Salată de varză roșie pentru iarnă, la borcan

timpul de preparare
Fără coacere
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Printre rețetele de murături pe care le prepari în această perioadă, poți să să testezi și rețeta de salată de varză roșie pentru iarnă, la borcan. Te vei bucura de gustul ei mai târziu, alături de diferite fripturi și garnituri.

Publicat: 22 octombrie 2022, 06:00
Salată de varză roșie pentru iarnă, la borcan și în bol alb
Galerie foto

Galerie foto

Salata de varză roșie se prepară la rece / Shutterstock

Varza roșie, ca și varza albă și celelalte tipuri de varză, are un conținut ridicat de vitamina C. În același timp, are un conținut scăzut de calorii ceea ce o face foarte apreciată pentru diete. Mai conține și o mulțime de substanțe nutritive cum ar fi: proteine, carbohidrați, fibre, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, vitamina A, potasiu, tiamină, riboflavină. Nu-i lipsesc nici mineralele precum fier, calciu, magneziu, fosfor, cupru și zinc.

Citește și

La un astfel de conținut bogat în nutrienți, consumul de varză roșie nu poate aduce decât beneficii organismului. Poți prepara salata de varză roșie și în combinație ca varza albă. Poți adăuga chiar și morcovi și țelină. Însă merită preparată și simplă, pentru gust deosebit și culoare minunată. Poți adăuga ulterior, când desfaci borcanul și puțină țelină proaspăt răzuită, pentru un plus de savoare și de prospețime.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Vezi aici cum se prepară și rețeta de salată de sfeclă roșie cu hrean, pentru iarnă. Iar mai jos, îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari preparării salatei de varză roșie.

Ingrediente

Mod de preparare

Ca pentru oricare rețetă de murături, începe cu pregătirea borcanelor și a capacelor. Spală bine borcanele și capacele cu apă și detergent, apoi clătește-le foarte bine. Lasă-le să se scurgă, apoi pune-le la sterilizat, urmând una dintre metodele prezentate în acest articol. În timp ce borcanele vor fi supuse sterilizării, poți pregăti ingredientele pentru salată.

Pașii necesari pentru a prepara salată de varză roșie pentru iarnă

Curăță varza de foile exterioare, apoi șterge-o cu un prosop umezit. Taie varza în jumătăți și toac-o în fâșii folosind un cuțit, o mandolină sau robotul de bucătărie.

Într-un pahar sau un bol amestecă o lingură de sare grunjoasă pentru murături, neiodată, cu o lingură de zahăr, 150 de ml de oțet de vin alb, cu aciditatea de 9 grade și 100 ml de apă. Amestecă bine aceste ingrediente și toarnă-le peste varza roșie, tocată. Frământă bine fâșiile de varză cu mâinile să fie toate bine amestecate cu soluția adăugată. Acoperă vasul și lasă-l deoparte pentru cel puțin o oră. Din când în când mai agită vasul pentru a se umezi bine fâșiile de varză cu soluția de oțet.

Dacă dorești o salată de varză ușor picantă, sau condimentată, mai poți adăuga și piper, boabe de muștar, flori de mărar uscate, etc.  După ce varza roșie s-a relaxat suficient, timp în care a lăsat și ea propriul suc în vas, scurge-o într-o sită. Pune fâșiile de varză scurse în borcanele sterilizate. Îndeasă-le bine pentru a intra cât mai multe. Apoi, toarnă soluția lichidă scursă prin sită. Agită ușor borcanele pentru a pătrunde soluția printre fâșiile de varză.

Închide bine borcanele cu capacele aferente și pune-le în cămară. Nu este nevoie să sterilizezi borcanele umplute cu salată de varză pentru iarnă. Fiind preparată cu oțet salata se va conserva perfect și va rezista la loc rece până la primăvară.

Foarte gustoasă va fi salata de varză roșie servită și cu o garnitură de cartof. Îți oferim în acest scop și o rețetă de cartofi la cuptor în crustă de mălai.

