Red Velvet Cupcakes. Rețetă de brioșe speciale pentru Valentine’s Day

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Americană

Una dintre cele mai populare rețete de desert, preparată special pentru Valentine’s Day, este rețeta Red Velvet Cupcakes. Este o rețetă de brioșe preparate dintr-un aluat de culoarea catifelei roșii, garnisite cu o cremă albă.

Red Velvet Cupcakes pentru Valentine’s Day
Galerie foto

Galerie foto

Pentru un plus de culoare, brioșele se decorează cu firimituri de aluat / Shutterstock

Brioșele au toate elementele simbolice sărbătorii amintite și pot fi ideale pentru un cadou dulce dăruit persoanei iubite. Ca și cremă poți opta fie pentru o cremă de brânză cu frișcă, preparată la rece, fie pentru o cremă de ciocolată albă. Poți opta chiar și pentru frișcă simplă, pentru a-ți ușura munca și a scurta timpul de preparare.

Citește și

Descoperă aici și o rețetă de cremă din mascarpone cu frișcă, perfectă pentru a decora brioșele cu ea. Mai jos urmărește lista de ingrediente și modul de preparare al rețetei de brioșe catifea roșie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu aducerea ingredientelor pe masa de lucru, pentru a le avea la îndemână când începi pregătirea compoziției pentru brioșe.

Cum prepari aluatul pentru Red Velvet Cupcakes

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pune uleiul la încălzit și topește untul în el, apoi lasă amestecul de grăsimi să se tempereze.

Între timp separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile mixează-le presărate cu un praf de sare, până când devin spumoase. Adaugă, treptat, zahărul și amestecă bine albușurile cu zahăr până când bezeaua devine fermă.

Amestecă gălbenușurile cu grăsimile temperate. Adaugă iaurtul și bicarbonatul stins în sucul de lămâie. Omogenizează bine compoziția și adaugă făina amestecată cu pudra de cacao și praful de copt și trecute prin sită. Apoi adaugă 2-3 picături din colorantul alimentar.

Pune hârtiuțe speciale în formele de copt și unge-le cu puțin ulei la interior. Umple hârtiuțele pentru 3/4 din capacitatea lor cu compoziția pentru brioșe. Coace brioșele pentru 30-35 de minute la 180 de grade Celsius. Lasă-le la răcit și prepară crema.

Descoperă și o rețetă de vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă.

Cum se prepari cremă albă pentru Red Velvet Cupcakes

Încălzește frișca lichidă într-un vas așezat pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate minimă. Înainte de a ajunge la punctul de fierbere stinge focul și adaugă ciocolata albă ruptă în bucăți mici. Amestecă energic până când ciocolata albă se topește și compoziția devine omogenă. Lasă compoziția să se răcească, apoi pornește mixerul și amestec-o până când devine cremoasă. Adaugă mascarponele și un praf de sare.

Pune crema de ciocolată albă cu mascarpone la rece timp de 30-40 de minute pentru a deveni ușor fermă.

Cu ajutorul unui dispozitiv de decorat prăjituri și torturi, formează aveline din cremă, deasupra brioșelor. Peste cremă, pentru un plus de aspect și culoare, presară firimituri obținute dintr-o brioșă.

Dacă te întrebi ce mai poți prepara pentru a-i cuceri pe cei dragi de Valentine’s Day sau de Dragobete, îți recomandăm și o rețetă de clătite aperitiv cu sfeclă roșie și cremă de brânză și castraveți.

 

Citește și
Red Velvet Cupcakes, alături de dispozitivul de decorat cu cremă
Galerie foto

