Cartofi noi cu unt și mărar, o garnitură simplă și gustoasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Profită de sezonul cartofilor noi și include-i în meniul zilei pentru că sunt și gustoși, dar au și beneficii extraordinare pentru sănătate. Prepară o rețetă de cartofi noi cu unt și mărar, pe cât de simplă, pe atât de gustoasă.

Cartofi noi cu unt și mărar pe farfurie, alături de un bol cu sos de iaurt
Galerie foto

Galerie foto

Cartofii noi cu unt și mărar sunt delicioși serviți cu sos de iaurt / Shutterstock

Specialiștii în nutriție ne asigură că atunci când abia apar, cartofii noi sunt mai bogați in nuțrienți și vitamine. Inclusiv coaja cartofilor noi are proprietăți benefice asupra sănătății. Aceasta conține peste 50 de fitonutrienți cu multiple beneficii asupra organismului. Un mare beneficiu ar fi acela că protejează sistemul cardiovascular și inima. În coaja cartofilor noi se găsesc și vitaminele din complexul B care au rol de a proteja pereții arterelor și în același timp, scad tensiunea arteriala.

Citește și

Conținutul de glucide complexe din cartofi, care se absorb în mod lent, au rol de a proteja pancreasul împotriva fluctuațiilor indicelui glicemic și a secreției de insulină. Consumul de cartofi noi oferă energie organismului, alungând stările de oboseală și accelerând metabolismul și arderile.

Acestea sunt doar câteva dintre proprietățile benefice ale consumului de cartofi noi. Dacă te-am convins să-i incluzi în alimentația ta, îți oferim mai jos rețeta detaliată pentru a prepara și tu cartofi noi cu unt și mărar.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea cartofilor pe care îi speli bine cu un burete de vase, folosind partea abrazivă. Nu freca în exces cartofii noi pentru a nu le îndepărta coaja. Apoi  pregătește o cratiță încăpătoare și celelalte ingrediente.

Descoperă și rețeta de cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi.

Cum prepari cartofi noi cu unt și mărar

Strivește ușor cei trei căței de usturoi și adaugă-i în cratiță. Adaugă și crenguța de rozmarin. Apoi așază cartofii în cratiță și toarnă apă rece peste ei, atât cât să fie bine acoperiți.

Aprinde flacăra aragazului la intensitate medie spre mare și așază oala cu cartofi deasupra ei. Lasă cartofii să fiarbă până când apa începe să clocotească și adaugă o linguriță de sare.  Amestecă cu o spatulă printre cartofi pentru a se dizolva sarea. Apoi lasă cartofii să fiarbă timp de aproximativ 30-40 de minute. Testează cartofii dacă sunt fierți introducând o furculiță într-unul. Dacă aceasta pătrunde ușor, poți opri aragazul. Este ideal să optezi pentru cartofi de dimensiuni aproximativ egale, pentru a fierbe în același timp.

După fierberea cartofilor scurge-i bine de apă și adăugă peste ei untul tăiat în cuburi. Acoperă cratița cu un capac și agit-o ușor pentru a se topi untul și a pătrunde printre cartofi.

Clătește bine mărarul verde și toacă-l mărunt. Adaugă-l peste cartofi și agită din nou cratița pentru a se amesteca bine cartofii cu mărarul tocat. Mai lasă cartofii acoperiți pentru a se infuza și cu aroma mărarului. Dacă îi dorești ușor picanți, mai poți adăuga și 1-2 căței de usturoi răzuiți și piper proaspăt măcinat.

Servește delicioșii cartofi noi cu unt și mărar calzi, alături de o salată verde, sau de murături. Dar sunt delicioși și cu un sos de iaurt grecesc. Descoperă aici și rețeta sosului de iaurt cu usturoi din bucătăria grecească.

