Rețete de ice coffee. Băuturi delicioase pe care le poți prepara acasă

Ice coffee este băutura vedetă a verii, mai ales dacă ești o iubitoare a cafelei. Este perfectă la o terasă cu prietenii, dar o poți face și la tine acasă. Iată câteva sfaturi pentru a prepara ice coffee la fel ca la cafenea.

Rețete de ice coffee ilustrate cu ajutorul a trei pahare pline cu această băutură
Ice coffee se poate prepara cu diverse arome / Shutterstock

Ice coffee pare o băutură foarte ușor de făcut. În definitiv, ce poate fi greu în amesteca gheață cu cafea? Totuși, trebuie să ții cont de câteva lucruri dacă vrei să aibă același gust și aceeași consistență ca la o cafenea.

Citește și

Specialiștii de la Well and Good spun că există două metode de a o prepara. Prima metodă implică o „flash brew”, o tehnică populară folosită de mult în Japonia, care are ca rezultat ceea ce japonezii numesc Aisu Kohi sau cafea răcită rapid. 

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceasta presupune prepararea cafelei fierbinți direct peste gheață. Prin această tehnică se prepară o cafea cu gheață aromată și clară. Dacă răcești cafeaua la frigider va deveni ușor tulbure.

Cea de-a doua metodă este destul de simplă. Prepară cafeaua așa cum o faci de obicei, las-o să se răcească și apoi servește-o cu gheață. O poți răci în frigider dacă ești în criză de timp. Dezavantajul acestei metode de răcire a cafelei este că ice coffee nu va fi la fel de parfumată, iar cafea poate avea un gust învechit și oxidat.

Ice coffee cu miere și lavandă

Siropul de miere și lavandă aduce o notă dulce pentru că echilibrează amărăciunii naturale a cafelei.

Ice coffe cu lavandă servit într-un pahar înalt
Lavanda face acest ice coffee atât de special / Shutterstock

Ingrediente

Pentru sirop simplu de miere de lavandă

  • 70 ml miere
  • 60 ml apă
  • 1 linguriță de flori uscate de lavandă 

Latte cu gheață

  • 2 lingurițe de sirop de miere de lavandă
  • 2 shot-uri de cafea foarte tare
  • 120 ml lapte de ovăz 
  • gheaţă

Mod de preparare

Pentru siropul de lavandă și miere se pun într-o cratiță mică mierea, apa și florile de lavandă. Se încălzește la foc mediu până ajunge la punctul de fierbere amestecând până când mierea se dizolvă.

Se ia de pe foc și se lasă să stea timp de 20-60 de minute pentru a permite lavandei să se infuzeze complet. Se strecoară siropul într-un borcan folosind o strecurătoare cu plasă fină. 

Se pun 2 lingurițe din siropul de miere de lavandă într-un pahar înalt. Se adaugă espresso-ul și se amestecă pentru a se combina. Se umple paharul cu gheață, apoi se toarnă laptele și se amestecă pană se omogenizează.

Încearcă și rețeta clasică pentru ice coffe.

Ice coffee vietnamez

Cafeaua este amestecată cu lapte condensat îndulcit și, împreună cu gheață, rezultă o băutură revigorantă răcoritoare.

Ice Coffee servită cu lapte, alături de un bol plin cu boabe de cafea
Cafeaua cu gheață este foarte populară în Vietnam / Shutterstock

Ingrediente

  • 30 ml lapte condensat îndulcit 
  • 22,5 ml cafea măcinată grosier 
  • apă fierbinte 
  • gheaţă

Mod de preparare

Se toarnă laptele condensat îndulcit într-un pahar 250 ml. Se prepară cafeaua la espressor. Se pune peste laptele condensat. Se toarnă suficientă apă fierbinte pentru a acoperi cafeaua și se lasă să stea timp de 30 de secunde. Se adaugă gheață și se servește.

Café de Olla

Café de Olla este o cafea condimentată care provine din Mexic. Scorțișoara, cuișoarele și anasonul stelat îți fac ice coffe delicioasă.

Café de Olla servit într-o ceașcă cu batoane de vanilie
Café de Olla se servește și caldă și cu gheață / Shutterstock

Ingrediente

  • 6 căni de apă
  • 180 g zahăr brun
  • 2 batoane de scorțișoară
  • 2 cuișoare
  • 1 anason stelat
  • 6 linguri cafea prăjită proaspăt măcinată

Mod de preparare

Într-o cratiță medie se aduce apa la fiert. Se adaugă zahărul brun, batoanele de scorțișoară, cuișoarele și anasonul stelat.

Se amestecă cu o lingură de lemn până se dizolvă zahărul, aproximativ 5 minute. Se adaugă cafeaua măcinată și se amestecă. Se dă focul mai mic, se acoperă și se lasă să fiarbă încă 5 minute. Se strecoară cafeaua prin pânză și se consumă.