Galerie foto

Brioșe catifea roșieîn tava de copt
Aluat pentru brioșe catifea roșie porționat în formele de copt
Red Velvet Cupcakes pentru Valentine’s Day
+1
CELE MAI CITITE
rețete cu semințe de chia pentru slăbit
6 rețete cu semințe de chia pentru slăbit
6 rețete cu semințe de chia pentru slăbit
Deserturi cu fistic
Deserturi cu fistic. 5 variante din care să te inspiri
Deserturi cu fistic. 5 variante din care să te inspiri
O femeie care toarnă aluat de clătite în tigaie
De ce se lipesc clătitele și ce ingredient rezolvă problema. Trucuri simple în bucătărie
De ce se lipesc clătitele și ce ingredient rezolvă problema. Trucuri simple în bucătărie
Cheesecake japonez cu două ingrediente pus într-un bol alb
Cheesecake japonez cu două ingrediente. Rețeta simplă care a cucerit internetul
Cheesecake japonez cu două ingrediente. Rețeta simplă care a cucerit internetul
O femeie care prepară un aluat cu untură
Cum se folosește untura în rețetele de aluat. Sfaturi utile în bucătărie
Cum se folosește untura în rețetele de aluat. Sfaturi utile în bucătărie
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de pandișpan cu vanilie și cremă de ciocolată albă cu mascarpone pe o farfurie cu furculiță, alături de tava cu prăjitura porționată și un bol cu ornamente și linguriță
Galerie foto
Pandișpan cu vanilie și cremă de ciocolată albă cu mascarpone
Pandișpan cu vanilie și cremă de ciocolată albă cu mascarpone
Brioșe cu aromă de turtă dulce și cremă fină de vanilie decorate cu biscuiți de turtă dulce
Galerie foto
Brioșe cu aromă de turtă dulce și cremă fină de vanilie - Gingerbread cupcakes
Brioșe cu aromă de turtă dulce și cremă fină de vanilie - Gingerbread cupcakes
Brioșe cu banane, nuci și scorțișoară în tava de copt și una ruptă alături
Galerie foto
Brioșe cu banane, nuci și scorțișoară. Desert simplu și aromat
Brioșe cu banane, nuci și scorțișoară. Desert simplu și aromat
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Curry de pui cu varză de Bruxelles și orez în farfurie albă
07:38
Curry de pui cu varză de Bruxelles, în sos cremos cu arome echilibrate și orez Curry de pui cu varză de Bruxelles, în sos cremos cu arome echilibrate și orez
Prăjitură pufoasă cu pere și scorțișoară porționată pe un blat de lemn
05:09
Prăjitură pufoasă cu pere și scorțișoară. Rețeta unui desert aromat Prăjitură pufoasă cu pere și scorțișoară. Rețeta unui desert aromat
Somon cu orez și legume în bol alb
30 ianuarie, 07:06
Somon cu orez și legume. O combinație gustoasă și sănătoasă Somon cu orez și legume. O combinație gustoasă și sănătoasă
Galette cu fulgi de ovăz și brânză pe un tocător, o bucată de brânză, un bol cu fulgi de ovăz, un bol cu un ou, un cuțit și frunze de pătrunjel
30 ianuarie, 05:51
Galette cu fulgi de ovăz și brânză. Rețetă de tartă sărată, din bucătăria franceză Galette cu fulgi de ovăz și brânză. Rețetă de tartă sărată, din bucătăria franceză
O femeie care cerne făina înainte de a o folosi într-o rețetă
30 ianuarie, 05:36
De ce trebuie să cerni făina: trucuri simple pentru rețete reușite De ce trebuie să cerni făina: trucuri simple pentru rețete reușite
Green pancakes cu matcha, mentă și kiwi
29 ianuarie, 07:12
Green pancakes cu matcha, mentă și kiwi. Rețeta clătitelor americane într-o variantă modernă Green pancakes cu matcha, mentă și kiwi. Rețeta clătitelor americane într-o variantă modernă
Gnocchi cu ciuperci sotate și baby spanac pe o farfurie, o sticlă cu ulei și boluri cu condimente
29 ianuarie, 06:12
Gnocchi cu ciuperci sotate și baby spanac. Rețetă de salată caldă Gnocchi cu ciuperci sotate și baby spanac. Rețetă de salată caldă
Sandvișuri cu unt de arahide
29 ianuarie, 05:47
Sandvișuri cu unt de arahide. 5 idei pentru un mic dejun energizant Sandvișuri cu unt de arahide. 5 idei pentru un mic dejun energizant
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis
1
Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis
Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis
Cheesecakeul fără coacere este o alegere excelentă când vrei un desert cremos, răcoros și ușor de preparat. Este perfect pentru zilele în care preferi să eviți cuptorul și să pregătești rapid...
Salata Shopska sau cum să faci acasă salata bulgărească, la fel ca în țara vecină
2
Salata Shopska sau cum să faci acasă salata bulgărească, la fel ca în țara vecină
Salata Shopska sau cum să faci acasă salata bulgărească, la fel ca în țara vecină
