Mâncare de cartofi cu perișoare și morcovi

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru că ciorba de perișoare este mult adorată de familia toată, încearcă să combini perișoarele și în alte preparate. Surprinde-ți familia preparând o rețetă delicioasă și consistentă de mâncare de cartofi cu perișoare și morcovi.

Publicat: 8 septembrie 2022, 07:55
Mâncare de cartofi cu perișoare și morcovi în cratiță
Galerie foto

Galerie foto

Dovlecelul adăugat în mâncare oferă acesteia un plus de consistență și culoare / Profimedia Images

Perișoarele se pot prepara din orice tip de carne, chiar și din pește, ca și chiftelele, de altfel. Însă, cea mai reușită combinație este din carne de porc în amestec cu carnea de vită. Carnea de porc este ușor împănată cu grăsime, iar carnea de vită asigură o textură mai consistentă amestecului.

Citește și

Morcovii și cartofii vor acompania armonios perișoarele, indiferent ce tip de carne alegi pentru acestea. Și nu ai nevoie de foarte multe ingrediente pentru a obține un gust perfect. Condimentele le poți alege după preferință pentru a obține gustul care îți place. Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari, pentru a combina și tu perișoarele în alt mod decât în clasica ciorbă de perișoare.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe prin a pregăti ingredientele pentru perișoare și a le pune la fiert. Între timp, pregătește și legumele și adună pe masa de lucru condimentele pentru a potența gustul mâncării.

Pași necesari pentru mâncare de cartofi cu perișoare și morcovi

Într-un bol, pune cele două tipuri de carne tocată și amestecă-le. Curăță ceapa și dă-o pe răzătoare sau toac-o cât de fin poți. Clătește orezul în apă rece și scurge-l bine. Amestecă aceste ingrediente cu carnea tocată din bol. Adaugă sare și piper, după gust și 2 ouă medii. Omogenizează bine compoziția și las-o să se odihnească 10-12 minute, timp în care pregătești și restul ingredientelor.

Curăță ceapa și usturoiul, clătește-le cu apă rece și toacă-le mărunt. Pune uleiul într-o cratiță la înfierbântat și adaugă ceapa și usturoiul. Amestecă-le pentru a le căli uniform. Lasă-le doar până se pătrund ușor, apoi adaugă 750 ml de apă fierbinte. Curățăm morcovii, clătește-i și taie-i în rondele sau în formă de bastonașe. Curăță și cartofii, spală-i bine și toacă-i în cuburi mari. Dovlecelul spală-l și tai-el în rondele.

Formează perișoarele sub formă de bile de mărimea unei nuci. Adăugă-le în cratița cu apa care fierbe. Lasă-le să fiarbă până când se ridică la suprafața apei. Apoi adaugă morcovii. Lasă morcovii să se gătească pentru 5 minute, apoi adaugă cartofii și dovlecelul. Fierbe delicioasa mâncare de cartofi cu perișoare și morcovi până când se pătrund bine atât perișoarele cât și morcovii și cartofii. Adaugă pasta de roșii sau bulionul și amestec-o ușor printre ingredientele din cratiță. Adaugă și condimentele, dar treptat, gustând din mâncare și potrivindu-i gustul pe parcursul fierberii.

După stingerea focului, sau în timpul servirii, adaugă și pătrunjelul verde tocat mărunt. Savurează mâncarea ușor caldă, simplă sau cu 1-2 felii de pâine prăjită. Pune alături și o salată de murături și deliciul va fi maxim.

Iar pentru data viitoare îți recomandăm să prepari și rețeta de tocăniță din carne de pui cu legume la grill.

