Pandișpan cu dropsuri de ciocolată. Desert simplu și ușor

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Pandișpanul este unul dintre cele mai adorate deserturi, care conține ingrediente puține și simple. Însă pentru un plus de gust și aspect, îl putem îmbogăți cu diferite ingrediente precum fructele proaspete sau uscate și ciocolata. Îți oferim mai jos o rețetă de pandișpan cu dropsuri de ciocolată, pentru momentele dulci ale zilei.

Pandișpan cu dropsuri de ciocolată porționat
Galerie foto

Galerie foto

Dropsurile de ciocolată se adaugă în straturi peste compoziția de pandișpan / Shutterstock

Pandișpanul are cea mai pufoasă și aerată textură, și este folosit în special la blaturile de tort. Rețeta de bază conține doar ouă, făină și zahăr. Nu conține grăsime, ulei sau unt, precum checul.

Diferența dintre pandișpan și chec constă în adaosul de grăsime la chec. În plus, checul poate fi preparat și din ouăle întregi, pe când la rețeta de pandișpan albușurile se separă de gălbenușuri. Acesta este și motivul pentru care textura este atât de pufoasă, dar și lipsa grăsimii din compoziție.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de pască cu aluat de pandișpan, foarte fină și cremoasă. Iar în rândurile de mai jos poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari, pentru a prepara și tu rețeta de pandișpan cu dropsuri de ciocolată.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru reușita texturii pufoase a pandișpanului, este esențial ca ingredientele folosite să nu fie reci, abia scoase din frigider sau aduse din cămară. Adună-le pe masa de lucru și lasă-le la temperatura camerei pentru aproximativ 20-30 de minute. În special albușurile de ouă, ele au nevoie de un timp de încălzire pentru a le putea transforma ușor într-o bezea perfectă.

Cum prepari pandișpan cu dropsuri de ciocolată

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru compoziția de pandișpan, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pregătește forma de copt pe care o tapetezi la interior cu hârtie pergament.

Separă în două boluri albușurile de gălbenușuri. Peste albușuri presară puțină sare. Apoi amestecă-le energic cu ajutorul mixerului până când devin cristaline. Adaugă zahărul lingură cu lingură, alternând cu sucul de lămâie, în timp ce amesteci energic cu mixerul.

Sarea și sucul de lămâie sunt factori importanți în reușita bezelei. Oprești mixerul când obții o bezea foarte fermă, care va rămâne fixată pe pereții bolului dacă îl întorci invers. Îndepărtează mixerul și folosește în continuare o spatulă pentru amestecarea ingredientelor.

Peste gălbenușuri adaugă cojile de citrice răzuite foarte fin și amestecă-le până la omogenizare. Adaugă treptat compoziția de gălbenușuri peste bezeaua de albușuri și încorporeaz-o ușor cu spatula.

Apoi, tot cu ajutorul spatulei, încorporează treptat făina trecută printr-o sită deasă. Amestecă făina în compoziție încet, cu mișcări circulare de jos în sus, pentru a îngloba cât mai mult aer în compoziție.

Toarnă în forma de copt puțină compoziție și presară dropsuri de ciocolată peste ea. Adaugă un alt strat de compoziție și iar dropsuri de ciocolată deasupra lui.

Continuă cu cele două straturi de ingrediente până la terminarea acestora. Introdu forma de copt în cuptor și coace deliciosul pandișpan cu dropsuri de ciocolată pentru 35 de minute la 180 de grade Celsius.

După coacere, scoate pandișpanul din forma de copt pe un suport de răcire. porționează-l doar după răcirea completă.

Descoperă și o rețetă de pandișpan cu căpșuni și ciocolată albă cu frișcă.

