Mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă, pentru gustări savuroase

timpul de preparare
Timp de gătire: 20 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Mic dejun
tipul bucătăriei
bucătăria: Americană

Dacă nu mai ai idee ce să prepari pentru gustări savuroase, încearcă rețeta de mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă. Sunt delicioase și foarte consistente și pot constitui chiar și baza gustărilor de la birou sau de la școală.

Mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă în tigaie
Galerie foto

Galerie foto

Condimentele pentru mini pancakes se aleg după gustul propriu / Shutterstock

Sunt un fel de clătite din cartofi răzuiți și bine scurși, amestecați cu ceapă, făină si ouă, dar prăjite în ulei. Au devenit extrem de populare în toate bucătăriile lumii și le găsești chiar și în restaurantele de lux. Pot fi servite cu brânzeturi și legume sau cu sosuri de iaurt sau de smântână și verdeață. Chiar și un sos delicios de roșii este potrivit, mai ales preparat în casă după gustul propriu.

Citește și

Preparatele din ouă sunt nelipsite de la micul dejun. Omletele, ouăle ochi sau ouăle fierte sunt preparatele de bază, atât acasă cât și la restaurante. Atunci când combini ouăle cu alte ingrediente, deliciul este maxim, iar masa devine mai consistentă. Poți asocia ouăle cu legume, cu brânzeturi, cărnuri sau cu diferite verdețuri.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Un exemplu de astfel de combinații îl poți descoperi la rețeta de ruladă din omletă cu morcovi și brânză. Iar în rândurile de mai jos vei descoperi rețeta detaliată pentru mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea legumelor. Curăță mai întâi ceapa și toac-o mărunt. Este mai recomandat s-o toci cu ajutorul cuțitului, decât să o dai pe răzătoare. Prin răzuire devine suculentă și influențează atât textura cât și gustul preparatului.

Apoi curăță cartofii, clătește-i bine și dă-i pe răzătoarea mare. Pune-i într-un tifon curat și stoarce-i bine de lichid. Cu cât storci mai mult lichid și amidon din cartofi, cu atât vor fi mai crocanți.

Cum prepari mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă

Adaugă cartofii răzuiți și bine scurși împreună cu ceapa tocată într-un bol. Dacă te hotărăști să adaugi și verdeață, clătește-o bine, scurge-o și toac-o mărunt. Amestec-o cu cartofii și ceapa din bol.

În alt bol amestecă ouăle cu sare până la omogenizare.  Adaugă-le peste ingredientele din celălalt bol. Apoi adaugă treptat făina și omogenizează bine compoziția.

Încălzește uleiul într-o tigaie mai adâncă, așezată la foc mediu. Ia cu lingura din aluatul de mini pancakes și scufundă în uleiul din tigaie. Apasă cu dosul lingurii pentru a-l aplatiza puțin. Formează mini clătitele de dimensiuni aproximativ egale, pentru o gătire uniformă.

Nu aglomera prea multe în tigaie. Chiar dacă este tentant să înghesui cât mai multe înăuntru, lasă un spațiu de un centimetru între ele pentru a le putea întoarce.

Pe parcursul preparării ajustează focul de la mediu la mare, pentru a obține acel exterior crocant perfect. Începe întotdeauna cu focul la mediu pentru a preveni arderea și ajustează-l pe parcurs.

Întoarce clătitele imediat ce devin aurii și rumenește-le frumos și pe cealaltă parte. Repetă procedeul până când se termină aluatul.

Sunt absolut delicioase, mai ales calde, cât sunt încă crocante!

Dacă ești în căutarea unei rețete de sos delicios cu care să savurezi delicioasele pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă, poți încerca rețeta de sos tzatziki.

Citește și
Mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă pe o farfurie, decorate cu rondele de ceapă verde, alături de un bol cu sos de iaurt
Galerie foto

