Red Velvet Cupcakes. Rețetă de brioșe speciale pentru Valentine’s Day

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Americană

Una dintre cele mai populare rețete de desert, preparată special pentru Valentine’s Day, este rețeta Red Velvet Cupcakes. Este o rețetă de brioșe preparate dintr-un aluat de culoarea catifelei roșii, garnisite cu o cremă albă.

Red Velvet Cupcakes pentru Valentine’s Day
Galerie foto

Galerie foto

Pentru un plus de culoare, brioșele se decorează cu firimituri de aluat / Shutterstock

Brioșele au toate elementele simbolice sărbătorii amintite și pot fi ideale pentru un cadou dulce dăruit persoanei iubite. Ca și cremă poți opta fie pentru o cremă de brânză cu frișcă, preparată la rece, fie pentru o cremă de ciocolată albă. Poți opta chiar și pentru frișcă simplă, pentru a-ți ușura munca și a scurta timpul de preparare.

Citește și

Descoperă aici și o rețetă de cremă din mascarpone cu frișcă, perfectă pentru a decora brioșele cu ea. Mai jos urmărește lista de ingrediente și modul de preparare al rețetei de brioșe catifea roșie.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu aducerea ingredientelor pe masa de lucru, pentru a le avea la îndemână când începi pregătirea compoziției pentru brioșe.

Cum prepari aluatul pentru Red Velvet Cupcakes

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pune uleiul la încălzit și topește untul în el, apoi lasă amestecul de grăsimi să se tempereze.

Între timp separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile mixează-le presărate cu un praf de sare, până când devin spumoase. Adaugă, treptat, zahărul și amestecă bine albușurile cu zahăr până când bezeaua devine fermă.

Amestecă gălbenușurile cu grăsimile temperate. Adaugă iaurtul și bicarbonatul stins în sucul de lămâie. Omogenizează bine compoziția și adaugă făina amestecată cu pudra de cacao și praful de copt și trecute prin sită. Apoi adaugă 2-3 picături din colorantul alimentar.

Pune hârtiuțe speciale în formele de copt și unge-le cu puțin ulei la interior. Umple hârtiuțele pentru 3/4 din capacitatea lor cu compoziția pentru brioșe. Coace brioșele pentru 30-35 de minute la 180 de grade Celsius. Lasă-le la răcit și prepară crema.

Descoperă și o rețetă de vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă.

Cum se prepari cremă albă pentru Red Velvet Cupcakes

Încălzește frișca lichidă într-un vas așezat pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate minimă. Înainte de a ajunge la punctul de fierbere stinge focul și adaugă ciocolata albă ruptă în bucăți mici. Amestecă energic până când ciocolata albă se topește și compoziția devine omogenă. Lasă compoziția să se răcească, apoi pornește mixerul și amestec-o până când devine cremoasă. Adaugă mascarponele și un praf de sare.

Pune crema de ciocolată albă cu mascarpone la rece timp de 30-40 de minute pentru a deveni ușor fermă.

Cu ajutorul unui dispozitiv de decorat prăjituri și torturi, formează aveline din cremă, deasupra brioșelor. Peste cremă, pentru un plus de aspect și culoare, presară firimituri obținute dintr-o brioșă.

Dacă te întrebi ce mai poți prepara pentru a-i cuceri pe cei dragi de Valentine’s Day sau de Dragobete, îți recomandăm și o rețetă de clătite aperitiv cu sfeclă roșie și cremă de brânză și castraveți.

 

Citește și
Red Velvet Cupcakes, alături de dispozitivul de decorat cu cremă

Galerie foto

Brioșe catifea roșieîn tava de copt
Aluat pentru brioșe catifea roșie porționat în formele de copt
Red Velvet Cupcakes pentru Valentine’s Day
+21
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
Galerie foto
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe pe un platou rotund, alături de o porție pe farfurie și un bol cu fructe
Galerie foto
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos într-un platou alb din porțelan
Galerie foto
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Amaretti cu cremă de mascarpone si nucă de cocos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Budincă din urzici porționată
08:00
Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Blat de tort cu cacao și amidon
07:00
Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos
Salată de cartofi cu usturoi verde în bol de servire cu două linguri de lemn
06:00
Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
29 martie, 08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
29 martie, 07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
29 martie, 06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
1
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Dacă vrei să gătești un preparat de post, gustos și consistent, pentru masa de prânz, încearcă rețeta de ardei umpluți cu legume și orez. Chiar dacă le lipsește carnea tocată din...
Hummus cu avocado în bol de servire
2
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Dacă îți place hummusul oriental și dorești să îl prepari în cât mai multe combinații, încearcă și rețeta de hummus cu avocado. Te vei bucura de un preparat și delicios, cu...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
4
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
5
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Parteneri
Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană

Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană

Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană
Afacerea inedită prin care Emil se bucură de un profit uriaş. Tânărul antreprenor pune în practică la Harghita ce a învăţat în Elveţia

Afacerea inedită prin care Emil se bucură de un profit uriaş. Tânărul antreprenor pune în practică la Harghita ce a învăţat în Elveţia

Afacerea inedită prin care Emil se bucură de un profit uriaş. Tânărul antreprenor pune în practică la Harghita ce a învăţat în Elveţia
Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă

Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă

Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă
Ce relație este între Irina Fodor și Gina Pistol, după ce au fost numite rivale. Ce a ieșit la iveală

Ce relație este între Irina Fodor și Gina Pistol, după ce au fost numite „rivale”. Ce a ieșit la iveală

Ce relație este între Irina Fodor și Gina Pistol, după ce au fost numite „rivale”. Ce a ieșit la iveală
Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă

Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă

Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă
Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice
Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone
Cum s-au cunoscut, de fapt, Rauw și Rosalia. Artiștii au vorbit deschis despre relația lor

Cum s-au cunoscut, de fapt, Rauw și Rosalia. Artiștii au vorbit deschis despre relația lor

Cum s-au cunoscut, de fapt, Rauw și Rosalia. Artiștii au vorbit deschis despre relația lor
fresh
Sandvișuri de post pe o masă albă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
închide