Alimente pe care nu e recomandat să le speli. Uite ce sfaturi îți oferă specialiștii în bucătărie

Suntem tentați să spălăm toate alimentele pe care le cumpărăm pentru că ne temem de bacterii și de virusuri care ne pot îmbolnăvi. Totuși, există produse care ar trebui folosite fără să treacă pe sub un jet de apă. Îți oferim o listă de alimente pe care nu e recomandat să le speli.

Publicat: 17 noiembrie 2022, 08:00
O femeie care curăță salata la chiuvetă pentru a ilustra câteva alimente pe care nu e recomandat să le speli
Există alimente care nu au nevoie să fie spălate / Profimedia Images

Sunt situații în care spălând anumite tipuri de fructe, legume sau de carne putem să facem mai mult rău decât bine. În unele cazuri de vină este contaminarea încrucișată, în altele, alimentele spălate pot să își piardă din prospețime sau să deterioreze mai rapid.

Alimente pe care nu e recomandat să le speli

Pandemia ne-a exacerbat și mai mult dorința de a curăța absolut orice. Totuși, specialiștii ne vin în ajutor și de această dată. Aceștia ne învață ce produse ar trebui să rămână nespălate. Uite la ce trebuie să fii atentă atunci când alegi să cureți alimentele pe care le cumperi. Te invităm să afli mai multe și despre singurul aliment pe care nu ar trebui să-l speli niciodată.

Carnea de pui

Este firesc să vrei să speli carnea de pui imediat ce o scoți din ambalaj. Conform USDA (Departamentul American pentru Agricultură), bacteriile se vor distruge mai ușor prin tratament termic.

Mai mult, un studiu a arătat că spălând carnea de pui poți contamina tot ce este în jur. De exemplu, dacă sar picături de apă în salată atunci când speli puiul, iar acesta este contaminat, poți să te îmbolnăvești foarte ușor, pentru că vei consuma salata crudă.

Salatele prespălate

Dacă pe pungă scrie că verdeața ta a fost pre-spălată, nu mai este nevoie să o speli în niciun fel. Majoritatea producătorilor trec salatele printr-un sistem triplu de spălare pentru a îndepărta resturile naturale.

Ouă

Chiar înainte ca găina să depună oul, coaja acestuia este acoperită cu un strat protector. Acesta ține bacteriile departe de porii săi minusculi. Producătorii curăță ouăle printr-o procedură care păstrează acel strat intact. 

Spălarea ouălor acasă nu elimină microbii, dar le ajută să intre în interiorul oului. Cel mai important este să le păstrezi întotdeauna în frigider și să le gătești bine. Află mai multe și despre codurile înscrise pe ouă. Vezi ce spun despre modul în care acestea au fost obținute.

Carne roșie

Dacă speli carnea roșie nu vei reuși să elimini toate bacteriile. Unele dintre acestea sunt fixate adânc în fibra acesteia. În plus, bacteriile vor contamina chiuveta și tot ce se află în ea. 

Cel mai sigur mod de a scăpa de bacterii este să gătești carnea roșie la o temperatură ce trebuie să ajungă în interior la 60°C.

Citește și

Ciupercile

Ciupercile prin natura lor rețin apă, așa că își vor pierde din proprietăți dacă sunt spălate sub jet de apă. În schimb, le poți curăța cu o cârpă umedă. 

Dacă culegi ciuperci din pădure, înmoaie-le în apă călduță cu sare timp de 30 de minute. Apoi clătește-le cu apă curată până când toată murdăria dispare.

Peşte

Peștele face parte din aceeași categorie cu carnea de pasăre și cea de carne roșie: dacă îl speli, vei răspândi bacterii în bucătărie. 

Cea mai singură metodă este să îl gătești. Singurele excepții de la această regulă sunt scoicile, stridiile, midiile și produsele pe care le cumperi proaspete.

Paste

Nu există niciun motiv care să țină de siguranța alimentară, când vine vorba de spălarea pastelor. Unii oameni clătesc pastele după ce sunt gătite pentru a îndepărta o parte din amidon, însă acest lucru face ca sosul să adere mai greu de paste.

