Spanacul congelat este mai bun decât cel proaspăt. Iată ce spun specialiștii

Legumele nu ar trebui să lipsească de la nicio masă. Indiferent că alegi să le consumi proaspete, conservate sau congelate, important este să le ai în farfurie. Specialiștii susțin că spanacul congelat este mai bun decât cel proaspăt. Descoperă cum au ajuns la această concluzie.

Spanacul congelat pun pe o farfurie albă
Spanacul congelat rezistă până la 3 luni la congelator / Shutterstock

Un studiu făcut de Harvard Medical School arată că o persoană ar trebui să consume zilnic 5 porții de fructe și legume. De cele mai multe ori, dacă te gândești bine la ceea ce ai mâncat într-o zi, îți dai seama că nu ai atins această țintă. Poate nu ai avut timp să faci cumpărături și nu ai în casă legume, alteori nu ai timp să le prepari.

Citește și

Poate fi o provocare să mănânci suficiente legume zilnic. Dacă totuși vrei să mănânci sănătos cea mai la îndemână variantă este să apelezi la legumele congelate. Sunt o alternativă excelentă pentru că reduci risipa alimentară, au același aport de vitamine și minerale și se gătesc mult mai ușor și rapid.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Potrivit Daily Meal cea mai hrănitoare formă în care poți mânca spanacul este congelat. Specialiștii de acolo consideră că spanacul congelat poate fi salvator. Chiar dacă nu rezistă foarte mult, își păstrează culoarea și nutienții mai mult timp față de alte forme de conservare.

Spanacul congelat este mai bun decât cel proaspăt

Deși este procesat într-o anumită măsură,  spanacul congelat poate fi superior celui proaspăt. Spanacul proaspăt poate pierde din nutrienți, în special vitamina B, pe măsură ce îmbătrânește.

După ce a stat în frigider timp de o săptămână, nu numai că se va deteriora din punct de vedere al aspectului, ci va rămâne și fără o parte din vitamine și mineralele pentru care l-ai cumpărat de fapt. Pe de altă parte, spanacul congelat este procesat imediat după recoltare, ceea ce ajută la păstrarea tuturor nutrienților.

O porție dintr-un preparat gătit cu spanac proaspăt va avea mai puține vitamine și minerale decât una pentru care s-a folosit spanac congelat. Dacă alegi un sortiment fără sodiu adăugat, atunci vei știi sigur că masa ta va fi cu adevărat hrănitoare.

Esențial să verifici etichetele produselor pentru a te asigura că alegi cu adevărat varianta cea mai sănătoasă și cea mai rezistentă în timp.

Cum se obține spanacul congelat

Conservele de legume, inclusiv spanacul, dacă sunt păstrate în condiții adecvate, au un termen de valabilitate de doi până la cinci ani. Cu toate acestea, chiar și data limită de utilizare se referă la calitatea legumelor, nu la siguranța legată de consumul produsului.

Acest lucru înseamnă că sunt bune de consum mult mai mult. Spanacul congelat, pe de altă parte, poate fi mâncat în termen de trei luni. Dacă alegi doar folosind acest criteriu, cu siguranță spanacul în conservă este câștigător.

Totuși, este esențial să îi evaluezi valoare și din punct de vedere nutritiv. Spanacul procesat, congelat și conservat este foarte asemănător și posedă aceiași nutrienți sau aproape echivalent cu cel proaspăt. Modul în care este procesat afectează aceste niveluri.

Descoperă cum poți congela spanacul la tine acasă. Iată care sunt criteriile pe care trebuie să le ai în vedere.

Spanacul conservat necesită mai multe procese de prelucrare decât cel congelat, afectându-i culoarea, gustul și valoarea nutritivă. Pentru a-l congela este nevoie doar să fie trecut rapid prin apă clocotită și apoi pus în apă cu gheață.

