Maioneză fără ou. Rețetă de maioneză din țelină și usturoi

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Sos
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă vrei să încerci o rețetă de maioneză fără ou, îți recomandăm să testezi combinația de țelină cu usturoi și muștar. Este gustoasă, cremoasă și are tot ce trebuie pentru a fi inclusă în categoria rețetelor de maioneză vegetală.

Bol cu maioneză fără ou, din țelină și usturoi, alături de ingrediente proaspete
Galerie foto

Galerie foto

Maioneza vegetală este densă și cremoasă, dar și gustoasă / Shutterstock

Preparatele cu maioneză sunt foarte căutate chiar și în perioadele de post. Poți asocia maioneza cu legume fierte sau preparate pe grill, cu burgeri vegetali și multe alte aperitive. Salata de ciuperci cu maioneză poate fi preparată și în varianta de post. La fel și salatele de crudități cu maioneză. Toate ies gustoase și mult mai sănătoase.

Citește și

Poți prepara maioneză vegetală în mai multe moduri. O poți prepara din lapte de soia sau din lapte de migdale. O mai poți prepara și din avocado, dacă dorești un gust deosebit și o culoare interesantă. De bază pentru rețetele de maioneză vegetală sunt muștarul și uleiul ala care adaugi multe alte ingrediente.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și rețeta de  maioneză vegetală din lapte de soia. În continuare poți urmări rețeta completă pentru maioneza din țelină cu usturoi și muștar.

Ingrediente

Mod de preparare

Chiar dacă rețeta maionezei fără ou necesită un timp mai îndelungat de preparare, întrucât va trebui să fierbi țelina, rezultatul final merită așteptarea. Gustul va fi deosebit, iar dacă o dorești și mai picantă, mai poți mări cantitatea de usturoi.

Cum prepari rețeta de maioneză fără ou

Curăță rădăcina de țelină, clătește-o bine cu apă rece și toac-o în cuburi mai mici. Pune cuburile de țelină într-o crăticioară și toarnă apă rece peste ele până când sunt bine acoperite. Apoi pune-le la fiert și lasă-le până când se pătrund bine. Adaugă și 1/4 linguriță cu sare, pentru a le accentua gustul și a le înmuia mai rapid.

În timp ce țelina fierbe, curăță usturoiul și pisează-l în mojar cu puțină sare, așa cum procedezi pentru mujdei.

Descoperă aici cum se prepară rețeta clasică de mujdei de usturoi.

Când bucățile de țelină sunt bine fierte, scurge-le de apa fierbinte și trece-le prin apă rece pentru a stopa procesul termic. Stropește-le cu suc de lămâie pentru a nu oxida și lasă-le să se răcească.

Pune cuburile de țelină într-un bol încăpător împreună cu usturoiul pisat. Adaugă și muștarul și amestecă bine ingredientele până când obții o pastă omogenă. Trece pasta respectivă prin sită, pentru a deveni mai fină.

Apoi, procedează ca la rețeta de maioneză clasică și amestecă pasta de țelină cu usturoi și muștar, picurând treptat uleiul. Pe parcursul amestecării mai gustă din maioneza fără ou și potrivește-i gustul cu sare și suc de lămâie.

Pune ulei atât cât să obții gustul care îți place. dacă nu dorești maioneza cu usturoi, îl poți exclude. Poți adăuga puțin piper alb, măcinat, pentru un plus de gust picant. Însă țelina și usturoiul fac echipă bună în preparate. Pentru a te convinge, poți încerca și o rețetă de supă cremă de usturoi cu cartofi și țelină.

Citește și
Femeie preparând maioneză fără ou

Galerie foto

Țelină fiartă și pasată cu usturoi
Bucăți de țelină puse la fiert în apă cu sare
Bol cu maioneză fără ou, din țelină și usturoi, alături de ingrediente proaspete
+21
CELE MAI CITITE
Patru porții de prăjitură cu foi și mere caramelizate
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Alimente din dieta paleo puse pe o masă de lemn
De ce este atât de populară dieta paleo. 3 rețete cu care să începi regimul
De ce este atât de populară dieta paleo. 3 rețete cu care să începi regimul
Porție de mâncare de post din cartofi cu vinete
Mâncare de cartofi cu vinete. Rețetă simplă, de post
Mâncare de cartofi cu vinete. Rețetă simplă, de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Două boluri cu năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi și un bol cu orez
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Maioneză rapidă în bol negru, alături de ingrediente și un tel
Galerie foto
Maioneză rapidă. Rețetă de maioneză gata în două minute
Maioneză rapidă. Rețetă de maioneză gata în două minute
Maioneză pasteurizată în bol de sticlă
Galerie foto
Maioneză pasteurizată, mai sănătoasă și cu durată de valabilitate mai mare
Maioneză pasteurizată, mai sănătoasă și cu durată de valabilitate mai mare
Maioneză vegetală din lapte de soia în bol și în lingură de lemn
Galerie foto
Maioneză vegetală din lapte de soia. Rețetă simplă și sănătoasă
Maioneză vegetală din lapte de soia. Rețetă simplă și sănătoasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide pe o vasă alături de o cană de ceai
09:00
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Kate Middleton și Meghan Markle în timp ce stau de vorbă
08:00
Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă
Mai multe tipuri de oțet puse în sticle pe o masă
07:00
Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie
ceapa caramelizată servită într-o farfurie albă
06:00
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Ciorbă de varză murată cu ciolan afumat în bol de sticlă
26 noiembrie, 09:00
Ciorbă de varză murată cu ciolan afumat – Krautsuppe Ciorbă de varză murată cu ciolan afumat – Krautsuppe
sticlă de alcool deschisă în fața a două persoane ciocnind pahare
26 noiembrie, 08:00
Cât timp mai poți consuma alcoolul după ce ai deschis sticla Cât timp mai poți consuma alcoolul după ce ai deschis sticla
Rondelele de orez cu unt de arahide și afine
26 noiembrie, 07:00
Rondelele de orez ar putea fi benefice pentru sănătate. Sfaturi utile de la specialiștii în nutriție Rondelele de orez ar putea fi benefice pentru sănătate. Sfaturi utile de la specialiștii în nutriție
Rețetă de fursecuri simple puse pe hartie de copt
26 noiembrie, 06:00
Rețetă de fursecuri din 3 ingrediente. Desertul este gata în 30 de minute Rețetă de fursecuri din 3 ingrediente. Desertul este gata în 30 de minute
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 27 noiembrie – 3 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul săptămânii 27 noiembrie – 3 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul săptămânii 27 noiembrie – 3 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nu pot să cred că sunt moarte. Un tată și-a ucis cele trei fiice rând pe rând, după care s-a predat. Bărbatul mai fusese condamnat pentru violență domestică în Franța