Citește și
Mâncare de cartofi cu perișoare și morcovi în bol alb cu lingură

Galerie foto

Perișoare,cartofi, morcovi și dovlecel în bol alb
Perișoare,cartofi, morcovi și dovlecel în cratiță
Mâncare de cartofi cu perișoare și morcovi în cratiță
+1
CELE MAI CITITE
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
pizza mexicană într-o tavă
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Pizza mexicană, rețeta care îți va condimenta mesele în familie
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Batoane cu mac și susan după coacere, unul secționat în două părți
08:57
Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei
O femeie care mestecă cu o lingură din lemn într-un fel de mâncare
08:17
Sfaturi care vor schimba modul în care gătești. Mici trucuri de la specialiști Sfaturi care vor schimba modul în care gătești. Mici trucuri de la specialiști
Borcan cu tocănița de roșii și ardei pentru iarnă
06:05
Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
26 septembrie, 09:07
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Ingrediente pentru preparate bogate în proteine
26 septembrie, 08:49
Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta
Dulceață de struguri fără sâmburi în bol de sticlă și în două borcane, alături de struguri albi, proaspeți
26 septembrie, 07:23
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
25 septembrie, 08:52
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
25 septembrie, 07:47
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
1
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Când ai poftă de gogoși, dar nu ai timp de frământat aluatul, sau de așteptat până când acesta se dospește, poți prepara gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura....
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
2
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Pentru că se apropie sezonul rece, iar acesta vine la pachet și cu viroze și răceli, asigură-ți cămara și cu ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Este un adevărat elixir...
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
3
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată...
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
4
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
5
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Când ai poftă de un desert delicios, dar timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie, poți umple biscuiți amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos. Rețeta este...
Parteneri
Horoscopul lunii octombrie 2022. Berbecii se vor vindeca de traumele din trecut. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul lunii octombrie 2022. Berbecii se vor vindeca de traumele din trecut. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul lunii octombrie 2022. Berbecii se vor vindeca de traumele din trecut. Descoperă ce îți rezervă astrele
Coșmarul unui tânar care a plătit avansul la un apartament de 72.000 de euro. Ce a aflat chiar când blocul era aproape gata

Coșmarul unui tânar care a plătit avansul la un apartament de 72.000 de euro. Ce a aflat chiar când blocul era aproape gata

Coșmarul unui tânar care a plătit avansul la un apartament de 72.000 de euro. Ce a aflat chiar când blocul era aproape gata
„Mi-e dor de tine!” Mesajul care poate declanşa un scandal uriaş în familia lui Ion Ţiriac. Lovitura pe care o încearcă fosta soţie

„Mi-e dor de tine!” Mesajul care poate declanşa un scandal uriaş în familia lui Ion Ţiriac. Lovitura pe care o încearcă fosta soţie

„Mi-e dor de tine!” Mesajul care poate declanşa un scandal uriaş în familia lui Ion Ţiriac. Lovitura pe care o încearcă fosta soţie
Meniul de lux ales de Laurentiu Reghecampf și Corina Caciuc pentru botezul fiului lor. Cu ce preparate și-au răsfățat invitații

Meniul de lux ales de Laurentiu Reghecampf și Corina Caciuc pentru botezul fiului lor. Cu ce preparate și-au răsfățat invitații

Meniul de lux ales de Laurentiu Reghecampf și Corina Caciuc pentru botezul fiului lor. Cu ce preparate și-au răsfățat invitații
Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online

Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea” lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online

Halil İbrahim Ceyhan din “Moștenirea” lansează o nouă piesă. Cum a apărut vedeta în mediul online
Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită

Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită

Ce s-ar întâmpla dacă ai ajunge într-o gaură neagră, potrivit experților. Corpul tău ar trece printr-o transformare inedită
Kartoffelsalat. Salată nemțească de cartofi

Kartoffelsalat. Salată nemțească de cartofi

Kartoffelsalat. Salată nemțească de cartofi
She said yes?! Rosalia a fost cerută de soție în timpul concertului din Toronto

She said yes?! Rosalia a fost cerută de soție în timpul concertului din Toronto

She said yes?! Rosalia a fost cerută de soție în timpul concertului din Toronto
fresh
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Rețete cu ouă pentru mic-dejun, de încercat oricând
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
închide