Tort de banane cu caramel și ciocolată, pentru momentele dulci

timpul de preparare
Timp de gătire: 60 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă ți-au rămas câteva banane în fructieră și te întrebi ce desert poți prepara din ele, avem pentru tine o rețetă de tort de banane cu caramel și ciocolată. Rețeta este ușor complexă, dar ingredientele sunt printre cele mai comune rețetelor de deserturi.

Tort de banane cu caramel și ciocolată pe un platou verde cu picior
Galerie foto

Galerie foto

Bananele se adaugă atât în blatul tortului cât și printre creme / Profimedia Images

Cu toate că tortul conține mai multe elemente, acestea nu se prepară anevoios, însă necesită mai mult timp. Vei prepara un blat umed de tort, o cremă de caramel și o cremă de ciocolată. Interesant la acest tort este faptul că bananele nu sunt transformate în cremă, precum la alte deserturi.

Acestea sunt încorporate în blat, dar și adăugate proaspete în interiorul tortului. Preparând acest tort te vei bucura de un desert cu o combinație irezistibilă de arome, gusturi și texturi. În plus, bananele aduc și beneficii importante pentru sănătatea organismului.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Iată câteva dintre beneficiile consumului de banane:

1. Sunt o sursă excelentă de energie. Bananele sunt bogate în carbohidrați, în special în zaharuri naturale, care furnizează energie rapidă.

2. Au un conținut ridicat de potasiu. Acesta ajută la menținerea echilibrului electrolitic, la reglarea tensiunii arteriale și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.

3. Ajută digestia. Bananele conțin fibre, inclusiv pectină și amidon rezistent, care ajută la reglarea tranzitului intestinal și previn constipația. Aceste fibre acționează și ca probiotice, hrănind bacteriile benefice din intestin.

4. Sursă bună de vitamine și minerale. Bananele conțin vitamina C (care susține sistemul imunitar) și vitamina B6 (importantă pentru metabolismul proteinelor și sănătatea creierului). Conțin și cantități mici de magneziu, esențial pentru sănătatea oaselor și reglarea nivelului de zahăr din sânge.

5. Ajută la menținerea greutății. Deși sunt mai bogate în calorii decât alte fructe, bananele sunt o opțiune sănătoasă datorită fibrelor. Acestea induc senzația de sațietate și reduc nevoia de gustări nesănătoase între mese.

6. Susțin sănătatea oaselor. Bananele contribuie la menținerea sănătății oaselor datorită magneziului și a potasiului, care ajută la prevenirea pierderii de calciu din oase.

Dacă te-au convins beneficiile bananelor, sperăm să te cucerească și rețeta de tort de banane cu caramel și ciocolată, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei pregăti ingredientele pentru blatul de tort. Cremele le vei prepara rapid, în timp ce blatul de tort se coace.

Cum prepari blat de tort cu banane și caramel

Pentru prepararea blatului de tort procedezi ca la rețeta de banana bread. Mai întâi pregătește o formă de copt de 24 cm și pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Apoi amestecă untul moale cu zahărul până când rezultă o compoziție cremoasă. Încorporează pe rând ouăle, apoi cele două banane pasate și laptele. Adaugă nuca ușor rumenită și măcinată, dar și vanilia. Omogenizează ușor compoziția și încorporează făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu și sarea. Întinde compoziția rezultată în tava tapetată cu hârtie de copt.

Pune tava în cuptor și coace blatul cu banane pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius.

Cum prepari cele două creme

Începe cu crema de caramel care necesită mai mult timp. Adaugă apa și zahărul într-o crăticioară așezată pe flacăra aragazului. Lasă zahărul să se topească fără a amesteca în el. După ce s-a dizolvat zahărul adaugă untul tăiat în bucăți mai mici. Folosește o spatulă mai lungă și amestecă cu ea până când rezultă un sos omogen. Adaugă smântâna pentru frișcă și din nou amestecă intens până la omogenizare. Fierbe sosul caramel pentru câteva minute sau până când capătă consistență. Apoi lasă-l să se răcească.

Pentru a prepara crema de ciocolată urmezi pașii de la rețeta clasică de ganache de ciocolată.

