Nuci cu cacao și cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă obișnuiești să prepari fursecuri în casă și ai o formă specială pentru copt fursecuri, îți oferim o rețetă foarte interesantă de nuci cu cacao și cremă de vanilie.

Nuci cu cacao și cremă de vanilie decorate cu zahăr pudră, în bol alb
Galerie foto

Galerie foto

După umplere, nucile se decorează cu zahăr pudră / Rețetefeldefel.ro

Fursecurile sub formă de nuci umplute fac parte dintre deserturile copilăriei, pentru mulți dintre noi. Le preparau de sărbători mamele și bunicile noastre. Ele au transmis rețetele din generație în generație, pentru a ne putea bucura în continuare de savoarea acestui desert delicios.

Dacă vrei să testezi această rețetă, trebuia să ai în vedere că, în afară de ingredientele necesare preparării fursecurilor, mai trebuie să deții o formă de copt specială.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Există forme de copt electrice sau pentru flacăra aragazului, dar există în comerț și tăvi cu forme de nuci. Indiferent ce formă de copt alegi, nucile vor ieși senzaționale și îi poți cuceri cu ele pe cei dragi.

Rețetele de nuci umplute sunt foarte versatile. Poți prepara aluatul fraged simplu sau cu cacao, iar crema o poți alege în funcție de preferințe. Mai jos, îți oferim una dintre rețetele de nuci umplute, cu listă completă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului care necesită un timp de frământare, dar și timp de relaxare la rece. Adună pe masa de lucru toate ingredientele și ustensilele necesare. Este important să scoți untul de la rece cu 10-15 minute înainte, pentru a deveni moale și a se putea lucra cu el.

Pași necesari pentru prepararea aluatului de nuci cu cacao și cremă de vanilie

Pune untul moale într-un bo și adaugă peste el zahărul și vanilia. Amestecă intens cu un tel sau cu o spatulă până când obții o compoziție cremoasă. Apoi, adaugă pe rând, ouăle, omogenizând compoziția după fiecare.

Amestecă făina cu pudra de cacao, praful de copt și sarea și trece amestecul prin sită. Adaugă-l treptat peste compoziția de unt cu ouă. Frământă aluatul până când devine compact și nu se mai lipește de mâini. Acoperă-l cu o folie de prospețime și pune-l la frigider pentru aproximativ o oră.

În acest interval de timp poți prepara crema, pentru a avea timp să se răcească până la umplerea nucilor.

Pași necesari pentru prepararea cremei de vanilie

Pune într-o cratiță așezată pe flacăra aragazului 300 ml de lapte și lasă-l să atingă punctul de fierbere. Restul de 100 ml de lapte îl amesteci cu făina sau cu amidonul.

Amestecă într-un bol gălbenușurile cu sarea, vanilia și zahărul. Amestecă, folosind un tel, până când compoziția se deschide la culoare. Adaugă făina amestecată cu lapte, omogenizează compoziția și toarn-o, treptat în cratița cu lapte fierbinte, în timp ce amesteci energic.

Fierbe crema de vanilie până când devine consistentă și începe să clocotească, amestecând continuu în ea. Apoi, stinge focul, adaugă untul tăiat în cuburi și nuca măcinată și amestecă până când acesta se topește și este absorbit uniform în cremă. Așază o folie de prospețime la contact cu crema și las-o să se răcească în timp ce coci cojile pentru nuci.

Pași necesari coacerii  și umplerii cojilor pentru nuci cu cacao și cremă de vanilie

Scoate aluatul de la rece și rupe din el bucăți mici pe care le modelezi sub formă de biluțe. Mărimea biluțelor trebuie să ocupe 1/4 din adâncimea formelor de copt. Când ai terminat de modelat biluțele poți pune forma de copt la încălzit.

Adaugă în orificiile acesteia biluțele de aluat, închide capacul și coace cojile pentru nuci întorcând forma de pe o parte pe cealaltă, pe flacăra aragazului. Dacă folosești o formă electrică te ghidezi după ledurile de pe capacul aparatului. Pentru primele 2-3 runde de coji timpul de coacere este de 4-5 minute, apoi se reduce treptat, în timp ce forma se încălzește.

Vezi mai multe imagini cu pașii de preparare în GALERIA FOTO!

Colaj de poze cu pașii de preparare a cojilor pentru nuci

Cojile pentru nuci se pot coace cu ajutorul unei forme de copt pentru flacăra aragazului sau cu un aparat electric, special / Rețetefeldefel.ro

Umple cojile de nuci cu cacao cu crema de vanilie și lipește-le două câte două. Așază-le pe platouri și decorează-le cu zahăr pudră. Vor fi mult mai delicioase după câteva ore, timp în care aluatul cojilor se va frăgezi de la umiditatea cremei.

Poți opta și pentru altă cremă de umplere a nucilor. Îți recomandăm pe această cale o rețetă de cremă de mascarpone și frișcă, mai simplă și fără fierbere.

 

Citește și
Nuci cu cacao și cremă de vanilie în bol alb, una secționată
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de preparare a cremei de vanilie
Colaj de poze cu pașii de preparare a cojilor pentru nuci
Nuci cu cacao și cremă de vanilie decorate cu zahăr pudră, în bol alb
+1
CELE MAI CITITE
Cobbler cu caise în vas alb cu lingură
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Cobbler cu caise. Desert rustic cu fructe coapte și aluat auriu
Borcan cu castraveți în saramură
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Castraveți în saramură. Rețeta tradițională, naturală, pentru iarnă
Patru porții de negresă cu ciocolată și jeleu de caise
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Ouă umplute cu salată de cartofi
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Dulciuri de post uşor de făcut
Galerie foto
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșun pe un platou
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Écrasé de cartofi în bol
27 iunie, 06:11
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
27 iunie, 05:41
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Un desert de vară colorat și sănătos
26 iunie, 17:48
(P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate (P) Top 5 deserturi de vară care aduc gust și beneficii pentru sănătate
Ouă poșate cu sparanghel sotat și parmezan ras pe două farfurii
26 iunie, 07:00
Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură Ouă poșate cu sparanghel sotat. Delicatețe, texturi și savoare pură
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Filmul morţii celor doi tineri din Vâlcea, urmăriţi de poliţie. Drumul spre sfârşit a durat 23 de secunde
Filmul morţii celor doi tineri din Vâlcea, urmăriţi de poliţie. Drumul spre sfârşit a durat 23 de secunde
Filmul morţii celor doi tineri din Vâlcea, urmăriţi de poliţie. Drumul spre sfârşit a durat 23 de secunde
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Kira Hagi și Thomas Ferfelis s-au căsătorit religios! Primele imagini cu rochia de mireasă care a eclipsat totul în jur
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Jessie J a publicat imagini emoționante din timpul unei intervenții chirurgicale. Vedeta a fost diagnosticată cu cancer mamar
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
fresh
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble

Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble

Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească

Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
închide