Spaghete aglio e olio. Rețetă din bucătăria italiană 

timpul de preparare
Timp de gătire: 12 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Italiană

Dacă îți plac preparatele cu paste și îți dorești să pregătești rapid cea mai simplă și gustoasă rețetă, îți propunem să încerci rețeta de spaghete aglio e olio. E delicioasă și nu ai cum să dai greș în procesul de prepare, dacă urmezi toți pașii de gătire. 

Publicat: 10 iulie 2022, 18:21 / Actualizat: 22 iulie 2022, 13:14
Spaghete aglio e olio într-o farfurie adâncă, decorate cu ardei iute roșu
Nu ai nevoie de mai mult de 10-12 minute pentru a te bucura de spaghete aglio e olio / Shutterstock

Rețeta de spaghete aglio e olio este una dintre cele mai îndrăgite din bucătăria italiană. Combinația de paste cu ulei de măsline, usturoi, ardei iute și pătrunjel are fani în toate colțurile lumii. 

Dacă ești în criză de timp, dar visezi să savurezi un prânz cald și aromat, această rețetă este perfectă pentru tine. Se prepară într-un timp scurt. Nu ai nevoie de mai mult de 10-12 minute pentru a te bucura de spaghete aglio e olio. Descoperă și rețeta originală de paste cu brânză feta și roșii cherry la cuptor.

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii pe care este necesar să îi urmezi pentru a savura și tu un preparat celebru și adorat de milioane de oameni.  

Ingrediente

Mod de preparare

După cum ai observat deja, ingredientele pentru spaghete aglio e olio sunt comune și le poți găsi în orice supermarket. Pe multe dintre ele le ai probabil deja în cămară.

Pentru început, adună toate produsele aflate pe lista de ingrediente pe bancul de lucru. În acest fel, le vei avea la îndemână și te vei putea organiza mai ușor.

Cum fierbi spaghetele

Pune apa la fiert, de preferat într-un vas cu pereții înalți. Cânt apa atinge punctul de fierbere, pune sarea și amestecă până când aceasta se dizolvă. Te întrebi de ce nu e recomandat să adaugi sare la început, direct în apa rece? Ei bine, această practică nu face decât să prelungească timpul de fierbere al apei și să afecteze în timp baza vasului în care o adaugi.

Adaugă spaghetele și fierbe-le atât cât îți recomandă producătorul pe ambalaj. Apoi, scurge-le de apă. Păstrează aproximativ 250 ml din apa în care au fiert pastele.

Îți recomandăm ca pastele să fie ușor al dente, mai ales că vor trece din nou printr-un proces termic de gătire împreună cu usturoiul și uleiul de măsline.

Cum prepasi sosul pentru spaghete cu ulei de măsline și usturoi

Pune pe aragaz o tigaie adâncă, la foc mic. Adaugă în ea ulei.

Curăță și taie rondele usturoiul. Apoi adaugă-l în uleiul încins. Taie mprunt jumătate din ardeiul iute și pune-l și pe el în tigaie. Dacă ești fană a preparatelor picante, poți utiliza cealaltă jumătate în timp ce savurezi spaghetele aglio e olio.

Amestecă aceste ingrediente în tigaie până când usturoiul își schimbă culoarea. Adaugă apoi apa fierbinte, rămasă de la fierberea pastelor.

După ce ai spălat bine pătrunjelul, toacă-l mărunt și adaugă-l în tigaie. Pune și pastele scurse bine în tigaie și amestecă-le ușor pentru a se pătrunde cu aroma celorlalte ingrediente.

Presară peste spaghete puțină sare și piper și lasă-le pe foc pentru încă un minut.

Delicioasele spaghete aglio e olio pot fi savurate și cu parmezan din abundență.