Salata bulgărească sau shopska așa cum este cunoscută ea în Balcani este foarte populară și la noi. Combinația de legume proaspete și brânză o face sățioasă, dar și răcoritoare. Numele „Shopska”...
10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede
3
10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede
10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede
Când frigul devine mai aspru și lumina zilei se scurtează, farfuria cu supă capătă o putere aparte. Nu e doar o masă caldă, ci o formă de îngrijire de sine, o...
Tort cu blat din albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată
4
Tort cu blat din albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată
Tort cu blat din albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată
Acest tort cu blat de albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată face parte din categoria deserturilor elegante, dar în același timp profund reconfortante. Este genul de tort...
Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat
5
Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat
Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat
Madeleine este un simbol al dulciurilor franțuzești, o mică prăjitură cu o formă distinctivă, ce aduce cu ea o istorie bogată și o aromă inconfundabilă. Cu o textură ușor umedă și...
Parteneri
Vatrushka rusească. Plăcintă tradițională cu brânză dulce
Vatrushka rusească. Plăcintă tradițională cu brânză dulce
Vatrushka rusească. Plăcintă tradițională cu brânză dulce
Cea mai cumpărată marcă de maşini în România. Dacia, pe locul al doilea
Cea mai cumpărată marcă de maşini în România. Dacia, pe locul al doilea
Cea mai cumpărată marcă de maşini în România. Dacia, pe locul al doilea
Detalii teribile despre accidentul cu 7 morţi din Timiş. Ce s-a putut afla despre şoferul microbuzului
Detalii teribile despre accidentul cu 7 morţi din Timiş. Ce s-a putut afla despre şoferul microbuzului
Detalii teribile despre accidentul cu 7 morţi din Timiş. Ce s-a putut afla despre şoferul microbuzului
Actrița Catherine O'Hara din Singur Acasă a murit la vârsta de 71 ani. Mesajul copleșitor al lui Macaulay Culkin
Actrița Catherine O'Hara din "Singur Acasă" a murit la vârsta de 71 ani. Mesajul copleșitor al lui Macaulay Culkin
Actrița Catherine O'Hara din "Singur Acasă" a murit la vârsta de 71 ani. Mesajul copleșitor al lui Macaulay Culkin
Fostul partener al faimoasei Dilan Çiçek Deniz are o nouă relație. Cum a apărut Thor Saevarsson în mediul online
Fostul partener al faimoasei Dilan Çiçek Deniz are o nouă relație. Cum a apărut Thor Saevarsson în mediul online
Fostul partener al faimoasei Dilan Çiçek Deniz are o nouă relație. Cum a apărut Thor Saevarsson în mediul online
Record de utilizatori pentru Windows 11. Câte persoane folosesc sistemul de operare Microsoft
Record de utilizatori pentru Windows 11. Câte persoane folosesc sistemul de operare Microsoft
Record de utilizatori pentru Windows 11. Câte persoane folosesc sistemul de operare Microsoft
Pateuri cu brânză și spanac
Pateuri cu brânză și spanac
Pateuri cu brânză și spanac
De ce ne plictisim și cum să depășim acest sentiment
De ce ne plictisim și cum să depășim acest sentiment
De ce ne plictisim și cum să depășim acest sentiment
5 zodii au o săptămână excelentă în dragoste între 2 și 8 februarie 2026 
5 zodii au o săptămână excelentă în dragoste între 2 și 8 februarie 2026 
5 zodii au o săptămână excelentă în dragoste între 2 și 8 februarie 2026 
Pierzi mereu sarcina? Acestea sunt motivele pentru care te confrunți cu avorturi spontane repetate
Pierzi mereu sarcina? Acestea sunt motivele pentru care te confrunți cu avorturi spontane repetate
Pierzi mereu sarcina? Acestea sunt motivele pentru care te confrunți cu avorturi spontane repetate
fresh
Gnocchi cu ciuperci sotate și baby spanac. Rețetă de salată caldă

Gnocchi cu ciuperci sotate și baby spanac. Rețetă de salată caldă

Gnocchi cu ciuperci sotate și baby spanac. Rețetă de salată caldă

Green pancakes cu matcha, mentă și kiwi. Rețeta clătitelor americane într-o variantă modernă

Green pancakes cu matcha, mentă și kiwi. Rețeta clătitelor americane într-o variantă modernă

Sandvișuri cu unt de arahide. 5 idei pentru un mic dejun energizant

Sandvișuri cu unt de arahide. 5 idei pentru un mic dejun energizant

Galette cu fulgi de ovăz și brânză. Rețetă de tartă sărată, din bucătăria franceză

Galette cu fulgi de ovăz și brânză. Rețetă de tartă sărată, din bucătăria franceză

Somon cu orez și legume. O combinație gustoasă și sănătoasă

Somon cu orez și legume. O combinație gustoasă și sănătoasă
închide