"Nu pot să cred că sunt moarte". Un tată și-a ucis cele trei fiice rând pe rând, după care s-a predat. Bărbatul mai fusese condamnat pentru violență domestică în Franța

"Nu pot să cred că sunt moarte". Un tată și-a ucis cele trei fiice rând pe rând, după care s-a predat. Bărbatul mai fusese condamnat pentru violență domestică în Franța
Cât de frumoasă este soţia lui Ionuţ Iftimoaie. Maria întoarce toate privirile şi vrea să dea o nouă lovitură în afaceri

Cât de frumoasă este soţia lui Ionuţ Iftimoaie. Maria întoarce toate privirile şi vrea să dea o nouă lovitură în afaceri

Cât de frumoasă este soţia lui Ionuţ Iftimoaie. Maria întoarce toate privirile şi vrea să dea o nouă lovitură în afaceri
Dacă poți rezolva acest exercițiu de matematică, chiar ești un geniu, spun experții. Există doar un răspuns corect

Dacă poți rezolva acest exercițiu de matematică, chiar ești un geniu, spun experții. Există doar un răspuns corect

Dacă poți rezolva acest exercițiu de matematică, chiar ești un geniu, spun experții. Există doar un răspuns corect
Gabriela Spanic și Emmanuel Palomares surprind comunitatea din mediul online cu un dans inedit. Cum au fost filmați actorii

Gabriela Spanic și Emmanuel Palomares surprind comunitatea din mediul online cu un dans inedit. Cum au fost filmați actorii

Gabriela Spanic și Emmanuel Palomares surprind comunitatea din mediul online cu un dans inedit. Cum au fost filmați actorii
Apelul de 5 minute care poate schimba lumea. Ce s-a decis în timpul discuției rapide

Apelul de 5 minute care poate schimba lumea. Ce s-a decis în timpul discuției rapide

Apelul de 5 minute care poate schimba lumea. Ce s-a decis în timpul discuției rapide
Minestrone. Rețetă de supă italiană din legume cu paste

Minestrone. Rețetă de supă italiană din legume cu paste

Minestrone. Rețetă de supă italiană din legume cu paste
De ce își țin bebelușii pumnii strânși 

De ce își țin bebelușii pumnii strânși 

De ce își țin bebelușii pumnii strânși 
Mama Selenei Gomez este recunoscătoare pentru legătura incredibilă pe care o are cu fiicele ei

Mama Selenei Gomez este recunoscătoare pentru legătura „incredibilă” pe care o are cu fiicele ei

Mama Selenei Gomez este recunoscătoare pentru legătura „incredibilă” pe care o are cu fiicele ei
Beneficiile laptelui de orez. De ce poate fi avantajos acest substitut

Beneficiile laptelui de orez. De ce poate fi avantajos acest substitut

Beneficiile laptelui de orez. De ce poate fi avantajos acest substitut
fresh
Icre de fasole cu ceapă caramelizată pe felie de pâine
Icre de fasole cu ceapă caramelizată. Rețetă delicioasă de post
Icre de fasole cu ceapă caramelizată. Rețetă delicioasă de post
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Pate vegetal. Pate de post din linte cu ciuperci și nuci
Pate vegetal. Pate de post din linte cu ciuperci și nuci
Risotto cu usturoi și dovleac, preparatul reconfortant de care ai nevoie când vremea se răcește
Risotto cu usturoi și dovleac, preparatul reconfortant de care ai nevoie când vremea se răcește
Rețetă de fursecuri din 3 ingrediente. Desertul este gata în 30 de minute
Rețetă de fursecuri din 3 ingrediente. Desertul este gata în 30 de minute
închide