Spaghete aglio e olio. Rețetă din bucătăria italiană 

timpul de preparare
Timp de gătire: 12 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Dacă îți plac preparatele cu paste și îți dorești să pregătești rapid cea mai simplă și gustoasă rețetă, îți propunem să încerci rețeta de spaghete aglio e olio. E delicioasă și nu ai cum să dai greș în procesul de prepare, dacă urmezi toți pașii de gătire. 

Publicat: 10 iulie 2022, 18:21 / Actualizat: 22 iulie 2022, 13:14
Spaghete aglio e olio într-o farfurie adâncă, decorate cu ardei iute roșu
Nu ai nevoie de mai mult de 10-12 minute pentru a te bucura de spaghete aglio e olio / Shutterstock

Rețeta de spaghete aglio e olio este una dintre cele mai îndrăgite din bucătăria italiană. Combinația de paste cu ulei de măsline, usturoi, ardei iute și pătrunjel are fani în toate colțurile lumii. 

Dacă ești în criză de timp, dar visezi să savurezi un prânz cald și aromat, această rețetă este perfectă pentru tine. Se prepară într-un timp scurt. Nu ai nevoie de mai mult de 10-12 minute pentru a te bucura de spaghete aglio e olio. Descoperă și rețeta originală de paste cu brânză feta și roșii cherry la cuptor.

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii pe care este necesar să îi urmezi pentru a savura și tu un preparat celebru și adorat de milioane de oameni.  

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

După cum ai observat deja, ingredientele pentru spaghete aglio e olio sunt comune și le poți găsi în orice supermarket. Pe multe dintre ele le ai probabil deja în cămară.

Pentru început, adună toate produsele aflate pe lista de ingrediente pe bancul de lucru. În acest fel, le vei avea la îndemână și te vei putea organiza mai ușor.

Cum fierbi spaghetele

Pune apa la fiert, de preferat într-un vas cu pereții înalți. Cânt apa atinge punctul de fierbere, pune sarea și amestecă până când aceasta se dizolvă. Te întrebi de ce nu e recomandat să adaugi sare la început, direct în apa rece? Ei bine, această practică nu face decât să prelungească timpul de fierbere al apei și să afecteze în timp baza vasului în care o adaugi.

Adaugă spaghetele și fierbe-le atât cât îți recomandă producătorul pe ambalaj. Apoi, scurge-le de apă. Păstrează aproximativ 250 ml din apa în care au fiert pastele.

Îți recomandăm ca pastele să fie ușor al dente, mai ales că vor trece din nou printr-un proces termic de gătire împreună cu usturoiul și uleiul de măsline.

Cum prepasi sosul pentru spaghete cu ulei de măsline și usturoi

Pune pe aragaz o tigaie adâncă, la foc mic. Adaugă în ea ulei.

Curăță și taie rondele usturoiul. Apoi adaugă-l în uleiul încins. Taie mprunt jumătate din ardeiul iute și pune-l și pe el în tigaie. Dacă ești fană a preparatelor picante, poți utiliza cealaltă jumătate în timp ce savurezi spaghetele aglio e olio.

Amestecă aceste ingrediente în tigaie până când usturoiul își schimbă culoarea. Adaugă apoi apa fierbinte, rămasă de la fierberea pastelor.

După ce ai spălat bine pătrunjelul, toacă-l mărunt și adaugă-l în tigaie. Pune și pastele scurse bine în tigaie și amestecă-le ușor pentru a se pătrunde cu aroma celorlalte ingrediente.

Presară peste spaghete puțină sare și piper și lasă-le pe foc pentru încă un minut.

Delicioasele spaghete aglio e olio pot fi savurate și cu parmezan din abundență.

Pentru momentele în care îți dorești să savurezi preparate alături de un sos picant, îți oferim rețeta clasică de Sriracha, un sos picant, originar din Thailanda, care a devenit populat în întreaga lume.