Citește și
CELE MAI CITITE
trei jumătăți de cartofi umplute cu brânzeturi
Cartofi umpluți cu brânză și condimente, pentru un prânz delicios
Cartofi umpluți cu brânză și condimente, pentru un prânz delicios
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Două borcane cu ardei iuți, tocați
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Porții de prăjitură cu mere și brânză pe o farfurie albă, dantelată
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
ice coffee ca la cafenea
Secretul pentru cel mai bun ice coffee. Cum să-l prepari rapid chiar la tine acasă
Secretul pentru cel mai bun ice coffee. Cum să-l prepari rapid chiar la tine acasă
Două pahare de ice coffee preparate acasă
Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare
Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf porționată pe un tocător de lemn și pe farfurie
08:00
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf
Chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară porționat pe un suport de lemn
07:00
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Cremă de mascarpone și lime în două boluri de sticlă cu două lingurițe și trei fructe lime
06:00
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Mai multe batoane de granola pentru a ilustra ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi
20 septembrie, 08:00
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Tartă sărată cu praz, brânzeturi și bacon
20 septembrie, 07:00
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Mini tarte cu lămâie și fructe, alături de un bol cu cremă de lămâie
20 septembrie, 06:00
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
19 septembrie, 08:00
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
19 septembrie, 07:00
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
1
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori crema de ciocolată pentru prăjituri și torturi, îți recomandăm să încerci și varianta de cremă de ciocolată cu nuci. Este mai densă și mai consistentă și poate fi folosită...
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
2
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase de mâncare pentru masa de prânz, poți prepara o tocăniță de ardei copți cu piept de pui. Rețeta este ușoară și nu necesită nici...
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
3
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Uleiul este nelipsit din bucătărie. Îl folosești la aproape orice fel de mâncare, chiar și la deserturi. Nu este util doar la gătit, ci poate fi o sursă importantă de grăsimi...
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
4
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
S-au copt perele și vrei să testezi gustul și aroma lor în rețete de deserturi? Îți recomandăm să încerci printre altele și rețeta de prăjitură cu pere și nuci. Este delicioasă...
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
5
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Dacă îți plac perele și vrei să le incluzi și în deserturi, trece pe listă și rețeta de prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră. Este foarte interesantă...
Parteneri
Soarele intră în Balanță pe 23 septembrie. Ce se schimbă pentru zodii

Soarele intră în Balanță pe 23 septembrie. Ce se schimbă pentru zodii

Soarele intră în Balanță pe 23 septembrie. Ce se schimbă pentru zodii
Bilete de avion ieftine. Trucul prin care poţi pleca în vacanţă pe bani puţini în 2023

Bilete de avion ieftine. Trucul prin care poţi pleca în vacanţă pe bani puţini în 2023

Bilete de avion ieftine. Trucul prin care poţi pleca în vacanţă pe bani puţini în 2023
„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”

„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”

„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”
Sophia Loren a împlinit 89 de ani. Fotografiile de colecție cu chipul actriței au făcut înconjurul internetului. Cum mai arată azi

Sophia Loren a împlinit 89 de ani. Fotografiile de colecție cu chipul actriței au făcut înconjurul internetului. Cum mai arată azi

Sophia Loren a împlinit 89 de ani. Fotografiile de colecție cu chipul actriței au făcut înconjurul internetului. Cum mai arată azi
Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi

Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi”

Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi”
Descoperire fantastică în Egipt, plină de comori și secrete. Ce structură scufundată inedită au găsit experții

Descoperire fantastică în Egipt, plină de „comori și secrete”. Ce structură scufundată inedită au găsit experții

Descoperire fantastică în Egipt, plină de „comori și secrete”. Ce structură scufundată inedită au găsit experții
Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză
Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față

Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față

Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față
DJ Project și Alina Eremia au făcut un remake al piesei „Privirea Ta”. Cum sună varianta reeditată a hitului din 2005

DJ Project și Alina Eremia au făcut un remake al piesei „Privirea Ta”. Cum sună varianta reeditată a hitului din 2005

DJ Project și Alina Eremia au făcut un remake al piesei „Privirea Ta”. Cum sună varianta reeditată a hitului din 2005
Proprietățile consumului de nucșoară. Ce beneficii pentru sănătate poate aduce

Proprietățile consumului de nucșoară. Ce beneficii pentru sănătate poate aduce

Proprietățile consumului de nucșoară. Ce beneficii pentru sănătate poate aduce
fresh
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Pudra de cartofi, ingredientul care te salvează în bucătărie. La ce se folosește
Pudra de cartofi, ingredientul care te salvează în bucătărie. La ce se folosește
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
închide