Prăjitura Valurile Dunării. Rețetă delicioasă cu vișine

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Prăjitura Valurile Dunării sau Donauwelle este o prăjitură foarte apreciată în Germania și Austria. Este formată dintr-un blat marmorat cu cacao și vișine, o cremă cu aromă de vanilie și o glazură de ciocolată amăruie.

Porție din prăjitura Valurile Dunării cu vișine
Galerie foto

Galerie foto

Valurile Dunării sunt simulate atât în blatul marmorat al prăjiturii, cât și deasupra glazurii de ciocolată / Shutterstock

Rețeta a devenit populară și în alte bucătării ale lumii și se prepară, în special, cu ocazia diferitelor evenimente speciale. Are un gust delicios și un aspect spectaculos, fiind ideală pe platourile cu prăjituri festive. Rețeta se poate prepara cu vișine sau cu cireșe, proaspete sau din compot. Este delicioasă în toate variantele.

Citește și

Chiar dacă este compusă din mai multe straturi, ingredientele folosite sunt dintre cele mai simple și comune oricărei rețete de prăjitură. Tot ce ai de făcut este să prepari o compoziție pentru un blat în două culori, o cremă simplă de vanilie și o glazură și mai simplă, de ciocolată.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și rețeta de prăjitură Ciocolatina cu vișine din compot. Este ușor asemănătoare cu rețeta pentru Prăjitura Valurile Dunării, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea aluatului pentru blatul marmorat al prăjiturii. Înainte de a amesteca ingredientele pentru aluat, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pune hârtie de copt în tavă.

Cum prepari blatul pentru prăjitura Valurile Dunării

Pune într-un bol patru ouă întregi și adaugă peste ele patru albușuri. Cele patru gălbenușuri rămase le pui deoparte pentru a le folosi la crema de vanilie.

Peste ouăle din bol adaugă un praf de sare și zahărul. Amestecă-le folosind mixerul sau un tel până când zahărul se dizolvă, iar compoziția devine spumoasă.

Adaugă untul moale, omogenizează compoziția, apoi adaugă puțin câte puțin din făina cernută împreună cu praful de copt. Potrivește textura aluatului adăugând câte puțin lapte și împarte aluatul în două părți aproximativ egale.

Întinde prima parte de aluat în tavă și nivelează-l uniform la suprafață. Adaugă pudra de cacao diluată cu o lingură de lapte, în cea de-a doua parte de aluat. Omogenizează bine aluatul și întinde-l peste cel din tavă. Presară deasupra vișinele bine scurse și înfige-le ușor în aluat. Apoi introdu tava în cuptor și coace blatul pentru prăjitura Valurile Dunării pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius.

Cum prepari crema de vanilie

Adaugă un praf de sare peste gălbenușuri și amestecă-le, apoi adaugă zahărul vanilat și omogenizează bine compoziția. Adaugă făina și laptele, amestecând intens, până la omogenizare.

Așază vasul cu crema pe baie de aburi și fierbe-o amestecând continuu, până când capătă consistență de budincă. Acoperă crema la contact cu folie alimentară și las-o să se răcească. Folia va împiedica formarea crustei la suprafața cremei. După răcirea completă, încorporează în cremă puțin câte puțin, untul moale, ținut la temperatura camerei. Întinde crema de vanilie peste blatul de prăjitură răcit.

Pune tava cu prăjitura la rece pentru aproximativ o oră.

Cum prepari glazura de ciocolată pentru prăjitura Valurile Dunării

Pune smântâna lichidă la încălzit într-o crăticioară așezată pe flacăra aragazului.

Când smântâna se apropie de punctul de fierbere, stinge focul și adaugă peste smântâna caldă ciocolata ruptă în bucăți mai mici.

Amestecă energic până când ciocolata este topită și glazura omogenizată. Întinde-o cât este fierbinte peste crema de vanilie și lasă prăjitura la rece până când glazura de ciocolată este întărită. Formează cu o furculiță dungi ondulate, simulând valurile Dunării, apoi poți porționa prăjitura.

