Tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure. Rețetă de desert spectaculos

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Acest tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure are un aspect impresionant și sofisticat datorită designului său unic. Straturile de blat și cremă se văd frumos în secțiune, iar decorul cu fructe de pădure proaspete adaugă un plus de eleganță.

Tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure secționat pe un platou cu picior, alături de o porție pe o farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Opțional, se pot adăuga fructe și în interiorul tortului / Profimedia Images

Combinația acestui tort este un mix plăcut de blatul moale și aerat, crema de mascarpone fină și fructele de pădure suculente. Fiecare mușcătură oferă un echilibru între densitatea blatului și lejeritatea cremei, cu un contrast plăcut de la fructele de pădure. Gustul tortului este rafinat și echilibrat. Blatul este simplu și aromat. Crema de mascarpone aduce o dulceață moderată și o textură catifelată. Iar fructele de pădure oferă o prospețime acrișoară care completează perfect celelalte arome. Aromele dominante sunt cele de vanilie și fructe de pădure, toate armonizându-se într-un desert elegant și delicios.

Citește și

Acest tort spirală este ideal pentru ocazii speciale, cum ar fi aniversări, sărbători sau alte evenimente festive. Aspectul său spectaculos și gustul rafinat vor impresiona cu siguranță invitații. Tortul oferă un deliciu vizual și unul gustativ, fiind perfect pentru a aduce un plus de eleganță și savoare oricărei mese festive.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de tort cu blat bicolor în formă de spirală și cremă de mascarpone cu vișine. Iar în continuare poți urmări rețeta detaliată pentru a prepara și tu un delicios și spectaculos tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure .

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea tortului constă în pregătirea și coacerea blatului de tort. Între timp, poți pregăti crema și fructele de pădure. Dar înainte de toate, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o formă de copt ci diametrul de 28/42 cm.

Cum prepari blatul pentru tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure

Separă albușurile de gălbenușuri. Într-un bol mare, bate albușurile cu un praf de sare până devin spumoase. Adaugă treptat zahărul și continuă să bați până obții o bezea fermă și lucioasă. Încorporează gălbenușurile unul câte unul, amestecând ușor cu o spatulă. Adaugă extractul de vanilie.

Trece prin sită făina și încorporeaz-o treptat în compoziție, amestecând ușor cu o spatulă pentru a păstra aerul în interior.

Întinde aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt, și nivelează-l. Coace blatul pentru tort în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute, sau până când trece testul scobitorii.

Scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească complet.

Cum prepari crema de mascarpone

Într-un bol mare, bate smântâna pentru frișcă până obții o frișcă fermă.

În alt bol, mixează brânza mascarpone cu zahărul pudră și extractul de vanilie până când obții o cremă fină.  Încorporează frișca bătută în crema de mascarpone, amestecând ușor cu o spatulă.

Pune crema la rece până când se răcește și blatul de tort.

Descoperă și o rețetă de cremă de mascarpone cu cafea, pentru umplerea prăjiturilor și torturilor.

Cum montezi deliciosul tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure

Secționează blatul răcit în fâșii late de aproximativ 5-6 cm.

Unge fiecare fâșie cu un strat subțire de gem de fructe de pădure sau un alt gem. Peste gem întinde crema de mascarpone.

Rulează prima fâșie într-o spirală strânsă și așază-o vertical pe un platou. Continuă să adaugi fâșiile de blat, înfășurându-le în jurul centrului, până formezi un tort spirală.

Acoperă tortul cu crema de mascarpone rămasă, folosind o spatulă pentru a-l netezi. Decorează-l deasupra cu fructe de pădure proaspete.

Lasă tortul la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire, pentru a se întări și a permite aromelor să se întrepătrundă.

Apoi îl poți porționa în felii și îl servești alături de cei dragi.

Dacă mai dorești să prepari un astfel de tort savuros și spectaculos, mai poți încerca și rețeta de tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone.

