Spanacul congelat este mai bun decât cel proaspăt. Iată ce spun specialiștii

Legumele nu ar trebui să lipsească de la nicio masă. Indiferent că alegi să le consumi proaspete, conservate sau congelate, important este să le ai în farfurie. Specialiștii susțin că spanacul congelat este mai bun decât cel proaspăt. Descoperă cum au ajuns la această concluzie.

Spanacul congelat pun pe o farfurie albă
Spanacul congelat rezistă până la 3 luni la congelator / Shutterstock

Un studiu făcut de Harvard Medical School arată că o persoană ar trebui să consume zilnic 5 porții de fructe și legume. De cele mai multe ori, dacă te gândești bine la ceea ce ai mâncat într-o zi, îți dai seama că nu ai atins această țintă. Poate nu ai avut timp să faci cumpărături și nu ai în casă legume, alteori nu ai timp să le prepari.

Citește și

Poate fi o provocare să mănânci suficiente legume zilnic. Dacă totuși vrei să mănânci sănătos cea mai la îndemână variantă este să apelezi la legumele congelate. Sunt o alternativă excelentă pentru că reduci risipa alimentară, au același aport de vitamine și minerale și se gătesc mult mai ușor și rapid.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Potrivit Daily Meal cea mai hrănitoare formă în care poți mânca spanacul este congelat. Specialiștii de acolo consideră că spanacul congelat poate fi salvator. Chiar dacă nu rezistă foarte mult, își păstrează culoarea și nutienții mai mult timp față de alte forme de conservare.

Spanacul congelat este mai bun decât cel proaspăt

Deși este procesat într-o anumită măsură,  spanacul congelat poate fi superior celui proaspăt. Spanacul proaspăt poate pierde din nutrienți, în special vitamina B, pe măsură ce îmbătrânește.

După ce a stat în frigider timp de o săptămână, nu numai că se va deteriora din punct de vedere al aspectului, ci va rămâne și fără o parte din vitamine și mineralele pentru care l-ai cumpărat de fapt. Pe de altă parte, spanacul congelat este procesat imediat după recoltare, ceea ce ajută la păstrarea tuturor nutrienților.

O porție dintr-un preparat gătit cu spanac proaspăt va avea mai puține vitamine și minerale decât una pentru care s-a folosit spanac congelat. Dacă alegi un sortiment fără sodiu adăugat, atunci vei știi sigur că masa ta va fi cu adevărat hrănitoare.

Esențial să verifici etichetele produselor pentru a te asigura că alegi cu adevărat varianta cea mai sănătoasă și cea mai rezistentă în timp.

Cum se obține spanacul congelat

Conservele de legume, inclusiv spanacul, dacă sunt păstrate în condiții adecvate, au un termen de valabilitate de doi până la cinci ani. Cu toate acestea, chiar și data limită de utilizare se referă la calitatea legumelor, nu la siguranța legată de consumul produsului.

Acest lucru înseamnă că sunt bune de consum mult mai mult. Spanacul congelat, pe de altă parte, poate fi mâncat în termen de trei luni. Dacă alegi doar folosind acest criteriu, cu siguranță spanacul în conservă este câștigător.

Totuși, este esențial să îi evaluezi valoare și din punct de vedere nutritiv. Spanacul procesat, congelat și conservat este foarte asemănător și posedă aceiași nutrienți sau aproape echivalent cu cel proaspăt. Modul în care este procesat afectează aceste niveluri.

Descoperă cum poți congela spanacul la tine acasă. Iată care sunt criteriile pe care trebuie să le ai în vedere.

Spanacul conservat necesită mai multe procese de prelucrare decât cel congelat, afectându-i culoarea, gustul și valoarea nutritivă. Pentru a-l congela este nevoie doar să fie trecut rapid prin apă clocotită și apoi pus în apă cu gheață.

Spanacul conservat poate conține cantități mari de sodiu, zahăr și alți conservanți, afectându-i în cele din urmă calitatea. Spanacul congelat poate fi procesat și cu adaos de sodiu, dar în general în cantități mult mai mici decât în ​​conserva.

Citește și
CELE MAI CITITE
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Écrasé de cartofi în bol
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Spanac de la congelator pus într-o oală mare
Spanac la congelator. Cum îl depozitezi ca să nu se strice
Spanac la congelator. Cum îl depozitezi ca să nu se strice
Spanac pentru rețete cu spanac
7 idei de rețete cu spanac pe care le va adora toată lumea
7 idei de rețete cu spanac pe care le va adora toată lumea
Mâncare de orez cu spanac într-un set de două farfurii albe cu furculiță pe un ștergar și o felie de lămâie
Galerie foto
Spanac cu orez. Rețetă simplă și gustoasă
Spanac cu orez. Rețetă simplă și gustoasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Biscuiți cu mentă în coș cu ștergar, decorați cu frunze de mentă
07:41
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
ouă expirate
06:02
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
2 iulie, 05:43
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă
2 iulie, 05:21
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
1 iulie, 06:38
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
1 iulie, 05:57
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Sparanghel înfășurat în bacon
30 iunie, 06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
30 iunie, 05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Clafoutis cu vișine. Un desert tradițional din bucătăria franceză
Clafoutis cu vișine. Un desert tradițional din bucătăria franceză
Clafoutis cu vișine. Un desert tradițional din bucătăria franceză
Rezultate la Evaluarea Națională 2025. Notele au fost afișate pe edu.ro
Rezultate la Evaluarea Națională 2025. Notele au fost afișate pe edu.ro
Rezultate la Evaluarea Națională 2025. Notele au fost afișate pe edu.ro
Ion Țiriac, ajutor uriaș pentru Mihai Leu. Gestul făcut pentru campionul care a murit la 56 de ani
Ion Țiriac, ajutor uriaș pentru Mihai Leu. Gestul făcut pentru campionul care a murit la 56 de ani
Ion Țiriac, ajutor uriaș pentru Mihai Leu. Gestul făcut pentru campionul care a murit la 56 de ani
Cine e Anna Leu, soția regretatului sportiv Mihai Leu. Ea este femeia care i-a fost alături sportivului până în ultimele clipe
Cine e Anna Leu, soția regretatului sportiv Mihai Leu. Ea este femeia care i-a fost alături sportivului până în ultimele clipe
Cine e Anna Leu, soția regretatului sportiv Mihai Leu. Ea este femeia care i-a fost alături sportivului până în ultimele clipe
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Șarlota cu zmeură și pișcoturi
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Cum să încurajezi cooperarea între copii: Jocuri și activități de grup
Beyoncé a fost nevoită să oprească brusc concertul din Houston, după o defecțiune tehnică periculoasă: Stop, stop, stop
Beyoncé a fost nevoită să oprească brusc concertul din Houston, după o defecțiune tehnică periculoasă: „Stop, stop, stop”
Beyoncé a fost nevoită să oprească brusc concertul din Houston, după o defecțiune tehnică periculoasă: „Stop, stop, stop”
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
Proteina din mazăre vs. proteina din zer: care este cea mai sănătoasă
fresh
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez

Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat

Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor

Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
închide