Adaugă frișca lichidă într-o crăticioară așezată pe flacăra aragazului. Încălzește frișca până aproape de punctul de fierbere, apoi stinge focul. Adaugă ciocolata mărunțită în frișca lichidă și amestecă energic până când obții o compoziție cremoasă și consistentă. Presară și un praf de sare pentru intensificarea gustului.

După ce cremele se răcesc, poți monta tortul.

Cum montezi deliciosul tort de banane cu caramel și ciocolată

Blatul de tort răcit secționează-l în două părți egale. Așază prima parte de blat pe un platou și întinde peste ea crema caramel. Pune crema de ciocolată într-un săculeț de decorat deserturi și creează mici aveline din cremă pe marginile cremei de caramel. Apoi poți adăuga în strat uniform restul de cremă în interiorul cercului de aveline. Deasupra avelinelor și peste crema de ciocolată din interior, așază felii rotunde de banană.

Aplică peste acestea a doua parte de blat. Deasupra ei întinde un strat de cremă caramel și unul de ciocolată. Decorează totul cu fulgi de ciocolată și pune-l în frigider pentru 5-6 ore sau de pe o zi pe alta.

Tot din categoria deserturilor cu banane mai poți încerca și rețeta de tort Mușuroi de cârtiță.

Citește și
Tort de banane cu caramel și ciocolată pe platou
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de preparare ai tortului
Tort de banane cu caramel și ciocolată pe un platou verde cu picior
+0
CELE MAI CITITE
Porție de tartă cu caise și cremă de vanilie
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Tartă cu caise și cremă de vanilie. Un desert fraged și aromat
Chec cu vișine porționat pe două platouri de lemn
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Chec cu vișine. Rețetă clasică, cu aluat pufos
Prăjitură cu iaurt și vișine porționată
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Piure de mazăre cu mentă în farfurie, decorat cu boabe de mazăre și frunze de mentă
Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă
Piure de mazăre cu mentă. O rețetă rafinată și revigorantă
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble, secționată
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Prăjitură cu afine și caise, acoperită cu un strat de crumble
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată, decorate cu zahăr pudră
Galerie foto
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
05:43
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă
05:21
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
Krapfen sau gogoși austriece pufoase, umplute cu gem și decorate cu zahăr
1 iulie, 06:38
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Porție de Ciulama de pui cu ciuperci și smântână în bol cu furculiță, doi căței de usturoi și felii de pâine
1 iulie, 05:57
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
Sparanghel înfășurat în bacon
30 iunie, 06:02
Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă
Chocotorta pe un platou, decorată cu biscuiți și ciocolată
30 iunie, 05:44
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană
Porție de tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic pe o farfurie cu linguriță, alături de un platou cu tiramisu
29 iunie, 06:38
Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian Tiramisu cu ciocolată și cremă de fistic. Reinterpretare rafinată a unui clasic italian
Spätzle cu pui și sos de ciuperci pe două platouri
29 iunie, 06:09
Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă Spätzle cu pui și sos de ciuperci. Rețetă din bucătăria germană și austriacă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Ruşii şi-au luat buletine româneşti de la funcţionari corupţi. Unul dintre ei a dat foc casei lui Keir Starmer
Ruşii şi-au luat buletine româneşti de la funcţionari corupţi. Unul dintre ei a dat foc casei lui Keir Starmer
Ruşii şi-au luat buletine româneşti de la funcţionari corupţi. Unul dintre ei a dat foc casei lui Keir Starmer
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Raluca Preda, declarații exclusive despre viața sa amoroasă. Ce a dezvăluit prezentatoarea de la Mireasa, Capriciile Iubirii
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Thalía și-a sărbătorit fiul cu fotografii rare de familie. Matthew Alejandro a împlinit 14 ani
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Frigărui cu brânză în felii de dovlecei și roșii cherry
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Ce mesaj i-a trimis Victoria Beckham soțului ei, după ce fostul star englez a ajuns în spital
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
fresh
Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Chocotorta. Rețetă de desert fără coacere, din bucătăria argentiniană

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Sparanghel înfășurat în bacon. O rețetă simplă și savuroasă

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat

Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
închide