Prăjitură cu aluat fraged și piersici, simplă și gustoasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Pentru momentele dulci petrecute alături de familie și prieteni, îți oferim o rețetă de prăjitură cu aluat fraged și piersici. Se prepară simplu și ușor, iar ingredientele folosite sunt la îndemâna tuturor.

Porții de prăjitură cu aluat fraged și piersici
Galerie foto

Galerie foto

Prăjitura se decorează cu zahăr pudră înainte de porționare / Rețetefeldefel.ro

Aluatul fraged se prepară pe bază de unt cu ou și făină, ca și aluatul clasic pentru tarte. Umplutura de piersici se prepară asemănător gemului, dar într-un timp mai scurt. Piersicile sunt gustoase și consistente poți prepara din ele diferite creme sau jeleuri. Nu au aromă deosebită, dar le poți ajuta cu puțină vanilie. Le poți include ca și pe caise în blaturile pentru prăjituri.

Citește și

În sezonul rece când nu mai găsești piersici proaspete pe piață, poți apela la cele din compot. Avantajul piersicilor este acela că se păstrează ferme și în compoturi. Compotul de piersici se prepară ca și cel de caise. Îl poți prepara din piersici întregi sau din jumătăți.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și rețeta de compot de caise jumătăți. Este perfect pentru deserturile de mai târziu. Iar mai jos, poți descoperi rețeta detaliată pentru prăjitură cu aluat fraged și piersici.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului care necesită un timp foarte scurt de frământare, dar și un timp de relaxare la rece. În acest interval de timp poți pregăti și piersicile.

Cum prepari aluatul pentru prăjitură cu aluat fraged și piersici

Trece făina prin sită într-un bol mai încăpător. Adaugă sarea și zahărul pudră și amestecă bine aceste ingrediente. Apoi adaugă untul rece, tăiat în cuburi. Cu vârfurile degetelor începe să amesteci untul cu celelalte ingrediente până când obții o compoziție nisipoasă.

Adaugă oul și esența și mai frământă aluatul doar până când se încorporează și obții un aluat omogen. Nu frământa în exces pentru a nu da timp untului să se topească.

Dacă aluatul nu este suficient de compact mai poți adăuga 1-2 linguri de apă rece. Împachetează aluatul într-o folie alimentară și pune-l la frigider timp de o oră. În acest interval de timp pregătește piersicile.

Curăță piersicile de coajă și de sâmburi și pune-le într-o crăticioară și amestecă-le cu zahărul. Așază crăticioara pe flacăra aragazului aprinsă la foc mediu. Fierbe piersicile timp de 5-6 minute până când siropul devine mai consistent.

Amestecă amidonul cu două linguri de apă și adaugă-l peste piersici. Mai fierbe piersicile cu amidonul pentru 2-3 minute, până când acesta se hidratează. Stinge focul și lasă compoziția de piersici la răcit până când vei scoate aluatul de la rece.

Cum montezi și coci prăjitura

Înainte de a scoate aluatul de la rece pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi împarte aluatul în două părți, dar nu egale. Oprește un sfert pentru partea de deasupra și trei sferturi pentru bază.

Întinde partea mai mare de aluat direct pe hârtia de copt pe care o așezi într-o tavă de 20×30 cm. Peste foaia de aluat întinde compoziția de piersici. Deasupra acestora adaugă restul de aluat dat pe răzătoarea mare, amestecat cu nucile tocate.

Pune tava în cuptor și coace delicioasa prăjitură cu aluat fraged și piersici timp de 35-40 de minute la 180 de grade Celsius. Las-o să se răcească, decoreaz-o cu zahăr pudră și porționeaz-o. Cei dragi se vor bucura de gustul delicios al prăjiturii, alături de un pahar cu suc sau cu iaurt.

Descoperă și o rețetă de tartă franțuzească, numită nectarine galette.