Citește și
Cartofi noi cu unt și mărar

Galerie foto

Mărar vere adăugat peste cartofii fierți
Unt adăugat peste cartofi fierți
Cartofi noi cu unt și mărar pe farfurie, alături de un bol cu sos de iaurt
+21
CELE MAI CITITE
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, porționată, alături de căpșuni proaspete
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend
Ruladă cu căpșuni și ciocolată albă, perfectă pentru deliciul din weekend
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Dovlecei pane cu mujdei de usturoi. Una dintre cele mai apreciate gustări de vară
Borcan cu gem de căpșuni cu mentă, cu linguriță și căpșuni proaspete în bol
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Gem de căpșuni cu mentă, ideal pentru a fi folosit în deserturi
Două Pulpe de pui în sos de legume într-un bol alb
Pulpe de pui în sos de legume. Rețetă pentru un prânz gustos
Pulpe de pui în sos de legume. Rețetă pentru un prânz gustos
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
08:00
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Pahare cu supă rece de avocado
06:00
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Rețete cu legume prezentate pe o masă mare de lemn
06:00
5 rețete simple cu legume. Preparate pe care le poți face rapid acasă 5 rețete simple cu legume. Preparate pe care le poți face rapid acasă
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
1 iunie, 08:00
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară porționat pe un tocător de lemn, alături de batoane de scorțișoară, un bol cu zahăr brun și un bol cu cireșe
1 iunie, 07:00
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Gem de căpșuni cu fragi de pădure în borcan, alături de căpșuni proaspete și fragi răsturnați dintr-un bol verde
1 iunie, 06:00
Gem de căpșuni cu fragi de pădure, mai parfumat și mai consistent Gem de căpșuni cu fragi de pădure, mai parfumat și mai consistent
Dovlecei tocați și puși în pungi la congelator
31 mai, 07:00
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
31 mai, 06:00
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
1
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Dacă îți plac deserturile de vară cu fructe, simple și rapid de preparat, îți recomandăm să încerci și rețeta de tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Se prepară destul de...
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
2
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Un singur fruct costă câțiva lei și este hrănitor, consistent, cu o textură cremoasă. Beneficiile asupra sănătății sunt nenumărate dacă consumi zilnic cel mai ieftin fruct: banana. Descoperă în cele ce...
Trei sticle cu sirop natural din flori de soc închise cu dop, iar dintr-o sticlă se toarnă în două pahare
3
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și ghimbir
Nu rata sezonul florilor de soc, fără a le conserva aroma și proprietățile pentru mai târziu. Prepară și tu rețeta de sirop natural din flori de soc, aromat cu lămâie și...
Gem de căpșuni fără zahăr în borcan și în linguriță
4
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Gem de căpșuni fără zahăr, natural și sănătos
Dacă nu te încântă prepararea gemurilor și dulcețurilor din fructe cu adaos de zahăr, află că le poți prepara și în mod cât mai natural. Pentru a te convinge îți recomandăm...
Prajitură cu pandispan pufos si crema de visine pe un platou
5
Prăjitura Ciocolatina cu vișine din compot
Prăjitura Ciocolatina cu vișine din compot
Prăjitura Ciocolatina cu vișine din compot, încă un motiv de bucurie pentru iubitorii de ciocolată. Este ideală pentru zilele în care ai invitați la masă. Ciocolata în prăjituri este mereu alegerea...
Parteneri
Horoscopul dragostei pentru luna iunie 2023. Peștii ar putea fi ceruți în căsătorie

Horoscopul dragostei pentru luna iunie 2023. Peștii ar putea fi ceruți în căsătorie

Horoscopul dragostei pentru luna iunie 2023. Peștii ar putea fi ceruți în căsătorie
Românii explică de ce fac vacanţa în afara țării: 1.200 de lei, doi copii, doi adulţi, all inclusive. Nu stăm la noi pe banii ăştia

Românii explică de ce fac vacanţa în afara țării: "1.200 de lei, doi copii, doi adulţi, all inclusive. Nu stăm la noi pe banii ăştia"

Românii explică de ce fac vacanţa în afara țării: "1.200 de lei, doi copii, doi adulţi, all inclusive. Nu stăm la noi pe banii ăştia"
Ea este Denisa, superbul fotomodel care l-a consolat pe Istvan Kovacs după atacurile brutale ale familiei Mititelu

Ea este Denisa, superbul fotomodel care l-a consolat pe Istvan Kovacs după atacurile brutale ale familiei Mititelu

Ea este Denisa, superbul fotomodel care l-a consolat pe Istvan Kovacs după atacurile brutale ale familiei Mititelu
Chef Sorin Bontea, imagine neașteptată de pe băncile școlii. Cum arăta juratul Chefi la Cuțite în copilărie

Chef Sorin Bontea, imagine neașteptată de pe băncile școlii. Cum arăta juratul Chefi la Cuțite în copilărie

Chef Sorin Bontea, imagine neașteptată de pe băncile școlii. Cum arăta juratul Chefi la Cuțite în copilărie
Sıla Türkoğlu dezvăluie totul pe rețelele sociale. Cum decurge o ședință foto profesională cu vedeta din Moștenirea

Sıla Türkoğlu dezvăluie totul pe rețelele sociale. Cum decurge o ședință foto profesională cu vedeta din Moștenirea

Sıla Türkoğlu dezvăluie totul pe rețelele sociale. Cum decurge o ședință foto profesională cu vedeta din Moștenirea
Cel mai bun lichid pentru hidratare nu e apa. Ce recomandă experții să bei când îți e sete

Cel mai bun lichid pentru hidratare nu e apa. Ce recomandă experții să bei când îți e sete

Cel mai bun lichid pentru hidratare nu e apa. Ce recomandă experții să bei când îți e sete
Brownie cu brânză și cireșe

Brownie cu brânză și cireșe

Brownie cu brânză și cireșe
O româncă face ravagii în rândul vedetelor de la Hollywood. Chiar și Megan Fox îi poartă creațiile!

O româncă face ravagii în rândul vedetelor de la Hollywood. Chiar și Megan Fox îi poartă creațiile!

O româncă face ravagii în rândul vedetelor de la Hollywood. Chiar și Megan Fox îi poartă creațiile!
fresh
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
Cum se congelează dovleceii, în funcție de modul de preparare al acestora
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
5 supe de legume. Rețete pline de savoare și vitamine
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Ștrudel cu cireșe și scorțișoară, delicios și foarte aromat
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
închide