Rețete de ice coffee. Băuturi delicioase pe care le poți prepara acasă

Ice coffee este băutura vedetă a verii, mai ales dacă ești o iubitoare a cafelei. Este perfectă la o terasă cu prietenii, dar o poți face și la tine acasă. Iată câteva sfaturi pentru a prepara ice coffee la fel ca la cafenea.

Rețete de ice coffee ilustrate cu ajutorul a trei pahare pline cu această băutură
Ice coffee se poate prepara cu diverse arome / Shutterstock

Ice coffee pare o băutură foarte ușor de făcut. În definitiv, ce poate fi greu în amesteca gheață cu cafea? Totuși, trebuie să ții cont de câteva lucruri dacă vrei să aibă același gust și aceeași consistență ca la o cafenea.

Citește și

Specialiștii de la Well and Good spun că există două metode de a o prepara. Prima metodă implică o „flash brew”, o tehnică populară folosită de mult în Japonia, care are ca rezultat ceea ce japonezii numesc Aisu Kohi sau cafea răcită rapid. 

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceasta presupune prepararea cafelei fierbinți direct peste gheață. Prin această tehnică se prepară o cafea cu gheață aromată și clară. Dacă răcești cafeaua la frigider va deveni ușor tulbure.

Cea de-a doua metodă este destul de simplă. Prepară cafeaua așa cum o faci de obicei, las-o să se răcească și apoi servește-o cu gheață. O poți răci în frigider dacă ești în criză de timp. Dezavantajul acestei metode de răcire a cafelei este că ice coffee nu va fi la fel de parfumată, iar cafea poate avea un gust învechit și oxidat.

Ice coffee cu miere și lavandă

Siropul de miere și lavandă aduce o notă dulce pentru că echilibrează amărăciunii naturale a cafelei.

Ice coffe cu lavandă servit într-un pahar înalt
Lavanda face acest ice coffee atât de special / Shutterstock

Ingrediente

Pentru sirop simplu de miere de lavandă

  • 70 ml miere
  • 60 ml apă
  • 1 linguriță de flori uscate de lavandă 

Latte cu gheață

  • 2 lingurițe de sirop de miere de lavandă
  • 2 shot-uri de cafea foarte tare
  • 120 ml lapte de ovăz 
  • gheaţă

Mod de preparare

Pentru siropul de lavandă și miere se pun într-o cratiță mică mierea, apa și florile de lavandă. Se încălzește la foc mediu până ajunge la punctul de fierbere amestecând până când mierea se dizolvă.

Se ia de pe foc și se lasă să stea timp de 20-60 de minute pentru a permite lavandei să se infuzeze complet. Se strecoară siropul într-un borcan folosind o strecurătoare cu plasă fină. 

Se pun 2 lingurițe din siropul de miere de lavandă într-un pahar înalt. Se adaugă espresso-ul și se amestecă pentru a se combina. Se umple paharul cu gheață, apoi se toarnă laptele și se amestecă pană se omogenizează.

Încearcă și rețeta clasică pentru ice coffe.

Ice coffee vietnamez

Cafeaua este amestecată cu lapte condensat îndulcit și, împreună cu gheață, rezultă o băutură revigorantă răcoritoare.

Ice Coffee servită cu lapte, alături de un bol plin cu boabe de cafea
Cafeaua cu gheață este foarte populară în Vietnam / Shutterstock

Ingrediente

  • 30 ml lapte condensat îndulcit 
  • 22,5 ml cafea măcinată grosier 
  • apă fierbinte 
  • gheaţă

Mod de preparare

Se toarnă laptele condensat îndulcit într-un pahar 250 ml. Se prepară cafeaua la espressor. Se pune peste laptele condensat. Se toarnă suficientă apă fierbinte pentru a acoperi cafeaua și se lasă să stea timp de 30 de secunde. Se adaugă gheață și se servește.

Café de Olla

Café de Olla este o cafea condimentată care provine din Mexic. Scorțișoara, cuișoarele și anasonul stelat îți fac ice coffe delicioasă.

Café de Olla servit într-o ceașcă cu batoane de vanilie
Café de Olla se servește și caldă și cu gheață / Shutterstock

Ingrediente

  • 6 căni de apă
  • 180 g zahăr brun
  • 2 batoane de scorțișoară
  • 2 cuișoare
  • 1 anason stelat
  • 6 linguri cafea prăjită proaspăt măcinată

Mod de preparare

Într-o cratiță medie se aduce apa la fiert. Se adaugă zahărul brun, batoanele de scorțișoară, cuișoarele și anasonul stelat.

Se amestecă cu o lingură de lemn până se dizolvă zahărul, aproximativ 5 minute. Se adaugă cafeaua măcinată și se amestecă. Se dă focul mai mic, se acoperă și se lasă să fiarbă încă 5 minute. Se strecoară cafeaua prin pânză și se consumă.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două eclere cu vanilie și căpșuni pe o farfurie, alături de două cești albe și un bol cu căpșuni
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Tartă cu sparanghel și roșii uscate porționată
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
5 porții de mini Pavlova cu mousse de căpșuni
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
ice coffee ca la cafenea
Secretul pentru cel mai bun ice coffee. Cum să-l prepari rapid chiar la tine acasă
Secretul pentru cel mai bun ice coffee. Cum să-l prepari rapid chiar la tine acasă
Două pahare de ice coffee preparate acasă
Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare
Cum să faci cea mai bună rețetă de ice coffee la tine acasă. Pașii simpli și metoda de preparare
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor într-o farfurie cu furculiță
15 mai, 05:22
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni porționat
14 mai, 05:45
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
13 mai, 06:08
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, în bol alb și o crenguță de rozmarin
13 mai, 05:02
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
12 mai, 07:56
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
11 mai, 06:13
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
5 porții de mini Pavlova cu mousse de căpșuni
10 mai, 09:38
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
O bucătărie aranjată de designeri
9 mai, 13:33
Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P) Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P)
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
4 zodii atrag abundența pe 16 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
4 zodii atrag abundența pe 16 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
4 zodii atrag abundența pe 16 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Pe cine votezi în al doilea tur al alegerilor prezidenţiale?
Pe cine votezi în al doilea tur al alegerilor prezidenţiale?
Pe cine votezi în al doilea tur al alegerilor prezidenţiale?
„Mergeţi duminică la vot?” Apelul făcut de Gică Hagi înaintea alegerilor prezidenţiale: „Mă interesează mult”
„Mergeţi duminică la vot?” Apelul făcut de Gică Hagi înaintea alegerilor prezidenţiale: „Mă interesează mult”
„Mergeţi duminică la vot?” Apelul făcut de Gică Hagi înaintea alegerilor prezidenţiale: „Mă interesează mult”
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Beneficiile consumului de nuci caju. De ce este sănătos să le incluzi în alimentația zilnică
Beneficiile consumului de nuci caju. De ce este sănătos să le incluzi în alimentația zilnică
Beneficiile consumului de nuci caju. De ce este sănătos să le incluzi în alimentația zilnică
fresh
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni

Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni

Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
închide