Spaghete aglio e olio. Rețetă din bucătăria italiană 

timpul de preparare
Timp de gătire: 12 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Dacă îți plac preparatele cu paste și îți dorești să pregătești rapid cea mai simplă și gustoasă rețetă, îți propunem să încerci rețeta de spaghete aglio e olio. E delicioasă și nu ai cum să dai greș în procesul de prepare, dacă urmezi toți pașii de gătire. 

Publicat: 10 iulie 2022, 18:21 / Actualizat: 22 iulie 2022, 13:14
Spaghete aglio e olio într-o farfurie adâncă, decorate cu ardei iute roșu
Nu ai nevoie de mai mult de 10-12 minute pentru a te bucura de spaghete aglio e olio / Shutterstock

Rețeta de spaghete aglio e olio este una dintre cele mai îndrăgite din bucătăria italiană. Combinația de paste cu ulei de măsline, usturoi, ardei iute și pătrunjel are fani în toate colțurile lumii. 

Dacă ești în criză de timp, dar visezi să savurezi un prânz cald și aromat, această rețetă este perfectă pentru tine. Se prepară într-un timp scurt. Nu ai nevoie de mai mult de 10-12 minute pentru a te bucura de spaghete aglio e olio. Descoperă și rețeta originală de paste cu brânză feta și roșii cherry la cuptor.

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii pe care este necesar să îi urmezi pentru a savura și tu un preparat celebru și adorat de milioane de oameni.  

Ingrediente

Mod de preparare

După cum ai observat deja, ingredientele pentru spaghete aglio e olio sunt comune și le poți găsi în orice supermarket. Pe multe dintre ele le ai probabil deja în cămară.

Pentru început, adună toate produsele aflate pe lista de ingrediente pe bancul de lucru. În acest fel, le vei avea la îndemână și te vei putea organiza mai ușor.

Cum fierbi spaghetele

Pune apa la fiert, de preferat într-un vas cu pereții înalți. Cânt apa atinge punctul de fierbere, pune sarea și amestecă până când aceasta se dizolvă. Te întrebi de ce nu e recomandat să adaugi sare la început, direct în apa rece? Ei bine, această practică nu face decât să prelungească timpul de fierbere al apei și să afecteze în timp baza vasului în care o adaugi.

Adaugă spaghetele și fierbe-le atât cât îți recomandă producătorul pe ambalaj. Apoi, scurge-le de apă. Păstrează aproximativ 250 ml din apa în care au fiert pastele.

Îți recomandăm ca pastele să fie ușor al dente, mai ales că vor trece din nou printr-un proces termic de gătire împreună cu usturoiul și uleiul de măsline.

Cum prepasi sosul pentru spaghete cu ulei de măsline și usturoi

Pune pe aragaz o tigaie adâncă, la foc mic. Adaugă în ea ulei.

Curăță și taie rondele usturoiul. Apoi adaugă-l în uleiul încins. Taie mprunt jumătate din ardeiul iute și pune-l și pe el în tigaie. Dacă ești fană a preparatelor picante, poți utiliza cealaltă jumătate în timp ce savurezi spaghetele aglio e olio.

Amestecă aceste ingrediente în tigaie până când usturoiul își schimbă culoarea. Adaugă apoi apa fierbinte, rămasă de la fierberea pastelor.

După ce ai spălat bine pătrunjelul, toacă-l mărunt și adaugă-l în tigaie. Pune și pastele scurse bine în tigaie și amestecă-le ușor pentru a se pătrunde cu aroma celorlalte ingrediente.

Presară peste spaghete puțină sare și piper și lasă-le pe foc pentru încă un minut.

Delicioasele spaghete aglio e olio pot fi savurate și cu parmezan din abundență.

Pentru momentele în care îți dorești să savurezi preparate alături de un sos picant, îți oferim rețeta clasică de Sriracha, un sos picant, originar din Thailanda, care a devenit populat în întreaga lume.

