pudră pentru decor (opțional).
Mod de preparare:
Se pune făina într-un bol mare, se adaugă zahărul, praful de copt și sarea. Se amestecă ingredientele uscate.
Se adaugă uleiul, apa și esența de vanilie, apoi se amestecă până se formează un aluat omogen. Dacă doriți, se adaugă nucile sau alunele mărunțite și se încorporează în aluat. Se formează mici bile din aluat și se așează pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând un mic spațiu între ele.
Cu ajutorul unei furculițe, se apasă ușor fiecare bilă de aluat pentru a obține o formă plată. Se coace fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 12-15 minute sau până devin aurii la margini. După ce se răcesc, se pot pudra cu zahăr pudră, dacă doriți un decor suplimentar.
Prăjitură de post cu nuci
Poate fi servită simplă, pudrată cu zahăr, sau glazurată cu ciocolată neagră topită pentru un plus de gust. Este un desert ușor de făcut, potrivit atât pentru ocazii speciale, cât și pentru o gustare dulce în zilele obișnuite.
Ingrediente
- 300 g zahăr
- 200 ml apă
- 100 ml ulei
- 400 g făină
- 1 plic praf de copt
- 100 g nuci mărunțite
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 vârf de cuțit de sare
- 2 linguri cacao (opțional)
- 100 g gem de caise sau de prune (opțional pentru umplutură).
Mod de preparare
Se dizolvă zahărul în apă într-un bol mare și se adaugă uleiul și esența de vanilie. Se amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet.
Se cerne făina într-un alt bol, apoi se adaugă praful de copt, sarea și cacaua (dacă se folosește). Se amestecă bine ingredientele uscate.
Se combină ingredientele lichide cu cele uscate și se amestecă până când se formează un aluat omogen. Se adaugă nucile mărunțite și se încorporează uniform în aluat. Se toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se nivelează suprafața. Dacă doriți, se pune un strat subțire de gem pe aluat înainte de a-l da la cuptor.
Se coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată. După ce se răcește, se taie în pătrate sau triunghiuri și se servește.
Galerie foto
