Tort cu ciocolată albă și fructe, fără coacere

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Pentru o masă festivă sau pentru atunci când se anunță prietenii în vizită, este ideal de preparat un tort cu ciocolată albă și fructe, fără coacere. Gustul dulce și fin al cremei de ciocolată albă este completat armonios cu explozia de arome și gustul dulce-acrișor al fructelor.

Tort cu ciocolată albă și fructe, fără coacere
Galerie foto

Galerie foto

Fructele se adaugă după ce glazura devine fermă / Shutterstock

Interesant la acest tort este și blatul care se prepară din mere caramelizate și amestecate cu biscuiți sfărâmați. Crema este foarte simplă și rapid de preparat. Conține doar ciocolată albă amestecată cu frișcă și mascarpone. Ca și aromă poți opta pentru vanilie sau lămâie. Sunt aromele care se potrivesc perfect la un astfel de tort.

Citește și

Fructele le alegi în funcție de gust sau în funcție de ce găsești pe piață. Cu cât optezi pentru mai multe fructe cu atât tortul va fi mai delicios, iar aspectul va fi spectaculos.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

O combinație ușor asemănătoare mai poți descoperi și la rețeta de tort cu iaurt si fructe. Iar mai jos vei descoperi lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru rețeta de tort cu ciocolată albă și fructe, fără coacere.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea tortului constă în pregătirea blatului de mere. Acesta necesită un timp pentru caramelizarea merelor și un alt timp pentru răcire. În aceste intervale de timp vei prepara crema de ciocolată albă.

Cum prepari blatul pentru tort cu ciocolată albă și fructe

Mai întâi spală merele, șterge-le și răzuiește-le pe răzătoarea cu orificii mari, fără a le îndepărta coaja. Așază o crăticioară pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate medie. Adaugă zahărul cu untul și 2 lingurițe de apă.

Amestecă cu o spatulă până când zahărul se topește. Adaugă merele răzuite și amestecă-le ușor cu siropul de zahăr. Presară și pudra de scorțișoară și lasă merele să se caramelizeze ușor. Apoi stinge focul și lasă merele caramelizate să se răcească.

Rupe biscuiții în bucăți mai mici și adaugă-i în compoziția de mere. Tapetează interiorul unei forme de tort cu folie de prospețime și întinde la baza acesteia stratul de mere cu biscuiți. Pune forma de tort în frigider până când pregătești crema.

Cum prepari crema de ciocolată albă cu mascarpone

Pentru a prepara crema pentru tort cu ciocolată albă și fructe, pune frișca lichidă într-o crăticioară la încălzit. Las-o să se încălzească până aproape de punctul de fierbere. Stinge focul, trage crăticioara deoparte și adaugă în ea ciocolata albă ruptă în bucăți mici sau răzuită. Amestecă energic cu un tel până când ciocolata este topită și compoziția omogenizată. Adaugă extractul de vanilie și lasă compoziția de ciocolată să se răcorească timp de 10-12 minute. Pune deoparte în alt vas, aproximativ 1/4 din crema de ciocolată, pentru a glazura tortul cu ea.

Hidratează gelatina în apă rece, apoi dilueaz-o pe baie de aburi, amestecând continuu. Adaug-o peste crema de ciocolată albă și omogenizează bine compoziția. Lasă crema să se mai răcorească, apoi amestec-o cu mascarponele.

Scoate forma de tort din frigider și întinde crema de ciocolată albă cu mascarpone peste stratul de biscuiți. Pune tortul la rece pentru 4-5 ore, atât cât să devină crema fermă.

Apoi, transferă tortul pe un platou și glazurează-l cu crema de ciocolată oprită, pe care o încălzești pe baie de aburi.

Lasă glazura să se întărească și decorează tortul cu multe fructe.

Mai lasă deliciosul tort cu ciocolată albă și fructe la rece cel puțin o oră, apoi îl poți porționa.

Dacă dorești să prepari o altă glazură pentru decorul tortului, îți recomandăm rețeta de glazură lucioasă pentru eclere.

