Tort cu aromă intensă de lămâie și cremă de mascarpone cu nucă de cocos

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă te-ai plictisit de torturile cu creme de ciocolată sau de cele cu fructe, încearcă rețeta de tort cu aromă intensă de lămâie și blat din albușuri. Este un tort delicios și foarte elegant ce cucerește instant cu gustul și aspectul lui.

Tort cu aromă intensă de lămâie și cremă de mascarpone cu nucă de cocos secționat pe un platou alb
Galerie foto

Galerie foto

Pentru a intensifica culoarea galbenă a cremei, gălbenușurile se amestecă cu sare și coaja de lămâie răzuită fin / Shutterstock

Tortul este desertul spectaculos care se prepară, de obicei, cu ocazia diferitelor evenimente deosebite. Sunt festive pentru aniversări sau zile onomastice, dar și pentru sărbătorile religioase. Rețetele sunt foarte versatile, atât din punct de vedere al conținutului, cât și al aspectului. Poți prepara torturi rotunde, dreptunghiulare, sub formă de inimioară, sau trapezoidale, în formele de chec.

Citește și

Cele mai populare sunt torturile cu cremă de ciocolată, urmate fiind de cele cu fructe. Blaturile torturilor pot fi preparate rapid, după rețeta clasică de pandișpan. Le poți îmbogăți cu puțină cacao, cu nuci sau cu ciocolată. Crema de lămâie este una dintre cele mai aromate creme, dar și ușoară ca gust și răcoroasă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și rețeta clasică pentru crema de lămâie. Mai jos descoperă rețeta completă pentru tort cu aromă intensă de lămâie și cremă de mascarpone cu nucă de cocos.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru prepararea tortului cu aromă de lămâie este necesar să coci un blat mare de tort sau două mai mici. Pentru umplerea blaturilor vei prepara o delicioasă cremă de lămâie. Pentru a avea contrast de gusturi și culori, mai poți prepara și o cremă de mascarpone simplă și gustoasă.

Pașii necesari pentru tort cu aromă intensă de lămâie

Începe cu prepararea blatului de tort din albușuri, care după coacere va avea nevoie și de un timp de răcire pentru a se secționa mai bine. În acest interval de timp poți pregăti crema de lămâie și crema de mascarpone.

Cum prepari blat de tort din albușuri

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pune albușurile în bolul mixerului, presară sare peste ele și amestecă-le până când devin spumoase. Adăugă treptat din zahăr și din sucul de lămâie și amestecă intens până când ai obținut o bezea fermă. Încorporează în bezea și făina, amestecând ușor cu o spatulă.

Apoi, împarte compoziția în două părți egale. Coace două blaturi de tort în forme cu diametrul de 26 cm, tapetate cu hârtie de copt. Lasă-le să se răcească bine, apoi secționează-le în câte două părți.

Dacă îți este mai ușor poți coace un singur blat pe care îl secționezi în 3 sau în patru părți.

Cum prepari cremele pentru tort

Pentru a prepara crema de lămâie amestecă într-o crăticioară gălbenușurile cu un praf de sare și coaja de lămâie răzuită fin. Amestecă-le bine pentru 2-3 minute așa, pentru a li se intensifica culoarea.

Adaugă zahărul și amestecă energic până când ai obținut o compoziție spumoasă. Apoi adaugă amidonul amestecat cu făina și laptele rece și omogenizează bine compoziția. La final adaugă și restul de lapte fierbinte, amestecând continuu pentru omogenizare.

Fierbe compoziția pentru crema de lămâie amestecând continuu până se îngroașă ca o budincă. Stinge focul, așază o folie de prospețime peste cremă și las-o să se răcească. După răcire, adaugă în cremă untul moale și sucul de lămâie, și omogenizează crema folosind mixerul. Pune crema de lămâie la rece până la montarea tortului.

Pentru a prepara crema de mascarpone cu frișcă, amestecă într-un bol frișca lichidă până când capătă consistență. Adaugă mascarponele și amestecă energic până când capătă cremoazitate. Pune crema de mascarpone cu frișcă la rece până când decorăm tortul.

Cum montezi și decorezi deliciosul tort cu aromă intensă de lămâie

Împarte crema de lămâie în trei părți egale și întinde-le între blaturile de tort. Deasupra tortului și pe laterale întinde crema de mascarpone cu frișcă. Pe laterale aplică și un strat subțire de nucă de cocos, pentru un aspect mai deosebit.

Pune tortul la rece pentru 5-6 ore sau de pe o zi pe alta, apoi se va porționa perfect.

Descoperă aici și rețeta de tort diplomat. Un tort delicios cu pișcoturi și fructe din compot.

Citește și
Tort cu aromă intensă de lămâie și cremă de mascarpone cu nucă de cocos decorat cu felii de lămâie și frunze de mentă
Galerie foto

Galerie foto

Porție de tort decorată cu mentă
Porție de tort cu lămâie
Tort cu aromă intensă de lămâie și cremă de mascarpone cu nucă de cocos secționat pe un platou alb
+1
CELE MAI CITITE
Patru porții de negresă cu ciocolată și jeleu de caise
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Ouă umplute cu salată de cartofi
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă porționată
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Cremă de lămâie cu ananas pe o farfurie cu felii de lămâie și frunze de mentă
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone secționat pe platou
Galerie foto
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Sparanghel înfășurat în bacon
06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Écrasé de cartofi în bol
27 iunie, 06:11
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
27 iunie, 05:41
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
O bunică s-a trezit pe un site de escorte fără voia ei. Anunţul ar fi fost postat de un vecin
O bunică s-a trezit pe un site de escorte fără voia ei. Anunţul ar fi fost postat de un vecin
O bunică s-a trezit pe un site de escorte fără voia ei. Anunţul ar fi fost postat de un vecin
Meniu amp;#8220;regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
Meniu amp;#8220;regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
Meniu amp;#8220;regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este singură de luni de zile
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este „singură de luni de zile”
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este „singură de luni de zile”
Beneficiile exerciţiilor fizice de grup. Ce spun studiile
Beneficiile exerciţiilor fizice de grup. Ce spun studiile
Beneficiile exerciţiilor fizice de grup. Ce spun studiile
fresh
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
închide