Dacă mai dorești și altă rețetă de desert pentru momentele dulci ale familiei, încearcă rețeta de Brownie cu brânză și cireșe.

 

Citește și
Porții din prăjitura Valurile Dunării cu vișine

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de formare ai prăjiturii
Colaj de poze cu pașii de preparare ai blatului cu vișine
Porție din prăjitura Valurile Dunării cu vișine
+21
CELE MAI CITITE
Patru fursecuri cu griș și cacao pe o farfurie albă, unul secționat
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Rulouri cu stafide și scorțișoară, unul în clește, decorat cu zahăr
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Patru coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Un tort din mousse perfect catifelat
8 sfaturi pentru a obține un mousse perfect. Rețeta unui desert catifelat
8 sfaturi pentru a obține un mousse perfect. Rețeta unui desert catifelat
Avocado necopt pus într-o salată delicioasă
Ce poți face dacă ai tăiat un avocado necopt. Rețete delicioase în care poți să-l incluzi
Ce poți face dacă ai tăiat un avocado necopt. Rețete delicioase în care poți să-l incluzi
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tort egiptean porționat
Galerie foto
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
O porție de prăjitura Pani Walewska pe o farfurie cu furculiță
Galerie foto
Prăjitura Pani Walewska. Prăjitură cu aluat fraged, bezea și gem
Prăjitura Pani Walewska. Prăjitură cu aluat fraged, bezea și gem
Porții de prăjitura Valurile Dunării cu caise din compot, pe o farfurie, alături de platoul cu prăjitură
Galerie foto
Prăjitura Valurile Dunării cu caise din compot
Prăjitura Valurile Dunării cu caise din compot
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chec de post cu vișine pe o farfurie albă
07:00
Chec de post cu vișine. Rețeta de desert rapid și delicios Chec de post cu vișine. Rețeta de desert rapid și delicios
Porții de prăjitură cu suc de roșii în aluat pe un suport de lemn
07:00
Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post Prăjitură cu suc de roșii în aluat. Rețetă delicioasă, de post
Canestrelli pe o farfurie și într-o tavă, alături de un ceainic
06:00
Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană Canestrelli. Rețetă de biscuiți din bucătăria italiană
Chec de post cu apă minerală servit pe un blat de lemn
7 decembrie, 09:00
Chec de post cu apă minerală. Rețeta simplă și rapidă Chec de post cu apă minerală. Rețeta simplă și rapidă
Turtă cu ceapă verde ruptă în mâini
7 decembrie, 08:00
Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post în bol alb
7 decembrie, 07:00
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni
Un castron plin cu guacamole oxidat
7 decembrie, 06:00
Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile Ce să faci ca guacamole să nu mai oxideze. Va fi verde și după 3 zile
Sos yum yum pus într-un bol mic
6 decembrie, 09:00
Sos yum yum. Rețeta celui mai popular sos japonez Sos yum yum. Rețeta celui mai popular sos japonez
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Tort egiptean porționat
1
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
Pentru o aniversare, o sărbătoare sau pentru un eveniment deosebit, rețeta orientală de tort egiptean poate fi opțiunea ideală. Tortul iese absolut delicios, dar și foarte aspectuos. Rețeta nu este foarte...
Nuci și alte forme de fursecuri umplute în cutii de carton și pe un platou de lemn
2
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Dacă te întrebi cu ce fursecuri să umpli platoul pentru Moș Nicolae sau pentru alte ocazii deosebite, poți prepara rețeta de nuci și alte forme de fursecuri umplute. Fursecurile sunt de...
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
3
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Deserturile de post nu trebuie să fie fade. Încearcă acestă rețetă de chec de post cu mere și te vei bucura de o prăjitură pufoasă, dulce și aromată. Este perfect pentru...
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
4
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Este de preferat să consumi alimentele proaspete, însă uneori se întâmplă să fii nevoită să le cumperi congelate. Iată 7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi....
O femeie care curăță de coajă un morcov
5
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
De cele mai multe ori arunci coaja legumelor. Ar trebui să te gândești de două ori înainte de a face acest lucru pentru că sunt pline de fibre, antioxidanți și vitamine....
Parteneri
5 zodii predestinate să se îmbogățească. Vezi dacă te numeri printre ele

