Vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Printre rețetele de deserturi cu care ți-i propus să-i surprinzi pe cei dragi în luna iubirii, mai adaugă și rețeta de vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă. Este o rețetă simplă cu ingrediente comune, însă aspectul vafelor este cuceritor.

Vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă secționate pe farfurii
Galerie foto

Galerie foto

Vafele cu cremă arată spectaculos în secțiune / Shutterstock

Vafele pot fi preparate special pentru Dragobete sau chiar de 1 Martie când le poți dărui ca mărțișor. Au devenit foarte populare deserturile cu alb și roșu în această perioadă. Rețetele sunt foarte versatile. Poți prepara prăjituri sau torturi cu blaturi roșii și creme albe, dar și invers, cu blaturi albe și creme roșii.

Citește și

Poți apela și la coloranții alimentari de calitate, atunci că vrei să îți asiguri reușita culorilor. Însă este important să nu depășești cantitatea necesară colorării preparatelor. De obicei 2-3 picături de colorant gel sunt suficiente pentru un blat clasic sau pentru o cremă consistentă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dacă dorești o cremă mai consistentă și mai aromată, îți recomandăm să prepari rețeta de cremă de mascarpone și nucă de cocos. Iar în continuare îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătire ingredientelor pentru aluatul de vafe cu sfeclă roșie. Poți opta pentru a cumpăra sfecla roșie direct fiartă. O găsești în magazinele alimentare fie în pungi vidate, sub formă de bucăți, fie la borcan, răzuită, iar dacă o preferi pe cea proaspătă, va trebui să o fierbi.

Cum prepari vafe cu sfeclă roșie și cremă

Pune bucățile de sfeclă fiartă în recipientul unui blender împreună cu o parte de iaurt și procesează ingredientele până când obții un piure cremos. În cealaltă parte de iaurt amestecă praful de copt și bicarbonatul.

Sparge ouăle într-un bol, presară sare peste ele și amestecă-le până când se omogenizează. Adaugă zahărul și amestecăm din nou energic, până când zahărul se dizolvă și compoziția devine spumoasă. Apoi adaugă piureul de sfeclă roșie cu iaurt, dar și iaurtul cu agenții de creștere și colorantul.

Ultimul pas pentru prepararea aluatului de vafe constă în adăugarea făinii. Adaugă făină atât cât este necesară pentru a obține un aluat mult mai gros decât cel de clătite.

După ce ai obținut textura optimă pentru aluat, lasă-l la odihnit timp de 10 minute. Apoi poți coace vafele în aparatul special, conform instrucțiunilor din prospect. Poți lăsa vafele la copt mai mult timp, pentru a deveni crocante. Vor deveni fragede după ce sunt umplute cu cremă.

Cum prepari crema

Pentru a prepara crema de mascarpone cu ciocolată albă, încălzește într-o crăticioară frișca lichidă, dar fără a o lăsa să atingă punctul de fierbere. Apoi stinge focul și adaugă ciocolata ruptă mărunt peste frișca încălzită. Amestecă intens până când ciocolata se topește și compoziția devine omogenă. Adaugă și esența și pune crăticioara cu compoziția la rece.

După răcirea completă, vei introduce mixerul în compoziție și vei amesteca până când oferi volum compoziției, dar și cremozitate. Apoi încorporezi brânza mascarpone.

Glazurează vafele cu crema obținută, folosind un săculeț pentru decorat torturi și prăjituri, cu dui stelat în capăt. Apoi așază delicioasele vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă pe platouri pentru a fi savurate.

Descoperă și o rețetă de tort din vafe cu ciocolată și mascarpone, unde poți prepara vafele tot cu sfeclă roșie.

Citește și
Vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă și două pahare cu băuturi
Galerie foto