Citește și
CELE MAI CITITE
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Pahare cu supă rece de avocado
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Cele mai bune paste servite într-o farfurie neagră
10 sfaturi ca să gătești cele mai bune paste
10 sfaturi ca să gătești cele mai bune paste
Farfurie cu paste carbonara și sos foarte cremos
Rețeta clasică de paste carbonara cu sos cremos
Rețeta clasică de paste carbonara cu sos cremos
Paste cu carne de curcan în doar 10 minute într-o farfurie alături de tacâmuri
Paste cu carne de curcan. Rețeta pe care o adoră familia lui Gordon Ramsay
Paste cu carne de curcan. Rețeta pe care o adoră familia lui Gordon Ramsay
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Mai multe tipuri de sarepuse în boluri în formă de inimioară
08:00
Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie
Gustări la borcan alături de mai multe legume tocate
07:00
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou 5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
06:00
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Salată de ouă servită în borcan
4 iunie, 08:00
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă 7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
Preparate tradiționale din Dubai pe o masă festivă
4 iunie, 07:00
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
4 iunie, 06:00
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
3 iunie, 08:00
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Cum se servesc corect brânzeturile ilustrat cu ajutorul unui platou plin cu diferite feluri de brânzeturi
3 iunie, 06:00
Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța Cum se servesc corect brânzeturile. Regulile aplicate la mesele din Franța
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
1
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Iaurtul grecesc este o excelentă sursă de proteine cu o mulțime de utilizări culinare. A fost consumat din cele mai vechi timpuri. De fapt, grecii au fost primii care au documentat utilizarea...
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
2
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Faci parte din categoria celor care pun mâncarea rămasă în caserolă imediat după ce se termină masa sau mai stai câteva ore până se răcește și de-abia apoi te ocupi de...
Rețete de limonadă preparate și servite în mai multe pahare cu limonadă
3
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
10 rețete de limonadă care îți vor face vara mai frumoasă
Poți face limonadă doar amestecând suc de lămâie proaspătă, cu apă și zahăr sau miere sau poți să alegi dintre câteva rețete de limonadă cu adevărat delicioase. Poți să amesteci limonada...
Pahare cu supă rece de avocado
4
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Prepară o supă rece de avocado. Rețeta este cremoasă și delicioasă. Este perfectă într-o zi fierbinte de vară pentru că este răcoritoare și sățioasă în același timp. Cea mai bună parte este că...
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
5
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Un singur fruct costă câțiva lei și este hrănitor, consistent, cu o textură cremoasă. Beneficiile asupra sănătății sunt nenumărate dacă consumi zilnic cel mai ieftin fruct: banana. Descoperă în cele ce...
Parteneri
Alimente care susțin sănătatea orală. Acestea te ajută să ai dinți puternici și un zâmbet frumos

Alimente care susțin sănătatea orală. Acestea te ajută să ai dinți puternici și un zâmbet frumos

Alimente care susțin sănătatea orală. Acestea te ajută să ai dinți puternici și un zâmbet frumos
Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar

Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar

Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar
Marius Constantin se iubeşte cu o femeie mai tânără cu 15 ani decât el. Perla Banatului este o cunoscută cântăreaţă

Marius Constantin se iubeşte cu o femeie mai tânără cu 15 ani decât el. „Perla Banatului” este o cunoscută cântăreaţă

Marius Constantin se iubeşte cu o femeie mai tânără cu 15 ani decât el. „Perla Banatului” este o cunoscută cântăreaţă
Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile

Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile

Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile
Sebastián Rulli își prezintă 4 ținute diferite într-o singură postare în mediul online. Și-a rugat fanii să realizeze un top al preferințelor

Sebastián Rulli își prezintă 4 ținute diferite într-o singură postare în mediul online. Și-a rugat fanii să realizeze un top al preferințelor

Sebastián Rulli își prezintă 4 ținute diferite într-o singură postare în mediul online. Și-a rugat fanii să realizeze un top al preferințelor
Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România
Înghețată de mentă cu ciocolată

Înghețată de mentă cu ciocolată

Înghețată de mentă cu ciocolată
Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă

Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă

Jennifer Lopez și Ben Affleck au cumpărat o casă de 60 de milioane de dolari. Cuplul a căutat doi ani după reședința perfectă
fresh
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
închide