5 zodii predestinate să se îmbogățească. Vezi dacă te numeri printre ele

5 zodii predestinate să se îmbogățească. Vezi dacă te numeri printre ele
Cum negociază părinţii darul pentru profesoară pe WhatsApp. Cei care nu dau bani sunt pârâţi la doamna

Cum negociază părinţii darul pentru profesoară pe WhatsApp. Cei care nu dau bani sunt pârâţi la doamna

Cum negociază părinţii darul pentru profesoară pe WhatsApp. Cei care nu dau bani sunt pârâţi la doamna
Ce obicei săptămânal au Cristi Borcea și milionarul care și-a înșelat 16 ani soția cu cea mai cunoscută amantă din România

Ce obicei săptămânal au Cristi Borcea și milionarul care și-a înșelat 16 ani soția cu cea mai cunoscută amantă din România

Ce obicei săptămânal au Cristi Borcea și milionarul care și-a înșelat 16 ani soția cu cea mai cunoscută amantă din România
Imagini tulburătoare cu Dan Ciotoi pe patul de spital. Ce se întâmplă cu artistul de la Generic

Imagini tulburătoare cu Dan Ciotoi pe patul de spital. Ce se întâmplă cu artistul de la Generic

Imagini tulburătoare cu Dan Ciotoi pe patul de spital. Ce se întâmplă cu artistul de la Generic
Ei sunt frații faimoasei Maite Perroni. Unul este identic cu vedeta RBD, iar celălalt nu-și dorește prezența în mediul online

Ei sunt frații faimoasei Maite Perroni. Unul este identic cu vedeta RBD, iar celălalt nu-și dorește prezența în mediul online

Ei sunt frații faimoasei Maite Perroni. Unul este identic cu vedeta RBD, iar celălalt nu-și dorește prezența în mediul online
Sindromul bradului de Crăciun e real, susțin experții. Cum te pot îmbolnăvi decorațiunile de sărbători

„Sindromul bradului de Crăciun” e real, susțin experții. Cum te pot îmbolnăvi decorațiunile de sărbători

„Sindromul bradului de Crăciun” e real, susțin experții. Cum te pot îmbolnăvi decorațiunile de sărbători
Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos

Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos

Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos
Primul dinte al bebelușului: lucruri pe care e indicat să le știi

Primul dinte al bebelușului: lucruri pe care e indicat să le știi

Primul dinte al bebelușului: lucruri pe care e indicat să le știi
Paris Hilton este îndrăgostită până peste cap de fiica ei. Vedeta a organizat o petrecere de sărbători în Los Angeles

Paris Hilton este „îndrăgostită până peste cap” de fiica ei. Vedeta a organizat o petrecere de sărbători în Los Angeles

Paris Hilton este „îndrăgostită până peste cap” de fiica ei. Vedeta a organizat o petrecere de sărbători în Los Angeles
Beneficiile consumului de chefir. De ce să-l adaugi în alimentație

Beneficiile consumului de chefir. De ce să-l adaugi în alimentație

Beneficiile consumului de chefir. De ce să-l adaugi în alimentație
fresh
Ștrudel cu mere cuburi porționat pe o placă de ardezie, decorat cu zahăr și frunze de mentă, alături de batoane de scorțișoară, un cuțit și mere
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Ștrudel cu mere cuburi. Desert de post, simplu și delicios
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Cartofi de post la cuptor. Rețeta simplă și gustoasă pentru serile de iarnă
Biscuiți conuri de brad cu cacao. Rețetă pentru sărbătorile de iarnă
Biscuiți conuri de brad cu cacao. Rețetă pentru sărbătorile de iarnă
Sos yum yum. Rețeta celui mai popular sos japonez
Sos yum yum. Rețeta celui mai popular sos japonez
Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post
Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post
închide