Galerie foto

Vafe cu sfeclă roșie pe un tocător și cremă de mascarpone în bol
Vafe roșii în aparatul de vafe
Vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă secționate pe farfurii
+21
CELE MAI CITITE
Cornulețe cu cremă de mac și cacao pe un platou alb, alături de un cuțit, o sită cu zahăr și un vas alb
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
preparate din cartofi puse într-un colaj cu poze
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată porționat pe un platou și pe o farfurie, alături de o cană cu cafea
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Tort Bienenstich porționat pe platou, alături de alte prăjituri
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Tocăniță de post cu cartofi pusă într-un bol
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Mascarpone cu nucă de cocos în bol de sticlă cu lingură
Galerie foto
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Mascarpone cu nucă de cocos. Crema perfectă pentru deserturi greu de egalat
Tort Mărțișor secționat pe platou
Galerie foto
Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie
Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie
Trei clătite Tiramisu pe o farfurie și una secționată
Galerie foto
Clătite Tiramisu. Clătite cu cremă de mascarpone și pișcoturi
Clătite Tiramisu. Clătite cu cremă de mascarpone și pișcoturi
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
mâncare pentru diete care previn îmbătrânirea
06:31
4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos 4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos
Clătite de post cu apă minerală servite pe o farfurie gri
06:22
Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat
mai multe tipuri de paste
19 aprilie, 06:12
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Gâteau St. Honoré, un tort ecler cu caramel sărat pe platou
19 aprilie, 05:05
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale în vas negru și pe felii de pâine
18 aprilie, 05:02
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Clătite de post cu bere pe un tocător de lemn
18 aprilie, 04:48
Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat
Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake, porționată în tavă
18 aprilie, 04:10
Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake
cele mai bune fructe din lume puse într-un coș
18 aprilie, 03:40
Top 10 cele mai bune fructe din lume. Descoperă în ce regiuni cresc Top 10 cele mai bune fructe din lume. Descoperă în ce regiuni cresc
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
1
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Dacă dorești să-ți sporești colecția rețetelor de cornulețe, desertul îndrăgit din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Te vei bucura de gustul delicios al...
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
2
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete deosebite de tort, pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți oferim o rețetă de tort de ciocolată cu glazură oglindă. Gustul este absolut delicios,...
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
4
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
5
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Parteneri
Zodii care sunt foarte bune la vânzări. Nativii care au latura comercială în natura lor
Zodii care sunt foarte bune la vânzări. Nativii care au latura comercială în natura lor
Zodii care sunt foarte bune la vânzări. Nativii care au latura comercială în natura lor
Alerte meteo de vreme severă imediată emise de ANM. Cod galben în mai multe zone din țară, în următoarele ore
Alerte meteo de vreme severă imediată emise de ANM. Cod galben în mai multe zone din țară, în următoarele ore
Alerte meteo de vreme severă imediată emise de ANM. Cod galben în mai multe zone din țară, în următoarele ore
Ce studii are „cea mai frumoasă femeie din România”. Interdicţia pe care i-a pus-o soţului ei: „Doar două ore, în weekend!”
Ce studii are „cea mai frumoasă femeie din România”. Interdicţia pe care i-a pus-o soţului ei: „Doar două ore, în weekend!”
Ce studii are „cea mai frumoasă femeie din România”. Interdicţia pe care i-a pus-o soţului ei: „Doar două ore, în weekend!”
Lino Golden și Delia s-au căsătorit! Cât de spectaculos au arătat cei doi într-o zi atât de importantă
Lino Golden și Delia s-au căsătorit! Cât de spectaculos au arătat cei doi într-o zi atât de importantă
Lino Golden și Delia s-au căsătorit! Cât de spectaculos au arătat cei doi într-o zi atât de importantă
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
O româncă se luptă cu Elon Musk în instanță. Numele ei e inscripționat pe mașinile Tesla: Vreau să aibă decența să își ceară scuze
O româncă se luptă cu Elon Musk în instanță. Numele ei e inscripționat pe mașinile Tesla: „Vreau să aibă decența să își ceară scuze”
O româncă se luptă cu Elon Musk în instanță. Numele ei e inscripționat pe mașinile Tesla: „Vreau să aibă decența să își ceară scuze”
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Vafe cu legume pentru copii. Cum să-i pregătești o masă sănătoasă micuțului tău
Vafe cu legume pentru copii. Cum să-i pregătești o masă sănătoasă micuțului tău
Vafe cu legume pentru copii. Cum să-i pregătești o masă sănătoasă micuțului tău
Jungkook de la BTS a creat un cont de Instagram dedicat câinelui său. Starul k-pop are un Dobermann superb pe care îl iubește ca pe propriul său copil
Jungkook de la BTS a creat un cont de Instagram dedicat câinelui său. Starul k-pop are un Dobermann superb pe care îl iubește ca pe propriul său copil
Jungkook de la BTS a creat un cont de Instagram dedicat câinelui său. Starul k-pop are un Dobermann superb pe care îl iubește ca pe propriul său copil
Beneficiile consumului de scorțișoară. Cum îți poate îmbunătăți sănătatea
Beneficiile consumului de scorțișoară. Cum îți poate îmbunătăți sănătatea
Beneficiile consumului de scorțișoară. Cum îți poate îmbunătăți sănătatea
fresh
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun

Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun

Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun

Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake

Prăjitură cu găuri și sos caramel – Poke Cake

Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine

Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine

Top 10 cele mai bune fructe din lume. Descoperă în ce regiuni cresc

Top 10 cele mai bune fructe din lume. Descoperă în ce regiuni cresc

Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat
închide