Galerie foto

Pasul de prăjire a mini clătitelor cu cartofi
Mini pancakes cu cartofi răzuiți și ceapă în tigaie
+21
CELE MAI CITITE
Cassata Siciliană porționată pe o farfurie și pe platou
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cremă de lămâie cu ananas pe o farfurie cu felii de lămâie și frunze de mentă
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată, decorată cu frunze de mentă
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Sirop de mentă în pahar și în sticle, alături de frunze de mentă
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, decorate cu zahăr pudră, alături de o sită cu zahăr
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Patru mini omlete cu cartofi rași pe o farfurie, alături de roșii cherry, cartofi întregi și o bucată de brânză sărată
Galerie foto
Mini omlete cu cartofi rași. Rețeta unui mic dejun delicios
Mini omlete cu cartofi rași. Rețeta unui mic dejun delicios
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Clafoutis cu legume și brânză feta porționat în tavă și o porție pe spatulă
05:24
Clafoutis cu legume și brânză feta. Rețetă pentru un prânz ușor sau o cină rapidă Clafoutis cu legume și brânză feta. Rețetă pentru un prânz ușor sau o cină rapidă
Porție de Ciorbă de lobodă cu omletă și mărar și felii de pâine
29 aprilie, 09:44
Ciorbă de lobodă cu omletă și mărar. O rețetă care îți aduce primăvara în farfurie Ciorbă de lobodă cu omletă și mărar. O rețetă care îți aduce primăvara în farfurie
Chifle Laugenbrot decorate cu sare graulată
28 aprilie, 05:22
Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, decorate cu zahăr pudră, alături de o sită cu zahăr
27 aprilie, 09:59
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente
Cassata Siciliană porționată pe o farfurie și pe platou
26 aprilie, 15:06
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Sirop de mentă în pahar și în sticle, alături de frunze de mentă
25 aprilie, 05:53
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Cremă de lămâie cu ananas pe o farfurie cu felii de lămâie și frunze de mentă
24 aprilie, 05:40
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată, decorată cu frunze de mentă
23 aprilie, 09:24
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
2 zodii atrag norocul și abundența pe 1 mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
2 zodii atrag norocul și abundența pe 1 mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
2 zodii atrag norocul și abundența pe 1 mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
Topul celor mai frumoase 50 de plaje din lume. Cea de pe primul loc se află în Europa, la 2 ore de zbor de România
Topul celor mai frumoase 50 de plaje din lume. Cea de pe primul loc se află în Europa, la 2 ore de zbor de România
Topul celor mai frumoase 50 de plaje din lume. Cea de pe primul loc se află în Europa, la 2 ore de zbor de România
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai, „trădat” de prietenul său! Au ajuns la tribunal
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai, „trădat” de prietenul său! Au ajuns la tribunal
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai, „trădat” de prietenul său! Au ajuns la tribunal
Chefi la cuțite, 29 aprilie 2025. Cine a câștigat al șaselea battle și ce amuletă s-a dat! Ce concurent a fost eliminat după duel
Chefi la cuțite, 29 aprilie 2025. Cine a câștigat al șaselea battle și ce amuletă s-a dat! Ce concurent a fost eliminat după duel
Chefi la cuțite, 29 aprilie 2025. Cine a câștigat al șaselea battle și ce amuletă s-a dat! Ce concurent a fost eliminat după duel
Cetatea Poenari, închisă temporar la doar câteva săptămâni de la redeschidere. Care este cauza de această dată
Cetatea Poenari, închisă temporar la doar câteva săptămâni de la redeschidere. Care este cauza de această dată
Cetatea Poenari, închisă temporar la doar câteva săptămâni de la redeschidere. Care este cauza de această dată
Ce nu trebuie să faci cu un laptop pe avion. Greșeala care îți poate strica dispozitivul
Ce nu trebuie să faci cu un laptop pe avion. Greșeala care îți poate strica dispozitivul
Ce nu trebuie să faci cu un laptop pe avion. Greșeala care îți poate strica dispozitivul
Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni
Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni
Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni
Studiu: Neglijarea în copilărie afectează dezvoltarea memoriei de lucru
Studiu: Neglijarea în copilărie afectează dezvoltarea memoriei de lucru
Studiu: Neglijarea în copilărie afectează dezvoltarea memoriei de lucru
5 lucruri pe care nu le știai despre Inna: Ce studii are și cum își alintă pisica
5 lucruri pe care nu le știai despre Inna: Ce studii are și cum își alintă pisica
5 lucruri pe care nu le știai despre Inna: Ce studii are și cum își alintă pisica
Cum ajută alimentația în cazul bolilor autoimune digestive. Ce modificări în dietă pot ameliora simptomele
Cum ajută alimentația în cazul bolilor autoimune digestive. Ce modificări în dietă pot ameliora simptomele
Cum ajută alimentația în cazul bolilor autoimune digestive. Ce modificări în dietă pot ameliora simptomele
fresh
Ciorbă de lobodă cu omletă și mărar. O rețetă care îți aduce primăvara în farfurie

Ciorbă de lobodă cu omletă și mărar. O rețetă care îți aduce primăvara în farfurie

Ciorbă de lobodă cu omletă și mărar. O rețetă care îți aduce primăvara în farfurie

Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană

Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană

Clafoutis cu legume și brânză feta. Rețetă pentru un prânz ușor sau o cină rapidă

Clafoutis cu legume și brânză feta. Rețetă pentru un prânz ușor sau o cină rapidă
închide