Citește și
Tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure secționat pe un platou cu picior, alături de o porție pe o farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Femleu transparent peste fructeeie adăugând je
Femeie îmbrăcând tortul cu cremă
Femeie formând baza tortului spirală
+1
CELE MAI CITITE
Supă cremă de leurdă cu ciuperci sotate în bol, alături de frunze de leurdă și ciuperci
Supă cremă de leurdă cu ciuperci sotate, plină de savoare și culoare
Supă cremă de leurdă cu ciuperci sotate, plină de savoare și culoare
Salată de ridichi cu ouă fierte, leurdă și dressing de iaurt în farfurie albastră, cu furculiță
Salată de ridichi cu ouă fierte, leurdă și dressing de iaurt
Salată de ridichi cu ouă fierte, leurdă și dressing de iaurt
Pâine pufoasă și împletită, presărată cu semințe de susan, ruptă pe un grătar
Pâine de casă împletită, cu miez pufos și presărată cu semințe de susan
Pâine de casă împletită, cu miez pufos și presărată cu semințe de susan
Orez cu stafide și lapte de cocos în bol cu lingură
Orez cu stafide și lapte de cocos. Desert simplu, de post
Orez cu stafide și lapte de cocos. Desert simplu, de post
Drob de ciuperci cu leurdă și spanac porționat pe un tocător
Drob de ciuperci cu leurdă și spanac. Rețetă de drob fără carne
Drob de ciuperci cu leurdă și spanac. Rețetă de drob fără carne
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Fursecuri fragede cu cremă fină, din aluat roșu și cremă albă pe o farfurie
Galerie foto
Fursecuri fragede cu cremă fină. Rețetă de mărțișoare dulci
Fursecuri fragede cu cremă fină. Rețetă de mărțișoare dulci
Mărțișoare dulci din biscuiți fragezi cu cremă fină și căpșuni proaspete pe un platou negru
Galerie foto
Mărțișoare dulci din biscuiți fragezi cu cremă fină și căpșuni proaspete
Mărțișoare dulci din biscuiți fragezi cu cremă fină și căpșuni proaspete
Porție de pandișpan cu vanilie și cremă de ciocolată albă cu mascarpone pe o farfurie cu furculiță, alături de tava cu prăjitura porționată și un bol cu ornamente și linguriță
Galerie foto
Pandișpan cu vanilie și cremă de ciocolată albă cu mascarpone
Pandișpan cu vanilie și cremă de ciocolată albă cu mascarpone
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chec de post cu gem de vișine și cacao porționat
06:05
Chec de post cu gem de vișine și cacao. Desert pufos pentru Postul Paștelui 2026 Chec de post cu gem de vișine și cacao. Desert pufos pentru Postul Paștelui 2026
Porții de tartă sărată cu spanac și brânză pe un platou
05:40
Tartă cu brânză și spanac, în crustă de aluat foitaj preparat în casă Tartă cu brânză și spanac, în crustă de aluat foitaj preparat în casă
Fursecuri festive pentru masa de Paște, decupate în forme de flori și animale pe un platou, alături de ouă vopsite
3 aprilie, 09:55
Fursecuri festive pentru masa de Paște, decupate în forme de flori și animale Fursecuri festive pentru masa de Paște, decupate în forme de flori și animale
Salată de cartofi cu păstrăv și leurdă într-un bol alb
3 aprilie, 09:44
Salată de cartofi cu păstrăv și leurdă. Rețetă pentru o zi de post cu dezlegare la pește Salată de cartofi cu păstrăv și leurdă. Rețetă pentru o zi de post cu dezlegare la pește
Kulich - cozonac rusesc de sărbătoare, unul secționat
2 aprilie, 06:31
Kulich. Rețeta cozonacului rusesc de sărbătoare Kulich. Rețeta cozonacului rusesc de sărbătoare
Choux-uri aperitiv cu salată de legume și maioneză pe un tocător de lemn
2 aprilie, 05:32
Choux-uri aperitiv cu salată de legume și maioneză Choux-uri aperitiv cu salată de legume și maioneză
Coșulețe din foitaj cu ciuperci și alte ingrediente pe un tocător de lemn
1 aprilie, 05:40
Coșulețe din foitaj cu ciuperci și alte ingrediente. Un aperitiv gustos și spectaculos Coșulețe din foitaj cu ciuperci și alte ingrediente. Un aperitiv gustos și spectaculos
Porții de salam de biscuiți cu fructe confiate și alune pe un tocător și o ceașcă de ceai
1 aprilie, 05:32
Salam de biscuiți cu fructe confiate și alune. Desert simplu, de post Salam de biscuiți cu fructe confiate și alune. Desert simplu, de post
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis
1
Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis
Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis
Cheesecakeul fără coacere este o alegere excelentă când vrei un desert cremos, răcoros și ușor de preparat. Este perfect pentru zilele în care preferi să eviți cuptorul și să pregătești rapid...
Salata Shopska sau cum să faci acasă salata bulgărească, la fel ca în țara vecină
2
Salata Shopska sau cum să faci acasă salata bulgărească, la fel ca în țara vecină
Salata Shopska sau cum să faci acasă salata bulgărească, la fel ca în țara vecină