Spanacul conservat poate conține cantități mari de sodiu, zahăr și alți conservanți, afectându-i în cele din urmă calitatea. Spanacul congelat poate fi procesat și cu adaos de sodiu, dar în general în cantități mult mai mici decât în ​​conserva.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
ouă expirate
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Omletă cu sparanghel și cartofi porționată pe un tocător de lemn
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Biscuiți cu mentă în coș cu ștergar, decorați cu frunze de mentă
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Spanac de la congelator pus într-o oală mare
Spanac la congelator. Cum îl depozitezi ca să nu se strice
Spanac la congelator. Cum îl depozitezi ca să nu se strice
Spanac pentru rețete cu spanac
7 idei de rețete cu spanac pe care le va adora toată lumea
7 idei de rețete cu spanac pe care le va adora toată lumea
Mâncare de orez cu spanac într-un set de două farfurii albe cu furculiță pe un ștergar și o felie de lămâie
Galerie foto
Spanac cu orez. Rețetă simplă și gustoasă
Spanac cu orez. Rețetă simplă și gustoasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată
05:36
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Două cupe de înghețată de afine cu mascarpone, alături de afine proaspete și frunze de mentă
05:21
Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă
7 iulie, 05:20
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
File de somon în crustă de muștar cu fistic pe farfurie și într-o furculiță ținută în mână
7 iulie, 05:12
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
Galette cu caise evantai pe un tocător de lemn rotund, alături de caise proaspete
6 iulie, 06:03
Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc
Plăcintă împletită cu pui și legume porționată, alături de o ceașcă cu ceai
6 iulie, 05:42
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
Pâine rustică cu făină albă și mălai porționată pe un tocător de lemn, alături de boabe de porumb
5 iulie, 06:49
Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica Pâine rustică cu făină albă și mălai. Rețetă de la bunica
Salată egipteană de fructe - Fakhfakhina
5 iulie, 06:26
Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe Fakhfakhina. Rețetă egipteană de salată din fructe
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
3 zodii cu suflet frumos, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii cu suflet frumos, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
3 zodii cu suflet frumos, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
EXPERIMENT. În cât timp te programează la acelaşi medic la stat faţă de privat
EXPERIMENT. În cât timp te programează la acelaşi medic la stat faţă de privat
EXPERIMENT. În cât timp te programează la acelaşi medic la stat faţă de privat
Iubita milionarului ce a renunţat la cetăţenia română, o nouă aroganţă! Unde s-a pozat: amp;#8220;Viaţa în ultima vreme”
Iubita milionarului ce a renunţat la cetăţenia română, o nouă aroganţă! Unde s-a pozat: amp;#8220;Viaţa în ultima vreme”
Iubita milionarului ce a renunţat la cetăţenia română, o nouă aroganţă! Unde s-a pozat: amp;#8220;Viaţa în ultima vreme”
Ipostazele seducătoare în care s-a pozat Alexandra Stan pe bancheta din spate a unei mașini
Ipostazele seducătoare în care s-a pozat Alexandra Stan pe bancheta din spate a unei mașini
Ipostazele seducătoare în care s-a pozat Alexandra Stan pe bancheta din spate a unei mașini
Hafsanur Sancaktutan vorbește despre relația cu actorul Kubilay Aka. Cum o descrie vedeta
Hafsanur Sancaktutan vorbește despre relația cu actorul Kubilay Aka. Cum o descrie vedeta
Hafsanur Sancaktutan vorbește despre relația cu actorul Kubilay Aka. Cum o descrie vedeta
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Sean Diddy Combs nu a fost eliberat pe cauțiune, deși a fost achitat de cele mai grave acuzații
Sean „Diddy” Combs nu a fost eliberat pe cauțiune, deși a fost achitat de cele mai grave acuzații
Sean „Diddy” Combs nu a fost eliberat pe cauțiune, deși a fost achitat de cele mai grave acuzații
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
fresh
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime

Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime

Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime

File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi

File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi

Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant

Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
închide