Tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure. Rețetă de desert spectaculos

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Acest tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure are un aspect impresionant și sofisticat datorită designului său unic. Straturile de blat și cremă se văd frumos în secțiune, iar decorul cu fructe de pădure proaspete adaugă un plus de eleganță.

Tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure secționat pe un platou cu picior, alături de o porție pe o farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Opțional, se pot adăuga fructe și în interiorul tortului / Profimedia Images

Combinația acestui tort este un mix plăcut de blatul moale și aerat, crema de mascarpone fină și fructele de pădure suculente. Fiecare mușcătură oferă un echilibru între densitatea blatului și lejeritatea cremei, cu un contrast plăcut de la fructele de pădure. Gustul tortului este rafinat și echilibrat. Blatul este simplu și aromat. Crema de mascarpone aduce o dulceață moderată și o textură catifelată. Iar fructele de pădure oferă o prospețime acrișoară care completează perfect celelalte arome. Aromele dominante sunt cele de vanilie și fructe de pădure, toate armonizându-se într-un desert elegant și delicios.

Citește și

Acest tort spirală este ideal pentru ocazii speciale, cum ar fi aniversări, sărbători sau alte evenimente festive. Aspectul său spectaculos și gustul rafinat vor impresiona cu siguranță invitații. Tortul oferă un deliciu vizual și unul gustativ, fiind perfect pentru a aduce un plus de eleganță și savoare oricărei mese festive.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de tort cu blat bicolor în formă de spirală și cremă de mascarpone cu vișine. Iar în continuare poți urmări rețeta detaliată pentru a prepara și tu un delicios și spectaculos tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure .

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea tortului constă în pregătirea și coacerea blatului de tort. Între timp, poți pregăti crema și fructele de pădure. Dar înainte de toate, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o formă de copt ci diametrul de 28/42 cm.

Cum prepari blatul pentru tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure

Separă albușurile de gălbenușuri. Într-un bol mare, bate albușurile cu un praf de sare până devin spumoase. Adaugă treptat zahărul și continuă să bați până obții o bezea fermă și lucioasă. Încorporează gălbenușurile unul câte unul, amestecând ușor cu o spatulă. Adaugă extractul de vanilie.

Trece prin sită făina și încorporeaz-o treptat în compoziție, amestecând ușor cu o spatulă pentru a păstra aerul în interior.

Întinde aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt, și nivelează-l. Coace blatul pentru tort în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute, sau până când trece testul scobitorii.

Scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească complet.

Cum prepari crema de mascarpone

Într-un bol mare, bate smântâna pentru frișcă până obții o frișcă fermă.

În alt bol, mixează brânza mascarpone cu zahărul pudră și extractul de vanilie până când obții o cremă fină.  Încorporează frișca bătută în crema de mascarpone, amestecând ușor cu o spatulă.

Pune crema la rece până când se răcește și blatul de tort.

Descoperă și o rețetă de cremă de mascarpone cu cafea, pentru umplerea prăjiturilor și torturilor.

Cum montezi deliciosul tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure

Secționează blatul răcit în fâșii late de aproximativ 5-6 cm.

Unge fiecare fâșie cu un strat subțire de gem de fructe de pădure sau un alt gem. Peste gem întinde crema de mascarpone.

Rulează prima fâșie într-o spirală strânsă și așază-o vertical pe un platou. Continuă să adaugi fâșiile de blat, înfășurându-le în jurul centrului, până formezi un tort spirală.

Acoperă tortul cu crema de mascarpone rămasă, folosind o spatulă pentru a-l netezi. Decorează-l deasupra cu fructe de pădure proaspete.

Lasă tortul la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire, pentru a se întări și a permite aromelor să se întrepătrundă.

Apoi îl poți porționa în felii și îl servești alături de cei dragi.

Dacă mai dorești să prepari un astfel de tort savuros și spectaculos, mai poți încerca și rețeta de tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone.

Citește și
Tort spirală cu mascarpone și fructe de pădure secționat pe un platou cu picior, alături de o porție pe o farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Femleu transparent peste fructeeie adăugând je
Femeie îmbrăcând tortul cu cremă
Femeie formând baza tortului spirală
+1
CELE MAI CITITE
Patru porții de negresă cu ciocolată și jeleu de caise
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Negresă cu ciocolată și jeleu de caise. O combinație de nerefuzat
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine porționat, alături de o ceașcă și un ștergar
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert dulce-acrișor și răcoritor
Ouă umplute cu salată de cartofi
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Ouă umplute cu salată de cartofi. Un aperitiv rustic cu aer elegant
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii într-o tigaie
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Paste cochilii umplute cu brânză și spanac în sos de roșii
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă porționată
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone secționat pe platou
Galerie foto
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos secționat pe platou și două porții pe farfurii
Galerie foto
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Sparanghel înfășurat în bacon
06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
28 iunie, 06:50
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Merdenele pe un tocător de lemn
28 iunie, 06:32
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
Écrasé de cartofi în bol
27 iunie, 06:11
Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească Écrasé de cartofi. Rețetă de garnitură din bucătăria franțuzească
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
27 iunie, 05:41
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Rezultate finale la Bac 2025. Edu.ro a afișat notele la probele scrise, după contestaţii
Rezultate finale la Bac 2025. Edu.ro a afișat notele la probele scrise, după contestaţii
Rezultate finale la Bac 2025. Edu.ro a afișat notele la probele scrise, după contestaţii
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Ce cadou de nuntă a putut primi Kira Hagi de la Ion Ţiriac
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Prăjitură cu mousse de ciocolată și de fructe de pădure
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este singură de luni de zile
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este „singură de luni de zile”
Katy Perry a fost surprinsă din nou fără inelul de logodnă. Vedeta le-ar fi mărturisit prietenilor că este „singură de luni de zile”
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
fresh
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
închide