Citește și
Porție de pandișpan pe o farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Pandișpan cu dropsuri de ciocolată pe un platou alb
Pandișpan cu dropsuri de ciocolată porționat
+21
CELE MAI CITITE
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Mini clătite cu flori de salcâm
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Brioșe cu mascarpone și rubarbă în forma de copt și lângă formă, alături de o cană cu ceai
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Fursecuri nor cu lămâie
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
lapte condensat pus într-o rețetă delicioasă
Ce poți face cu o cutie de lapte condensat? 3 rețete ușoare și delicioase
Ce poți face cu o cutie de lapte condensat? 3 rețete ușoare și delicioase
Cel mai pufos pandișpan cu afine pe un blat de lemn
Cum să faci cel mai pufos pandișpan cu fructe. Sfaturi de la cofetarii profesioniști
Cum să faci cel mai pufos pandișpan cu fructe. Sfaturi de la cofetarii profesioniști
Porții de pandișpan cu cireșe și scorțișoară decorate cu frunze de mentă și zahăr pudră
Galerie foto
Pandișpan cu cireșe și scorțișoară. Desertul preferat al verii
Pandișpan cu cireșe și scorțișoară. Desertul preferat al verii
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O salată de boeuf servită pe un platou alb
06:59
Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie Cât timp se fierb cartofii pentru salata de boeuf. Trucuri utile în bucătărie
Tartă cu afine și lămâie pe un blat gri
06:51
Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun Tartă cu afine și lămâie, cel mai delicios desert pentru micul dejun
condimente pentru mâncare indiană puse în mai multe boluri de lemn
22 mai, 08:27
5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie 5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
TRei borcane pline cu rețete cu linte
22 mai, 06:37
5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale 5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de prăjitură Mont Blanc
21 mai, 11:59
Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
21 mai, 06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Cheesecake inimioară cu căpșuni alături de cuțit și furculiță și căpșuni proaspete
21 mai, 06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
Basbousa servită pe o farfurie albă
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
1
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Basbousa este un desert tradițional originar din țările arabe, cu rădăcini în bucătăria egipteană și libaneză. Este apreciat pentru textura sa moale și suculentă, dar și pentru faptul că este foarte...
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
2
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Dacă ai întâmpinat dificultăți în a obține o frișcă reușită pentru deserturi delicioase, avem pentru tine câteva sfaturi utile despre cum se bate frișca din smântână naturală. Frișca pentru deserturi savuroase...
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
3
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Untul și smântâna fac din aceste fursecuri un deliciu. Sunt atât de moi și de pufoase, încât îți vei da ușor seama de ce se numesc fursecuri nor cu lămâie. Salvează...
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
4
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Dacă ți-ai propus să prepari o rețetă de tartă dulce sau sărată și optezi pentru aluat de casă, îți oferim rețeta de aluat simplu pentru tarte. Este rețeta clasică de aluat...
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
5
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Pentru porția de desert din sezonul căpșunilor, vă propunem să încercați o rețetă de galette cu mere și căpșuni. Este simplă și ușor de preparat, este delicioasă și are un aspect...
Parteneri
Căpșunată sau lichior de căpșuni. Băutură de casă foarte aromată
Căpșunată sau lichior de căpșuni. Băutură de casă foarte aromată
Căpșunată sau lichior de căpșuni. Băutură de casă foarte aromată
O româncă ajunsă viceprimar în Austria dezvăluie secretele unui oraş sănătos în care trăiesc fericiţi peste 100.000 de oameni
O româncă ajunsă viceprimar în Austria dezvăluie secretele unui oraş sănătos în care trăiesc fericiţi peste 100.000 de oameni
O româncă ajunsă viceprimar în Austria dezvăluie secretele unui oraş sănătos în care trăiesc fericiţi peste 100.000 de oameni
Cine sunt copiii lui Costel Constantin şi care e adevăratul motivul pentru care marele actor ar fi fost „răpus de singuratate”!
Cine sunt copiii lui Costel Constantin şi care e adevăratul motivul pentru care marele actor ar fi fost „răpus de singuratate”!
Cine sunt copiii lui Costel Constantin şi care e adevăratul motivul pentru care marele actor ar fi fost „răpus de singuratate”!
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cum va fi vremea în prima jumătate a lunii iunie 2024. Vara debutează cu temperaturi peste normalul perioadei
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Cansu Tosun publică imagini din ultima zi de filmări în cadrul seriei Muguri Roșii. S-a încheiat primul sezon
Scarlett Johansson a fost șocată și furioasă după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Scarlett Johansson a fost „șocată” și „furioasă” după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Scarlett Johansson a fost „șocată” și „furioasă” după ce ChatGPT ar fi folosit o voce similară cu a ei
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Clătite umplute cu spanac și brânză, gratinate cu cașcaval
Psihologii îi roagă pe părinți să nu mai facă aceste greșeli. Sfaturi pentru creșterea unui copil sănătos
Psihologii îi roagă pe părinți să nu mai facă aceste greșeli. Sfaturi pentru creșterea unui copil sănătos
Psihologii îi roagă pe părinți să nu mai facă aceste greșeli. Sfaturi pentru creșterea unui copil sănătos
Fiica lui Eminem s-a căsătorit. Hailie Jade Scott și Evan McClintock au avut o nuntă restrânsă, la care au fost prezenți doar prietenii apropiați și familia
Fiica lui Eminem s-a căsătorit. Hailie Jade Scott și Evan McClintock au avut o nuntă restrânsă, la care au fost prezenți doar prietenii apropiați și familia
Fiica lui Eminem s-a căsătorit. Hailie Jade Scott și Evan McClintock au avut o nuntă restrânsă, la care au fost prezenți doar prietenii apropiați și familia
Legume bogate în vitamina A. Cum îți pot completa dieta
Legume bogate în vitamina A. Cum îți pot completa dieta
Legume bogate în vitamina A. Cum îți pot completa dieta
fresh
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Prăjitura Mont Blanc, un desert cu frișcă și cremă fină de castane

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

5 rețete cu linte. Cea mai bună sursă de proteine vegetale

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie

5 condimente pentru mâncare indiană pe care trebuie să le ai în bucătărie
închide