Mini omlete cu cartofi rași. Rețeta unui mic dejun delicios

timpul de preparare
Timp de gătire: 15 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Mic dejun
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă obișnuiești să prepari omletă pentru mic dejun încearcă și varianta de mini omlete cu cartofi rași. Te vei bucura, alături de cei dragi, de un mic dejun și gustos și sățios.

Patru mini omlete cu cartofi rași pe o farfurie, alături de roșii cherry, cartofi întregi și o bucată de brânză sărată
Galerie foto

Galerie foto

Omletele pot fi savurate și în pauza de masă de la birou / Shutterstock

Preparate sub această formă, omletele sunt și gustoase, dar și apetisante așa micuțe și delicate. Pot fi preparate chiar și pentru gustările din pauza de masă de la birou. Mai adaugi lângă ele câteva roșii proaspete și o bucată de brânză sărată și ai rezolvat problema unei dintre mese.

Citește și

Cartofii se combină perfect cu ouăle, atât fierți cât și răzuiți sau chiar copți. Poți folosi această combinație atât pentru rețete de gustări sau aperitive, cât și pentru feluri principale. Un exemplu îl poți descoperi la rețeta de cartofi gratinați. Mai jos descoperă lista de ingrediente și pașii necesari rețetei pentru mini omlete.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru reușita omletelor cu cartofi este importantă alegerea tipului de cartofi. Chiar dacă sunt mai suculenți, cartofii albi sunt cei recomandați pentru conținutul ridicat de amidon. Amidonul va oferi consistență compoziției în timpul preparării. Astfel, cartofii nu se vor împrăștia în tigaie, iar mini omletele vor ieși compacte și aspectuoase.

Descoperă aici cum se prepară și rețeta de omletă cu dovlecei la cuptor.

Cum prepari mini omlete cu cartofi rași

Înainte de a curăța cartofii, pregătește ouăle. Sparge cele patru ouă într-un bol și presară sare și piper peste ele. Amestecă-le bine bine ca pentru rețeta clasică de omletă.

După ce ai pregătit compoziția de ouă poți curăța cartofii. Spală bine cartofii curățați ți dă-i pe răzătoarea cu orificii mai mari. Imediat după răzuire stoarce bine cartofii de lichid și adaugă-i peste compoziția de ouă, pentru a nu le lăsa timp să oxideze.

Poți adăuga și pătrunjel verde, tocat mărunt, sau și mărar verde. Dacă nu ai reușit să storci tot lichidul din cartofii rași, poți adăuga în compoziție și o lingură de făină. Mai poți adăuga și condimentele preferate care se potrivesc cu cartofii: rozmarin, busuioc, cimbru, etc.

Pune ulei într-o tigaie, atât cât să-i acopere baza și așază tigaia pe flacăra aragazului. Lasă uleiul să se înfierbânte. Ia câte o lingură din compoziția de ouă și cartofi și pune în tigaie. Formează 4 mini omlete la distanțe una față de cealaltă. Încearcă să le dai forme rotunde cu lingura și aplatizează-le pentru o coacere uniformă.

Lasă mini omletele să se rumenească pe prima parte, apoi le întorci cu o spatulă și le lași să se rumenească și pe a doua parte. Scoate-le mai întâi pe prosoape de hârtie absorbante, pentru a se scurge de surplusul de ulei. Apoi le poți transfera pe platouri și servi cu roșii și brânză, sau cu alte ingrediente preferate. Pot fi servite și cu o salată delicioasă de murături asortate, sau o salată verde.  Poți prepara rețeta de mini omlete cu cartofi rași și la cuptor, inspirându-te din rețeta spaniolă de tortilla cu cartofi.

