Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Aceste bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui sunt un aperitiv elegant, cu un exterior fraged și un interior cremos și aromat. Aluatul simplu, modelat sub formă de bocceluțe ascunde o umplutură bogată, în care gustul ușor dulceag al puiului se combină perfect cu savoarea spanacului.

Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui pe o farfurie cu furculiță și cuțit
Galerie foto

Galerie foto

Bocceluțele din aluat cu spanac și piept de pui sunt un aperitiv elegant / Profimedia Images

Aceste bocceluțe sunt perfecte pentru mese festive, gustări rapide sau chiar pentru pachețelul de a doua zi. Sunt delicioase atât calde, cât și reci. Pot fi servite simple, alături de un sos de iaurt cu usturoi sau de o salată proaspătă. Aluatul pentru bocceluțe este un aluat foarte simplu, precum cel de paste. Se poate prepara cu sau fără ou.

Citește și

Poți prepara astfel de bocceluțe și din clătite, din aluat foietaj sau din foi de plăcintă. De asemeni, le poți prepara atât în variantă sărată, cât și în variantă dulce. Iar dacă nu știi ce este bocceluța, închipuiește-ți un fel de gentuță sau pachet dintr-o pânză, umplută cu diverse obiecte și ale cărei capete se leagă cruciș. Se mai poate lega cu o sfoară, după ce se adună colțurile peste obiectele din interior.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă mai jos rețeta de bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui, detaliată cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei prepara aluatul simplu care necesită un timp scurt de frământare, dar și un timp de relaxare pentru a deveni maleabil. În acest interval de timp poți pregăti și ingredientele pentru umplutură.

Cum prepari aluatul pentru bocceluțe

Ca și în cazul rețetei de paste de casă și pentru acest aluat vei trece făina prin sită direct pe masa de lucru. Presară un praf de sare peste făină, creează un loc adânc la mijloc și adaugă acolo ouăle. Cu ajutorul unei spatule amestecă ingredientele de pe masă până când ouăle sunt încorporate în făină. Frământă aluatul cu mâinile până când devine compact și nelipicios.

Formează o bilă din aluat, împacheteaz-o în folie de prospețime și pune-o în frigider pentru 30 de minute. În timpul relaxării la rece glutenul se va activa, iar aluatul va deveni mai elastic și se va putea modela cu ușurință.

Descoperă și rețeta pentru foi de plăcintă.

Cum prepari umplutura pentru bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui

În timp ce aluatul se relaxează la rece porționează pieptul de pui în bucăți mici. Condimentează-le cu sare și piper, după gust, apoi rumenește-le într-o tigaie cu ulei până când se sigilează bine pe toate părțile.

Lasă- carnea deoparte și pregătește frunzele de spanac. Încinge puțin ulei în altă tigaie și adaugă un cățel de usturoi strivit. Amestecă usturoiul prin uleiul încins timp de un minut, apoi îndepărtează-l. Adaugă frunzele de spanac curățate, clătite și scurse bine și amestecă-le încet prin uleiul aromatizat timp de 2-3 minute. Adaugă pieptul de pui rumenit și scurs de ulei și amestecă-l cu frunzele de spanac.

În uleiul rămas în tigaie de la pieptul de pui adaugă puțin pesmet și rumenește-l bine, pentru a-l folosi la decor.

Descoperă și  7 idei de rețete cu spanac pe care le va adora toată lumea.

Cum formezi și prepari bocceluțele din aluat cu spanac și piept de pui

Când ai umplutura de pui cu spanac gata scoate aluatul de la rece pe masa presărată cu făină. Cu ajutorul sucitorului întinde-l într-o foaie de 3-4 mm grosime. Decupează cercuri din aluat folosind un decupator cilindric sau un pahar. Adaugă câte o lingură de umplutură peste cercurile de aluat și adună marginile aluatului deasupra umpluturii. Întinde ușor marginile aluatului și leagă-le cu sfoară de bucătărie, dar nu foarte strâns.