Citește și
Salată de varză roșie pentru iarnă, în două borcane

Galerie foto

Salată de varză roșie pentru iarnă, la borcan și în bol alb
Borcan cu varză roșie tocată și două bucăți de varză
Varză roșie tocată pentru salată pe un blat gri de bucătărie
+21
CELE MAI CITITE
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Chec cu morcovi și mere, porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
Culoarea gălbenușului de ou ilustrată cu ajutorul a două gălbenușuri
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce influențează culoarea gălbenușului de ou. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente pe un tocător de lemn, o ciupercă secționată
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
Femeie decorând brioșe cu cremă de mascarpone și cafea
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Cremă de mascarpone și cafea, ideală pentru torturi și prăjituri
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Felii de pâine unse cu zacuscă de hribi
Zacuscă de hribi. Rețeta simplă și rapidă
Zacuscă de hribi. Rețeta simplă și rapidă
Suc de roșii pentru iarnă pus în sticle de plastic
Suc de roșii pentru iarnă, în sticle de plastic: rețeta rapidă
Suc de roșii pentru iarnă, în sticle de plastic: rețeta rapidă
Sticle cu ketchup de casă și roșii proaspete
Galerie foto
Ketchup de casă. Rețetă simplă și ușor de preparat
Ketchup de casă. Rețetă simplă și ușor de preparat
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
lapte vegetal pentru aluaturi pus în mai multe vase speciale
09:00
Care este cel mai bun lapte vegetal pentru aluaturi și blaturi Care este cel mai bun lapte vegetal pentru aluaturi și blaturi
ciocolata caldă servită într-o ceașcă argintie alături de câteva bezele
08:00
Ingredientul secret care face ciocolata caldă cu adevărat specială Ingredientul secret care face ciocolata caldă cu adevărat specială
Nuci și alte forme de fursecuri umplute în cutii de carton și pe un platou de lemn
07:00
Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie Nuci și alte forme de fursecuri umplute. Desert de post cu gust de copilărie
Tort egiptean porționat
06:00
Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă
ganache de ciocolată tăiat și pus într-un castron negru
4 decembrie, 09:00
Cum poți repara un ganache de ciocolată tăiat. Sfaturi la îndemâna oricui Cum poți repara un ganache de ciocolată tăiat. Sfaturi la îndemâna oricui
Preparatele rillete, pateu și terina în trei poze diferite
4 decembrie, 08:00
Pate, terină și rillette. 3 preparate franțuzești similare pe care să le încerci ca aperitiv Pate, terină și rillette. 3 preparate franțuzești similare pe care să le încerci ca aperitiv
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
4 decembrie, 07:00
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Fondue de ciocolată pe masă în care se înmoaie căpșune
4 decembrie, 06:00
Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
Anul 2024 în zodiacul chinezesc. Dragonul de lemn aduce noroc în viața nativilor

Anul 2024 în zodiacul chinezesc. Dragonul de lemn aduce noroc în viața nativilor

Anul 2024 în zodiacul chinezesc. Dragonul de lemn aduce noroc în viața nativilor
Schimbare majoră a băncilor din România. Câţi lei obţinem acum dacă schimbăm 15.000 de euro

Schimbare majoră a băncilor din România. Câţi lei obţinem acum dacă schimbăm 15.000 de euro

Schimbare majoră a băncilor din România. Câţi lei obţinem acum dacă schimbăm 15.000 de euro
Ion Ţiriac, discurs incredibil despre Simona Halep: „Asta înseamnă o pedeapsă cu moartea! E incorect şi ilegal”

Ion Ţiriac, discurs incredibil despre Simona Halep: „Asta înseamnă o pedeapsă cu moartea! E incorect şi ilegal”

Ion Ţiriac, discurs incredibil despre Simona Halep: „Asta înseamnă o pedeapsă cu moartea! E incorect şi ilegal”
Cine a câștigat imunitatea la America Express: Le-am suflat-o, Prima echipă care are biletele asigurate spre Argentina

Cine a câștigat imunitatea la America Express: „Le-am suflat-o”, Prima echipă care are biletele asigurate spre Argentina

Cine a câștigat imunitatea la America Express: „Le-am suflat-o”, Prima echipă care are biletele asigurate spre Argentina
Thalía și Tommy Mottola sărbătoresc 23 de ani de căsnicie. Ce mesaj emoționat i-a dedicat diva muzicii latino soțului său

Thalía și Tommy Mottola sărbătoresc 23 de ani de căsnicie. Ce mesaj emoționat i-a dedicat diva muzicii latino soțului său

Thalía și Tommy Mottola sărbătoresc 23 de ani de căsnicie. Ce mesaj emoționat i-a dedicat diva muzicii latino soțului său
Un investitor a cumpărat o mină de cărbune cu 2 milioane de dolari. Ce a descoperit în ea l-ar îmbogăți cu 37 de miliarde de dolari

Un investitor a cumpărat o mină de cărbune cu 2 milioane de dolari. Ce a descoperit în ea l-ar îmbogăți cu 37 de miliarde de dolari

Un investitor a cumpărat o mină de cărbune cu 2 milioane de dolari. Ce a descoperit în ea l-ar îmbogăți cu 37 de miliarde de dolari
Chec cu ovăz și cocos, de post

Chec cu ovăz și cocos, de post

Chec cu ovăz și cocos, de post
Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți

Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți

Infecțiile urechii la copii: ghid pentru părinți
Megan Fox a atras toate privirile în Brazilia. Vedeta și-a asortat părul roșu cu o pereche de cizme până la genunchi

Megan Fox a atras toate privirile în Brazilia. Vedeta și-a asortat părul roșu cu o pereche de cizme până la genunchi

Megan Fox a atras toate privirile în Brazilia. Vedeta și-a asortat părul roșu cu o pereche de cizme până la genunchi
Ce este nectarul de agave. Care sunt beneficiile și riscurile

Ce este nectarul de agave. Care sunt beneficiile și riscurile

Ce este nectarul de agave. Care sunt beneficiile și riscurile
fresh
Prăjitură cu mere și ciocolată porționată pe farfurie maro cu furculiță alături
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă
Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient
Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient
închide