Citește și
Patru mini omlete cu cartofi rași așezate una peste alta pe un tocător de lemn, alături de o bucată de brânză sărată, roșii cherry și cartofi întregi
Galerie foto

Galerie foto

Patru mini omlete cu cartofi rași pe o farfurie, alături de roșii cherry, cartofi întregi și o bucată de brânză sărată
Patru mini omlete într-o tigaie cu ulei încins
Cartofi răzuiți într-un bol și amestecați cu ouă
+21
CELE MAI CITITE
Două Mini tarte cu mere de post, o furculiță și mere proaspete
Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil
Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil
Melcișori de post cu mac pe un grătar și pe o farfurie, alături de o ceașcă cu ceai
Melcișori de post cu mac, fragezi, aromați și delicioși
Melcișori de post cu mac, fragezi, aromați și delicioși
Hummus cu usturoi copt în bol, alături de lipii și usturoi proaspăt
Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat
Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat
Hummus cu spanac în bol alb, alături de felii de pâine
Hummus cu spanac. Un preparat cremos, sănătos și plin de savoare
Hummus cu spanac. Un preparat cremos, sănătos și plin de savoare
Tort de mere cu vanilie și ciocolată porționat
Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere
Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
ouă bătute cu feta și spanac și servite într-o tigaie neagră
Ouă bătute cu feta și spanac, preparatul de care ai nevoie pentru un mic dejun ca un răsfăț
Ouă bătute cu feta și spanac, preparatul de care ai nevoie pentru un mic dejun ca un răsfăț
Mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă în tigaie
Galerie foto
Mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă, pentru gustări savuroase
Mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă, pentru gustări savuroase
Omletă turcească cu roșii servită într-o cratiță argintie
Rețeta de omletă turcească cu roșii. Cum se face un menemen ca în Turcia
Rețeta de omletă turcească cu roșii. Cum se face un menemen ca în Turcia
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Mâncare de ștevie în farfurie alături de două felii de pâine și frunze de ștevie
08:42
Mâncare de ștevie. Rețetă tradițională românească Mâncare de ștevie. Rețetă tradițională românească
idee de rețete cu ton din conservă
20 martie, 06:18
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos 3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean în farfurie, alături de lingură și felii de pâine
20 martie, 05:57
Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean. Gust primăvăratic, aromat și reconfortant Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean. Gust primăvăratic, aromat și reconfortant
Porție de Ghișman cu smântână și mentă
20 martie, 05:47
Ghișman. Rețetă de plăcintă tradițională dobrogeană Ghișman. Rețetă de plăcintă tradițională dobrogeană
Penne cu sos pesto și mazăre în farfurie, decorate cu semințe de pin și frunze de busuioc
19 martie, 08:10
Penne cu sos pesto și mazăre. Un deliciu cremos și aromat Penne cu sos pesto și mazăre. Un deliciu cremos și aromat
Porție de curry de năut cu legume
19 martie, 08:10
Curry de năut cu legume. Rețetă de post, gustoasă și hrănitoare Curry de năut cu legume. Rețetă de post, gustoasă și hrănitoare
maqluba servită pe o farfurie albă
19 martie, 08:10
Maqluba. Orez cu carne și legume, mâncarea spectaculoasă a Orientului Mijlociu Maqluba. Orez cu carne și legume, mâncarea spectaculoasă a Orientului Mijlociu
Torta della Nonna servit pe un suport special
18 martie, 07:54
Torta della Nonna, rețeta tortului pe care îl fac toate bunicile din Italia Torta della Nonna, rețeta tortului pe care îl fac toate bunicile din Italia
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Cornuri pufoase cu brânză dulce, stafide și vanilie
Cornuri pufoase cu brânză dulce, stafide și vanilie
Cornuri pufoase cu brânză dulce, stafide și vanilie