Pentru momentele în care îți dorești să savurezi preparate alături de un sos picant, îți oferim rețeta clasică de Sriracha, un sos picant, originar din Thailanda, care a devenit populat în întreaga lume.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de varză murată cu ciolan afumat pe o tavă de lemn, alături de ardei iuți și un bol negru cu sos de roșii
Varză murată cu ciolan afumat, preparată la cuptor
Varză murată cu ciolan afumat, preparată la cuptor
Porție de musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Un blat de lemn pe care se află mai multe ouă umplute
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie porționat pe un tocător de lemn, alături de două felii de lămâie
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie. Un desert gustos și spectaculos
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie. Un desert gustos și spectaculos
Porție de Cartofi cu bacon și usturoi în farfurie albă, presărați cu ceapă verde și pătrunjel
Cartofi cu bacon și usturoi la cuptor. Rețetă simplă și rapidă pentru masa de prânz
Cartofi cu bacon și usturoi la cuptor. Rețetă simplă și rapidă pentru masa de prânz
Te-ar mai putea interesa și
Salată rece de paste puse în borcane și decorate cu roșii
Salată rece de paste. Care sunt cele mai bune combinații
Salată rece de paste. Care sunt cele mai bune combinații
O oală mare plină cu paste, ceapă, roșii și busuioc pentru a ilustra ce se întâmplă dacă fierbi pastele direct în sos de roșii
Ce se întâmplă dacă fierbi pastele direct în sos de roșii
Ce se întâmplă dacă fierbi pastele direct în sos de roșii
Tigaie cu bucăți de conopidă și frunze de pătrunjel verde
Galerie foto
Conopidă cu usturoi. Rețetă simplă și rapidă
Conopidă cu usturoi. Rețetă simplă și rapidă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Carne pentru rețete clasice de friptură de vită
08:00
3 rețete clasice de friptură de vită perfecte pentru mesele în familie 3 rețete clasice de friptură de vită perfecte pentru mesele în familie
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
07:00
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie 6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Tort Napoleon porționat pe platou
06:00
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
înlocuitori ai amidonului de porumb aranjați pe un blat gri
26 ianuarie, 08:00
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas 5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
Porție de tartă rustică cu mere și crumble cu migdale pe o farfurie albă
26 ianuarie, 07:00
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tocană de ardei copți cu piept de pui în bol alb așezat pe o farfurie roșie, alături de un ștergar
26 ianuarie, 06:00
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Fructele physalis aranjate pe un blat mare negru
25 ianuarie, 08:00
Physalis, fructele de aur cu aromă unică Physalis, fructele de aur cu aromă unică
Friptură de pui în sos picant de roșii în bol alb cu albastru
25 ianuarie, 07:00
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe fructe jackfruit în copac alături de mai multe frunze
1
Jackfruit, fructul care poate hrăni toată planeta
Jackfruit, fructul care poate hrăni toată planeta
Jackfruit este un copac ce poate produce până la trei tone de fructe de dimensiuni imense. Este o sursă de hrană miraculoasă pentru oamenii care trăiesc în țările tropicale. Jackfruit-ul nu este foarte...
Friptură de pui în sos picant de roșii în bol alb cu albastru
2
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Dacă nu mai știi ce să prepari pentru un prânz delicios și hrănitor, încearcă o rețetă de friptură de pui în sos picant de roșii. Friptura din carne de pui este...
Un blat de lemn pe care se află mai multe ouă umplute
3
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Ouăle umplute pot fi cel mai simplu și mai apetisant aperitiv. Cu cât ai mai multe umpluturi pentru ouă, cu atât platourile tale vor arăta mai bine, iar fiecare dintre oaspeți...
Tocană de ardei copți cu piept de pui în bol alb așezat pe o farfurie roșie, alături de un ștergar
4
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Pentru felul principal al mesei de prânz sau pentru o cină delicioasă, prepară o rețetă de tocană de ardei copți cu piept de pui. Te va cuceri pe loc combinația ingredientelor...
Porție de tartă rustică cu mere și crumble cu migdale pe o farfurie albă
5
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert simplu și ușor de preparat, încearcă rețeta de tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Deserturile cu mere, indiferent că sunt tarte,...
Parteneri
Bogdan Alecsandru a vorbit despre relația pe care o are cu cei doi copii ai săi la DePărinți.ro | De Vorbă cu Mirela Vaida: Nu pot să fiu tatăl perfect

Bogdan Alecsandru a vorbit despre relația pe care o are cu cei doi copii ai săi la DePărinți.ro | De Vorbă cu Mirela Vaida: „Nu pot să fiu tatăl perfect”

Bogdan Alecsandru a vorbit despre relația pe care o are cu cei doi copii ai săi la DePărinți.ro | De Vorbă cu Mirela Vaida: „Nu pot să fiu tatăl perfect”
Ciclonul polar a adus zăpezi de un metru în România, iar ce e mai rău urmează. Pe litoral au fost valuri de 5 metri

Ciclonul polar a adus zăpezi de un metru în România, iar ce e mai rău urmează. Pe litoral au fost valuri de 5 metri

Ciclonul polar a adus zăpezi de un metru în România, iar ce e mai rău urmează. Pe litoral au fost valuri de 5 metri
Ion Țiriac, înfrângere dură în fața statului român! Ce s-a ales de proiectul de suflet al miliardarului

Ion Țiriac, înfrângere dură în fața statului român! Ce s-a ales de proiectul de suflet al miliardarului

Ion Țiriac, înfrângere dură în fața statului român! Ce s-a ales de proiectul de suflet al miliardarului
Testul ceștii de cafea folosit de un șef la fiecare interviu de angajare. Așa decide pe cine nu angajează

Testul ceștii de cafea folosit de un șef la fiecare interviu de angajare. Așa decide pe cine nu angajează

Testul ceștii de cafea folosit de un șef la fiecare interviu de angajare. Așa decide pe cine nu angajează
Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani

Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani

Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani
Joburile care ar putea să dispară din cauza programului ChatGPT. Ce slujbe ar putea înlocui inteligența artificială

Joburile care ar putea să dispară din cauza programului ChatGPT. Ce slujbe ar putea înlocui inteligența artificială

Joburile care ar putea să dispară din cauza programului ChatGPT. Ce slujbe ar putea înlocui inteligența artificială
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf

Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf

Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf
Sam Smith – Gloria | Album nou

Sam Smith – Gloria | Album nou

Sam Smith – Gloria | Album nou
fresh
Friptură de pui în sos picant de roșii în bol alb cu albastru
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Bomboane Raffaello. Rețetă de bomboane cu cocos și migdale
Bomboane Raffaello. Rețetă de bomboane cu cocos și migdale
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
închide