Citește și
Tort cu ciocolată albă și fructe, fără coacere
Galerie foto

Galerie foto

Tort cu fructe și ciocolată albă porționat
Cremă de ciocolată albă amestecată cu telul
Tort cu ciocolată albă și fructe, fără coacere
+21
CELE MAI CITITE
Plăcinte cu varză la tigaie, așezate pe un tocător de lemn
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Bol cu maioneză preparată după rețetă de maioneză de post, alături de o lămâie secționată și o sticlă cu ulei
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Mai multe rețete de mâncare de post puse pe o masă bogată
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Ciorbă de urzici cu tăiței în bol negru, alături de o lingură și o crenguță cu urzici
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Șarlotă de portocale secționat pe un platou alb cu două furculițe
Galerie foto
Șarlotă de portocale cu frișcă naturală și pișcoturi
Șarlotă de portocale cu frișcă naturală și pișcoturi
Porție de tort cu fructe pe o farfurie, alături de tortl secționat pe platou
Galerie foto
Tort cu mousse din fructe de pădure. Rețetă de desert festiv
Tort cu mousse din fructe de pădure. Rețetă de desert festiv
Tort cu mure și zmeură porționat pe farfurie și pe platou
Galerie foto
Tort cu mure și zmeură. Desert de vară plin de savoare și culoare
Tort cu mure și zmeură. Desert de vară plin de savoare și culoare
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Ice Tea servit în mai multe carafe
08:56
Cum poți să îndulcești rețeta de ice tea fără să folosești zahăr. Sfaturi utile pentru o băutură delicioasă Cum poți să îndulcești rețeta de ice tea fără să folosești zahăr. Sfaturi utile pentru o băutură delicioasă
Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos secționată în forma de copt, alături de o ceașcă cu ceai
07:07
Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos
Cornulețe cu cremă de mac și cacao pe un platou alb, alături de un cuțit, o sită cu zahăr și un vas alb
06:39
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
condimente asiatice pe o masă
05:43
Topul celor mai populare condimente asiatice. Care este secretul preparatelor lor atât de aromate Topul celor mai populare condimente asiatice. Care este secretul preparatelor lor atât de aromate
Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri porționată pe un platou alb, alături de un bol cu unt și frunze de leurdă
12 aprilie, 06:33
Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun
Tort de ciocolată cu glazură oglindă decorat cu fructe
12 aprilie, 05:56
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Quiche cu ciuperci și șuncă presată porționată pe o farfurie neagră și pe un tocător
12 aprilie, 04:51
Quiche cu ciuperci și șuncă presată. Rețetă savuroasă de tartă sărată Quiche cu ciuperci și șuncă presată. Rețetă savuroasă de tartă sărată
rețete sofisticate pentru mic dejun
12 aprilie, 03:17
5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase 5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
1
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
2
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Pentru masa de prânz dintr-o zi de primăvară sau a unei zile de post, rețeta de ciorbă de urzici cu tăiței poate fi alegerea ideală. Ciorba este gustoasă, este consistentă, dar...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
3
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
4
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcintele sărate, preparate la tigaie, sunt foarte apreciate în toate bucătăriile lumii. Dacă vrei să încerci și tu una dintre aceste rețete, poți încerca rețeta de plăcinte cu varză la tigaie....
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
5
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Pentru un eveniment deosebit în familie, rețeta de tort cu mousse de ciocolată neagră și albă poate fi alegerea ideală. Tortul va avea un aspect elegant și un gust delicios. Rețeta...
Parteneri
Zodiile care ar renunța la oamenii dragi pentru bani. Nativii care vor cu orice preț să fie bogați
Zodiile care ar renunța la oamenii dragi pentru bani. Nativii care vor cu orice preț să fie bogați
Zodiile care ar renunța la oamenii dragi pentru bani. Nativii care vor cu orice preț să fie bogați
Te-am iubit ca pe fratele meu. Șapte energizante l-au ucis pe Ionuț sub ochii prietenilor săi. Inima i s-a oprit înainte să își facă un tatuaj
"Te-am iubit ca pe fratele meu". Șapte energizante l-au ucis pe Ionuț sub ochii prietenilor săi. Inima i s-a oprit înainte să își facă un tatuaj
"Te-am iubit ca pe fratele meu". Șapte energizante l-au ucis pe Ionuț sub ochii prietenilor săi. Inima i s-a oprit înainte să își facă un tatuaj
Ion Ţiriac a cedat şi renunţă la proiecte de zeci de milioane de euro din România: „Am obosit să mă rog de toată lumea!”
Ion Ţiriac a cedat şi renunţă la proiecte de zeci de milioane de euro din România: „Am obosit să mă rog de toată lumea!”
Ion Ţiriac a cedat şi renunţă la proiecte de zeci de milioane de euro din România: „Am obosit să mă rog de toată lumea!”
Horoscop weekend 13-14 aprilie 2024. Ce au pregătit astrele pentru sâmbătă și duminică
Horoscop weekend 13-14 aprilie 2024. Ce au pregătit astrele pentru sâmbătă și duminică
Horoscop weekend 13-14 aprilie 2024. Ce au pregătit astrele pentru sâmbătă și duminică
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Virusurile care ucid 3.500 de oameni pe zi. Sute de milioane de persoane sunt infectate
Virusurile care ucid 3.500 de oameni pe zi. Sute de milioane de persoane sunt infectate
Virusurile care ucid 3.500 de oameni pe zi. Sute de milioane de persoane sunt infectate
Rulouri de bacon cu prune uscate
Rulouri de bacon cu prune uscate
Rulouri de bacon cu prune uscate
Reflexul de supt la bebeluș: ce este, cum îl ajută și ce poți face pentru a-l stimula
Reflexul de supt la bebeluș: ce este, cum îl ajută și ce poți face pentru a-l stimula
Reflexul de supt la bebeluș: ce este, cum îl ajută și ce poți face pentru a-l stimula
Rihanna a dezvăluit motivul pentru care a ales să se mute împreună cu A$AP Rocky: Știam că va fi un tată grozav
Rihanna a dezvăluit motivul pentru care a ales să se mute împreună cu A$AP Rocky: „Știam că va fi un tată grozav”
Rihanna a dezvăluit motivul pentru care a ales să se mute împreună cu A$AP Rocky: „Știam că va fi un tată grozav”
Alimente bogate în zinc. Rolul acestui mineral în organism
Alimente bogate în zinc. Rolul acestui mineral în organism
Alimente bogate în zinc. Rolul acestui mineral în organism
fresh
Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană

Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană

Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană

Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci

Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci

Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase

Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase

Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu

Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu

5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase

5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase
închide