Citește și
Porții de prăjitură cu aluat fraged și piersici
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu prăjitura înainte și după coacere
Colaj de poze cu pașii de montare pentru prăjitură cu aluat fraged și piersici
Colaj de poze cu pașii de preparare ai aluatului fraged
+21
CELE MAI CITITE
Prăjiturele cu cireșe, una secționată pe un platou de lemn
Muffins cu cireșe. Rețetă de desert simplu și delicios
Muffins cu cireșe. Rețetă de desert simplu și delicios
Prăjitură la tigaie porționată pe un platou negru și decorată cu fulgi de migdale și zahăr pudră
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde porționată pe o farfurie cu roșii și rucola
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Înghețată ca pe vremuri pusă într-un bol albastru
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz, unul rupt
Galerie foto
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos
Tartă cu banane și jeleu de căpșuni, decorată cu fulgi de migdale, alături de banane și un bol cu fulgi de migdale
Galerie foto
Tartă cu banane și jeleu de căpșuni, decorată cu fulgi de migdale
Tartă cu banane și jeleu de căpșuni, decorată cu fulgi de migdale
Tartă cu aluat împletit, umplută cu gem și crumble porționată pe un platou și pe o farfurie, alături de două cești cu cafea
Galerie foto
Tartă cu aluat împletit, umplută cu gem și crumble
Tartă cu aluat împletit, umplută cu gem și crumble
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
apa infuzată cu castraveți servită într-o carafă
08:06
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
Porții de pandișpan cu căpșuni decorate cu zahăr
06:57
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
Înghețată de căpșuni cu cireșe în bol, decorată cu mentă, cireșe și căpșuni, alături de un bol cu cireșe
18 iunie, 08:16
Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon
Porție de paste penne cu pesto de busuioc și parmezan în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu parmezan, un bol cu sos pesto, o sticlă cu ulei, usturoi și frunze de busuioc
18 iunie, 07:46
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
17 iunie, 08:57
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz, unul rupt
17 iunie, 06:51
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval, decorată cu cimbru, alături de un recipient de sticlă cu ulei și verdeață și frunze de busuioc
16 iunie, 12:26
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă
Gem de căpșuni fără conservanți în borcan și în lingură, alături de un bol cu căpșuni proaspete
16 iunie, 12:21
Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
1
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Rețeta de cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere este cea mai ușoară variantă de umplere a prăjiturilor. Nu ai nevoie decât de trei ingrediente și poate fi...
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
2
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Dacă vrei un desert rapid și ușor de făcut, atunci poți alege să faci o înghețată de banane cu ciocolată. Nu ai nevoie de mai mult de 20 de minute pentru...
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
3
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
Atunci când ai nevoie de o gustare sănătoasă și hrănitoare, iaurtul grecesc pare una dintre cele mai bune opțiuni. Doar că te poți plictisi de el, oricât de conștientă ai fi...
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
4
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Pentru gustări simple, rapide și delicioase sau pentru un platou festiv, îți oferim o rețetă de coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Sunt și gustoase, dar și aspectuoase. Combinația de brânză...
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
5
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Dacă nu mai știi ce să mai pui în pachețelul pentru școală al copilului, rețeta de batoane pufoase cu gem te poate scoate din impas. Este o rețetă simplă și cu...
Parteneri
Zodii destinate succesului. Nativii care reușesc să se afirme în orice circumstanțe
Zodii destinate succesului. Nativii care reușesc să se afirme în orice circumstanțe
Zodii destinate succesului. Nativii care reușesc să se afirme în orice circumstanțe
Obligaţiile angajatorilor, pe timp de caniculă. Ce trebuie să le asigure angajaţilor la peste 37 de grade Celsius
Obligaţiile angajatorilor, pe timp de caniculă. Ce trebuie să le asigure angajaţilor la peste 37 de grade Celsius
Obligaţiile angajatorilor, pe timp de caniculă. Ce trebuie să le asigure angajaţilor la peste 37 de grade Celsius
Irinel Columbeanu a ajuns în sapă de lemn, uitat într-un azil, iar fiica lui a provocat un moment uluitor în România
Irinel Columbeanu a ajuns în sapă de lemn, uitat într-un azil, iar fiica lui a provocat un moment uluitor în România
Irinel Columbeanu a ajuns în sapă de lemn, uitat într-un azil, iar fiica lui a provocat un moment uluitor în România
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de originile sale modeste
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de „originile sale modeste”
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de „originile sale modeste”
Fructele care contribuie la menținerea sănătății creierului. Ce efecte au asupra organismului tău
Fructele care contribuie la menținerea sănătății creierului. Ce efecte au asupra organismului tău
Fructele care contribuie la menținerea sănătății creierului. Ce efecte au asupra organismului tău
fresh
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos

Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
închide