Prăjitura Valurile Dunării. Rețetă delicioasă cu vișine

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Prăjitura Valurile Dunării sau Donauwelle este o prăjitură foarte apreciată în Germania și Austria. Este formată dintr-un blat marmorat cu cacao și vișine, o cremă cu aromă de vanilie și o glazură de ciocolată amăruie.

Porție din prăjitura Valurile Dunării cu vișine
Galerie foto

Galerie foto

Valurile Dunării sunt simulate atât în blatul marmorat al prăjiturii, cât și deasupra glazurii de ciocolată / Shutterstock

Rețeta a devenit populară și în alte bucătării ale lumii și se prepară, în special, cu ocazia diferitelor evenimente speciale. Are un gust delicios și un aspect spectaculos, fiind ideală pe platourile cu prăjituri festive. Rețeta se poate prepara cu vișine sau cu cireșe, proaspete sau din compot. Este delicioasă în toate variantele.

Citește și

Chiar dacă este compusă din mai multe straturi, ingredientele folosite sunt dintre cele mai simple și comune oricărei rețete de prăjitură. Tot ce ai de făcut este să prepari o compoziție pentru un blat în două culori, o cremă simplă de vanilie și o glazură și mai simplă, de ciocolată.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și rețeta de prăjitură Ciocolatina cu vișine din compot. Este ușor asemănătoare cu rețeta pentru Prăjitura Valurile Dunării, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea aluatului pentru blatul marmorat al prăjiturii. Înainte de a amesteca ingredientele pentru aluat, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pune hârtie de copt în tavă.

Cum prepari blatul pentru prăjitura Valurile Dunării

Pune într-un bol patru ouă întregi și adaugă peste ele patru albușuri. Cele patru gălbenușuri rămase le pui deoparte pentru a le folosi la crema de vanilie.

Peste ouăle din bol adaugă un praf de sare și zahărul. Amestecă-le folosind mixerul sau un tel până când zahărul se dizolvă, iar compoziția devine spumoasă.

Adaugă untul moale, omogenizează compoziția, apoi adaugă puțin câte puțin din făina cernută împreună cu praful de copt. Potrivește textura aluatului adăugând câte puțin lapte și împarte aluatul în două părți aproximativ egale.

Întinde prima parte de aluat în tavă și nivelează-l uniform la suprafață. Adaugă pudra de cacao diluată cu o lingură de lapte, în cea de-a doua parte de aluat. Omogenizează bine aluatul și întinde-l peste cel din tavă. Presară deasupra vișinele bine scurse și înfige-le ușor în aluat. Apoi introdu tava în cuptor și coace blatul pentru prăjitura Valurile Dunării pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius.

Cum prepari crema de vanilie

Adaugă un praf de sare peste gălbenușuri și amestecă-le, apoi adaugă zahărul vanilat și omogenizează bine compoziția. Adaugă făina și laptele, amestecând intens, până la omogenizare.

Așază vasul cu crema pe baie de aburi și fierbe-o amestecând continuu, până când capătă consistență de budincă. Acoperă crema la contact cu folie alimentară și las-o să se răcească. Folia va împiedica formarea crustei la suprafața cremei. După răcirea completă, încorporează în cremă puțin câte puțin, untul moale, ținut la temperatura camerei. Întinde crema de vanilie peste blatul de prăjitură răcit.

Pune tava cu prăjitura la rece pentru aproximativ o oră.

Cum prepari glazura de ciocolată pentru prăjitura Valurile Dunării

Pune smântâna lichidă la încălzit într-o crăticioară așezată pe flacăra aragazului.

Când smântâna se apropie de punctul de fierbere, stinge focul și adaugă peste smântâna caldă ciocolata ruptă în bucăți mai mici.

Amestecă energic până când ciocolata este topită și glazura omogenizată. Întinde-o cât este fierbinte peste crema de vanilie și lasă prăjitura la rece până când glazura de ciocolată este întărită. Formează cu o furculiță dungi ondulate, simulând valurile Dunării, apoi poți porționa prăjitura.

Dacă mai dorești și altă rețetă de desert pentru momentele dulci ale familiei, încearcă rețeta de Brownie cu brânză și cireșe.

 

Citește și
Porții din prăjitura Valurile Dunării cu vișine
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de formare ai prăjiturii
Colaj de poze cu pașii de preparare ai blatului cu vișine
Porție din prăjitura Valurile Dunării cu vișine
+1
CELE MAI CITITE
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată, decorate cu zahăr pudră
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Dulciuri de post uşor de făcut
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Ciorbă de pleurotus și piept de pui în bol cu polonic, alături de un bol cu felii de pâine
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor, în vas oval
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat
Ardei grași copți, așesazați într-o tavă, pregătiți pentru a prepara piperchi
Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci
Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Jeleu de vișine în bol alb și în linguriță
Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice
Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine porționată pe farfurii
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios
Tort de mere cu vanilie și ciocolată porționat
Galerie foto
Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere
Tort de mere cu vanilie și ciocolată. Un desert rafinat și fără coacere
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Bulion de corcodușe în bol cu lingură și un bol cu corcodușe proaspete
06:10
Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă
Porții de tartă simplă cu cireșe
05:07
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi, decorate cu semințe de susan și rondele de ceapă verde
19 iunie, 06:04
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă
Jeleu de vișine în bol alb și în linguriță
19 iunie, 05:03
Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice
Două porții de prăjitură cu caise și crumble
18 iunie, 05:52
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Porție de prăjitură cu găuri și jeleu de cireșe
18 iunie, 05:02
Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake
Două pahare cu granita de cireșe
17 iunie, 05:49
Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon
Dulciuri de post uşor de făcut
17 iunie, 05:04
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Dacă ești născută în aceste date, toți vor să aibă o relație cu tine. Ce arată astrele
Dacă ești născută în aceste date, toți vor să aibă o relație cu tine. Ce arată astrele
Dacă ești născută în aceste date, toți vor să aibă o relație cu tine. Ce arată astrele
Care sunt preţurile în Mamaia în comparaţie cu Eforie Nord. De la 100 lei şezlongul la 35 de lei
Care sunt preţurile în Mamaia în comparaţie cu Eforie Nord. De la 100 lei şezlongul la 35 de lei
Care sunt preţurile în Mamaia în comparaţie cu Eforie Nord. De la 100 lei şezlongul la 35 de lei
amp;#8220;Avem un pact”. Valentina Pelinel a dezvăluit secretul mariajului cu Cristi Borcea. Cum l-a amp;#8220;cuminţit” pe milionarul român
amp;#8220;Avem un pact”. Valentina Pelinel a dezvăluit secretul mariajului cu Cristi Borcea. Cum l-a amp;#8220;cuminţit” pe milionarul român
amp;#8220;Avem un pact”. Valentina Pelinel a dezvăluit secretul mariajului cu Cristi Borcea. Cum l-a amp;#8220;cuminţit” pe milionarul român
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Cheesecake Brownie cu zmeură
Cheesecake Brownie cu zmeură
Cheesecake Brownie cu zmeură
3 capcane frecvente ale parentingului
3 capcane frecvente ale parentingului
3 capcane frecvente ale parentingului
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: Suntem profund îndurerați
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: „Suntem profund îndurerați”
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: „Suntem profund îndurerați”
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
fresh
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat

Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat

Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat

Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake

Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake

Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice

Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice

Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă

Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă

Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant

Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
închide