După ce ai modelat toate bocceluțele, așază o oală cu apă pe flacăra aragazului. Când apa atinge punctul de fierbere, adaugă puțină sare și amestecă cu o spatulă până la dizolvare. Apoi scufundă bocceluțele în apa care clocotește. Fierbe-le timp de 8-10 minute, până când încep să se ridice ușor la suprafața apei.

Cu o spumieră transferă-le pe un platou. Lasă-le să se tempereze și cu ajutorul unei forfecuțe de unghii taie sfoara și îndepărteaz-o. Leagă delicioasele bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui cu cozi de ceapă verde pentru un aspect cuceritor și un plus de prospețime. Decorează-le cu pesmetul rumenit și cu rondele mici de ceapă verde.

Spor și poftă bună!

Citește și
CELE MAI CITITE
Piure de cartofi cu sos de leurdă în farfurie albă, alături de felii de pâine și sos de leurdă într-un bol
Piure de cartofi cu sos de leurdă. Rețetă savuroasă și hrănitoare
Piure de cartofi cu sos de leurdă. Rețetă savuroasă și hrănitoare
Covrigi cu susan alături de un pahar cu ceai
Covrigi cu susan. Delicii pentru micul dejun
Covrigi cu susan. Delicii pentru micul dejun
Muffins aperitiv cu spanac și brânză feta pe două platouri de lemn și frunze de spanac
Muffins cu spanac și cuburi de feta. O gustare aerată și ușor vegetală
Muffins cu spanac și cuburi de feta. O gustare aerată și ușor vegetală
Cartofi cu ciuperci la cuptor și frunze de pătrunjel
Cartofi cu ciuperci la cuptor. Un preparat simplu, dar plin de savoare
Cartofi cu ciuperci la cuptor. Un preparat simplu, dar plin de savoare
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean în bol, alături de lingură și frunze de ștevie
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Porții de ciocolată de casă în foi de napolitană într-o cupă de înghețată
05:40
Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică
Pastă de ton cu țelină și ceapă roșie în bol, alături de o spatulă și un bol cu sare roz
12 aprilie, 23:18
Pastă de ton cu țelină și ceapă roșie. Un contrast plin de gusturi și texturi Pastă de ton cu țelină și ceapă roșie. Un contrast plin de gusturi și texturi
Estonian Kringel, o împletitură cu scorțișoară
12 aprilie, 09:32
Estonian Kringel. Rețetă de cozonac împletit, cu scorțișoară Estonian Kringel. Rețetă de cozonac împletit, cu scorțișoară
Cartofi cu ciuperci la cuptor și frunze de pătrunjel
11 aprilie, 06:03
Cartofi cu ciuperci la cuptor. Un preparat simplu, dar plin de savoare Cartofi cu ciuperci la cuptor. Un preparat simplu, dar plin de savoare
Ciorbă de cartofi cu zeamă de varză în bol de servire, alături de o lingură și o bucată de pâine
11 aprilie, 05:50
Ciorbă de cartofi cu zeamă de varză. Un preparat rustic și plin de savoare Ciorbă de cartofi cu zeamă de varză. Un preparat rustic și plin de savoare
Paste fusilli cu ton și măsline, decorate cu roșii cherry
10 aprilie, 05:14
Paste fusilli cu ton și măsline. Rețetă de gustare simplă și rapidă Paste fusilli cu ton și măsline. Rețetă de gustare simplă și rapidă
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean în bol, alături de lingură și frunze de ștevie
9 aprilie, 05:57
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean
Piure de cartofi cu sos de leurdă în farfurie albă, alături de felii de pâine și sos de leurdă într-un bol
9 aprilie, 05:52
Piure de cartofi cu sos de leurdă. Rețetă savuroasă și hrănitoare Piure de cartofi cu sos de leurdă. Rețetă savuroasă și hrănitoare
