Terci de ovăz: rețeta de bază

timpul de preparare
Timp de gătire: 10 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Mic dejun
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Terciul de ovăz poate fi un mic dejun rapid și hrănitor. Intră în categoria ”confort food”—alimente care au anumită valoare sentimentală, cu conținut caloric mare, aport mare de carbohidrați și mod simplu de preparare. Te invităm să descoperi o rețetă simplă de terci de ovăz.

Terci de ovăz pus frumos în trei borcane și decorat cu fructe de pădure
Când faci terci de ovăz pune deasupra fructe pentru a-i da un gust savuros / Profimedia Images

Terciul este un preparat consumat de mii de ani, cu perioade în care a fost uitat și ani întregi în care a fost consumat obsesiv.

Chinezii aveau orezul fiert în apă acum 4500 de ani, în alte zone ale Asiei pentru prepararea terciului se folosea quinoa, iar în zona mediteraneană, Africa sau America de Sud se consumau diverse alte cereale. În mod practic terciul poate fi orice mâncare din cereale (ovăz, orez, grâu, mălai) fierte în apă sau lapte.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Scurt istoric al terciului de ovăz

Terciul de ovăz este foarte popular în Regatul Unit al Marii Britanii, în special în Scoția. Aici, din rațiuni de climă, cele mai cultivate cereale au fost de-a lungul timpului ovăzul și orzul. Oamenii au găsit diverse soluții pentru a-l consuma, iar în secolul XVIII-lea terciul de ovăz era considerat mâncarea săracilor.

Astăzi, terciul de ovăz este consumat în mai multe zone ale lumii, iar rețeta simplă de acum sute de ani a fost îmbogățită pentru a-l face mai cremos, mai dulce. Încearcă și rețeta simplă pentru un mic dejun sănătos.

Ingrediente

Mod de preparare

Se pun fulgii de ovăz și apa într-o cratiță pe foc mediu. Se amestecă până se îngroașă terciul, având grijă să nu se lipească de cratiță. Terciul va fi gata în 3-4 minute.

Tips & Tricks

Terciul de ovăz de poate face și folosind lapte de vacă în loc de apă. Dacă vrei o variantă mai exotică, poți alege și lapte de cocos simplu.

Pentru a face terciul de ovăz mai cremos poți adăuga la final un cubuleț de unt cu 82% grăsime. După ce l-au pus amestecă până se omogenizează complet.

Dacă vrei să mănânci terciul de ovăz în loc de desert poți pune deasupra o lingură de dulceață, gem sau magiun. Ideal ar fi să alegi o variantă fără zahăr pentru ca preparatul rezultat să fie cu adevărat sănătos.

Mierea este un alt ingredient care completează terciul de ovăz.

Beneficiile consumului de ovăz

Ovăzul este una dintre cerealele cu cel mai mare aport de vitamine și minerale, proteine și antioxidanți.

100 g ovăz

  • Calorii:. 389
  • Proteine: 16,9 g
  • Carbohidrați: 66,3 g
  • Fibre: 10,6 g
  • Grăsimi: 6,9 g

Ovăzul este ideal pentru micul dejun pentru că are în compoziție atât glucide complexe cu absorbție rapidă, cât și cu absorbție lentă. Avantajul este că cele cu absorbție lentă sunt în cantitate mai mare astfel încât senzația de sațietate se păstrează pentru mai mult timp.

Un alt motiv de a include ovăzul în meniul tău pentru masa de dimineață este că are fibre solubile care te vor ajuta să ai o digestie foarte bună, dar ajută și la scăderea colesterolului, la creșterea producției de bilă și la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Descoperă cum poți să pregătești rapid fulgii de ovăz.

Vitaminele și mineralele din ovăz

Ovăzul conține mangan, fosfor, cupru, vitamina B1, fier, seleniu, magneziu și zinc. Dacă nu te-am convins să consumi un bol de terci de ovăz la micul dejun ar trebui să știi că 100 de grame de ovăz au un conținut mai mare de fier decât al oricărui tip de carne.

În plus, combinația de vitamine și minerale din compoziția acestei cereale duce la întărirea sistemului imunitar.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Piure de mazăre cu mentă în farfurie, decorat cu boabe de mazăre și frunze de mentă
Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă
Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Un bol plin cu fulgi de ovăz
Cum gătești cu fulgi de ovăz. 11 sfaturi practice
Cum gătești cu fulgi de ovăz. 11 sfaturi practice
fursecuri cu fulgi de ovăzpe un platou de lemn
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
05:43
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă
05:21
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
1 iulie, 06:38
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
1 iulie, 05:57
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Sparanghel înfășurat în bacon
30 iunie, 06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
30 iunie, 05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Ai plecat, iubirea mea. Soţia lui Mihai Leu, mesaj emoţionant după moartea fostului campion mondial la box
"Ai plecat, iubirea mea". Soţia lui Mihai Leu, mesaj emoţionant după moartea fostului campion mondial la box
"Ai plecat, iubirea mea". Soţia lui Mihai Leu, mesaj emoţionant după moartea fostului campion mondial la box
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Efectele cățărărilor asupra sănătății. Cum te poate ajuta acest efort fizic
Efectele cățărărilor asupra sănătății. Cum te poate ajuta acest efort fizic
Efectele cățărărilor asupra sănătății. Cum te poate ajuta acest efort fizic
fresh
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
închide