Trucul prin care o tânără stă mereu singură pe rând în avion: E ca la business class, dar în economy
Trucul prin care o tânără stă mereu singură pe rând în avion: "E ca la business class, dar în economy"
Trucul prin care o tânără stă mereu singură pe rând în avion: "E ca la business class, dar în economy"
Ce a putut face Adrian Ilie, când a aflat de pasiunea fiicei lui: „Nu m-a luat în serios, daramp;#8230;”
Ce a putut face Adrian Ilie, când a aflat de pasiunea fiicei lui: „Nu m-a luat în serios, daramp;#8230;”
Ce a putut face Adrian Ilie, când a aflat de pasiunea fiicei lui: „Nu m-a luat în serios, daramp;#8230;”
Ramona Gabor, imaginile care îți taie răsuflarea! S-a lăsat filmată în timp ce se îmbăia într-o cadă plină cu flori, în natură
Ramona Gabor, imaginile care îți taie răsuflarea! S-a lăsat filmată în timp ce se îmbăia într-o cadă plină cu flori, în natură
Ramona Gabor, imaginile care îți taie răsuflarea! S-a lăsat filmată în timp ce se îmbăia într-o cadă plină cu flori, în natură
Victoria Ruffo îmbrățișează rolul de bunică și împărtășește fotografii emoționante cu nepoata sa
Victoria Ruffo îmbrățișează rolul de bunică și împărtășește fotografii emoționante cu nepoata sa
Victoria Ruffo îmbrățișează rolul de bunică și împărtășește fotografii emoționante cu nepoata sa
Populația planetei ar fi mai mare cu câteva miliarde decât datele oficiale, susține un nou studiu. Unde s-ar afla acești oameni
Populația planetei ar fi mai mare cu câteva miliarde decât datele oficiale, susține un nou studiu. Unde s-ar afla acești oameni
Populația planetei ar fi mai mare cu câteva miliarde decât datele oficiale, susține un nou studiu. Unde s-ar afla acești oameni
Pogăcele cu leurdă și pătrunjel. Delicii fragede și aromate
Pogăcele cu leurdă și pătrunjel. Delicii fragede și aromate
Pogăcele cu leurdă și pătrunjel. Delicii fragede și aromate
Conversații dificile pe care adulții ar fi vrut ca tații lor să aibă curajul să le poarte cu ei când erau copii
Conversații dificile pe care adulții ar fi vrut ca tații lor să aibă curajul să le poarte cu ei când erau copii
Conversații dificile pe care adulții ar fi vrut ca tații lor să aibă curajul să le poarte cu ei când erau copii
Kim Kardashian a ajuns la limita răbdării după ce Kanye West a lansat atacuri șocante la adresa copiilor lui Beyoncé și Jay-Z: S-a săturat să fie rezonabilă
Kim Kardashian a ajuns la limita răbdării după ce Kanye West a lansat atacuri șocante la adresa copiilor lui Beyoncé și Jay-Z: „S-a săturat să fie rezonabilă”
Kim Kardashian a ajuns la limita răbdării după ce Kanye West a lansat atacuri șocante la adresa copiilor lui Beyoncé și Jay-Z: „S-a săturat să fie rezonabilă”
Placentele bebelușilor născuți prematur conțin microplastice în concentrații mari. Un studiu susține că pot contribui la nașterile premature
Placentele bebelușilor născuți prematur conțin microplastice în concentrații mari. Un studiu susține că pot contribui la nașterile premature
Placentele bebelușilor născuți prematur conțin microplastice în concentrații mari. Un studiu susține că pot contribui la nașterile premature
fresh
Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean. Gust primăvăratic, aromat și reconfortant

Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean. Gust primăvăratic, aromat și reconfortant

Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean. Gust primăvăratic, aromat și reconfortant

Curry de năut cu legume. Rețetă de post, gustoasă și hrănitoare

Curry de năut cu legume. Rețetă de post, gustoasă și hrănitoare

Ghișman. Rețetă de plăcintă tradițională dobrogeană

Ghișman. Rețetă de plăcintă tradițională dobrogeană

3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos

3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos

Penne cu sos pesto și mazăre. Un deliciu cremos și aromat

Penne cu sos pesto și mazăre. Un deliciu cremos și aromat
închide