Prăjitură cu vișine și cacao. Un desert de vară cu gust delicios și aspect pe măsură
S-au copt vișinele și vrei să profiți din plin de gustul lor? Include-le și în deserturi delicioase precum o prăjitură cu vișine și cacao. Vișinele oferă deserturilor gust ușor acrișor și aspect colorat.
Galerie foto
Rețeta este simplă și destul de ușor de preparat. Conține ingrediente comune pentru blaturile de prăjituri sau torturi. Are și avantajul de a nu separa albușurile de gălbenușuri care ar necesita o etapă în plus la modul de preparare. De multe ori există teama de a nu se amesteca perfect albușurile, iar blatul prăjituri nu se va dezvolta suficient.
Vișinele pot fi înlocuite și cu cireșe sau chiar alte fructe preferate. Mai târziu când nu se mai găsesc fructe proaspete pe piață, prăjitura se poate prepara și cu fructe din compot sau chiar cu fructe congelate. Pentru a te putea bucura de fructe în orice sezon al anului, ar trebui să cunoști câteva reguli despre congelarea și decongelarea corectă a fructelor. Urmărește mai jos rețeta detaliată pentru a prepara și tu această delicioasă prăjitură cu vișine și cacao.
Ingrediente
Mod de preparare
Ca pentru oricare altă rețetă de desert cu fructe, începe cu pregătirea acestora. Curăță vișinele de codițe, clătește-le cu apă rece și extrage-le sâmburii cu ajutorul unei agrafe. Este indicat să nu folosești aparatul pentru scos sâmburi de data aceasta. Vișinele sunt foarte suculente, iar prin presare se va pierde o parte însemnată din seva lor. În plus, se vor și deforma. După ce ai îndepărtat sâmburii pune vișinele într-o sită. Lasă-le acolo, la scurs, până când pregătești compozițiile prăjiturii.
Descoperă și o rețetă de prăjitură cu cireșe și cremă de brânză, plină de savoare și culoare.
Cum prepari rețeta de prăjitură cu vișine și cacao
Înainte de a amesteca ingredientele pentru blatul de prăjitură, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pregătește o formă de copt rotundă sau dreptunghiulară, în care așezi hârtie de copt.
Sparge ouăle într-un bol și adaugă peste ele un praf de sare și zahărul. Amestecă-le bine cu mixerul până când obții o compoziție spumoasă și dublată ca volum. Adaugă uleiul și vanilia și omogenizează compoziția.
Amestecă făina cu praful de copt și trece amestecul prin sită. Încorporează-l, treptat, în compoziție. Apoi întinde aproximativ jumătate din compoziție în tava de copt. În compoziția rămasă adaugă pudra de cacao diluată cu laptele. Întinde compoziția cu cacao peste cea simplă și niveleaz-o la suprafață. Presară vișinele pe deasupra și pune tava în cuptorul încălzit.
Coace delicioasa prăjitură cu vișine și cacao pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius. Apoi las-o să se răcorească 10-15 minute în forma de copt și transfer-o pe un platou sau un grătar de răcire. După răcirea completă decoreaz-o cu zahăr pudră și o poți porționa.
Dacă mai dorești să prepari o altă prăjitură cu vișine, îți recomandăm rețeta de prăjitură Ciocolatina cu vișine din compot.
Galerie foto