Citește și
CELE MAI CITITE
Pască cu Nutella, fără aluat porționată
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Pască cu Nutella, fără aluat. Rețetă simplă și rapidă
Cozonac Babka cu mac și nuci porționat pe un grătar și un bol cu mac și lingură
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
carne de miel pusă într-o tavă
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
6 greșeli pe care le faci când gătești carne de miel. Cum poți să le eviți
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă și porționat pe un tocător
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă
Chec cu figurine de iepurași în interior, glazurat cu ciocolată albă
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșun pe un platou
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni, fragede și aromate
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tagliatelle cu năut în sos de roșii în bol alb, alături de verdeață și lămâie
Galerie foto
Tagliatelle cu năut în sos de roșii. Rețetă hrănitoare, de post
Tagliatelle cu năut în sos de roșii. Rețetă hrănitoare, de post
Paste cu broccoli și măsline, garnisite cu roșii deshidratate, ardei roșu și multă verdeață într-un bol alb cu furculiță
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare
Pasta pomodoro servite pe o farfurie albă
Pasta pomodoro, cele mai simple și gustoase paste cu sos de roșii
Pasta pomodoro, cele mai simple și gustoase paste cu sos de roșii
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
06:57
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Două bucăți de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel
21 aprilie, 05:08
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Mini tarte cu mousse de ton
20 aprilie, 05:14
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat
Cozonac Cruffin cu multe stafide secționat
19 aprilie, 05:48
Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat Cozonac Cruffin cu multe stafide. Rețeta unui desert rafinat
Piftie de curcan cu ouă fierte în trei vase, alături de un bol cu muștar, felii de pâine, furculițe, ceapă verde și usturoi
19 aprilie, 05:35
Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare Piftie de curcan cu ouă fierte, pentru o masă de sărbătoare
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
19 aprilie, 05:21
Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi Cotlete de miel cu legume la tigaie și piure de cartofi
Două porții de cozonac Gubana pe o farfurie, alături de platoul cu cozonacul secționat
18 aprilie, 06:11
Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană Cozonac Gubana – Rețetă tradițională din bucătăria italiană
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine porționată pe farfurii
18 aprilie, 05:31
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Fructul care ar trebui consumat zilnic pentru o viață mai lungă. Ce spun specialiștii
Fructul care ar trebui consumat zilnic pentru o viață mai lungă. Ce spun specialiștii
Fructul care ar trebui consumat zilnic pentru o viață mai lungă. Ce spun specialiștii
Papa Francisc a intrat în comă înainte să moară. Cauza morţii, scrisă în certificatul de deces publicat de Vatican
Papa Francisc a intrat în comă înainte să moară. Cauza morţii, scrisă în certificatul de deces publicat de Vatican
Papa Francisc a intrat în comă înainte să moară. Cauza morţii, scrisă în certificatul de deces publicat de Vatican
Aroganţă pe mulţi bani a lui Gigi Becali! Ce a făcut după victoria cu CFR Cluj: „Am luat-o albastră”
Aroganţă pe mulţi bani a lui Gigi Becali! Ce a făcut după victoria cu CFR Cluj: „Am luat-o albastră”
Aroganţă pe mulţi bani a lui Gigi Becali! Ce a făcut după victoria cu CFR Cluj: „Am luat-o albastră”
Ultimele imagini cu Papa Francisc în viață, de Paște. Cum a apărut în fața credincioșilor. Ce detaliu a ieșit la iveală
Ultimele imagini cu Papa Francisc în viață, de Paște. Cum a apărut în fața credincioșilor. Ce detaliu a ieșit la iveală
Ultimele imagini cu Papa Francisc în viață, de Paște. Cum a apărut în fața credincioșilor. Ce detaliu a ieșit la iveală
Farsa din ziua nunții i-a adus reproșuri în online. Ce a putut să-i facă un mire miresei lui | Video
Farsa din ziua nunții i-a adus reproșuri în online. Ce a putut să-i facă un mire miresei lui | Video
Farsa din ziua nunții i-a adus reproșuri în online. Ce a putut să-i facă un mire miresei lui | Video
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Chocotorta. Un desert argentinian fără coacere
Chocotorta. Un desert argentinian fără coacere
Chocotorta. Un desert argentinian fără coacere
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
Justin Bieber a vorbit pentru prima dată despre zvonurile că ar fi falit și plin de datorii: O prostie de tip clickbait
Justin Bieber a vorbit pentru prima dată despre zvonurile că ar fi falit și plin de datorii: „O prostie de tip clickbait”
Justin Bieber a vorbit pentru prima dată despre zvonurile că ar fi falit și plin de datorii: „O prostie de tip clickbait”
Cum se tratează urciorul la ochi. Ce poți face pentru a-l preveni
Cum se tratează urciorul la ochi. Ce poți face pentru a-l preveni
Cum se tratează urciorul la ochi. Ce poți face pentru a-l preveni
fresh
Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Mousse de ton. Un aperitiv fin, cu textură catifelată și gust rafinat

Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare

Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare

Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată

Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
închide