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Mesaje de Florii 2025. Urări și sms-uri pentru oamenii dragi din viața ta
Mesaje de Florii 2025. Urări și sms-uri pentru oamenii dragi din viața ta
Mesaje de Florii 2025. Urări și sms-uri pentru oamenii dragi din viața ta
Bicicleta-tramvai, invenţia unor tineri din Bucureşti, a pus pe gânduri Poliţia Română. Ce spun poliţiştii despre bicicleta de pe şine
Bicicleta-tramvai, invenţia unor tineri din Bucureşti, a pus pe gânduri Poliţia Română. Ce spun poliţiştii despre bicicleta de pe şine
Bicicleta-tramvai, invenţia unor tineri din Bucureşti, a pus pe gânduri Poliţia Română. Ce spun poliţiştii despre bicicleta de pe şine
Cel mai mare escroc din istorie a păcălit pe toată lumea timp de 13 ani: „Un magnet pentru femei”
Cel mai mare escroc din istorie a păcălit pe toată lumea timp de 13 ani: „Un magnet pentru femei”
Cel mai mare escroc din istorie a păcălit pe toată lumea timp de 13 ani: „Un magnet pentru femei”
Ioana Tufaru este însărcinată din nou, la 48 de ani. Cum a primit fiica Andei Călugăreanu vestea neașteptată
Ioana Tufaru este însărcinată din nou, la 48 de ani. Cum a primit fiica Andei Călugăreanu vestea neașteptată
Ioana Tufaru este însărcinată din nou, la 48 de ani. Cum a primit fiica Andei Călugăreanu vestea neașteptată
Horoscop zilnic 14 aprilie 2025. Horoscopul zilei pentru toate zodiile. Previziuni astrologice despre dragoste, bani și sănătate
Horoscop zilnic 14 aprilie 2025. Horoscopul zilei pentru toate zodiile. Previziuni astrologice despre dragoste, bani și sănătate
Horoscop zilnic 14 aprilie 2025. Horoscopul zilei pentru toate zodiile. Previziuni astrologice despre dragoste, bani și sănătate
Rivalul Tesla a creat o mașină electrică ce poate fi reîncărcată în doar 5 minute. Cum e posibil
Rivalul Tesla a creat o mașină electrică ce poate fi reîncărcată în doar 5 minute. Cum e posibil
Rivalul Tesla a creat o mașină electrică ce poate fi reîncărcată în doar 5 minute. Cum e posibil
Pâine cu ceapă. O rețetă rustică, aromată și cu gust profund
Pâine cu ceapă. O rețetă rustică, aromată și cu gust profund
Pâine cu ceapă. O rețetă rustică, aromată și cu gust profund
Rețete de mâncăruri vegetariene pentru copii
Rețete de mâncăruri vegetariene pentru copii
Rețete de mâncăruri vegetariene pentru copii
Demi Lovato a postat un videoclip sexy pe rețelele sociale. Diva și-a expus formele perfecte într-un halat alb, lăsat parțial desfăcut
Demi Lovato a postat un videoclip sexy pe rețelele sociale. Diva și-a expus formele perfecte într-un halat alb, lăsat parțial desfăcut
Demi Lovato a postat un videoclip sexy pe rețelele sociale. Diva și-a expus formele perfecte într-un halat alb, lăsat parțial desfăcut
Cum se tratează ciuperca piciorului și bătăturile în talpă. Care sunt sfaturile dermatologilor
Cum se tratează ciuperca piciorului și bătăturile în talpă. Care sunt sfaturile dermatologilor
Cum se tratează ciuperca piciorului și bătăturile în talpă. Care sunt sfaturile dermatologilor
fresh
Estonian Kringel. Rețetă de cozonac împletit, cu scorțișoară

Estonian Kringel. Rețetă de cozonac împletit, cu scorțișoară

Estonian Kringel. Rețetă de cozonac împletit, cu scorțișoară

Pastă de ton cu țelină și ceapă roșie. Un contrast plin de gusturi și texturi

Pastă de ton cu țelină și ceapă roșie. Un contrast plin de gusturi și texturi

Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică

Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică
închide