Cum să speli corect produsele alimentare

  • Înainte de a spăla alimentele, spălă-te mai întâi pe mâini cu apă fierbinte și săpun. 
  • Folosește apă curată și rece pentru a spăla produsele și apoi tamponează-le cu un prosop de hârtie. 
  • Folosește o perie de legume pe produse cu coajă groasă, cum ar fi merele și pepenii. 
  • Înmoaie conopida, broccoli și salata verde timp de 2 minute în apă rece. 
  • Pune fructele delicate într-o strecurătoare și pulverizează-le cu apă chiar înainte de a le folosi.
Citește și
CELE MAI CITITE
Chiftele de orez pe o farfurie albă, una secționată și pe un platou de lemn
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Maioneză de avocado în bol alb cu lingură, alături de două jumătăți de avocado
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
fursecuri cu fulgi de ovăzpe un platou de lemn
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
O mămășigă frumos porționată pe un tocător de lemn
Cât se fierbe mămăliga. Trucuri de la bunica
Cât se fierbe mămăliga. Trucuri de la bunica
Cușcuș cu legume într-o crăticioară neagră cu mânere
Cușcuș cu legume. Rețetă simplă, de post
Cușcuș cu legume. Rețetă simplă, de post
Te-ar mai putea interesa și
O masă pe care se află mai multe feluri de pizza pentru a ilustra ce să nu comanzi niciodată de la o pizzerie
Ce să nu comanzi niciodată dintr-o pizzerie. Sfaturi de la specialiști
Ce să nu comanzi niciodată dintr-o pizzerie. Sfaturi de la specialiști
O masă plină de alimentare care îți cresc masa musculară
5 obiceiuri alimentare care îți cresc masa musculară
5 obiceiuri alimentare care îți cresc masa musculară
O masă pe care se află alimente care îți cresc colesterolul
4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse
4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O masă pe care se află mai multe feluri de pizza pentru a ilustra ce să nu comanzi niciodată de la o pizzerie
08:00
Ce să nu comanzi niciodată dintr-o pizzerie. Sfaturi de la specialiști Ce să nu comanzi niciodată dintr-o pizzerie. Sfaturi de la specialiști
Bol cu biscuiți cu cocos din 3 ingrediente pe o masă albă
07:00
Biscuiți cu cocos din 3 ingrediente. Rețetă fără coacere Biscuiți cu cocos din 3 ingrediente. Rețetă fără coacere
Chiftele de linte și ciuperci într-un bol cu salată, alături de un bol cu ketchup
06:00
Chiftele de linte și ciuperci, gustoase și hrănitoare Chiftele de linte și ciuperci, gustoase și hrănitoare
O masă plină de alimentare care îți cresc masa musculară
26 noiembrie, 08:00
5 obiceiuri alimentare care îți cresc masa musculară 5 obiceiuri alimentare care îți cresc masa musculară
Bol cu cartofi copți în coajă, presărați cu usturoi și cimbru verde, pe un ștergar alb cu albastru, alături de tacâmuri de servire
26 noiembrie, 07:00
Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi
Pateu de măsline cu capere într-un vas rustic, metalic și pe o felie de pâine
26 noiembrie, 06:00
Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post
Falafel sau chifteluțe din năut într-un bol, una secționată
25 noiembrie, 08:00
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Cartofi aromați la cuptor, așezați pe o hârtie și pe un tocător de lemn și presărați cu crenguțe de rozmarin și cimbru
25 noiembrie, 07:00
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Maioneză de avocado în bol alb cu lingură, alături de două jumătăți de avocado
1
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Dacă îți plac salatele sau aperitivele cu maioneză și în perioadele de post te poți bucura de astfel de combinații pentru că există și rețete de maioneză de post. Una dintre...
Chiftele de orez pe o farfurie albă, una secționată și pe un platou de lemn
2
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Dacă te întrebi ce să mai prepari pentru a-i impresiona pe cei dragi cu gustări simple, dar delicioase, prepară chiftele de orez. Rețeta este simplă, rapidă și ușor de preparat. Chiftelele...
Regina Elisaneta a II-a în timp ce tăia un tort
3
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Regina Elisabeta a II-a era recunoscută pentru modestia ei în ceea ce privește mâncarea. Fostul ei bucătar, a povestit care erau preferințele culinare are regretatei suverane. Hai să aflăm împreună ce...
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz pe un tocător
4
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Combinația de banană și fulgi de ovăz poate fi desertul pe care îl căutai atunci când voiai să mănânci ceva dulce și sănătos. Nu conține zahăr, nici gluten sau lactoză, așa...
Falafel sau chifteluțe din năut într-un bol, una secționată
5
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Dacă dorești să poposești pentru inspirația culinară și în bucătăriile altor popoare, încearcă rețeta de chifteluțe din năut cunoscute sub denumirea de Falafel. Este o rețetă din bucătăria libaneză. Este unul...
Parteneri
Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea

Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea

Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea
Guvernul a alocat 4 miliarde de lei pentru plata facturilor la energie. Nu toţi românii vor primi vouchere: cine poate încasa banii

Guvernul a alocat 4 miliarde de lei pentru plata facturilor la energie. Nu toţi românii vor primi vouchere: cine poate încasa banii

Guvernul a alocat 4 miliarde de lei pentru plata facturilor la energie. Nu toţi românii vor primi vouchere: cine poate încasa banii
Fiica lui Ion Țiriac a surprins pe toată lumea! Decizia luată la 25 de ani

Fiica lui Ion Țiriac a surprins pe toată lumea! Decizia luată la 25 de ani

Fiica lui Ion Țiriac a surprins pe toată lumea! Decizia luată la 25 de ani
Shakira, dans senzual lângă un alt bărbat după despărțirea de Pique | VIDEO. Cum s-a putut filma vedeta

Shakira, dans senzual lângă un alt bărbat după despărțirea de Pique | VIDEO. Cum s-a putut filma vedeta

Shakira, dans senzual lângă un alt bărbat după despărțirea de Pique | VIDEO. Cum s-a putut filma vedeta
Gökberk Demirci din “Jurământul prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba

Gökberk Demirci din “Jurământul” prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba

Gökberk Demirci din “Jurământul” prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba
Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa

Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa

Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa
A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. Sunt recunoscătoare

A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. „Sunt recunoscătoare”

A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. „Sunt recunoscătoare”
fresh
Falafel sau chifteluțe din năut într-un bol, una secționată
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse
4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse
Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post
Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post
Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi
Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi
închide