Salata bulgărească sau shopska așa cum este cunoscută ea în Balcani este foarte populară și la noi. Combinația de legume proaspete și brânză o face sățioasă, dar și răcoritoare. Numele „Shopska”...
10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede
3
10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede
10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede
Când frigul devine mai aspru și lumina zilei se scurtează, farfuria cu supă capătă o putere aparte. Nu e doar o masă caldă, ci o formă de îngrijire de sine, o...
Tort cu blat din albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată
4
Tort cu blat din albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată
Tort cu blat din albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată
Acest tort cu blat de albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată face parte din categoria deserturilor elegante, dar în același timp profund reconfortante. Este genul de tort...
Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat
5
Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat
Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat
Madeleine este un simbol al dulciurilor franțuzești, o mică prăjitură cu o formă distinctivă, ce aduce cu ea o istorie bogată și o aromă inconfundabilă. Cu o textură ușor umedă și...
Parteneri
Vatrushka rusească. Plăcintă tradițională cu brânză dulce
Vatrushka rusească. Plăcintă tradițională cu brânză dulce
Vatrushka rusească. Plăcintă tradițională cu brânză dulce
Surse: Călătoria cu metroul se scumpește de la 5 la 7 lei. Când intră în vigoare decizia
Surse: Călătoria cu metroul se scumpește de la 5 la 7 lei. Când intră în vigoare decizia
Surse: Călătoria cu metroul se scumpește de la 5 la 7 lei. Când intră în vigoare decizia
Mircea Lucescu l-a sunat pe fiul Răzvan şi a avut o cerinţă specială, după infarctul suferit
Mircea Lucescu l-a sunat pe fiul Răzvan şi a avut o cerinţă specială, după infarctul suferit
Mircea Lucescu l-a sunat pe fiul Răzvan şi a avut o cerinţă specială, după infarctul suferit
Survivor, 4 aprilie 2026. Cine a câștigat jocul de Imunitate. Marian Godină, cerință uluitoare. O situație neașteptată a avut loc
Survivor, 4 aprilie 2026. Cine a câștigat jocul de Imunitate. Marian Godină, cerință uluitoare. O situație neașteptată a avut loc
Survivor, 4 aprilie 2026. Cine a câștigat jocul de Imunitate. Marian Godină, cerință uluitoare. O situație neașteptată a avut loc
Ce a putut să găsească Sila Turkoglu în mașina partenerului său. Detaliul a lăsat-o fără cuvinte
Ce a putut să găsească Sila Turkoglu în mașina partenerului său. Detaliul a lăsat-o fără cuvinte
Ce a putut să găsească Sila Turkoglu în mașina partenerului său. Detaliul a lăsat-o fără cuvinte
Sony crește prețul PlayStation 5. Cât va costa consola din aprilie
Sony crește prețul PlayStation 5. Cât va costa consola din aprilie
Sony crește prețul PlayStation 5. Cât va costa consola din aprilie
Ciuperci învelite în bacon, umplute cu brânză și usturoi
Ciuperci învelite în bacon, umplute cu brânză și usturoi
Ciuperci învelite în bacon, umplute cu brânză și usturoi
Cum să fii părinte-far? Părinții-far au copii mai încrezători și rezilienți
Cum să fii părinte-far? Părinții-far au copii mai încrezători și rezilienți
Cum să fii părinte-far? Părinții-far au copii mai încrezători și rezilienți
Horoscop săptămânal, 6 - 12 aprilie 2026: Te simți din nou viu prin dorințele tale
Horoscop săptămânal, 6 - 12 aprilie 2026: Te simți din nou viu prin dorințele tale
Horoscop săptămânal, 6 - 12 aprilie 2026: Te simți din nou viu prin dorințele tale
Beneficiile jocului de șah asupra sănătății mintale. De ce poate fi util acest hobby
Beneficiile jocului de șah asupra sănătății mintale. De ce poate fi util acest hobby
Beneficiile jocului de șah asupra sănătății mintale. De ce poate fi util acest hobby
fresh
Kulich. Rețeta cozonacului rusesc de sărbătoare

Kulich. Rețeta cozonacului rusesc de sărbătoare

Kulich. Rețeta cozonacului rusesc de sărbătoare

Choux-uri aperitiv cu salată de legume și maioneză

Choux-uri aperitiv cu salată de legume și maioneză

Fursecuri festive pentru masa de Paște, decupate în forme de flori și animale

Fursecuri festive pentru masa de Paște, decupate în forme de flori și animale

Salată de cartofi cu păstrăv și leurdă. Rețetă pentru o zi de post cu dezlegare la pește

Salată de cartofi cu păstrăv și leurdă. Rețetă pentru o zi de post cu dezlegare la pește

Chec de post cu gem de vișine și cacao. Desert pufos pentru Postul Paștelui 2026

Chec de post cu gem de vișine și cacao. Desert pufos pentru Postul Paștelui 2026
închide